마사 워싱턴 펀치

요즘 대부분의 사람들은 조지 워싱턴의 생일 (일명 대통령의 날)을 할인 된 가격으로 쇼핑하거나 슬로프를 조각하는 쇼핑을 즐깁니다. 건국 아버지 자신이 축하하기 위해 당신을 어떻게 선호했는지 정확히 알 수는 없지만 훨씬 더 활기 차었을 것입니다.

워싱턴은 독립 전쟁 영웅주의와이 나라를 형성하는 데 도움이되는 역할로 유명하지만, 역사 수업에서 일반적으로 건너 뛰는 것은 그가 퇴임 한 후에도 매우 성공적인 영혼 제조업체라는 점입니다. 워싱턴 주 버지니아에있는 그의 집인 버논 산 (Vernon)에서 큰 증류소를지었습니다. 이 작업은 스코틀랜드 농장 관리자 인 제임스 앤더슨 (James Anderson)에 의해 운영되었으며, 최고점에서 매년 약 11,000 갤런의 위스키와 브랜디 및 럼을 생산했습니다. (미국 증류주 협의회의 도움으로이 증류소는 최근 재건되어 소량의 주류를 만들어 부동산에서 구입할 수 있습니다.)

그러나 도수가 높은 술은 워싱턴이 즐겼던 유일한 술은 아니 었습니다. 그의 사랑하는 아내 Martha는 그녀의 럼 펀치로 유명했으며, 그녀는 종종 많은 손님에게 봉사했습니다. 다행히 상쾌한 칵테일을 맛보기 위해 더 이상 고상한 사람 일 필요는 없습니다. 미드 타운 맨해튼의 트렌디 한 로얄 톤 호텔에서 명성 높은 바 (Forty Four)는 Liquor.com의 고문 인 윌리 샤인 (Willy Shine)을 포함하여 전국 최고의 혼합 학자 그룹 인 칵테일 컬렉 티브 (Cocktail Collective)가 운영하고 있습니다.

  • 9 온스 플로 데 카냐 4 년 골드 럼
  • 12 온스 애플 턴 에스테이트 엑스트라 12 년 럼
  • 6 온스 그랜드 마니 어
  • 9 oz 신선한 레몬 주스
  • 9oz 신선한 오렌지 주스
  • 9 온스 스파이스 간단한 시럽 *
  • 6 온스 클럽 소다
  • 고명 : 육두구
  • 장식 : 레몬 반 바퀴
  • 장식 : 주황색 반 바퀴
  1. 클럽 소다를 제외한 모든 재료를 투수 나 다른 용기에 넣고 섞어 섞습니다.

  2. 식을 때까지 냉장 보관하십시오.

  3. 큰 얼음 블록을 펀치 보울에 넣습니다 (또는 큰 얼음 조각으로 절반 정도 채 웁니다).

  4. 준비된 혼합물과 클럽 소다를 넣고 저어줍니다.

  5. 레몬과 오렌지색 반 바퀴와 강판 육두구로 장식하십시오.

  6. * 매운 간식 시럽 : 물 1/2 컵, 설탕 1/2 컵, 스타 아니스 깍지 2 개, 계피 스틱 2 개, 정향 4 개를 작은 냄비에 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 주면서 중불로 요리하십시오. 불을 끄고 식을 때까지 그대로 두십시오. 필요할 때까지 긴장시키고 냉장하십시오. 최대 1 개월 동안 냉장 보관합니다.


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