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너무 좋아하지 않는 사람들을위한 11 가지 종류의 소화기

너무 좋아하지 않는 사람들을위한 11 가지 종류의 소화기


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역사적으로, digestifs는 소화를 돕기 위해 식사 후 제공 한 것입니다. 그들은 쓴 맛, 약초 및 문화적으로 특정 경향이 있습니다. 할머니가 식료품 저장실의 뒷면에서 뽑아 낸 미스터리 병을 생각해보십시오.

그러나 소화관이 어딘가에 단맛과 동의어가 된 길 어딘가. 식사에 마지막 악센트를 두는 대신이 무성한 리큐어와 디저트와 같은 칵테일이 그것을 방해했습니다 (화이트 러시안과 메뚜기). 오늘날 점점 더 많은 증류기와 와인 메이커들이 펑키하고 이상하며 아름답고 대체 무엇을 되 살리고 있습니다.-는-이 식후 음료. 이것들은 너무 달콤하지 않은 사람들을위한 11 가지 다이제스트입니다.

  • 샌프란시스코에 본사를 둔 Cannella Spirits는 아름답고 건조한 계피 코디 얼 (너무 달지 않은 저녁 식사 후 다이제스트)로 가장 잘 알려져 있지만 Amaro Cannella와 함께 금을 다시 쳤다. 설립자 Joe Cannella의 시칠리아 여행에서 영감을 얻은이 제품은 아니스, 고수풀, 감귤류 및 20 가지 이상의 허브와 식물을 함유 한 균형 잡힌 쓴 리큐어입니다.

  • 포르투갈의 매혹적인 열대 마데이라에서이 섬의 이름은 사용 된 포도 품종에 따라 드라이 와인에서 무성한 와인에 이르기까지 다양합니다. Blandy 's Madeiras의 가격은 5 살짜리 25 달러, 10 살짜리 30 달러입니다. 좋아하는 마데이라 스타일을 찾으면 (좋은 바에서 몇 가지 시도) 단맛 수준을 제어 할 수 있습니다. Sercial은 많은 산과 영양가를 가진 가장 건조한 곳입니다. Verdelho는 여전히 건조하지만 어린 나이에 더 많은 과일 향이 나타납니다. Bual은 건포도로 조금 더 풍성해지기 시작하지만 단 경계선 만 남았습니다. Malmsey는“가장 달콤”하지만 Madeira는 산과 무성 함 사이의 균형에 관한 것이므로 Malmsey에서 자주 발견되는 커피 카라멜 노트조차도 축복을 받았습니다.

  • Charbay의 가족 증류소 및 와이너리는 1980 년대 이후 나파의 보물이었으며 아늑한 시음 실 경험의 따뜻한 환영 중심으로 친밀하고 가족이 운영합니다. 와이너리의 특수 병 중 하나 (증류소는 현재 Ukiah에서 약간 북쪽에 위치)는 아직 정제 된 증류소 포트입니다. 6 살짜리 브랜디를 사용하여 항구를 강화한이 릴리스는 수확이 늦었 던 2006 년 까베르네 프랑 포도를 선보이며 반 건조 마감으로 축복받은 체리와 초콜렛 음표를 매우 기쁘게합니다.

  • rancio sec가 정확히 무엇입니까? 건조하고 영양가있는, 심지어는 브리니 또는 감칠맛 와인을 생각하면 올바른 길을 가고 있습니다. 프랑스의 카탈로니아 어 전통, 드라이 랜치 오 와인은 소박하고 오래된 학교이며, 펑크가 가득해서 버섯, 다크 초콜릿 또는 소금에 절인 멸치를 맛볼 수 있습니다. 이것이 호기심을 자극하든 두려워하든 당신을 지킬 음료는 아닙니다. Haus Alpenz는 드라이 랜치 오의 아름다운 라인업을 제공합니다. Pyror는 밤새 풍부하고 밝은 마무리를 해주는 버섯 성 색조의 산화성, 감귤류, 흙 및 스모키 와인입니다.

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  • 이 Don Ciccio & Figli 릴리스는 모두 아티 초크에 관한 것입니다. 아말피 해안 원주민 프란체스코 아모 데오의 별빛 아마리와 리큐어는 D.C.에서 생산되며 가족의 역사적인 요리법에서 영감을 얻었습니다. 이 아티 초크 리큐어를 포함한 많은 사람들이 소화를 도울 것입니다. 이 병에는 세 가지 종류의 아티 초크뿐만 아니라 카툰 (아티 초크의 사촌), 자몽 및 18 개의 뿌리와 허브가 풍미 롭고 쓴 맛이 있습니다. 주로 증류소의 정원이나 현지 농민 시장에서 추출한 것입니다. 누구나 C3 Carciofo를 즐길 수 있지만 amaro / fernet / bitters 광신자를 향한 병입니다.

  • 가장 존경받는 셰리 하우스 (일명 bodegas) 중 하나는 루스 타우 (Lustau)이며, 회사는 정기 라인업에 다양한 병을 보유하고 있지만 가장 훌륭한 보물 중 하나는 almacenista sherries입니다. 설명 : 스페인에서는 큰 셰리 보데 가스가 자체 셰리를 생산할 수 있지만, 역사적으로 현재는 와인을 숙성하고 almacenistas (창고 관리인)가 운영하는 소규모 숙성 주택과 협력하고 있습니다.

    Lustau는 가족이 운영하는 bodegas에서 almacenistas의 병을 출시합니다.이 경우 1886 년 Cayetano del Pino Vázquez가 시작하여 현재 그의 손자 인 Gerardo del Pino가 운영합니다. 이 팔로 코타도 셰리는 평균 20 세 정도의 블렌드로 깨끗하고 영양가가 높고 매끄럽고 매운 맛입니다.

  • Escubac은 Daniel Fisher와 Andrew Macleod Smith가 설립 한 런던의 소규모 장인 Sweetdram이 Distillerie Combier에서 생산 한 프랑스 리큐어입니다. 그들은 설탕에 가벼워지는 고품질 리큐어를 만듭니다. 교묘 한 병 디자인으로 Escubac은 여전히 ​​미국의 일부 시장에서만 구입할 수 있으며 이번 릴리스는 캐러 웨이, 카 다몬, 육두구, 정향, 쓴 오렌지 및 레몬의 승자이며, 모두 사프란의 황금빛 색조가 주어집니다. 설탕과 건포도에 대한 단맛의 감미로 감귤류는이 허브 향신료 정신을 균형있게 유지합니다. 사랑스러운 아페리티프 나 소화조 일뿐만 아니라 칵테일 진에 대한 재미있는 대안입니다.

  • 꿈꾸는 마을 Bassano del Grappa에서 Nardini는 1779 년으로 거슬러 올라가는이 지역의 이탈리아 최고의 그라파 생산 업체 중 하나입니다. 모든 정신에서 균형과 아름다움을 찾을 수 있지만 가장 독특한 제품 중 하나는 Mandorla입니다 . 창백한 정신은 아몬드 오일과 천연 체리 증류 액에 닿은 그라파로 만든 건조하고 부드러운 아름다움입니다. 단맛없이 그라파의 강력한 우아함, 견과류 및 체리 신선도를 얻을 수 있습니다.

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  • 아니요, 우리는 럼을 말하는 것이 아닙니다. 이것은 cachaça입니다. 발효되고 증류 된 신선한 사탕 수수 주스에서 생산되는 cachaça는 달콤하지 않고 잔디가 많고 신선하며 때로는 코코넛 물 속삭임이 들어 있습니다. 최근 몇 년 동안 통통 카카 카가 추세를 시작했으며 Novo Fogo는 미국 오크 버번 통에서 숙성 된 일련의 유기농 카카 사를 출시했습니다. 결과는 바나나 빵, 계피, 심지어 커피의 노트를 정신적 인 후추의 녹색 선에 더합니다. 노화는 투명하고 숙성되지 않은 주류를 식사 후 드램으로 바꾼다.

  • 좋아, 어쩌면 조금 달콤한 것이 좋을 것입니다.이 우아한 항구는 디저트 음료에서 균형을 찾는 사람들에게 가장 좋은 경로 중 하나입니다. Revered port house Sandeman은 꿀, 바닐라 및 말린 살구 향이 견과류 향신료로 균형 잡힌 20 년 된 황갈색 항구의 아름다움을 만들어냅니다. 복잡하고 가벼운 단맛이 나는 클로닝이나 무겁지 않고 선명하고 가벼운 디저트 드램입니다. 치즈와 짝을 이루어 빛납니다.

  • 미니애폴리스에서 Tattersall Distilling은 바텐더 Dan Oskey, 기업가 Jon Kriedler와 그의 아내 Michelle에 의해 시작되었습니다. 그들은 신선하고 신맛이 나는 체리 리큐어와 풍미있는 아쿠아리움을 포함하여 수많은 고급 정신을 만듭니다. Tattersall의 페네는 아마로에 대한 모든 것입니다. 유칼립투스, 박하 및 약초의 힌트를 포함하여 30 가지가 넘는 식물로 증류되어 있으며 미묘한 쓴 맛이 있습니다. 이것은 쓴 맛이 있지만 가혹하지는 않지만 촉촉하지만 치약, 허브 및 건조와 같은 균형을 이루지 않는 페넷입니다.


비디오 시청: 맥락없는 약 이야기 3편 - 덱사메타손 2-1 (할 수있다 2022).


코멘트:

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