크로켓

크로셰톤 레시피 2019-06-26

NS 크로켓 우리 동네 피자집에서 가끔 볼 수 있는 에피타이저다. 그것은 본질적으로 일반적인 감자 크로셰의 맥시 버전으로, 감자 기반 반죽에 빵가루를 입히고 튀긴 후 요리 후에 마치 샌드위치처럼 반으로 자르고 속을 채운 것입니다! 2단어로? 기쁨! 채우는 것은 물론 다양할 수 있습니다. 처음에는 클래식 햄과 모짜렐라를 선택했지만 버섯과 훈제 치즈와 같은 채식주의자, 가지와 고추가 섞인 완전 채식주의자 또는 소시지와 friarielli ... 선택은 당신의 몫입니다!

방법

고로케 만드는 법

먼저 감자를 흐르는 물에 씻어 냄비에 담고 찬물을 넉넉히 부어 끓입니다.
삶은 후 20~30분 후에 감자가 익어야 합니다(포크로 감자를 찔러 테스트: 쉽게 떨어지면 감자가 익은 것입니다).
감자는 물기를 빼고 찬물이 담긴 그릇에 담가 껍질을 벗긴다.

포테이토 매셔로 으깬 다음 계란, 파마산 치즈, 소금과 후추 1티스푼 이상을 넣고 섞습니다.

반죽을 반으로 나눈 후 거대한 고로케 2개를 만들어 젖은 손으로 모양을 잡아주세요.
먼저 밀가루에 묻힌 다음 가볍게 푼 계란에, 마지막으로 빵 부스러기에 넣습니다.

이미 뜨겁게 달궈진 기름에 튀겨서 골고루 갈색이 되도록 한 다음 흡수성 종이로 물기를 뺀다.

살짝 식힌 후 반으로 잘라 속을 채워주세요.

고로케가 준비되었습니다. 즉시 제공하십시오.


감자 고로케

NS 감자 고로케 그들은 부엌의 위대한 고전입니다. 감자로 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 삶은 감자, 파마산 치즈, 계란, 간단한 준비와 놀라운 결과! 튀긴 음식은 기본적으로 맛있다고 하지만 감자 고로케는 정말 맛있고 남녀노소 누구나 좋아합니다. 그래서? 기름이 가열되기 시작합니다!

다음은 감자 고로케 레시피입니다!

남은 감자가 있다면 또 다른 아주 좋은 요리법을 추천합니다. 우리의 가또를 시도해 보세요!

이 감자 고로케는 매우 맛있습니다. 유일한 위험은 즉시 사라집니다!

이런 종류의 튀긴 음식을 좋아한다면 간단하고 맛있는 고로케를 만드는 다른 요리법이 있습니다.


냄비에 레몬을 넣은 미트볼: 이 미트볼이 맛의 균형에 신경을 쓰게 하려면 사워 레몬이 섬세한 맛을 가리지 않아야 합니다.

냄비에 미트볼을 만드는 방법은 정말 쉽고 빠르며, 무엇보다 취향이나 사용 가능한 재료에 따라 다양한 변형이 가능합니다. 이 미트볼이 맛의 균형에 주의를 기울이게 하려면 사워 레몬이 섬세한 맛을 가리지 않아야 합니다. 감귤류의 특성을 살린 가볍고 매우 신선한 요리. 레몬 껍질을 갈아 넣은 계란과 빵가루에 미트볼을 넣습니다. 4인분 재료:

출처: blog.giallozafferano.it | 여기에서 웹 사이트를 방문하십시오.

이 작업이 완료되면 불타는 불씨 위에 놓을 그릴에 레몬 잎에 미트볼을 놓습니다. 고기가 약 10분 동안 익도록 한 다음 레몬 제스트를 추가합니다. 레몬 껍질을 갈아 넣은 계란과 빵 부스러기에 미트볼을 전달하십시오.

이 미트볼이 맛의 균형에 주의를 기울이게 하려면 사워 레몬이 섬세한 맛을 가리지 않아야 합니다. 미트볼이 잘 익은 것이 보이면 잎사귀를 제거하고 서빙합니다. 어떤 경우에도 맛있고 적합합니다.

출처: www.ricettedisardegna.it | 여기에서 웹 사이트를 방문하십시오.

레몬에 재운 닭 가슴살을 튀겨서 구운 요리. (약 22개의 미트볼에 대한 복용량). 팬에 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.


준비

구운 감자 고로케를 준비하려면 먼저 잘 씻고 껍질을 벗기지 않은 감자를 소금물을 가득 채운 냄비에 넣고 30분 정도 센 불에 올려 최적의 조리 상태가 되었는지 확인합니다. , 이쑤시개를 하나씩 집어 감자에 담그고, 감자가 쉽게 들어가면 불을 끄고 물기를 빼주세요.

감자를 몇 분 동안 식힌 다음 껍질을 벗기고 감자 으깨기로 퓌레를 만드십시오. 마지막으로 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 완전히 식을 때까지 기다립니다.

볼에 있는 부드러운 버터를 감자와 함께 부수고 파마산 치즈 강판, 페코리노 강판, 육두구 약간, 소금, 후추를 넣으십시오.

우리는 전체 계란을 때리고 감자 혼합물에 넣고 잘 씻고 잘게 썬 파슬리도 넣습니다.

훈제 프로볼로네와 익힌 햄을 작은 입방체로 자르고 빵가루를 접시에 담고 달걀 흰자를 볼에 담고 포크로 젓는다.

감자 반죽을 숟가락으로 살짝 떠서 살짝 펴서 가운데에 프로볼로네 한 조각과 익힌 햄 한장을 올린 후 젖은 손으로 말아서 고로케 모양으로 만들고 속을 잘 덮어줍니다.

우리는 고로케를 달걀 흰자위와 빵 부스러기 직후에 빠르게 전달합니다. 나머지 반죽에 대해서도 같은 과정을 반복합니다.

베이킹 접시에 양피지를 깔고 바닥에 기름 한 스푼을 바르고 감자 고로케를 충분한 간격으로 놓습니다. 나머지 기름을 뿌려줍시다.


콘플레이크 빵가루와 밤 꿀과 맥주 소스를 곁들인 미트볼

의 레시피 콘플레이크 빵가루 입힌 미트볼과 밤 꿀, 맥주 소스 모든 사람을 즉시 정복합니다. 두 번째 요리 환상적이고 독창적입니다. 맛있게 구워진 미트볼 구운 것, 특히 한 사람에게 적합한 흥미로운 맛의 소스와 함께 친구와 저녁 식사.

  • 미트볼용
  • 갈은 소고기 250g
  • 강판 파마산 치즈 2큰술
  • 계란 1개
  • 다진 파슬리
  • 육두구
  • 소금
  • 후추
  • 빵을 위해
  • 콘플레이크 50g
  • 소스를 위해
  • 호박색 맥주 2잔
  • 밤 꿀 1잔
  • 버터 20g
  • 2 샬롯

NS 콘플레이크 빵가루 입힌 미트볼과 밤 꿀, 맥주 소스 그들은 독창적이고 맛있는 요리입니다. 조리법은 정말 간단하며 오븐에서 요리하면 가볍고 더 간단합니다. 그들은 완벽하다 두 번째 요리 친구들과의 저녁식사는 물론 맛있는 안주로도아페리티프.

의 사용 콘플레이크 부드러운 내부와 매우 즐거운 대조를 이루는 미트볼의 외부를 특히 바삭하게 만듭니다. 그들에게 제공되는 소스는 진정한 기쁨입니다. 밤 꿀, 강렬하고 약간 쓴 맛이 나는 붉은 고기의 강한 맛과 완벽하게 어울립니다. 호박색 맥주, 과일 향이 나는 이 꿀은 완벽한 재료입니다.

NS 미트볼 일반적으로 그들은 무한한 버전에서 모든 사람, 심지어 가장 어려운 취향까지도 만족시킬 수 있는 많은 사랑을 받는 요리입니다. 전통의 고전적인 튀긴 미트볼은 프레젠테이션이 필요하지 않지만 예를 들어 튀김을 원하지 않는 사람들에게는 소스가 든 미트볼이 이상적입니다.
생선을 좋아하는 사람들은 참치 미트볼을 좋아할 것이고 채식주의자들은 퀴노아와 가지 미트볼을 좋아할 것입니다.


성분

감자는 끓는 물에 30분간 삶아 식으면 껍질을 벗기고 감자으깨기로 으깨줍니다.

볼에 감자를 붓고 다진 햄, 달걀 껍질, 소금, 후추, 치즈를 넣습니다. 모든 것을 함께 섞으십시오.

약간 젖은 손으로 고로케 모양을 잡아주세요.

감자 고로케를 빵가루에 묻혀 양피지를 깐 베이킹 트레이에 놓습니다.

고로케에 식용유를 약간 두르고 200도에서 20~30분간 굽는다.

필요한 경우 고로케를 뒤집으십시오.

내일 새로운 레시피로 만나요

다른 많은 요리법은 페이스북 페이지 "글루텐 프리 ... 100% Goodness"에서 찾을 수 있습니다.


구운 감자 고로케

모짜렐라와 햄의 쫀득쫀득한 속으로 감자 고로케를 만들려면 소금을 넣은 물에 감자를 껍질까지 모두 삶아주세요. 1. 물기를 빼고 껍질을 벗긴다. 시원하게 해주세요. 이상적으로는 밤에 수분이 많이 증발하도록 전날 밤에 준비하는 것이 좋습니다. 감자 으깨는 기계나 포크로 으깨서 큰 볼에 담아 둡니다 2. 계란을 풀고 퓌레에 추가하십시오 3.

이제 강판 치즈 4, 소금, 간 후추 및 강판 육두구 5를 추가하십시오. 혼합물이 조밀하고 매끄러울 때까지 모든 것을 섞는다 6.

이제 충전물을 준비하십시오. 여분의 유청이 빠지도록 조심스럽게 모짜렐라의 물기를 제거한 다음 막대 모양 7로 잘라 16개를 얻습니다. 각 슬라이스 햄을 세로로 반으로 자르고 각 모짜렐라 막대기 8에 넣고 마지막으로 각 부분을 롤링하여 햄 실린더를 얻습니다. 9.

감자를 조금 덜어 가운데에 움푹 들어간 곳을 만들기 위해 살살 으깨고 햄과 모짜렐라 원통 10을 놓습니다. 손바닥의 도움으로 반죽을 닫아 고로케를 만드십시오. 16, 7 cm 길이 및 3 cm 11 너비를 얻어야 합니다. 두 개의 그릇을 가지고 하나는 계란을 풀고 다른 하나에는 빵 부스러기를 넣으십시오. 각 고로케를 먼저 계란에 넣고 바로 뒤에 빵 부스러기를 넣습니다 12.

편리한 트레이 13에 빵가루 입힌 고로케를 모두 놓습니다. 이제 기름을 가열하고 요리 온도계로 온도가 180 °를 초과하지 않는지 확인하십시오. 적절한 온도에 도달하면 한 번에 몇 개의 고로케를 담그고 3분 동안 요리하십시오. 아름다운 황금색이어야 합니다. 14. 요리할 때 흡수성 종이 15장 위에 놓습니다. 모짜렐라치즈와 햄의 쫀득쫀득한 식감을 살린 감자 고로케가 완성되었습니다. 여전히 뜨겁게 즐기십시오!


4개의 고로케 재료:

  • 노란 살 감자 1.50kg
  • 반죽에 계란 2개 + 빵가루 입힐 때 2개
  • 소시지 4개
  • 150g 베이컨
  • 40g 강판 파마산 치즈
  • 쌀가루 맛
  • 글루텐 프리 빵 부스러기 맛
  • 맛에 파슬리
  • 맛을 내기 위해 종자 기름 튀김용
  • 올리브 오일 베이컨을 요리하기 위해
  • 맛보기 화이트 와인
  • 양파 맛
  • 맛에 소금.
  • 필요에 따라 후추.

더 키친 파페


나는 "남은 음식"을 사용하거나 식료품 저장실에 있는 것을 보고 함께 조합하여 사용하는 것을 정말 좋아하지만, 당신도 이해하는 한
나는 으깬 감자를 공업용 수량으로 만듭니다. 앙코르를 원했는데 거기에 없으면 죄송하고 항상 미리 진행하기 때문입니다.
  • 남은 으깬 감자, 한 그릇 가득
  • 부서진 크래커
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

손으로 꽤 큰 고로케 모양을 만들고 크래커로 굴립니다.

* 저처럼 봉지에 며칠 묵혀두고 뒷맛이 마른 빵의 맛에 민감한 분들에게 자주 추천하는 빵입니다. 몰라.. 머페타. :)
기름을 많이 넣을 필요는 없고 엑스트라 버진이 좋아요 너무 진하면 취향에 맞게 사용하세요
5분 안에 그들은 황금빛으로 바삭바삭해질 것입니다.
접시에 부드럽게 올려주세요
그들은 반찬으로 정말 좋고 맛있습니다!

22개의 댓글:

얼마나 아름다운 고로케인가!
남은 음식을 처리하기 위한 좋은 아이디어입니다. 항상 필요합니다!
닌텐도 DS는 정말 재미있습니다! 나는 항상 요리사와 그 게임이 어땠는지 궁금했다.
좋은 주말!

이 슈퍼 고로케는 얼마나 기쁜 일입니까 !! 아름다운 닌텐도 ds.

매우 좋은.
나도 닌텐도 ds의 피해자다)

캐롤라이나:
고마워 캐롤라이나. 중요한 것은 구매에 대해서도 의견을 교환하는 것이겠죠, P?

될거야:
Sara, 6은 항상 존재하고 매우 친절합니다.

블루베리:
닌텐도도 피해자.

안녕 나에게 와라 상이 있고 퓌레 미트볼 레시피에 감사드립니다

남은 퓨레의 활용법! 우리는 또한 ckreker.davvero의 사용에 놀랐습니다. 좋은 생각!!
얼마나 좋은 남편, 연인에게 확실히 유용한 선물 ..
큰 키스

실바나우사:
에게. 상 주셔서 정말 감사합니다. 감사 해요!!

마누와 실비아:
작은 감사합니다. 바닥에 있는 작은 남자들이 뭔가를 잘한다는 것을 알 수 있습니다)

이 고로케는 우리 집에서도 맛있습니다 퓌레는 항상 진행됩니다. ganza 어 부엌의 가이드, 나는 진실을 말할 속편을 기대했지만 지금은 아무것도 아닙니다. 붉은새우로 방송되는 게임 제이미 쿡도 있는데 아직 가지고 있지 않아서 어떤 레시피가 있는지 말씀드릴 수 없습니다.

안녕하세요 에일입니다! 하지만 멋진 닌텐도 Ds! 나도 자주 그것에 대해 생각했습니다. 특히 요리가이드 광고에 감동! 에헤헤! 좋은 고로케!

고로케 맛있다! 나는 크래커의 아이디어를 좋아한다 !! 아름다운 빨간 닌텐도 ds. 나는 그것을 회색으로 가지고있다. :-)

mamma mia Ale 나는 당신의 블로그를 너무 좋아하고 내 alfredo도 이 고로케를 너무 좋아할 것입니다. 그러나 곧 만들 것입니다. 나도 닌텐도를 원해. 키스 임마

훌륭한 재활용, 좋은 고로케!
좋은 한 주 되세요, 포옹

ㅋㅋㅋㅋㅋ 고로케 정말 좋아 :-))))

고로케는 맛있어야 하고 닌텐도 ds는 정말 좋은 선물입니다! 나는 Nintendo가 없기 때문에 카드에 대해 말할 수 없습니다, 나는 단지 Wii를 가지고 있습니다! 바치오티 :)

될거야:
Jamie의 게임 정보 감사합니다. 보려고 합니다. 사실 나도 더 푸쉬 키친 발매를 기대하고 있었는데

키티:
주방에 있는 안내용으로만 가져왔는데, 과자, 에스닉 음식 등의 테마로 더 좋은 일을 했으면 좋겠습니다!!

미카엘라:
감사 해요. 너 그레이와 나 레드! 올해도 트렌디한 컬러!

디저트 A GOGÒ:
제가 너무너무 좋아하는 블로그는 정말 당신의 블로그입니다!! 지금 가장 많이 방문하는 블로그 중 하나입니다!!

밀로:
소중한 기쁨입니다. 당신에게도 큰 포옹. 좋은 한 주 되세요!

바비:
앗 댓글을 이제서야 봤네요 :)
나는 답을 낙서하고 있었다.
고마워 아름다운. 우리도 나중에 Wii, chiisà를 결정하지 못했습니다 :)

안녕하세요. 아일랜드에 대한 게시물에 대한 칭찬에 감사드립니다. 당신은 정말로 코르크에 살았습니까 ?? 포르투넬라.
나는 당신이 도시락을 좋아하는 것을 보았습니다. ^ _ ^

방문과 칭찬에 정말 감사드립니다.
당신의 블로그는 아름답습니다.
곧 봐요!

수시나 스트레가 델 차:
나도 대학에 가고 싶었지만 4년을 더 생각하면서 이탈리아로 돌아가고 싶었다.
그리고 당신의 기사는 정말 잘 쓰여졌고 나에게 많은 좋은 것들을 기억하게 했습니다.

분명한:
끼아라를 상상해 보세요. 제가 정말 좋아하는 것을 자주 보지는 않습니다. 저를 믿으세요. 다시 한 번 칭찬을 드리겠습니다.

에일님께, 이렇게 친절하게 상을 주신 굿젤리 상을 눈치채지 못해서 죄송합니다! 불행히도 나는 내가 존경하고 팔로우하는 모든 블로거의 업데이트를 따라갈 수 없으며 때로는 몇 개의 게시물을 놓칠 수 있습니다. 이 경우처럼! 수상과 동기부여 너무 감사드리고 다시한번 사과드립니다 :)
큰 키스

글쎄, 나는 퓌레 고로케를 좋아하기 때문에 내 클라푸티와 함께 ​​우리는 심지어 :-P

바비:
나는 또한 여기에서 당신에게 편지를 쓰고 있습니다. 대신에 "이기는"레시피에 대해 감사하는 사람입니다. 나는 그것을 잘 설명한 것을 본 적이 없기 때문에 정말 좋아했던 레시피와 그것을하는 방법에 대해 모두 감사합니다. .
저에게는 그저 즐거움이었습니다.
큰 포옹.

에르발루스:
감사합니다. clafoutis는 내가 "어린 시절"에 만들던 조리법 중 하나입니다. spignate를 배우 자마자 나는 이미 그들을 매우 좋아했습니다.


2021년 봄의 인기 재료

개별 레시피와 상관없이, 이번 2021년에는 이탈리아 식탁을 지배할 재료가 아마도 독창적인 방식으로 결합될 클래식이 될 것으로 보입니다. 그렇다면 공간은 딸기(46%), 아스파라거스(45.5%), 아티초크(35%), 체리(34%), 양 및 염소 치즈(23%). 디저트 중 겨울이 돌아오면 아이스크림, (32.8%), 피할 수 없는 티라미스 & 유그레이브 (22%) 그리고 ~에서 치즈케이크(14%).

마지막으로 음식점 선택에 관해서는 반품이나 배달이 가능해지는 대로 우선 제안을 해주시는 분들이 있습니다. 생선 기반 남성 및 ugrave (29%), 다음을 가리키는 항목을 따랐습니다. 지중해식(21%) 및 지역 요리(17.9%).

마지막으로 Fork는 2021년 봄에 가장 좋아하는 음료가 무엇인지 물었습니다. lo wins 스프리처 (24.8%), 그 뒤를 프로세코 (22%) 및 클래식 화이트 와인 (13%).