칵테일 레시피, 증류주 및 현지 바

최고의 시금치 엔칠라다 요리법

최고의 시금치 엔칠라다 요리법


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

시금치 엔칠라다 쇼핑 팁

그 고추는 얼마나 매운가? 신선한 고추는 나이가 들수록 더 뜨거워집니다. 그들은 더 붉은 색조를 얻을 것이고 때로는 피부에 줄무늬가 생길 것입니다.

시금치 엔칠라다 요리 팁

칠레 고추에는 60가지 종류가 있으며 그 중 많은 것이 멕시코 요리에 사용됩니다. 주의해서 다루십시오. 매운 종류를 다룰 때는 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 눈을 만지기 전에 항상 비누와 따뜻한 물로 손을 씻으십시오.


치즈 시금치 엔칠라다 레시피 - 채식 멕시코 엔칠라다

엔칠라다는 멕시코 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 다음은 멕시칸 칠리 치즈 스프레드와 함께 버무린 시금치로 속을 채운 엔칠라다를 입에 대고 더 많은 치즈와 함께 구운 것입니다. 이 요리는 대접이며 반드시 가족들에게 인기를 끌 것입니다.

치즈 시금치 엔칠라다 레시피 만드는 간단한 요리법과 놀라운 맛입니다. 또띠야는 볶은 시금치와 멕시칸 칠리 치즈 스프레드로 채워져 있습니다. 이 스프레드는 멕시코 요리의 크림 같은 맛과 맛있는 맛을 제공합니다.

이 치즈 시금치 엔칠라다가 다른 이유는 특별한 수제 매운 소스 때문입니다. 소스는 커민 가루로 맛을 내고 칠리 파우더와 타바스코 소스로 양념합니다.

강판에 간 브리타니아 치즈를 시금치 엔칠라다 위에 얹은 다음 치즈가 녹고 부글부글 끓을 때까지 굽습니다.

그들은 군중이 가장 좋아하며 그것을 시도하는 모든 사람은 두 번째 도움을 위해 돌아올 것입니다. 그들은 위안을 주는 주말 저녁 식사를 위한 훌륭한 식사를 만듭니다. 저녁 파티를 위해 미리 소스와 속을 만들어 냉장 보관할 수 있습니다. 간단히 조립하고 굽고 서빙하십시오.

이 치즈 시금치 엔칠라다 레시피를 저녁 식사로 키위 바질 레모네이드 레시피와 함께 제공하고, 친구 및 가족과 함께 다음 모임을 위한 디저트로 소금에 절인 구운 아몬드를 곁들인 솔티드 카라멜 아이스크림 레시피를 제공합니다.


검은콩 시금치 엔칠라다 재료

엔칠라다를 채우려면 다음이 필요합니다.

  • 검은 콩
  • 단 옥수수 (냉동, 신선 조리, 통조림 또는 불에 구운 것)
  • 신선한 아기 시금치
  • (파)
  • 신선한 고수
  • 그라운드 커민
  • 비건 치즈 조각 (또는 영양 효모 대체)

현재 시장에는 정말 훌륭한 유제품이 없는 치즈가 있지만 현재 가장 좋아하는 치즈는 Miyoko's와 Follow Your Heart입니다. 이 레시피에서는 Miyoko의 모짜렐라와 Follow Your Heart의 피에스타 블렌드(체다 & 페퍼 잭)를 즐깁니다.

우리는 또한이 식사를 함께하는 것을 좋아합니다. 고수 라임 라이스 쪽.


치킨 & 시금치 엔칠라다

닭 가슴살과 신선한 시금치를 사워 크림 소스와 결합한 이 엔칠라다는 가벼우면서도 맛있습니다!

재료

  • 옥수수 또띠야 10조각
  • 식용유 3큰술
  • 닭가슴살 안심 6조각
  • 1 큰 술 올리브 오일
  • ½컵 다진 양파
  • 다진 마늘 2쪽
  • 씨와 다진 할라피뇨 1통
  • 3 컵 신선한 시금치, 거칠게 다진
  • ¼티스푼 소금
  • ¼티스푼 커민
  • ¼티스푼 칠리 파우더
  • ¼티스푼 블랙 페퍼
  • 강판 체다 치즈 1컵
  • 1 컵 사워 크림
  • 버터 2큰술(마가린 아님)
  • 밀가루 2큰술
  • 1-½ 컵 닭 육수

준비

이 레시피는 엔칠라다 몇 개만 남기고 둘이서 먹기에 충분합니다!

옥수수 토르티야를 식물성 기름에 한 면당 약 15초씩 튀긴 후 키친타올로 물기를 뺀다. 프라이팬에서 여분의 기름을 버리고 프라이팬을 따로 둡니다(1분 안에 필요합니다).

중간 크기의 냄비에 닭고기 조각을 물로 덮고 끓여서 중불에서 익을 때까지 약 10분 동안 요리합니다.

닭고기가 익는 동안 프라이팬에 올리브유를 조금 더 두르고 중불에서 양파를 3분 정도 볶습니다. 프라이팬에 마늘, 할라피뇨, 시금치를 넣고 3분간 더 볶습니다. 익힌 채소를 믹싱볼에 옮겨 담는다.

닭고기가 요리되면 작은 조각으로 자르고 믹싱 볼에 야채를 넣으십시오. (보통 도마에 닭고기를 한 조각씩 놓고 포크 2개를 사용하여 반대 방향으로 잡아당겨서 잘게 썬다.)

닭고기와 야채에 소금, 커민, 칠리 파우더, 후추로 간을 합니다. (저는 향신료와 함께 눈으로 확인하지만 1/4 티스푼으로 시작하는 것이 좋습니다. 기호에 따라 더 추가하십시오. 매운 것을 좋아하면 카이엔을 조금 추가하십시오). 체다치즈 1/2컵과 사워크림 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요.

각 또띠아의 중앙에 1/4 컵(대략)을 퍼서 엔칠라다를 조립합니다. 또띠아를 위로 말아서 기름칠(또는 팸을 뿌린) 9吉 팬에 솔기 부분을 아래로 놓습니다.

작은 스튜 냄비에 중간 열에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 잘 저어주고 1분 정도 끓인다. 닭 육수를 부어 끓입니다. 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 남은 체다치즈 1/2컵과 사워 크림 1/2컵을 부드러워질 때까지 저어줍니다.

엔칠라다 위에 소스를 붓고(치즈가 있다면 조금 더 뿌립니다) 거품이 생길 때까지 20-25분 굽습니다.


치킨과 시금치 엔칠라다

우리는 우리 집에서 모든 종류의 엔칠라다를 좋아합니다! 즉, I’m 항상 새로운 엔칠라다 레시피를 시도하고 있으며 이 치킨과 시금치 엔칠라다는 확실히 새로운 인기 메뉴입니다.

통조림 수프가 없고 건강에 좋은 채소가 있어서 가족들에게 먹일 수 있어 기분이 좋습니다.

우리는 이것들을 좋아합니다! 우리는 처음에 Cinco de Mayo를 위해 그것들을 만들었고, 그것들은 금세 필수품이 되었습니다!

엔칠라다에 대해 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 거의 항상 미리 만들어질 수 있다는 것입니다. 따라서 저녁이 바쁘다는 것을 안다면 아침에 준비하고 저녁 식사 시간이 되면 오븐에 바로 넣을 수 있습니다.

나는 준비 시간을 절약하기 위해 엔칠라다를 만들 때 슈퍼마켓 로티세리 치킨을 사용하는 것을 좋아하지만, 확실히 당신의 치킨을 요리할 수 있습니다.

엔칠라다는 남은 음식도 훌륭하고 잘 얼기도 합니다. 시간이 되시면 레시피를 두 배로 늘리고 나중에 사용하기 위해 팬을 냉동실에 넣어두는 것이 좋습니다.

수제 크림 소스는 닭고기, 시금치, 모짜렐라 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다.

불평하지 않고 아이들에게 시금치를 먹일 수 있을 때마다 나는 성공적인 레시피를 손에 넣었고 온 가족이 이 엔칠라다를 좋아했다는 것을 알고 있습니다!

원한다면 이 엔칠라다에 시금치를 더 추가할 수 있습니다. 그리고 당신이 그것에 있는 동안 더 많은 치즈를 드시지 않겠습니까?

완성된 엔칠라다에 신선한 실란트로를 약간 뿌리는 것을 좋아하지만 얇게 썬 적양파와 다진 토마토도 훌륭합니다.

이 엔칠라다는 확실히 내 메뉴에 정기적으로 등장할 것입니다. 나는 당신이 우리만큼 그들을 사랑하기를 바랍니다.


미리 만들어서 얼릴 수 있습니까?

예! 마리네이드 및 요리가 끝나면 닭고기에 치즈, 시금치와 섞어 엔칠라다를 채운 다음 밀가루 토르티야에 굴려 소스와 추가 치즈를 뿌립니다.

시간을 절약하기 위해 닭고기/시금치/치즈 혼합물을 미리 만들고 엔칠라다를 나중에 조립할 수 있습니다. (또는 완전히 조립하여 냉장 또는 냉동할 수 있습니다. 아래 레시피 참고 사항 참조).

고맙게도 이 치킨과 시금치 엔칠라다 베르데 중 일부가 지금 냉동실에 숨겨져 있습니다. 그렇지 않으면 아마 울고 있을 것입니다. (또는 식료품점으로 달려가서 다시 만들 수 있습니다!).


갤러리

  • 1 15.5 온스 캔 검은콩, 헹굼
  • 잘게 썬 냉동 시금치 1개 10온스, 해동 및 과량의 액체 짜기
  • 냉동 옥수수 1컵
  • ½작은술 가루 커민
  • 강판에 갈아낸 샤프 체다 8온스(2컵)
  • 코셔 소금과 후추
  • 살사 16온스 병 2개(3 1/2컵)
  • 따뜻하게 데운 6인치 옥수수 토르티야 8개
  • 다진 중간 크기 헤드 로메인 상추 1개(6컵)
  • 성냥개비로 자른 무 4개
  • 반으로 자른 포도 토마토 ½컵
  • 반으로 자른 오이 ½개
  • 신선한 라임 주스 3큰술
  • 올리브 오일 2큰술
  • 서빙을 위해 얇게 썬 파

중간 그릇에 콩의 절반을 으깨십시오. 시금치, 옥수수, 커민, 체다치즈 1컵, 나머지 콩, 소금 ½작은술, 후추 ¼작은술을 넣고 섞습니다.

4~6쿼트의 슬로우 쿠커 바닥에 살사 1병을 펼칩니다. 균등하게 나누어 콩 혼합물을 또띠아에 말아서(각각 약 ½ 컵) 슬로우 쿠커에서 롤 솔기가 아래로 향하게 하여 단일 층에 놓습니다. 남은 살사와 체다 치즈를 올려주세요.

뚜껑을 덮고 가열될 때까지 낮은 온도에서 2½ ~ 3시간 동안 요리합니다.

서빙하기 전에 라임 주스, 기름, 소금과 후추 각각 12티스푼과 함께 상추, 무, 토마토, 오이를 큰 그릇에 담습니다. 엔칠라다와 함께 제공하고 파를 뿌립니다.


크림 시금치 엔칠라다

엔칠라다가 항상 좋은 생각이라고 생각하는 사람이 있습니까? 나는 좋은 치즈 엔칠라다를 좋아하지만 영양가가 풍부한 시금치와 버섯으로 가득 찬 엔칠라다를 더 좋아합니다.

나는 보통 고기 없는 식사를 좋아하지 않지만 이 채식 엔칠라다 요리법은 내가 계속해서 만들 음식 중 하나입니다.

크림 시금치 엔칠라다 만드는 법:

  1. 오븐을 375도로 예열합니다.
  2. 안에 큰 그릇 파, 시금치, 코티지 치즈, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈 1/2컵, 버섯, 마늘 소금을 함께 섞는다.
  3. 각 또띠아의 중앙에 1/4 컵을 채우고 말아 올리십시오. 각 솔기 면을 아래로 향하게 하여 기름을 바르지 않은 곳에 놓습니다. 9吉인치 유리 베이킹 접시. 토르티야 위에 엔칠라다 소스를 골고루 붓고 남은 치즈 1컵을 뿌린다.
  4. 375도에서 20분 동안 약간 기포가 생기고 가열될 때까지 굽습니다.
  5. 그 위에 얇게 썬 파와 채썬 시금치를 뿌립니다.

채식 엔칠라다: 신선 대 냉동 시금치

이 조리법에는 두 가지 유형의 시금치를 사용할 수 있습니다.

냉동 시금치를 사용하는 경우, 반드시 먼저 해동하고 물기를 최대한 짜내세요.

신선한 시금치를 사용하는 경우, 혼합물에 첨가하기 전에 소테를 하여 약간 시들게 하는 것이 좋습니다.

엔칠라다용 밀가루 VS 옥수수 또띠야

대부분의 전통적인 엔칠라다 레시피는 옥수수 토르티야로 만들어지지만, 우리는 흰 밀가루 토르티야를 사용하는 이 레시피를 선호합니다. 그러나 옥수수 토르티야만 있으면 여전히 작동합니다.

기타 채식 엔칠라다 추가 기능:

이 채식 시금치와 치즈 엔칠라다에 대한 아이디어가 마음에 들지만 조금 더 풍성함을 더하고 싶다면 혼합물에 이들 중 아무거나 추가해 보세요.

  • 멕시코 쌀
  • 검은 콩
  • 고구마
  • 갈은 쇠고기 또는 칠면조
  • 잘게 썬 닭고기 또는 갈가리 찢긴 로티세리 치킨

엔칠라다를 얼리는 방법:

이 엔칠라다는 미리 만들 수 있습니다. (최대 24시간 전) 조립하여 비닐로 덮고 구워질 때까지 냉장 보관합니다. 굽기 전에 비닐 포장을 제거하십시오.

남은 음식은 밀폐 용기에 2-3일 동안 보관하고 필요에 따라 전자레인지에 다시 데울 수 있습니다.

얼다, 엔칠라다를 플라스틱 랩으로 단단히 덮은 다음 알루미늄 호일로 싸십시오. 최대 30일 동안 얼립니다(일회용 호일 용기에 얼리는 것이 좋으므로 청소가 훨씬 쉽습니다).

구워, 냉동실에서 꺼내 비닐 포장을 제거하세요. 뚜껑을 덮고 375도에서 30분간 굽는다. 뚜껑을 열고 치즈가 거품을 일으키고 엔칠라다가 완전히 익을 때까지 약 10분 동안 계속 굽습니다.


시금치와 버섯 엔칠라다 레시피

이것들 시금치와 엔칠라다 버섯 NYC’s East Village에 두 번째 매장을 오픈한 Fonda의 메뉴판입니다. 셰프에게 엔칠라다의 핵심은 안에 들어 있는 것이 아닙니다. “엔칠라다를 할 때 가장 중점을 두는 것은 소스라고 생각합니다.” 그는 최근 인터뷰에서 Food Republic에 말했습니다. 그 소스는 또띠아와 다른 스터핑, 또는 당신이 안에 넣고 싶은 무엇이든 위에 갈 것입니다. 그래서 그 소스는 아주 잘 간을 해야 합니다. 그게 아니라면 접시 전체가 납작해집니다.”

여기에 있는 조리법을 따르면 문제가 되지 않습니다. 치폴레와 하바네로 페퍼를 곁들인 구운 토마토 살사는 가장 복잡한 부분이지만 소스의 스모키한 맛과 토르티야, 치즈, 속재료가 어우러져 입 안에서 느껴지는 느낌이 어우러져 엔칠라다 애호가들에게 가장 인기 있는 멕시칸 메인이 될 것입니다. (참고: 옵션으로 제공되는 치킨 스톡에 물을 뺀다면 이 요리를 채식으로 만들 수 있습니다.)


예열된 425*오븐에서 8~10분간 굽고 토핑을 잊지 않으니 걱정마세요~

오븐에서 꺼낸 후 오븐 온도를 400도로 낮추세요*

토르티야 위에 남은 엔칠라다 소스를 붓고 남은 치즈를 얹고 다진 고수 1테이블스푼을 뿌린다.

호일로 팬을 살짝 덮고 20분간 굽는다. 호일을 조심스럽게 제거하고 5분 더 굽습니다.

오븐에서 꺼내 10분 동안 그대로 두어 서빙하고 원하는 경우 사워크림과 과카몰리를 각각 한 덩어리씩 추가합니다.

실란트로 라임 라이스를 추가하십시오. 당신은 여기에서 그 조리법을 할 수 있습니다. 나는 또한 멕시칸 샐러드와 옥수수 빵을 제공합니다!


비디오 보기: Chicken Enchiladas Recipe. Enchiladas Made Easy. 치킨 엔칠라다 만들기 (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Maeadam

    여기에도 좋은 점이 있습니다. 귀하의 의견에 동의합니다.

  2. Batair

    나는 그녀의 관점을 완전히 공유합니다. 좋은 아이디어라고 생각합니다.



메시지 쓰기