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구식의 11 가지 신선한 음식

구식의 11 가지 신선한 음식


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칵테일이 갈수록 버번 (또는 호밀), 설탕, 물 및 쓴 맛의 간단한 조합 인 구식보다 더 고전적이 될 수 없습니다. 음료의 좋은 버전은 전 세계에서 찾을 수 있습니다. 그러나 간단한 조정 (여기서 연기, 연기, 다른 곳에서 타마 린드)을 통해 클래식을 새로운 좋아하는 것으로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 우리는 당신이 지금 마실 수있는 전국의 바 및 레스토랑에서 11 개의 독특한 리프를 추적했습니다.

이 위대한 구식을 제공하는 술집에 그것을 만들 수 없습니까? 이 목록에서 켄터키 강을 집에서 섞어보십시오.

  • The Venetian 호텔의 Palazzo에있는 Rosina의 풍부한 아르 데코 분위기가 당신을 끌어들입니다. 7 개의 리프 중 하나 인 켄터키 강에는 버팔로 트레이스 버번, 템푸스 푸기 트 크림 드 카카오, 약간의 단맛을 더하는 복숭아 쓴 맛이 있습니다. 레몬 트위스트와 함께 두 번 구식 유리에서 감동을 받았습니다.

  • 매 시즌마다 100 가지 음료 전문 디렉터 Stephen Kurpinsky가 바의 구식을 바꿉니다. 올 봄 샌디에고는 비정상적인 비가 유입되어 평소보다 더 많은 봄 꽃이 피었습니다. 이것은 Chareau 알로에 리큐어, 금잔화 시럽 및 두 개의 라벤더 비터와 함께 Old Forester 100 증거 버번을 사용하여 더 신선한 칵테일을 영감을주었습니다. 칵테일에는 오이와 스피어민트가 꽃의 쓴맛과 라벤더의 단맛이 섞여 있습니다. 유리에서 봄입니다.

  • Queen Mary의 하우스 칵테일은이 Navy Strength Old Fashioned입니다. 향료가 풍부한 스미스 앤 크로스 자메이카 럼과 주니퍼에는 무겁지만 감귤류와 향신료가 균형을 이루는 헤이먼의 로얄 도크 진과 같은 강력한 정신이 포함됩니다. 또한 데메 라라 시럽, 앙고 스투 라 비터 2 개, 식염수 1 개가 있습니다. 그 다음, 음료를 교반하고 이중 암석 유리로 된 하나의 큰 입방체에 서빙하고 긴 표현 된 오렌지 껍질로 장식한다. "단순하고 우아하며 강력하며 반 직관적"이라고 Dan Smith 총재는 말합니다. “진과 럼 구식? 이 맛있어요."

  • 약간 달콤하고 약간 신맛이 나는 타르 타드는 칵테일에 풍미를 더합니다. 이 음료는 엘리야 크레이그 소량 버번 및 자몽 오일과 결합 된 타마 린드 데메 라라 시럽을 통해 그 본질을 얻습니다. 그런 다음 구운 치커리와 앙고 스투 라 비터 두 개가 영양가 있고 매운 맛으로 마무리됩니다. 윌 리가 이것을 영감으로 만든 영감을 얻은 것은 무엇입니까? "간단하게 세부 사항을 찾는 아이디어"라고 그는 말합니다. 충분했다.

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  • 여름보다 더운 유년기를 크림보다 더 많이 불러 일으키는 것은 없습니다. 프리 핸드 호텔의 최고급 옥상 명소 브로큰 셰이커 (Broken Shaker)의 헤드 바텐더 인 에반 호킨스 (Evan Hawkins)에게 맡겨 칵테일로 바꾸십시오. 올드 포레스터 버번, 산토리 토키 일본 위스키, 오렌지 유청 코디 얼 (오렌지 주스, 유청 액체, 설탕, 바닐라 추출물 및 마크 로트 라임 잎으로 구성됨)과 티키 쓴 맛의 약병을 함께 흔들어 바위에 큰 입방체를 부어 넣습니다. 유리. 그에게는 약간의 R & D가 필요했지만 주방에서 만든 리코 타 치즈의 남은 오렌지와 유청을 사용하여 완벽한 크림 같은 본질을 위해 맑은 우유를 만들었습니다.

  • 구식을 마실 곳이 있다면 저녁 식사 클럽의 본거지 인 위스콘신 북부에있을 것입니다. 1920 년대 유서 깊은 랜드 마크인 하워드 (Harward) 셰프 인 벤 하우프 (Ben Raupp)는 1920 년대 역사가 뒤덮인 개조 된 고급 10 레인 지하 볼링장 인 더 레인스 (The Lanes)에서 클래식 한 와인을 마시고 버번 술꾼을 연기가 자욱한 스카치로 안내합니다. 그는 버몬트 출신의 우드 포드 리저브 버번 배럴 통조림 매운 체리 비터, 헬라 비 터스 훈제 칠레 비터, 슈가 밥의 훈제 메이플 시럽을 하이 웨스트 캠프 파이어 위스키와 결합했습니다. 달콤하고 연기가 자욱한 완벽한 다리입니다.

  • 로스 앤젤레스 코리아 타운의 힙 라인 호텔 안에있는 Openaire는 정원 안에서 어울리는 느낌을줍니다. 천장이 높은 유리로 둘러싸인 온실 공간에서 바 리드 예수 고메즈는 메스 칼과 마른 칠레 꿀을 사용하여이 음료에서 멕시코 풍미를 강조합니다. 그는 St-Germain과 그것을 혼합하고 오렌지와 레몬 쓴 맛으로 음료를 마칩니다. 세계적인 맛이 캘리포니아 요리에 미치는 영향을 보여주기 위해 전반적인 칵테일 분위기와 관련이 있습니다.

  • 아시아와 라틴 풍미의 교차로 인 Anthem은 구식 섬 에서이 리프로 당신을 운송합니다. Anthem은 수정 생강을 곁들인 Old Grand-Dad 보세 버번과 오렌지 비터에 갈색 설탕 구이 파인애플을 소개함으로써 Antron은 후원자들에게 텍사스의 더운 날에 마시기에 다소 상쾌한 독특한 탠지 옵션을 제공합니다.

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  • 수상 경력에 빛나는 칵테일 바에서 독창성은 새로운 것이 아닙니다. 실제로, 그것은 표준입니다. 그래서 그것은 구식 (정신, 쓴 맛, 설탕 및 껍질)의 기본 아이디어를 가져 와서 발 뒤꿈치를 켜기로 결정했을 때 의미가 있습니다. Picard에는 Marquis de Montesquiou Armagnac와 함께 스모키 한 랩상-소총이 주입 된 Cimarrón blanco 데킬라가 포함되어 있으며, Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro, Clément 지팡이 시럽 1 티스푼 및 Fee Brothers Aztec 초콜렛 비터의 거의 2 방울이 있습니다. 보세요.

  • 우아한 멕시코 베이 사이드 헌터 코스트 테라 (Casterra)의 헤드 바텐더 인 숀 몬닌 (Shen Monnin)은 달콤하고 맛있는 Gem & Bolt 메스 칼 (멕시코 허브 다미 아나로 만든) 한 병에 들어서서 칵테일에 사용하고 싶었습니다. 그는 체리 헤링을보고 포탈 레자 레포 사도 데킬라와 함께 두 가지 정신이 구식에 대한 훌륭한 리프를 만들 것이라고 생각했습니다. 그는 약간의 아가베 넥타, 초콜렛 비터와 오렌지를 장식하여 장식했습니다. Monnin은“테킬라에서 나오는 메즈 칼과 바닐라 노트에서 약간의 연기가 나옵니다. "그리고 체리와 초콜릿은 항상 잘 어울립니다."

  • Hush Money에서 바텐더 인 Tom Lisy는 해밀턴 자메이카 블랙 럼에서 버번을 대신하고 과일을 위해 집에서 만든 팔러 넘을 추가하여 여름을 쉽게 보낼 수 있습니다. 구운 설탕 쓴맛과 신선한 라임을 넣으면 펀치를 포장하는 맛있는 리프가 있습니다.


비디오 시청: 이걸 먹는다구요? 한국인도 놀란 한국음식! What is this? Korea street food 맛있겠다 Yummy (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Marq

    당신은 그 자리를 쳤다. 이것에는 무언가가 있고 나는 당신의 아이디어를 좋아합니다. 나는 일반적인 토론을 위해 그것을 제기 할 것을 제안한다.

  2. Jerardo

    그리고 우리는 무엇을 참을 것인가?



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