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버섯과 파슬리 페스토 파스타

버섯과 파슬리 페스토 파스타


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파스타는 끓는 소금물에 삶습니다. 그들은 누출.

양파를 기름에 살짝 볶은 후, 다진 버섯을 너무 작지 않게 넣습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 가끔 저어주면서 몇 분 동안 불에 둡니다. 기호에 따라 소금과 후추를 넣은 다음 다진 딜을 추가합니다.

믹서기에 파슬리, 마늘, 레몬 주스, 오일, 바질을 넣고 고운 성분이 될 때까지 갈아줍니다.

파스타는 버섯과 페스토 성분과 혼합됩니다.



버섯, 르르다, 페스토를 곁들인 스파게티

마늘과 바질의 멋진 향이 나는 아주 맛있고 실용적인 스파게티 레시피입니다. 시간이 되면 가게에서 페스토를 사거나 집에서 만들 수 있습니다.

더 저렴한 옵션은 로켓 페스토

또는 레시피와 같은 톤으로: 페스토 데 뢰르다

아래 재료에서 파스타 두 조각이 나옵니다. 준비 방법은 다음과 같습니다.

재료:

  • 스파게티 230g
  • 루르드 100g
  • 표고버섯 200g
  • 마늘 1쪽
  • 페스토
  • 바질
  • 소금

준비 방법:

1. 스파게티면은 봉지에 적힌 시간의 반을 소금물에 삶아주세요.

2. 따로 다진마늘을 프레스에 넣고 올리브유를 살짝 두르고 1분간 볶는다. 그런 다음 깨끗하고 얇게 썬 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 그대로 두십시오.

3. 르다를 씻어 잘게 썰어 버섯 위에 얹고 바질과 소금을 약간 뿌린다. 몇 분 동안 다시 덮으십시오.

4. 페스토 소스와 물에 체쳐 놓은 스파게티면을 넣어주세요. 저는 총 10분 동안 스파게티를 삶았고 처음에는 5분 동안 삶았고 이제 다른 재료와 함께 5분 더 놔둬서 맛을 냅니다.

파르메지오 파마산 치즈와 바질을 뿌린 스파게티를 제공합니다.


페스토 소스와 견과류로 파스타 만드는 법

주방 믹서기에 미리 씻은 파슬리, 바질 잎, 올리브 오일, 레몬 주스를 넣고 액체 페이스트가 될 때까지 약 3-4분 동안 섞습니다.

페스토 페이스트는 소금과 후추로 간을 하고 (취향에 따라), 호두를 갈아 넣습니다.

삶은 파스타는 뜨거운 물을 빼고 뜨거운 기름을 두른 팬에 팽이버섯, 향미를 내기 위해 다진 마늘(그 다음 제거)을 넣고 그 위에 견과류가 든 페스토 소스를 넣고 주걱으로 세게 섞은 후 그대로 둡니다. 약 2-3분 동안 불을 켭니다(향미를 결합하기 위해).

깊은 접시에 페스토와 견과류가 들어간 파스타를 즉시 뜨겁게 제공할 수 있습니다.

팁: 작은 조각의 두부 치즈(또는 강판 파마산 치즈, 강판 치즈)와 함께 파스타를 제공할 수 있습니다.


포레스트 헤이즐넛을 곁들인 파슬리 페스토

페스토 소스는 이탈리아 요리가 우리에게 제공한 가장 맛있는 소스 중 하나입니다.

원래 북부 이탈리아에서 세계에 도달했습니다.

소스의 이름은 & # 8220pestare & # 8221에서 따온 것으로, 부수다라는 의미입니다. 이탈리안 레스토랑 셰프의 라이브 시연은 전통적으로 대리석 절구공이로 재료를 으깨어 소스를 만드는 방법을 보여줍니다. 남편은 그러한 시연에 참석했고 요리사가 마늘 코어를 꺼낸 것을 발견한 사진을 나에게 보냈습니다(화상을 유발하기 때문에). 최종 준비에서 생마늘의 존재에 문제가 있는 경우 시도해 볼 수도 있습니다.

현대 기술과 시간 부족으로 인해 우리는 작업을 더 쉽게 해주는 가전제품을 사용하게 되었기 때문에 전문 믹서기를 사용했습니다. 양이 너무 적어서 헤이즐넛이 반죽이 되지는 않았지만 아주 작은 조각이 섞이지 않은 채로 남아있어 매우 기분 좋은 일관성과 질감을 얻었습니다.

헤이즐넛을 곁들인 파슬리 페스토 소스 호두, 레몬, 파마산 치즈가 함유되어 향기롭고 섬세하며 풍미가 풍부합니다. 고품질의 올리브 오일을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 레몬은 잘 익어야 하며 파슬리는 잎이 시들지 않은 신선한 것으로(거의 따기 힘든 경우) 사용합니다.

물론 파스타에는 페스토 소스가 동반되지만 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.

NS 헤이즐넛을 곁들인 이 파슬리 어젯밤에 구운 감자를 곁들이고 싶었지만 여름에 생선구이 만들 때 사용하기도 했습니다. 얼마나 잘 어울리는지 말로 설명할 수 없습니다. 당신은 정말로 두 가지 조합을 시도해야 합니다.

나는 이 소스로 애지중지하는 약간의 뇨키를 상상하지만, 나는 또한 그것을 토마토 크림 수프에 넣을 것입니다. 내 제안이 당신에게 어떻게 들릴지 모르겠지만 나는 이미 그것에 대해 생각하면 침이 고입니다.

나는 과거에 다른 페스토 요리법을 준비했는데 시도한 사람들이 높이 평가했습니다. 루르다 페스토, 리코타를 곁들인 토마토 페스토 또는 비트 뿌리 페스토. 정통 제노바 페스토가 빠진 것 같지만 이것도 준비할 것을 약속합니다.

이 간단하고 맛있는 레시피를 시도해 보고 사진을 보내주시기 바랍니다. 기꺼이 공개하겠습니다. 이제 필요한 것과 헤이즐넛을 곁들인 페스토 파슬리 소스를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

간 레몬 껍질 1/4작은술

우리는 재료와 믹서기를 준비합니다.

파슬리, 마늘, 다진 레몬 껍질, 헤이즐넛을 블렌더 병에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 레몬즙을 붓는다.

찬물과 올리브 오일을 넣고 마지막으로 잘게 간 파마산 치즈나 슬라이스를 넣습니다.

믹서기를 켜고 섞습니다. 30초 후에 멈추고 용기 벽에서 내용물을 제거하고 계속 혼합합니다.

미세하고 균일한 일관성을 얻을 때까지 작업을 반복할 수 있습니다. 섞이지 않은 헤이즐넛이 아주 조금 남아 있으면 좀 더 소박한 식감을 느낄 수 있는데 저는 그게 참 좋았어요. 그러한 질감을 원하지 않으면 최상의 일관성에 도달할 때까지 계속 혼합합니다.

헤이즐넛을 곁들인 파슬리 페스토가 준비되어 파스타의 일부에 사용할 수 있지만 결국 구운 감자가 되었습니다.

나는 그것이 무거운 명절 음식 후에 최고의 대접이라고 말할 것입니다.

당신도 그것을 좋아하고 그것을 시도하기를 바랍니다.

준비하셨다면 잊지 말고 사진 보내주세요. 기꺼이 출판하겠습니다.

그룹에서 당신을 기다리고 있습니다 나는 친구들과 요리한다나는 당신이 당신의 요리법을 게시 할 수있는 곳

채널에서 당신을 기다리고 있습니다 유튜브 간단하고 맛있는 레시피로


페스토 드 루스테인

루스테아 페스토 최근에 시도한 소스 중 가장 맛있고 놀랍고 최고일 것입니다. 그것의 강한 맛은 일반적으로 수프에 풍미를 줍니다.

누군가 나에게 그것을 비프 사르말레에도 넣는다고 했고, 올구타 오아나는 마카롱에 그것을 사용한다.

나는 낙엽송을 정말 좋아합니다. 나는 그를 사랑한다고 말할 것이고, 낙엽송이 부엌을 없앨 수 없다고 생각하는 주변 사람들을 만날 때 나는 매우 기쁩니다.

그 덕분에 나는 Elevtia에서 온 아주 좋은 여자와 친구가 되었습니다. 매년 부활절 연휴가 오기 전에 나는 그녀에게 마른 낙엽송이나 씨앗을 한 꾸러미 보내곤 했고 그녀는 내 손짓에 스위스 초콜릿을 건네주었다.

Leustean은 남부와 몰도바에서 더 사랑 받고 있습니다. 낙엽송이 없는 국물은 없고 그럭저럭 좋다. 그 향기는 독특합니다. 트란실바니아인들은 타라곤에 더 큰 매력을 가지고 있습니다.

낙엽송 페스토로 돌아가서, 나는 그것이 내 생각이 아니라고 말해야 합니다. 와인 행사장에서 니코 론트라스 셰프와 조니 수살라 셰프가 만든 낙엽송 페스토를 처음 먹어봤다. 나는 새로운 것을 맛보는 사람입니다. 다 내 취향은 아니지만 이건 대박이었다 & # 8221 와우 & # 8221! 그는 처음 한 입에서 나를 정복했다. 나는 이 기발한 아이디어에 대해 그들에게 감사해야 합니다.

파스타와 함께 먹었지만 생선구이, 새로 구운 감자나 자연 삶은 감자와 함께 먹어보기도 했다. 그것은 단순히 빵에 간다. 저는 최근에 셰프 Colin Westal(Le Cordon Bleu Institute London의 셰프 겸 교수)과 1개의 미슐랭 스타를 받은 셰프 Alain Alexanian이 참석한 Feast of Taste에 초대되었습니다. 요리 휴식 시간에 셰프 Colin Westal은 이 낙엽송 페스토를 맛보고 그 맛에 매우 만족했습니다.

나는 마당에 두 개의 큰 덤불이 있습니다. 꽃과 대황 사이에 숨겨져 있습니다. 남편은 꽃밭을 원하고, 나는 요리에 사용할 식물이 있는 정원을 원합니다. 이상하게 보일지 모르지만 허브는 꽃 사이에서 아주 잘 삽니다. 그리고 그것은 아름답게 보입니다.

이 페스토를 위해 나는 덤불 반을 희생했지만 그만한 가치가있었습니다.

스파게티면과 오레가노가 살짝 들어간 익은 토마토와 함께 먹었어요. 그들은 매우 좋았습니다!

클래식 바질 외에 다른 맛있는 페스토 레시피를 시도하고 싶다면 다음 중에서 선택하는 것이 좋습니다. 헤이즐넛을 곁들인 파슬리 페스토, 토마토와 리코타를 곁들인 페스토, 페스토 데 루르다 사우 비건 브로콜리 페스토.

당신도 그것을 시도하고 싶다면 (나는 당신이 할 수 있기를 바랍니다) 재료 목록과 낙엽송 페스토 준비 방법을 아래에 남겨 둡니다.

재료:

호두 커널 1/2개(호두 1/2개)

나는 leusetean 잎을 씻고 종이 타월로 말린 다음 줄기와 나뭇 가지에서 잎을 떼어 냈습니다.

수직 믹서(또는 푸드 프로세서)에 넣고 봉합사, 약간의 소금, 올리브 오일 및 레몬 주스를 넣으십시오.

이제 소나무 씨앗도 추가했습니다. 성분이 균질해질 때까지 섞은 다음 파마산 치즈를 넣고 호두 커널 반을 추가했습니다.

조금 더 섞어서 맛을 봤습니다. 그것은 나에게 완벽했다. 하지만 레몬 주스나 소금을 더 원할 수도 있습니다.

다음은 파스타 부분에 내 소스가 어떻게 생겼는지입니다. 내가 당신을 원하게 만들었나요?

채널에서 나를 팔로우하도록 초대합니다. 유튜브. 새로운 레시피를 게시할 때 알림을 받으려면 벨을 누르는 것을 잊지 마세요.

사진과 인상에 대해 Sanda에게 대단히 감사합니다. 여러 종류의 페스토를 만들어 보았지만 가장 좋아하는 것 같다. PESTO DE LEUSTEAN.(나는 낙엽송을 좋아한다). 레시피 감사합니다. 부활절이 다가옵니다. & # 8221


마늘을 곁들인 그린 파슬리 페이스트 & # 8211 스테이크, 야채, 파스타, 생선을 위한 크림 무즈데이

마늘을 곁들인 녹색 파슬리 페이스트 & # 8211 스테이크, 야채, 파스타, 생선, 브루스케트, 마리네이드용 크림 mujdei. 올리브 오일, 마늘, 파를 곁들인 파슬리 페스토의 일종. 브루스케타, 샐러드, 구운 고기, 삶거나 튀긴 야채 등을 위한 매운 파슬리 크림

마늘을 곁들인 이 녹색 파슬리 페이스트는 매우 맛있고 향긋하며 건강에 좋습니다. 그것은 몇 초 만에 차갑게 준비되며 녹색 파슬리 잎은 모든 영양소와 비타민을 유지합니다. 기본적으로 우리는 녹색 파슬리를 곁들인 크림 같은 mujdei에 대해 이야기하고 있습니다. 샐러드 드레싱, 파스타 소스, 퍼질 수 있는 크림, 스테이크나 야채 토핑, 다양한 고기를 위한 마리네이드가 될 수 있습니다. 다음은 감자와 야채를 곁들인 구운 스테이크의 토핑으로 사용하는 아이디어입니다. 마늘과 함께 작은 파슬리 크림 더미가 전체 요리에 풍미를 더합니다!

야채와 함께 뼈없는 닭 다리 요리법 여기에서 찾을 수 있습니다.

파슬리와 함께 마늘 크림을 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 양고기의 마리네이드로 사용하거나 생선의 토핑으로 사용하려면 산성(신) 성분인 레몬 주스를 추가하는 것이 좋습니다. 이것은 고기를 부드럽게 하고 생선 요리의 균형을 완벽하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

파슬리 크림은 페스토와 다소 유사하며 그 용도도 그 자체와 유사합니다. 봄에 우리는 leurdă & # 8211에서 페스토를 만듭니다. 여기에서 조리법을 참조하십시오. 기사의 끝에서 나는 사용에 대한 몇 가지 아이디어를 남깁니다.

아래의 양에서 대략적인 결과가 나옵니다. 마늘과 올리브 오일 또는 크림 주스가 든 파슬리 크림 200g.


파슬리를 곁들인 Pesto de leurdă

제노바 원산지의 원래 페스토는 바질, 소나무 씨앗, 마늘, 올리브 오일 및 파마산에서 얻었습니다. 현재 나물을 갈아서 씨, 단단한 치즈, 올리브유를 넣고 갈아서 소금, 후추, 마늘로 간을 한 파스타가 많다. 페스토. 다양한 유형의 페스토에 대한 몇 가지 아이디어는 여기에서 찾을 수 있습니다.

오늘 내가 만든 페스토는 오리지널도 아니고 아마 오리지널도 아니다. 다양한 재료를 손에 넣고 정확한 계량 없이 "눈에 띄지 않게" 만들었습니다. 건강에 좋은 루르드 한 묶음(약 200g)을 잘 씻은 다음 뜨거운 물에 1분간 데쳤습니다. 잘 짜서 큼직큼직하게 썰어 놓은 푸드프로세서에 잣 1작은술, 아몬드가루 2큰술, 견과류 한 줌, 다진마늘 한 쪽(깨끗하고 다진 4) 약 30-40g의 그라나 파다노(다진 것) 조각. 파슬리도 반 다발을 넣어 씻어 물기를 잘 뺀다. 나는 재료의 혼합물을 잘게 자르고 다색 후추를 약간 넣은 다음 엑스트라 버진 올리브 오일을 첨가했습니다. 푹신한 페이스트가 나오려면 4-5 큰 스푼 정도 여야합니다. 더 이상은 아닙니다.

오일이 혼합되고 혼합물이 균질화될 때까지 다시 혼합했습니다. 그 중 일부는 프로슈토 크루도(기성품)를 곁들인 토르텔리니와 2012년 Murfatlar에서 수확한 반건조 메를로와 잘 어울렸습니다.

즐감하시고 건강하게 다시 만나요!


물론 이 목록에 파스타 레시피를 하나 이상 포함할 수는 없겠죠? 결국, 오래된 습관은 열심히 죽습니다! 하지만 파스타와 페스토만 섞는 간단한 레시피는 소개하지 않겠습니다. 아니 아니! 이 레시피는 레몬 향이 강하고 매우 크림 같고 맛있습니다!


버섯 파스타

신성한 맛과 크림 같은 질감. 샴 피뇽 버섯으로 준비 할 수도 있지만 표고 버섯, 크림, ghebe와 같은 더 맛있는 변형을 시도하는 것이 좋습니다.

파스타를 삶아 물기를 뺀다.

중불에서 깊은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 버섯, 양파, 마늘, 소금 1작은술, 후추를 넣습니다. 액체가 증발하고 버섯이 부드러워질 때까지 불에 12분 동안 그대로 두십시오. 와인을 넣고 와인이 증발할 때까지 2-3분 동안 요리합니다.

팬을 불에서 내리고 파스타, 쿠킹 크림, 치즈, 파슬리를 버섯 위에 올려주세요. 파스타가 형성된 소스로 덮일 때까지 잘 섞는다. 맛에 소금을 더 넣으십시오. 뜨거운 봉사.

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파슬리를 곁들인 마크리스 페스토

밤색을 선택하고 줄기를 깨끗이 씻고 잎의 양면을 확인하면서 깨끗이 씻는다. 껍질이 없는 달팽이는 밤색을 좋아하고 잎사귀를 좋아하기 때문에 잘 확인해야 합니다.
파슬리를 씻고 줄기를 제거하고 마늘을 청소하고 소나무 새싹의 무게를 잰다.

밤색은 더 작은 조각으로 쪼개진 후 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 페이스트가 될 때까지 갈아냅니다. 연삭하는 동안 기기 벽에서 페이스트를 제거해야 하는 경우 이는 너무 촘촘하여 물을 추가해야 한다는 의미입니다. 주의, 한 숟가락만 추가되고 두 ​​개만 추가됩니다.

냉동실의 상자에 보관되며 다양한 파스타 요리, 수프 및 / 또는 생선에 사용됩니다.
푸드프로세서가 없으면 블렌더로 할 수 있는데 이 경우 소량으로 해야 하기 때문에 과정이 길다.


동영상: Паста Альфредо. Паста с курицей в сливочном соусе. Быстрый ужин (유월 2022).


코멘트:

  1. Konner

    맞아요! 아이디어가 좋습니다. 동의합니다.

  2. Taura

    동의합니다, 놀라운 문구

  3. Granger

    잘했어, 이 문장은

  4. Mikahn

    지금은 표현할 수 없다는 것이 유감입니다. 여가가 없습니다. 나는 돌아올 것입니다-나는이 문제에 대한 의견을 절대적으로 표현할 것입니다.



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