피스코 사워

칠레와 페루는 피스코 사워 (Pisco Sour)의 장자권을두고 치열하게 다투지 만, 대부분의 설명에 따르면이 음료는 미국인에게서 시작되었습니다. Expat 바텐더 Victor Morris는 1920 년대 리마 바에서 거품이 많고 부드러운 칵테일을 만들어 낸 것으로 여겨집니다. 피스코, 라임 주스, 달걀 흰자위, 앙고 스투 라 비터를 혼합 한 피스코 사워는 동시에 흙 같고 달콤하며 시큼한 칵테일입니다.

  • 2 온스 피스코
  • 1 oz 신선한 라임 주스
  • 1/2 oz 슈가 시럽
  • 달걀 흰자 1 개
  • 고명 : Angostura 비 터즈
  1. 모든 재료를 쉐이커에 얼음과 함께 넣고 힘차게 흔 듭니다.

  2. 신선한 얼음 위에 차가운 바위 유리에 걸러냅니다. (또는 Nick & Nora 잔에 깔끔하게 부을 수 있습니다.)

  3. 쓴맛 3 방울로 장식합니다. 빨대를 사용하여 쓴맛을 심플한 디자인으로 빙빙 돌립니다.


비디오보기: 피스코 사워 만들기2 (12 월 2021).