리치 테이블



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샌프란시스코 Bon Vivants와 Trick Dog의 크리에이티브 디렉터 인 Morgan Schick의이 칵테일은 주입 된 소금을 고명으로 사용합니다.

  • 1 1/2 oz 더그 전나무 보드카 *
  • 1/2 oz Martini & Rossi Riserva Speciale Ambrato vermouth
  • 1 / 2oz Ancho Reyes 칠레 리큐어
  • 3 / 4oz 시소 아보카도 시럽 **
  • 1/2 oz 신선한 레몬 주스
  • 클럽 소다, 맨 위로
  • 피노 누아 바다 소금 테두리
  1. 피노 누아 바다 소금으로 하이볼 잔을 림.

  2. 모든 재료를 쉐이커에 얼음과 함께 넣고 흔들어주세요.

  3. 신선한 얼음 위에 하이볼로 걸러냅니다.

  4. 클럽 소다를 탑니다.

  5. * 더그 전나무 보드카 : 16oz Absolut Elyx 보드카와 15g 전나무 팁을 용기에 넣고 잘 섞습니다. 2 일 동안 그대로 두십시오. 커피 필터를 통해 여과합니다.

  6. ** 시소-아보카도 시럽 : 껍질이 마르기 시작할 때까지 화씨 200도에서 아보카도 구덩이 2 개를 굽습니다. 식히고 껍질을 벗기고 4 등분으로 자릅니다. 냄비에 3/4 온스의 검은 후추와 함께 토스트가 구덩이에 들어갑니다. 백설탕 14oz와 물 14oz를 넣고 끓인 다음 끓입니다. 1/3 온스의 붉은 자소 잎을 추가하고 불에서 제거하십시오. 30 분 동안 끓이고 긴장시킵니다.


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