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칵테일 레시피, 주류 및 지역 바

이달마다 모든 바텐더가 읽어야 할 책

클레어 스프 라우스의 브루클린 바와 카페인 Hunky Dory가 전염병으로 인해 3 월 중순에 문을 닫았을 때, Sprouse는 평소보다 집에서 요리를 시작했습니다. 그리고 그녀에게 그것은 평소보다 더 많은 음식 낭비를 의미했습니다. 그래서 그녀는 바 업계의 기금 모금 행사로 돌이킬 수있는 방법을 찾았습니다. 그룹 노력 바와 레스토랑의 지속 가능성을 오랫동안 옹호 한 Sprouse는 전국의 다른 바텐더에게 손을 뻗어 주방 스크랩을 사용하는 칵테일 레시피를 보내도록 초대했습니다. .
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칵테일 레시피, 증류주 및 현지 바

그리스 스타일 치킨 수프

야채는 깨끗이 씻고 기호에 따라 자른 다음 부드러워질 때까지 약간의 기름에 볶습니다. 양파를 넣고 유리가 될 때까지 조금 더 가열하십시오. 물로 소화하십시오 (뜨거운 ... 나는 수프를 만들 때 항상 내가 수프를 만드는 냄비 옆에 물을 끓이는 책을 가지고 있습니다). 끓어오르면 닭다리를 넣어줍니다.
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금주의 샌드위치: SD26의 Porchetta

Porchetta is arguably the most seductive of Italian street foods. At neighborhood fairs and marketplaces and sometimes just parked alongside the road in various parts of Italy — and especially around Rome and the surrounding Lazio countryside — you& 39;ll smell the irresistible aroma of roasting pork fat drifting through the air and, if you follow it, will come upon a cart or van in which a large, barrel-shaped hunk of golden-brown boneless pig rotates on a spit, dripping juices as it darkens.
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토드 영어 슬라이더

Jane BruceTodd English Sliders이 슬라이더는 맨해튼 미드타운에 위치한 Plaza Food Hall에서 제공되지만 집에서도 충분히 쉽게 만들 수 있습니다. 약간의 콜드 브루 또는 얼음처럼 차가운 레모네이드와 함께 제공되는 오후 모임에 적합합니다. 모든 버거 레시피 보기 재료 튀긴 양파용 올리브 오일 1컵 식물성 기름 1컵 얇게 채썬 큰 스페인 양파 2개 맛보기에 소금과 후추 머스타드 양념1/2 컵 깍둑썰기 & 34;3/4 신& 34; 피클 디종 머스타드 1/2컵 슬라이더용 야채 기름, 그릴 코팅용 2온스 쇠고기 패티 12개 입맛에 맞게 소금과 후추 6조각 체다치즈 6조각 입맛에 따라 미니 브리오슈 버거 번 12개 입맛에 따라 마요네즈 잎 4개 로메인 상추, 쉬포네이드 얇게 썬 토마토 1개 케첩,
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