돼지고기 스테이크


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준비 시간: 90분 미만

레시피 준비 돼지고기 스테이크:

큰 냄비에 기름을 데우십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 찹쌀가루를 입힌 스트립으로 자른 다음 약 3-4 분 동안 기름에 볶습니다. 양쪽에. 월계수 잎과 물을 넣고 고기를 덮습니다. 약 50분 동안 끓인 다음 와인, 소금, 후추를 기호에 맞게 추가합니다. 10분 후 육수를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.


Crock-Pot Express Multi-Cooker의 돼지고기 스테이크

Crock-Pot® Express Multi-Cooker의 돼지고기 스테이크는 오늘날 우리의 레시피이며 우리가 가장 좋아하는 스테이크 중 하나입니다! 절대적으로 좋아하는 이유를 설명하겠습니다!

압력 요리가 가능한 Crock-Pot® Express Multi-Cooker의 돼지고기 스테이크 - 왜 우리가 가장 좋아합니까?

  • 결과는 비디오 레시피에서 볼 수 있듯이 매우 육즙이 많은 스테이크입니다. 실제로 각 조각에서 맛있는 주스가 흐릅니다!
  • 큰 고기를 준비해도(이 레시피에서는 목살 1.5kg 사용) 크록-팟® 익스프레스 멀티쿠커로 매번 완벽하게 조리됩니다!
  • 스테이크로 준비한 소스가 아주 맛있습니다! 야채, 향신료, 야채 수프, 모두 함께 압력을 가해 요리하면 WOW 결과를 제공합니다! 그런 다음 마지막에 약간의 전분을 추가하면 결과적으로 크림 소스가 만들어지며 모든 장식이 멋진 요리로 바뀝니다! 밥, 메밀, 퀴노아, 천연감자? 맛있는 소스 덕분에 모든 것이 바뀝니다!

  • 나는 매우 정직해야 합니다. 냄비나 팬에서 같은 소스를 만들려고 했지만 Crock-Pot® Express Multi-Cooker의 압력 요리 소스와 같은 놀라운 결과가 아닙니다.
  • Crock-Pot® Express Multi-Cooker에서 스테이크의 장점은 무엇입니까? 매우 짧은 시간에 훌륭하게 요리됩니다. 과장되게 짧다! 우리가 사용한 것과 같은 큰 고기 조각은 비슷한 결과를 얻으려면 낮은 온도에서 3-4-5시간 동안 오븐에 있어야 합니다. 멀티쿠커에서는 약 1시간이면 완성됩니다. 한 시간!
  • 압력을 가해 요리하면 모든 것이 밀봉되므로 소스와 고기의 맛과 주스, 모든 장점이 FRIPTURA에 남아 있습니다. 따라서 특별한 맛. "현대적인 장비"로 "재해석"한 그녀의 고전적인 조리법에 매우 무반응이었던 어머니 Lucia조차도 그 결과에 매우 감동했습니다!

압력 요리 기능이 있는 Crock-Pot® Express Multi-Cooker는 압력솥처럼 작동합니다. 어머니가 부르시던 kukta, 일반 슬로우 쿠커, 찜기, 냄비/팬, 밥을 끓이는 기기, 마치 요구르트 메이커! 네, 최소한의 노력으로 짧은 시간에 많은 준비를 하는 초복잡 장치입니다.

꼼꼼히 리뷰를 해봤습니다Crock-Pot® Express 멀티 쿠커 압력 요리와 함께 시청하도록 초대합니다.여기 (동영상을 보려면 클릭)

이렇게 하면 그것이 어떻게 작동하는지, 왜 우리 부엌에서 그런 장소를 그렇게 빨리 찾았는지 더 잘 이해할 수 있을 것입니다. 그를 위해 Sergiu와 "싸워야" 한다는 것은 말할 것도 없습니다! 우리 각자는 기적의 냄비를 사용하고 싶어합니다.


Crock-Pot Express Multi-Cooker의 돼지고기 스테이크

Crock-Pot® Express Multi-Cooker의 돼지고기 스테이크는 오늘날 우리의 레시피이며 우리가 가장 좋아하는 스테이크 중 하나입니다! 절대적으로 좋아하는 이유를 설명하겠습니다!

압력 요리가 가능한 Crock-Pot® Express Multi-Cooker의 돼지고기 스테이크 - 왜 우리가 가장 좋아합니까?

  • 결과는 비디오 레시피에서 볼 수 있듯이 매우 육즙이 많은 스테이크입니다. 실제로 각 조각에서 맛있는 주스가 흐릅니다!
  • 큰 고기를 준비해도(이 레시피에서는 목살 1.5kg 사용) 크록-팟® 익스프레스 멀티쿠커에서는 매번 완벽하게 조리됩니다!
  • 스테이크로 준비한 소스가 아주 맛있습니다! 야채, 향신료, 야채 수프, 모두 함께 압력을 가해 요리하면 WOW 결과를 제공합니다! 그런 다음 마지막에 약간의 전분을 추가하면 결과적으로 크림 소스가 만들어지며 모든 장식이 멋진 요리로 바뀝니다! 밥, 메밀, 퀴노아, 천연감자? 맛있는 소스 덕분에 모든 것이 바뀝니다!

  • 나는 매우 정직해야 합니다. 냄비나 팬에 같은 소스를 만들려고 했지만 Crock-Pot® Express Multi-Cooker의 압력 요리 소스와 같은 놀라운 결과가 아닙니다.
  • Crock-Pot® Express Multi-Cooker에서 스테이크의 장점은 무엇입니까? 매우 짧은 시간에 훌륭하게 요리됩니다. 과장되게 짧다! 우리가 사용한 것과 같은 큰 고기 조각은 비슷한 결과를 얻으려면 낮은 온도에서 3-4-5시간 동안 오븐에 있어야 합니다. 멀티쿠커에서는 약 1시간이면 완성됩니다. 한 시간!
  • 압력을 가해 요리하면 모든 것이 밀봉되므로 소스와 고기의 맛과 주스, 좋은 점은 모두 FRIPTURA에 남아 있습니다. 따라서 특별한 맛. "현대적인 장비"로 "재해석"한 그녀의 고전적인 조리법에 매우 무반응이었던 어머니 Lucia조차도 그 결과에 매우 감동했습니다!

압력 요리 기능이 있는 Crock-Pot® Express Multi-Cooker는 압력솥처럼 작동합니다. 어머니가 부르시던 kukta, 일반 슬로우 쿠커, 찜기, 냄비/냄비, 밥을 끓이는 기기, 마치 요구르트 메이커! 네, 최소한의 노력으로 짧은 시간에 많은 준비를 하는 초복잡 장치입니다.

꼼꼼히 리뷰를 해봤습니다Crock-Pot® Express 멀티 쿠커 압력 요리와 함께 시청하도록 초대합니다.여기 (동영상을 보려면 클릭)

이렇게 하면 그것이 어떻게 작동하는지, 왜 우리 부엌에서 그런 장소를 그렇게 빨리 찾았는지 더 잘 이해할 수 있을 것입니다. 그를 위해 Sergiu와 "싸워야" 한다는 것은 말할 것도 없습니다! 우리 각자는 기적의 냄비를 사용하고 싶어합니다.


레어, 미디엄, 웰던? 스테이크가 익었는지 확인하는 방법

레어 스테이크, 미디엄 스테이크, 웰메이드 스테이크 등 무엇을 좋아하든 레스토랑은 항상 옳습니다! 우리는 당신에게 비밀을 숨길 것입니다. 집에서 바로 완벽한 스테이크를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 요리사가 될 필요도 없고 고기 온도계도 필요하지 않습니다! 한 손만 있으면 되는 이 간단한 트릭으로 스테이크가 얼마나 익었는지 정확하게 읽을 수 있습니다.

여기에서 더 많은 스테이크 레시피를 확인하세요.

피 속의 스테이크: 엄지와 검지로 원을 만들고(예: ok 표시) 엄지 바로 아래의 살점이 있는 부분을 누릅니다. 이것은 희귀 스테이크와 같은 단단함입니다.

미디엄 레어 스테이크: 엄지와 중지로 원을 만들고 엄지손가락 아래를 누릅니다. 미디엄 레어 스테이크의 느낌입니다.

미디엄 스테이크: 엄지와 약지로 원을 만들고 엄지손가락 아래를 누릅니다. 미디엄 스테이크가 느끼기에 약간의 활과 함께 아주 단단합니다.


잘 익은 스테이크: 엄지와 분홍색 손가락으로 원을 만들고 엄지손가락 아래를 누릅니다. 잘 만든 스테이크는 단단한 느낌이 들어야 합니다.

고기 온도계를 사용하거나 스테이크를 칼로 잘라 얼마나 익었는지 확인할 수 있지만 이러한 방법은 육즙을 잃을 위험이 있으므로 널리 권장되지 않습니다. 스테이크 구울때 참고하세요 , 원하는 것보다 한 단계 앞서 있을 때 그릴에서 꺼내야 합니다. 쉬는 동안 계속 요리됩니다 - 제공될 때 가장 좋아하는 베이킹에만 가져옵니다!


CHRISTMAS 테이블에서 PORK FRIPTURA를 위한 10가지 레시피

CHRISTMAS 테이블에서 PORK FRIPTURA를 위한 10가지 레시피

크리스마스 테이블을 다양화하기 위해 Good Food는 돼지고기 스테이크를 위한 10가지 멋진 요리법을 제공합니다. 따라서 매운 돼지 고기 스테이크, 단풍 나무와 겨자 시럽을 곁들인 돼지 고기 스테이크 또는 회향과 후추를 곁들인 구운 돼지 고기를 준비 할 수 있습니다.

출처: REALITATEA.NET

저자: REALITATEA.NET

매운 돼지고기 스테이크

재료: 타임 5개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 잎 다진 마늘 2쪽 말린 고추 조각 2작은술 강판에 간 파프리카 1작은술 간 껍질과 레몬즙 올리브 오일 1큰술 뼈가 없는 4-4.5kg 돼지 어깨살, 여기저기에 홈이 있습니다.

1. 오븐을 230°C/가스로 가열 8. 작은 볼에 모든 재료(고기 제외)를 섞는다. 피부 상처를 포함하여 이 혼합물로 고기를 잘 마사지하십시오. 2. 쟁반 위의 그릴에 고기를 놓고 오븐에 넣어 30분간 끓인다. 온도를 150 ° C / 가스 2로 낮추고 3 시간 더 굽습니다. 이 시간 후에도 스테이크가 아직 표면에서 바삭하지 않으면 온도를 230°C/가스 8로 30분 더 올립니다. 3. 오븐에서 트레이를 꺼내고 알루미늄 호일로 고기를 가볍게 덮고 절단하기 전에 최소 20분 또는 최대 40분 동안 따로 보관합니다. 겨자 아이싱을 곁들인 바삭한 새 감자, 마늘과 레몬을 곁들인 브로콜리, 사과와 스타 아니스를 곁들인 붉은 양배추로 장식하십시오.


레어, 미디엄, 웰던? 스테이크가 익었는지 확인하는 방법

레어 스테이크, 미디엄 스테이크, 웰메이드 스테이크 등 무엇을 좋아하든 레스토랑은 항상 옳습니다! 우리는 당신에게 비밀을 숨길 것입니다: 집에서 바로 완벽한 스테이크를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 요리사가 될 필요도 없고 고기 온도계도 필요하지 않습니다! 한 손만 있으면 되는 이 간단한 트릭으로 스테이크가 얼마나 익었는지 정확하게 읽을 수 있습니다.

여기에서 더 많은 스테이크 레시피를 확인하세요.

피 속의 스테이크: 엄지와 검지로 원을 만들고(예: ok 표시) 엄지 바로 아래의 살이 많은 부분을 누릅니다. 이것은 희귀 스테이크와 같은 단단함입니다.

미디엄 레어 스테이크: 엄지와 중지로 원을 만들고 엄지손가락 아래를 누릅니다. 미디엄 레어 스테이크의 느낌입니다.

미디엄 스테이크: 엄지와 약지로 원을 만들고 엄지손가락 아래를 누릅니다. 미디엄 스테이크에서 느낄 수 있는 약간의 활과 함께 아주 단단합니다.


잘 익은 스테이크: 엄지와 분홍색 손가락으로 원을 만들고 엄지손가락 아래를 누릅니다. 잘 만든 스테이크는 단단한 느낌이 들어야 합니다.

고기 온도계를 사용하거나 스테이크를 칼로 잘라 얼마나 익었는지 확인할 수 있지만 이러한 방법은 육즙을 잃을 위험이 있으므로 널리 권장되지 않습니다. 스테이크 구울때 참고하세요 , 원하는 것보다 한 단계 앞서 있을 때 그릴에서 꺼내야 합니다. 쉬는 동안 계속 요리됩니다. 제공될 때 가장 좋아하는 베이킹에만 가져옵니다!


방법은 다음과 같습니다.

1. 스테이크용 고기를 칼로 키워 스테이크용 향신료, 소금, 후추를 뿌린다.

2. 라드를 두른 팬에 월계수 잎 몇 개, 딸기 몇 개와 함께 넣습니다.

3. 예열된 오븐에 트레이를 넣고 고기가 스며들 때까지 적당한 불에서 70분간 둡니다.

4. 처음 20분 동안 요리한 후 10분마다 물에 희석한 화이트 와인을 고기 위에 약간 붓고 소스가 너무 많이 나오지 않도록 합니다.

5. 70분 후, 치즈크러스트를 준비합니다.

6. 찐빵에 치즈를 계란, 버터와 함께 녹여 걸쭉하고 균질한 크림이 될 때까지 섞는다.

7. 고기가 최대한 덮일 정도로 크림을 스테이크에 바르고, 치즈가 굳으면서 황금빛 크러스트가 될 때까지 트레이를 오븐에 다시 넣습니다.

볶은 야채와 루꼴라 샐러드가 이 돼지고기 스테이크에 딱 맞습니다.

장식을 위해 모듬 야채(가방에), 루꼴라 샐러드 한 봉지, 올리브 오일 2테이블스푼, 식초 1테이블스푼, 소금이 필요합니다.

이 레시피의 총 준비 시간은 약 1시간 30분입니다.


맛있는 돼지고기 스테이크

프레그 & # 259te & # 537ti a & # 537a:
고기를 씻고 깨끗한 냅킨으로 잘 닦으십시오. sm & # 259l & # 539uit 또는 Yenna를 더 큰 볼에 넣고 m & # 259sline 오일, 화이트 와인, 물 1컵, 발사믹, 월계수, 소금, 후추, 타임, 로즈마리, 민트 & # 259, 블랙베리, 마늘. 이 혼합물을 목욕이라고 합니다. 이 소스에 고기를 넣습니다. 여러 조각이 있으면 소스에 모두 들어가 있는지 확인하고, 크기가 크면 몇 조각으로 잘라냅니다. # 537a fel & icircnc & acirct s & # 259 fie p & # 259truns & # 259 퍼펙트 드 사 소시아 & 아이써른 케어 스트리트 & # 259. 욕실에 있는 고기는 부엌, 부엌 어디에서나 있을 수 있습니다. 오래 머물수록 고기가 더 잘 튀겨지고 맛이 좋아집니다. 예를 들어 일요일 점심에 스테이크를 준비하고 싶다면 고기를 욕조에 넣어 저녁에 말리면 스테이크가 특별해집니다. 고기를 화장실에 오래 방치했다고 생각되면 오븐에 넣어 골고루 갈색이 되도록 해주세요. 고기가 다 익으면 트레이를 꺼내 접시에 담아주세요. & 소스가 만들어지면 필요하면 기름, 고기, 물, 감자를 조금 더 넣고 감자가 노릇노릇해질 때까지 15~20분간 끓인다. 트레이를 꺼내고 그 위에 스테이크 조각을 다시 데우고 10분 동안만 굽습니다. 접시에 예쁘게 담거나 엔나 볼에서 직접 담아 신선한 그린 샐러드나 블랙베리와 함께 드셔도 좋습니다.


훈제 돼지고기 스테이크

나는 최근에 Crock Pot에서 요리의 마법을 발견했습니다. 처음에는 무엇을 기대해야 하는지 몰랐고 음식이 6~8시간 동안 불에 머물러 있기에 많은 것처럼 보였습니다. 하지만 첫 준비를 하고 나니 그녀가 왜 그렇게 사랑받는지 알게 됐다. 음식이 준비되는 방식을 보니 ​​조부모님의 스토브와 음식 냄비가 몇 시간 동안 앉아 있었던 방식이 생각납니다.
훈제 돼지고기 스테이크 그것은 향기로운 음식이며 고기가 너무 부드러워서 뼈에서 떨어집니다. Crock Pot에서 요리할 때 모든 종류의 고기를 사용할 수 있습니다. 가장 저렴한 고기라도 어쨌든 매우 부드러워집니다.


CHRISTMAS 테이블에서 PORK FRIPTURA를 위한 10가지 레시피

CHRISTMAS 테이블에서 PORK FRIPTURA를 위한 10가지 레시피

크리스마스 테이블을 다양화하기 위해 Good Food는 돼지고기 스테이크를 위한 10가지 멋진 요리법을 제시합니다. 따라서 매운 돼지 고기 스테이크, 단풍 나무와 겨자 시럽을 곁들인 돼지 고기 스테이크 또는 회향과 후추로 구운 돼지 고기를 준비 할 수 있습니다.

출처: REALITATEA.NET

저자: REALITATEA.NET

매운 돼지고기 스테이크

재료: 타임 5개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 잎 다진 마늘 2쪽 말린 고추 조각 2작은술 간 파프리카 강판에 간 껍질과 레몬 주스 1작은술 올리브 오일 1큰술 뼈가 없는 4-4.5kg 돼지 어깨살 부위에 홈이 파져 있습니다.

1. 오븐을 230 ° C / 가스로 가열하십시오.. 8. 작은 그릇에 모든 재료 (고기 제외)를 섞으십시오. 피부 상처를 포함하여 이 혼합물로 고기를 잘 마사지하십시오. 2. 쟁반 위의 그릴에 고기를 놓고 오븐에 넣어 30분간 끓인다. 온도를 150 ° C / 가스 2로 낮추고 3 시간 더 굽습니다. 이 시간 후에도 스테이크가 아직 표면에서 바삭하지 않으면 온도를 230°C/가스 8로 30분 더 올립니다. 3. 오븐에서 트레이를 꺼내고 알루미늄 호일로 고기를 가볍게 덮고 절단하기 전에 최소 20분 또는 최대 40분 동안 따로 보관합니다. 겨자 아이싱을 곁들인 바삭한 새 감자, 마늘과 레몬을 곁들인 브로콜리, 사과와 스타 아니스를 곁들인 붉은 양배추로 장식하십시오.


독일식 돼지고기 스테이크(라 라이프치히)

스테이크는 톡톡 두드려 말리고 소금과 후추로 간을 하고 뜨거운 기름에 사방에 튀깁니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 스테이크에 넣고 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 끓입니다. 수프를 붓고 끓여서 약불로 끓입니다. 90분.

감자는 깨끗이 씻어서 소금물에 약 1시간 정도 삶습니다. 15~20분. 콜리플라워는 깨끗이 씻어서 낱개로 쪼갠다. 당근은 깨끗이 씻고 씻은 다음 칼로 조각으로 자르고 콜리플라워 다발과 함께 소금에 절인 물에 삶습니다. 십분. 완두콩과 콩을 넣고 5분간 끓입니다. 아스파라거스를 물기를 뺀다.

야채를 배수하고 삶은 물을 모으십시오. 팬에 버터를 넣고 녹입니다. 밀가루를 뿌리고 굳힙니다. 야채 수프 200ml와 우유를 붓고 끓여 우스터 소스, 레몬 주스, 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다. 소스에 야채를 넣고 파슬리를 뿌린다. 스테이크를 제거하고 증점제로 소스를 걸쭉하게 만들고 소금, 후추로 간을 합니다.

스테이크를 조각으로 자르고 접시에 소스, 감자, 야채로 장식하고 서빙합니다.