오이 가스파초


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가볍고 시원한 안달루시아 지역의 전통 수프는 신선한 재료(특히 토마토)로 준비하며 보통 여름에는 요구르트와 오이를 베이스로 한 맛있는 버전을 선택했습니다.... 꼭 드셔보세요. . . .

  • 적당한 오이 5개
  • 마늘 3쪽
  • 1/4 또는 1/2 붉은 양파
  • 1/2 링크 신선한 딜
  • 고추 몇 조각 (얼마나 뜨겁게 좋아하는지에 따라 다름)
  • 그릭 요거트 1개 반(600g)
  • 올리브 오일 2큰술
  • 1/2 레몬 주스
  • 맛에 소금
  • 물 1/4 또는 1/2컵(원하는 농도에 따라 다름)

서빙: 10

준비 시간: 15분 미만

조리법 준비 오이 가스파초:

모든 것이 매우 우수한 로봇으로 이동하고 원하는 결과가 나올 때까지 혼합할 것입니다.

고추 또는 신선한 딜 조각으로 장식 된 서빙 ...

상쾌하고 아주 맛있습니다!

팁 사이트

1

단호박은 껍질을 벗기고 갈아서 즙을 짜주세요


붉은 과일로 가스파초 만드는 법

필요한 재료

  • 딸기 600g.
  • 라즈베리 100g
  • 3 익었지만 단단한 토마토.
  • 마늘의 둥지
  • 발사믹 식초 한 방울.
  • 120ml. 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든
  • 200ml. 물의.
  • 신선한 바질 잎 몇 개(약 4개).
  • 약간 굵은 소금.

붉은 과일로 가스파초를 준비하는 단계

토마토, 딸기, 라즈베리는 찬물에 잘 씻습니다.

토마토에서 피부를 제거하고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.

딸기와 라즈베리에서 토끼를 제거하십시오.

믹서 유리에 토마토, 딸기, 라즈베리, 껍질과 물이없는 마늘 조각을 넣습니다.

우리는 믹서를 작동하고 모든 것을 잘 먹습니다.

히터에 우리는 물이 끓을 때 추가할 바질 잎을 태우기 위해 끓일 물을 약간 넣고 1분 동안만 끓인 상태를 유지합니다.

가스파초에 식초, 기름, 소금, 물기를 뺀 바질 잎을 넣고 다시 휘젓습니다.


겨울을위한 오이 샐러드-레시피

재료

  • 오이 1½kg
  • 양파 700g
  • 9도 식초
  • 후추
  • 설탕, 소금
  • 베이 잎

준비 방법

이 조리법을 위해 저자는 500그램 병을 사용했습니다.

어린 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 잘 익은 오이가 있다면 껍질을 벗겨야 합니다.

오이를 씻은 다음 큰 그릇의 찬물에 담그십시오(잠길 정도로). 아침까지 저녁에 두거나 낮에는 5시간 동안 그대로 둘 수 있습니다.

각 오이를 조각으로 자릅니다. 또는 매우 크면 슬라이스를 다시 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 그릇에 오이와 다진 양파를 손으로 섞습니다. 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 혼합물을 30분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 각 항아리에 5개의 후추를 추가하여 항아리를 준비합니다.

항아리에 오이 샐러드를 채우고 숟가락 뒷면으로 가볍게 누르십시오.

그런 다음 각 병에 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 소금 ½작은술, 월계수 잎 한 조각을 넣습니다.

그런 다음 항아리를 끓는 물로 채우십시오. 뚜껑을 일시적으로 조입니다.

항아리를 넓고 깊은 냄비에 넣고 바닥에 천을 놓으십시오.

냄비에 뜨거운 물을 채우십시오. 수위는 항아리 높이의 3/4이어야 합니다.

물이 끓기 시작하면 온도를 약간 낮추고 항아리를 1/4시간 동안 소독하도록 둡니다.

그런 다음 각 병을 물에서 하나씩 꺼내고 뚜껑을 완전히 조입니다.

한 단계 더 있습니다. 병을 방 어딘가에 놓습니다. 두꺼운 담요로 덮고 다음날까지 식히십시오.

그런 다음 항아리는 식료품 저장실에 보관됩니다.

이렇게 준비한 오이샐러드는 겨울에 피클 대신에 먹거나 반찬으로 먹을 수 있다.

약간의 기름과 다진 마늘을 넣으면 금식일과 같이 그대로 제공되는 샐러드를 얻을 수 있습니다.

기사 출처: 가벼운 요리법, 오이 샐러드(겨울용). 모두의 취향에 따라: https://retete-usoare.eu/salata-de-castraveti-pentru-iarna-pe-placul-tuturor/

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하고 있는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


수박 가스파초

여름에 가장 많이 먹는 과일 중 하나인 비타민이 풍부하고 맛있고 상쾌한 가스파초에 딱.

재료:

  • 수박 250g 씨가 없는
  • 토마토 4~5개 배 유형
  • 1 조각 피망
  • 이빨 이 하나
  • 기름 버진 올리브 나무
  • 소금
  • 발사믹 식초

준비:

  • 토마토를 씻고 자른다. 그리고 우리는 높은 주전자에 앉습니다.
  • 수박을 썰다 그리고 용기에 추가합니다.
  • 우리는 후추를 씻고 조각으로 추가 나머지 재료에.
  • 우리는 마늘을 청소합니다, 세균을 제거하고 섞는다.
  • 우리는 잘 갈아 아주 미세한 퓨레가 얻어질 때까지.
  • 피부가 제거 될 때까지 긴장 그리고 토마토 씨
  • 우리는 다시 자신을 짓밟고 차가운 물, 기름, 소금 및 식초를 추가하십시오 모데나의 맛.

오이 가스파초

오이 가스파초 출처: 오이, 피망, 마늘, 양파, 빵, 레몬 주스, 올리브 오일, 딜, 소금, 후추.

재료:

  • 오이 500g
  • 1 피망
  • 마늘 3-4쪽
  • 작은 양파 1개 또는 대파 3개
  • 빵 1조각
  • 레몬즙 2큰술
  • 올리브 오일 100ml
  • 소금
  • 후추

준비 방법:

호박을 껍질을 벗기고 갈아서 믹서기에 넣으십시오.

기호에 따라 소금, 후추, 딜로 간을 합니다. 반죽이 될 때까지 섞는다.

얇은 오이 조각을 위에 얹고 바질을 올려 잔에 담아 제공합니다.


냉수 가스파초 & # 8211 비디오 레시피

이 조리법을 시도 했습니까? @JamilaCuisine에서 나를 팔로우하거나 #jamilacuisine을 태그하세요!

가스파초 냉수프 이제 여름이 저절로 찾아온 것 같아 정말 좋습니다. 이미 매우 덥고 더 더운 날이 발표됩니다. 이러한 이유로 나는 가스파초 냉수프 레시피를 소개하기로 결정했습니다.. 그것은 매우 맛있고 열 준비 없이 만들어집니다. 그래서 우리는 스토브를 제거합니다. 또한 국물은 서빙 시간까지 냉장고에 보관하는데, 즉석에서 식혀주기 때문에 더운 날에만 제격이다.

가스파초 냉수프 신선한 야채, 올리브 오일, 약간의 빵으로 만들어지며 여름에 가장 좋아하는 수프입니다. 나는 냉장고에서 향기롭고 맛있고 매우 건강한 차가운 수프 한 그릇을 결코 거부하지 않을 것입니다. 가스파초(Gazpacho) 냉수프는 스페인-안달루시아 원산지로 원래 "가난한 사람의 수프"를 대표했습니다. 그것은 물, 오래된 빵, 올리브 오일로 만들어졌으며, 고운 반죽이 될 때까지 모두 잘 섞였습니다.

시간이 지남에 따라 토마토, 오이, 고추, 마늘과 같은 야채가 수프에 추가되었습니다. 수프는 취향에 맞게 만들 수 있으며 재료를 추가하거나 생략할 수 있습니다. 수프를 제공하기 위해 나는 항상 수프에 약간의 질감을 주기 위해 사용한 재료의 아주 작은 입방체로 장식합니다. 작은 크루통이나 삶은 달걀 조각과 함께 제공될 수도 있습니다.

가스파치오 차가운 수프는 피크닉이나 야외 식사에도 아주 좋습니다. 일회용 용기에 담아 운반 및 제공하는 것이 매우 쉽습니다. 또한 파티에 문제없이 준비하고 에피타이저로 안경에 제공 할 수 있습니다. 뜨거운 수프 버전의 경우 다음 레시피도 추천합니다. 브로콜리 수프. 외부 날씨에 아주 잘 어울리는 이 수프를 꼭 드셔보시길 바랍니다. 여러분의 인상을 기대합니다.


가스파초

빨간 도넛 반, 카피 페퍼 반, 적당한 적양파, 고추 반(맛, 너무 뜨겁지 않은 맛), 적당한 루마니아 마늘 약간, 절인 오이 2개가 최종 색상을 껍질을 벗깁니다. 다른 이유가 아님) , 일부 건강한 토마토(즉, 크고 즙이 많고 맛있는). 부피면에서 토마토는 약 2/3를 나타내고 나머지 야채는 1/3을 차지해야 합니다.

장식용으로 오이와 후추/도넛을 몇 조각 잘라냅니다.

나머지는 바다 소금과 후추와 함께 믹서에 간다. 중간 속도이지만 전력을 절약하지 마십시오. 필요한 경우 더 맛을 냅니다. 그런 다음 미세한 체로 걸러냅니다(차와 같은 미세한 구멍이 있지만 지름은 더 큼).

가능성과 영감에 따라 안경, 그릇, 접시에 배포하십시오.

위에서 언급한 조각으로 장식하거나 머리를 만들 수 있습니다: 말린 토마토, 파마산 치즈, 아보카도, 바질, 민트 등.


신 오이를 사용한 세 가지 요리법. 겨울 메뉴로 제격

새콤한 오이는 장아찌로도 좋을 뿐만 아니라 다양한 요리의 기본 재료가 될 수 있습니다. 우리는 소스, 국물 및 샐러드의 신 오이로 세 가지 요리법을 제공합니다.

Sos remoulade / 비디오

재료: 피클 3개, 마요네즈 100ml, 케이퍼 2작은술, 디종 머스타드 1작은술, 잘게 다진 신선한 타라곤 1작은술, 멸치 한 조각, 파슬리 2작은술, 소금, 후추

준비: 케이퍼와 오이는 절인 주스에서 배수됩니다. 잘게 썰어 그릇에 담는다. 잘게 다진 멸치 필레를 추가합니다. 그런 다음 마요네즈, 겨자 및 채소(파슬리와 타라곤)를 자르고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 하고 소스를 30분 이상 식히십시오.

돼지고기 수프

재료: 피클 3개, 양지머리 1개, 양파 1개, 콩 한 상자, 당근 2개, 쌀 반 컵, 감자 4개, 딜 한 개.

준비: 2L 냄비에 물 3/4과 삶은 돼지고기 육수를 넣어주세요. 거품이 난다. 끓어오르면 채 썬 당근, 채썬 양파, 콩을 넣습니다. 팔팔 끓이다가 밥과 깍둑썰기한 감자를 넣고 5분뒤에 썰어둔 오이를 넣고 5분정도 더 불에 놔두고 마지막에 다진 딜을 넣어주세요. 소금물을 제거하고 더 작은 조각으로자를 수 있습니다.

러시안 샐러드

재료: 붉은 감자 5개, 당근 6개, 샐러리 한 조각, 냉동/통조림 완두콩 150g, 피클 4-5개, 마요네즈 3-4큰술, 소금,

장식용 지상 후추: 딜

준비: 포크로 부드럽게 찔릴 수 있을 때까지 껍질을 벗기고 감자를 삶아 깨끗이 씻습니다. 당근과 샐러리는 따로 삶아 얼린 완두콩은 다른 볼에 3분간 삶은 후 물기를 뺀다. 잘게 썬 당근, 셀러리, 피클을 자릅니다. 볼에 모든 재료를 넣고 소금, 후추, 마요네즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 샐러드를 그릇에 옮기고 딜로 장식하십시오.


아이가 수프와 토마토를 별로 좋아하지 않는 시기에 이 가스파초 레시피를 만들었습니다. 밖은 매우 더웠고, 이런 때에만 수프가 제격이었습니다. 또한 토마토는 성수기였습니다.

변덕스러운 아이를 낳는다는 게 어떤 것인지 정말 모르겠어요. Alex는 정의상 매우 탐욕스럽고 테이블에서 냄새를 거의 맡지 않습니다. 내가 자기다양화의 길을 갔을 때, 바로 이런 이유에서였다. 나는 그가 그를 압박하지 않고 여러 가지 이유로 먹지 않기로 한 그의 결정을 존중하지 않기 위해 그의 즐거움과 자신의 속도로 식사하기를 원했습니다. 글쎄, 이 방법은 상당 부분 효과가 있지만 결국에는 정상적인 현상인 음식이나 다른 음식을 거부하는 경우가 여전히 있습니다. 그렇다고 해서 더 이상 그에게 제안하지 않는 것은 아닙니다. 언제 다시 좋아하게 될지 알 수 없습니다. 나는 그것을 다른 형태로 준비하지만 그것을 가리려는 의도는 아닙니다. 나는 이 가스파초로 똑같이 했다.

나는 언제나처럼 조부모님(부모님)에게서 방금 돌아왔습니다. 나는 정원에서 따온 맛있는 음식들로 가득 찬 자루를 가지고 그곳에서 왔습니다. 이번에는 토마토, 오이, 파, 고추를 잔뜩 들고 돌아왔습니다. 코드오렌지 더위라 샐러드나 샌드위치에 야채를 이렇게 먹었는데 아직 조금 남았습니다. 그래서 저는 이 상큼한 여름 수프가 생각났습니다. 매우 빠르며 상쾌하고 활력이 넘치며 보습과 영양이 풍부합니다.

성공적인 가스파초의 비결은 좋은 재료에 있습니다. 그들은 신선하고 제철이어야 하며 가능한 한 자연적으로 자라야 합니다. 내 드워프가 숨이 차서 먹었을 뿐만 아니라 토마토에 대한 식욕이 열렸던 이유이기도 하다고 생각합니다. 다음 날에는 거의 매일 맛있는 과일을 먹었습니다(예, 토마토는 과일입니다!).

우리 아이가 무엇을 먹어야 하는지, 특히 특정 음식을 먹는 것이 가장 좋을 때를 나보다 더 잘 아는 것은 이번이 처음이 아닙니다. 나는 그들이 시간이 되면 과일과 채소를 더 좋아한다는 것을 여러 번 목격했습니다. 토마토 이야기 이전에는 라즈베리였고, 라즈베리 이전에는 파였다.

이 가스파초 레시피도 준비하고 싶다면 아래에서 재료와 단계를 찾을 수 있습니다.


차가운 야채 수프 - 가스파초 (2인분)

원래 가스파초 레시피에는 마른 빵, 토마토, 오이, 고추, 마늘, 올리브 오일, 와인 식초, 소금, 양파가 가끔 포함됩니다. 그러나 기본 설정에 따라 수정하고 개선할 수 있습니다.

재료
토마토 2개
껍질을 벗긴 오이 1개
마늘 1쪽
후추 1/2개
원하는 농도에 따라 찬물
소금 후추
올리브 오일 2큰술
와인 식초 또는 레몬 주스 1큰술
약간의 양파 (선택 사항)
미리 물에 적신 썬드라이 토마토(선택사항)

모든 재료를 블렌더에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 섞습니다. 아보카도와 토마토를 잘게 썰어 그릇에 담고 그 위에 수프를 붓는다. 오래되고 마른 빵 조각을 자르고 원하는 채소를 위에 뿌릴 수도 있습니다.


가스파초와 살모레호의 주요 특징

  • 가스파초의 경우: 구운 토마토, 오이, 피망, 피망, 단단한 빵, 약간의 마늘, 양파, 올리브 오일, 식초, 물, 소금, 후추가 준비에 사용됩니다.
  • 살모레호의 경우: 잘 익은 토마토를 사용하기도 하지만, 마늘이 많이 들어가는 살모레호는 물론, 딱딱한 빵, 올리브유, 소금을 준비할 때 사용하기도 합니다.

우리가 볼 수 있듯이, 토마토 가스파초와 다른 야채가 주재료로 사용되는 동안 오이 또는 고추의 경우와 같이 신선하고, 살모르조의 경우 토마토만 마늘, 올리브 오일과 단단한 빵 외에.

그러나 토마토 외에도 공통점이 있으며 두 요리 모두 차갑게 제공된다는 것입니다. 따라서 일년 중 가장 더운 날에 우리를 상쾌하게 해주는 놀라운 특성.



코멘트:

  1. Akinokasa

    이것이 요점입니다.

  2. Akizahn

    나는 지금 토론에 참여할 수 없다는 것을 후회한다. 정보가 충분하지 않습니다. 그러나이 주제는 저에게 매우 많은 관심사입니다.

  3. Lyle

    방해해서 죄송합니다... 이 상황을 잘 알고 있습니다. 상의하자. 여기 또는 PM에 작성하십시오.

  4. Dizragore

    무기한 동일합니다

  5. Jull

    나는 이 접근 방식과 논리를 사용하여 그러한 정신 착란에 빠질 수 있다고 말하지 않을 것입니다. 그래서, 가치가 없습니다, 가치가 없습니다 ... 그러나 일반적으로 감사합니다. 정말 흥미롭고 생각할 것이 있습니다. 모두 즐거운 명절 보내시고 NG로 더 밝은 아이디어 !!!!! 31일을 빛내자!

  6. Meztigul

    나는 최종적으로 미안하지만 나에게 다가 가지 않는다. 다른 변형이 있습니까?



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