스파게티 조리법

안녕하세요 여러분, 저는 Misya 또는 Flavia Imperatore입니다. 저는 Ivano와 Elisa의 어머니와 결혼한 34세입니다. 저는 여행, 좋은 음식, 훌륭한 회사를 사랑하는 나폴리탄입니다.


스파게티 알라 푸타네스카

단순하고 솜씨 좋은 재료의 조합뿐만 아니라 그에 따른 전설도 맛을 내는 요리가 있습니다. 예를 들어 페투치니 알프레도, 스파게티 알라 네라노 또는 아라비아타. 물론 스파게티 알라 푸타네스카는 주변을 둘러싸고 있는 짭짤한 소스도 매력적입니다. 껍질을 벗긴 토마토, 가에타 올리브, 케이퍼, 멸치 필레가 스파게티에 독특한 맛을 더해줍니다. 그러나 라치오와 캄파니아 사이에서 논란이 되고 있는 유래에 비해 더욱 맛있고 궁금증을 유발하는 것은 레시피의 특이한 이름이기도 하다. 가장 맵고 가장 상상력이 풍부한 이야기는 몇 가지 간단한 재료로 준비할 수 있는 매우 빠른 요리로 폐쇄된 집의 환경에서 태어나기를 원합니다. 다른 사람들은 토토(Totò)라고도 불리는 Antonio De Curtis의 요리에 대한 환상으로 거슬러 올라갑니다. 또 다른 사람들은 1950년대 경에 유명한 지역 Rangio Fellone의 Ischia에서 스파게티 알라 푸타네스카를 처음 맛본 흔적을 추적합니다. 어느 날 저녁 식료품 저장실에 남은 올리브, 케이퍼, 멸치, 약간의 토마토와 함께 이 신속하고 어느 정도 준비된 준비가 이루어졌습니다. "alla puttanesca"라는 용어는 이 즉흥적이고 쉽고 매우 빠른 준비를 정확하게 나타냅니다. 그 이후로 이 요리는 레스토랑 메뉴의 일부가 되었고 이탈리아 요리 전통의 요리 중 하나로 섬 너머로 퍼진 것 같습니다.


간단한 스파게티 레시피

간단한 스파게티 레시피. 이탈리아에서만 볼 수 있는 스파게티 알 덴테 한 접시 생선, 야채, 치즈로 만드는 방법과 다양한 요리법: 카시오 에 페페에서 까르보나라까지, 리코타를 곁들인 스파게티에서 참치와 방울토마토를 곁들인 파스타, 모든 전통 요리 그리고 실험에서 가장 특별한 것들은 직접 먹어보고 선택하여 여러분이 좋아하는 [...]


스파게티

토마토 세 개를 곁들인 링귀니: 여름 요리를 위한 간단한 요리법!

세 개의 토마토를 곁들인 링귀니는 요리법의 가벼움과 접시에 나타나는 다양한 색상 덕분에 시각과 미각을 만족시키는 훌륭한 파스타 요리를 준비하는 간단하고 매우 빠른 레시피입니다. 봄을 위한 진정한 찬가인 색상과 맛의 혼합으로, 먹는 것을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

호박을 곁들인 스파게토니 치즈와 후추: 간단하고 크림 같은 레시피!

애호박을 곁들인 스파게토니 카시오 에 페페는 이탈리아 전통의 고전과 완벽하게 어울리는 요리에 더 큰 신선함과 명백한 봄의 맛을 제공하는 볶은 애호박을 추가한 로마 기원의 전통 요리의 변형입니다. 사랑하는 사람들을 위해.

콩피 토마토 스파게티, 남녀노소 좋아하는 향긋한 레시피!

콩피 토마토를 곁들인 스파게티는 첫 번째 코스가 다 떨어지거나 콩피 토마토의 모든 좋은 맛을 완전히 즐길 수 있는 매우 빠른 첫 번째 코스입니다! 이 스파게티 레시피는 매우 간단하며 레시피를 준비했다고 가정합니다.

스파게티 치즈와 후추. 완벽한 크림 레시피!

카시오 에 페페 스파게티는 로마의 대표적인 전통 요리법으로, 한 도시와 나라 전체의 역사를 만들고 만들고 있는 고전적인 요리법 중 하나입니다. 소박한 농민 요리로 거슬러 올라가는 레시피로 시간이 지나도 그 단순함과 진정성이 지속되는 유일한 요리입니다.

파마산 크림과 모르타델라를 곁들인 사각 스파게티

파마산 크림과 모르타델라를 곁들인 스퀘어 스파게티는 간단하고 세련되며 매우 맛있는 첫 번째 코스로 평소와는 다른 매일의 점심 식사 또는 전통적인 조리법에 대한 대체 조리법에 적합하며 중요한 점심 식사로 미식가 연구원들도 높이 평가합니다. 아이디어. 스파게티.

호박과 보타르가를 곁들인 파스타

애호박과 보타르가를 곁들인 파스타는 간단하고 맛좋은 첫 코스로 모든 입맛을 만족시킵니다. 그러나 부엌과 무엇보다도 너무 많은 시간을 소비하지 않으면서 다른 요리를 식탁에 가져오고 싶은 욕구에 동의할 몇 분 만에 준비된 간단한 요리법.

마늘, 기름, 고추를 넣은 스파게티

마늘, 기름, 칠리 페퍼를 곁들인 스파게티는 나폴리 기원의 이탈리아 요리의 전형적인 첫 번째 코스입니다. 사실, 마늘, 기름, 칠리 페퍼를 사용한 스파게티 조리법의 저자는 이탈리아의 여러 지역에서 주장하고 있습니다. 가장 공인된 출처가 수도로 거슬러 올라가더라도 말입니다.

보타르가 스파게티

참치 보타르가와 방울토마토를 곁들인 스파게티는 매우 간단하고 빠른 첫 번째 코스로, 몇 분 만에 준비되며 엄선된 몇 가지 재료의 단순함으로 식탁에 색, 맛, 기쁨을 가져다 줍니다. 우리 테이블에도 바다의 맛이 있습니다.

파스타의 오믈렛

나폴리 파스타 오믈렛은 나폴리 수도의 전형적인 길거리 음식으로 수도 전역과 그 너머에서 사랑 받고 높이 평가됩니다. 사실 멋진 나폴리 도시를 방문하는 모든 사람들이 절대적으로 맛보아야 할 변덕이기 때문입니다. 도시에서 뿐만 아니라 음식에서.

브로콜리, 멸치, 타랄로를 곁들인 스파게토니

브로콜리, 멸치, 타랄로를 곁들인 스파게토니는 맛, 단순함 및 진정성을 식탁에 가져다 주고 싶을 때 매일 가족 점심으로 간단하고 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 첫 번째 코스입니다. 이 요리에는 캄파니아 전통에 대한 몇 가지 간단한 재료가 떠오릅니다.


스파게티 조리법:

나는 즉시 시작한다. 스파게티 알라 까르보나라 그보다 더 전통적인 것은 어렵습니다. 로마 전통의 전형적인 요리로, 맛있고 시간이 흘러도 변치 않는 재료로 정말 필수품입니다. 그 주변에는 그 기원을 언급하는 많은 이야기가 있습니다.

미래의 파스타 아보카도 석류와 연어 크림 스파게티, 2019년 세계 파스타의 날을 위한 전례 없는 레시피. 연어와 결합된 스파게티는 정말 맛있고 가볍고 저녁에 파스타를 먹기에 완벽했습니다.

간단하고 빠르고 매우 맛있습니다. 토마토와 멸치가 들어간 스파게티, 막바지 저녁을 준비하는 데 큰 도움이 됩니다.

분명히, 치즈와 후추 로마에서 준비하는 방법. 여기에서 올바른 방법으로 준비하는 비결을 찾을 수 있습니다.

이것들 화이트 피쉬 소스 스파게티 그들은 최고입니다. 그들을 시도하십시오!

누가 싫어 조개 스파게티? 바다 냄새가 나는 위대한 전통의 간단한 요리.

여기 호박, 베이컨, 리코타를 곁들인 크림 스파게티, 처음으로 만족스럽고 정말 맛있고 맛있습니다.

브로콜리와 멸치가 들어간 스파게티, 내가 사랑하고 스파게티와 함께 ​​해보고 싶었던 페어링, 정말 놀라운 첫 번째 코스를 얻었습니다.

그리고 마침내 참치 스파게티, 로마의 고전은 크리스마스 이브의 테이블에 항상 존재합니다. 또한 맛있는 화이트 와인 한 잔과 함께 여름 저녁에 완벽합니다.

자, 이 컬렉션을 즐길 준비가 되었습니다.

스파게티 레시피를 좋아한다면 다시 패스 스파게티를 이용한 8가지 레시피 모음 항상 새로운 레시피로 업데이트되며 마음에 드시면 수집 떠나다 처럼 !

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모든 경우에 빠르고 좋은 스파게티 10가지 요리법!

당신이 그 문장을 몇 번이나 말했는지 누가 압니까? & # 8220 스파게티 두 개 먹자! & # 8221, 여기에 작은 요리책이 있습니다. 스파게티를 이용한 10가지 요리법 세계적으로 유명한 파스타 모양의 소스를 다양하게 만드는 데 도움이 됩니다!

스파게티는 많이 변하기 쉬운 매우 다양한 재료로 양념할 수 있지만 스파게티 요리를 완벽하게 만들기 위해 몇 가지가 있습니다. 따라야 할 기본 규칙:

  • 항상 스파게티를 버리십시오 알 덴테, 너무 익힌 스파게티 한 접시는 훌륭한 이탈리아 요리에 대한 모욕입니다.
  • 스파게티를 완벽하게 요리하려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 파스타 1헥토그램당 물 1리터, 물이 끓기 시작하자마자 소금 10g 정도 추가
  • 뒤죽박죽 파스타가 달라붙는 전분을 방지하기 위해 가급적이면 나무 포크로 요리하는 동안 스파게티를 여러 번
  • 항상 일부를 유지 요리 물 소스에 약간의 스파게티.

몇 분 안에 준비할 수 있는 맛있는 스파게티 요리법 10가지를 소개합니다!

1. 스파게티 레시피: SPAGHETTI ALLA CARBONARA
이탈리아 요리의 고전, 스파게티 알라로 시작합시다 베이컨과 계란 ! 베이컨 200g을 스트립으로 자르고 엑스트라 버진 올리브 오일을 이슬비와 취향에 따라 마늘 한 쪽과 함께 논스틱 팬에서 갈색으로 만듭니다(어쨌든 황금색이 되면 제거해야 함). 큰 도자기 그릇에 달걀 노른자 4개(1인당 1개)를 실온에 두세요. 계란 노른자를 섞고 강판에 간 파르미지아노 레지아노 3큰술과 강판에 간 페코리노 로마노 3큰술을 넣습니다. 뒤죽박죽 매우 두꺼운 크림이 될 때까지 검은 후추로 간을 합니다. 유나이티드 파스타 요리 물 몇 스푼을 섞어 처음 크림보다 훨씬 더 부드러운 크림을 만듭니다. 380g의 스파게티와 에스콜라텔리 알 덴테를 끓입니다. 소스에 스파게티를 넣고 베이컨을 넣고 즉시 제공하십시오.

2. 스파게티 요리법: 소시지와 포르치니를 곁들인 스파게티
희게 하다 몇 분 동안 3 단단하고 잘 익은 토마토. 피부, 씨앗을 제거하고 전달하십시오. 버섯은 깨끗이 씻어 가늘게 채썰고 양파는 곱게 채 썬다. 엑스트라 버진 올리브 오일 한 방울과 마늘 한 쪽과 함께 양파를 볶습니다. 버섯을 넣고 다진 파슬리와 함께 버무립니다. 추가하다 껍질을 벗긴 소시지 200gr을 5분 동안 요리한 다음 토마토와 고추를 넣고 몇 분 동안 풍미를 더합니다. 스파게티면을 삶아 알단테 상태가 되면 물기를 빼고 소스와 버무린 후 강판에 간 파르미지아노 레지아노를 뿌립니다.

4. 스파게티 요리법: 스파게티, 베이컨, 브로콜리
씻고 청소하고 자르다 다진 브로콜리 250g과 다진 훈제 베이컨 120g. 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 베이컨, 마늘 한 쪽, 칠리를 볶습니다. 마늘을 제거하고 브로콜리를 넣고 소금으로 간을 하고 가끔 저으면서 중간 불에서 25분 동안 요리합니다. 종기 풍부한 소금물에 스파게티를 넣고 알단테가 되면 물기를 빼고 소스와 강판에 간 파르미지아노 레지아노를 버무립니다.

5. 스파게티 요리법: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
넉넉한 소금물에 스파게티면을 삶아주세요. 팬에 버터 120g을 녹이고 녹으면 불을 끄고 강판에 간 보타르가 50g을 넣는다. 스파게티 알 덴트를 건져 소스에 옮긴 후 끓는 물과 다진 파슬리를 조금 넣어 잘 섞는다.

6. 스파게티 요리법: SCAMPI와 레몬을 곁들인 스파게티
깨끗한, 껍질을 벗긴 그리고 새우는 씻어서 세로로 2등분 해주세요. 큰 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 붓고 센 불에서 마늘 한 쪽과 함께 향을 내십시오. 그런 다음 새우를 넣습니다. 소금과 후추를 넣고 새우를 여러 번 뒤집어가며 익혀주세요. 스파게티면을 소금물에 삶아 알단테(al dente)로 물기를 빼고 새우와 함께 팬에 옮긴다. 추가하다 레몬 주스와 잘게 썬 제스트 1작은술. 다진 신선한 파슬리 한 줌으로 요리를 마무리하고 서빙하세요!

7. 스파게티 요리법: 양파와 타임을 곁들인 스파게티
일부분 양파 3개를 곱게 채썰어 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 팬에 약한 불에서 15분간 볶는다. 팬에 달라붙지 않도록 주의하고 자주 섞고 필요한 경우 물 몇 스푼을 추가합니다. 양파에 백리향 몇 개를 넣고 고추를 뿌린 다음 소금으로 간을 합니다. 끄다 소스를 데우고 끓는 소금물에 스파게티면을 삶아 알단테 상태가 되면 물기를 뺀다. 스파게티에 양파, 강판에 간 파르미지아노 레지아노, 엑스트라 버진 올리브 오일 한 방울로 간을 합니다.

8. 스파게티 레시피: 아보카도 크림 스파게티
껍질 l & # 8217아보카도를 반으로 자르고 2/3를 칠리, 라임 1개 주스와 함께 벨벳 같은 크림이 될 때까지 섞습니다. 남은 아보카도를 깍둑썰기해서 크림에 넣습니다. 사프란 한 봉지를 녹인 풍부한 소금물에 스파게티면을 삶아주세요. 애호박 2개를 씻어서 틱을 하고 아주 가늘게 썰어서 만든다. 도약 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 팬에 애호박 꽃 10개를 깨끗이 씻어 조각으로 잘라 아보카도 크림과 애호박에 넣고 잠시 두었다가 불을 끕니다. 다진 바질을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다. 묽게 한 소스에 파스타 삶는 물 2큰술을 넣고 스파게티 알단테로 간을 한다.

9. 스파게티 요리법: 케이퍼와 레몬을 곁들인 스파게티
넉넉한 소금물에 스파게티면을 삶아주세요. 그 동안에 헹구기 소금에 절인 케이퍼 3큰술을 레몬 1개와 함께 다진 후 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술을 넣어주세요. 물을 빼다 스파게티 알 덴테와 소스로 간을 한 후 갓 갈은 후추를 뿌립니다.

10. 스파게티 조리법: RAW SPAGHETTI
놓다 5 잘 익은 토마토는 씻어서 큼직큼직하게 썰어 큰 틀에 넣습니다. 마늘 2쪽을 살짝 넣어주세요 밀어 넣는, 약간의 바질 잎과 엑스트라 버진 올리브 오일. 이 드레싱을 서늘한 곳에서 30분 동안 가파르게 둡니다. 스파게티면을 삶아서 알단테로 물기를 빼고 소스에 넣고 갓 갈은 후추를 뿌린 후 서빙하세요!


미드나잇 스파게티, 18가지 꿈의 레시피

바다 사이의 태양 아래서, 물 속에서 다이빙과 게임을 하는 하루. 신선한 맥주, 라이브 음악과 함께 마을을 산책하기 전에 상쾌한 샤워와 가벼운 저녁 식사. 집에 돌아와서 채팅과 몇 가지 카드 게임 & # 8230 배고픈가요?
자정 스파게티 시간이 다가오면 의식을 피할 수 없습니다!

고전적인 마늘, 기름, 칠리 페퍼는 항상 모든 사람에게 높이 평가되지만 다른 것을 제안하는 것은 어떻습니까? 소스, 참치, 야채 및 바다 냄새가 나는 조미료를 곁들인 스파게티 요리. bottarga도 간단하고 맛있는 아이디어이며 식료품 저장실에있는 항아리에 멸치가 기본 준비에 추가 터치를 줄 수 있습니다.

꼬막이 들어간 스파게티.

그러나 자정 스파게티의 위대한 고전을 재해석하는 간단하고 맛있는 요리법도 있습니다. 여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다. 오일과 부라타에 체리 토마토, 와 함께 베이컨과 아몬드, 마늘, 오일, 칠리, 파마산 크림, 빵 부스러기와 멸치, 이랑 보타르가, 녹색 콩 토마토와 참치, 웅가레티 스파게티, 참치 통밀, 말린 토마토와 함께, 조개와 함께, 홍합, 토마토, 잣, 토마토 소스와 함께, 와 함께 새조개, 알라 푸타네스카, 스파게티 불 같은, 스파게티 샐러드 야채와 페스토와 함께, 와 함께 구운 토마토 그리고 알 페코리노, 후추, 호두.

우리의 요리법에는 4인 또는 6인의 복용량이 나와 있으므로 테이블이 크면 변경하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 제공할 스파게티가 많은 경우 물기를 너무 많이 빼지 마십시오. 그렇지 않으면 서로 달라붙는 경향이 있습니다. 같은 이유로 드레싱할 테린을 미리 준비하여 바닥에 가라앉는 소스를 한 숟가락 더 추가할 다양한 요리를 제공하는 것이 좋습니다.


지금까지 많은 창의적인 레시피를 보았지만 토마토 소스를 곁들인 클래식 스파게티보다 더 나은 것은 무엇입니까? 다음은 좋은 스파게티 접시에 양념을 할 수 있는 토마토 잼을 만드는 두 가지 방법입니다. 첫 번째 조리법은 토마토가 덩어리로 남아 있기 때문에 더 소박한 것이고 두 번째 조리법은 정말 맛있는 토마토 소스입니다.

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스파게티 요리법

이 장난기 있고 로맨틱한 파스타는 스파게티 요리법과 소스 전체 조리법 책을 편집할 수 있지만 시간과 공간이 부족하기 때문에 우리는 철저한 후보 목록과 무엇보다도 영양가 있고 식욕을 돋우는 것으로 만족합니다.

오리지널 스파게티 레시피에는 야채, 고기, 생선과 해산물 소스에 미트볼을 넣은 스파게티와 같은 전통적인 것들과 아시아 수프에 찍어 먹는 국수와 같은 혁신적인 것들 호박 조각 섬세한 야채 스파게티로 변하는 ...

스파게티는 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용된다는 점은 의심의 여지가 없습니다. 특히 식욕이 폭발하는 어린이와 청소년이 식탁에 둘러앉아야 할 때 매일 점심으로 제격입니다. 그리고 가족과 함께 즐길 수 있는 축제의 경우 이보다 더 좋을 수는 없습니다. 스파게티 알로 스콜리오의 호화로운 접시? 스파게티가 있는 지역 레시피 중 신화적인 요리가 눈에 띈다. 베이컨과 계란, 악마, 화난 ... 단지 몇 가지 예를 들자면!

토마토 소스의 습관인 스파게티는 당신이 발명할 수 있는 가장 다양한 소스로 맛을 낸 테이블에서 승리를 거두며, 작업을 더 쉽게 하기 위해 아래에 그 중 일부를 나열합니다. 그리고 그 엄청난 가능성은 어떻습니까? 다음 날 파스타를 제공하는 재활용? 의 레시피 읽기 스파게티가 들어간 오믈렛 겸손하고 농민의 전통에서 우리에게 오는 독특한 요리를 준비하십시오.

잘 알려진 논쟁의 주제(이탈리아인, 중국인 및 아랍인은 그 저자에 대해 논쟁함), 최근 고고학적 발견은 스파게티가 약 4,000년 전에 중국에서 태어났다는 것을 확인할 수 있었습니다! 전설에 따르면 마르코 폴로가 이탈리아에서 처음으로 이 환상적인 파스타에 대해 이야기했다고 합니다. Belpaese의 전형적인 요리법과 관련된.

이것은 미식가가 파스타와 소스를 사지 못하게 막지 않는 아름답고 좋은 질문입니다. 먼저 기성품 소스와 페스토를 사용하고 모든 경우와 모든 계절에 유효한 향기로운 요리를 식탁에 가져올 수 있습니다. !


조언 및 호기심

어린아이들도 먹을 수 있도록 새우를 잘 씻는 방법은?

먼저 흐르는 물에 헹궈야 하며, 그 후에 꼬리를 붙인 채로 머리와 다리를 제거해야 합니다. 이 시점에서 남은 것은 내장(검은 실)을 제거하는 것뿐이며 게임은 완료됩니다.

이 버전을 흰색으로 만들 수 있습니까?

당신이 그것을 좋아한다면 & igrave, 경우에 따라 여분의 기름을 이슬비로 추가하십시오.

고추를 고추로 대체할 수 있나요?

물론 이 경우 팬에 마늘과 함께 볶는다.

저는 조개류를 좋아합니다. 간단하고 빠른 새우로 다른 요리법?


동영상: 역대급 초간단 파스타 Super Simple Pasta (일월 2022).