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브뤼셀 콩나물 잎과 아기 시금치 소테

브뤼셀 콩나물 잎과 아기 시금치 소테

집주인 요리사라면 "이거 좋아해요. 또 만들어주세요!" 소리. 가장 바깥 쪽 잎에서 안쪽으로 작업하고 필요할 때마다 줄기를 더 자르면 새싹의 패턴을 따라 잎을 쉽게 제거할 수 있습니다. 이 부분을 미리 할 수 ​​있지만 서빙 직전에 볶고 싶을 것입니다.

마르코나 아몬드는 데친 스페인산 아몬드로 미국산 아몬드보다 더 달콤합니다. 비싼 편으로 달릴 수 있지만 Trader Joe's와 Costco에서 합리적인 가격으로 본 적이 있습니다. 많이 필요하지 않지만 부드러운 채소 위에 올려진 이 맛은 정말 특별합니다.

노트

의 허가를 받아 재인쇄됨 싹이 튼 주방 Sara Forte, 저작권 © 2012. 발행: Random House, Inc.의 한 부서인 Ten Speed ​​Press.

재료

  • 1 파운드 브뤼셀 콩나물
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 1큰술 화이트 와인 또는 샴페인 식초
  • 메이플 시럽 1큰술
  • 아기 시금치 4컵
  • 굵은 소금 2꼬집
  • 1/2 컵 마르코나 아몬드

이탈리안 시금치 볶음

시금치를 좋아한다면 올리브 오일과 마늘에 볶은 신선한 시금치를 사용하는 것을 좋아하는 아래 두 가지 요리법이 있습니다.

다른 레시피는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 슬라이스 아몬드를 사용하는 것도 훌륭합니다.

나는 내 요리법에 신선한 시금치 잎만 사용했지만 통조림 및 냉동도 이 간단한 반찬과 함께 사용할 수 있다고 들었습니다.

시금치는 정말 다양하고 다양하게 사용할 수 있습니다.

스트롬볼리 피자 도우, 버거, 키슈에 속을 채우거나 구운 생선 아래에 시금치 한 덩이로 사용하는 데 적합합니다.

이 다재다능한 요리법은 원하는 열량에 따라 맵거나 평범할 수 있으며 Utica 갈은 고추가 추가되어 우리가 제공하는 바로 그 방법입니다.

시금치를 좋아한다면 쉽게 제공할 수 있으며 아래의 레시피를 취향에 맞게 조정하면 됩니다.

이탈리아 스타일 소테 시금치와 브뤼셀 콩나물을 곁들인 시금치의 두 조리법에 대한 인쇄 가능한 조리법 카드까지 아래로 스크롤하십시오.


가장 맛있는 브뤼셀 콩나물 요리법 25가지

밤이 길어지면서 하늘을 찌르며 계절이 큰 변화를 예고하고 있습니다. 브뤼셀 새싹 날씨인데 작은 배추들이 우리를 둘러싸고 있는 것 같습니다. 그들은 위대한 브라시카 가족의 일원이며 양배추, 알 줄기 양배추, 콜리플라워, 케일 및 브로콜리의 가까운 사촌입니다. 브뤼셀 콩나물은 이제 슈퍼마켓, 농산물 시장 테이블에 녹색 더미에 쌓여 있거나 지역 식료품 점에서 셀로판 덮개 아래 작은 판지 둥지에 깔끔하게 자리 잡고 있습니다. 때때로 그들은 거대하고 튼튼한 줄기에 극적으로 부착되어 판매됩니다. 가을부터 2월까지 시즌이 됩니다.

브뤼셀 콩나물은 여전히 ​​나쁜 평판의 가장 희미한 냄새를 가지고 있기 때문에 이 작은 십자화과가 과거에 겪었을 수도 있는 악명 높은 끓는 것보다 훨씬 더 나은 가치가 있다는 것을 반복하는 것이 공정하다고 생각합니다. 브뤼셀 콩나물은 살짝 삶거나 쪄서 부드러워질 때까지 삶거나 볶거나 볶으면 방울양배추 특유의 고소한 맛이 그대로 유지됩니다. 그들의 작은 잎과 튼실한 심장은 약간의 지방이나 산을 첨가하여 건조한 열에서 달콤하게 변하는데, 이 품질이 가장 매력적입니다. 바삭한 식감을 좋아한다면 생 브뤼셀 콩나물은 육즙이 풍부하고 매우 건강합니다. 고전적인 큰 양배추 슬로를 재해석하거나 대조되는 부드러움을 위해 아보카도와 함께 사용하십시오.

브뤼셀 콩나물을 구입할 때 부드러운 콩나물은 맛이 덜하므로 밝은 녹색 콩나물 머리를 찾으십시오. 고르게 익을 수 있도록 대략 같은 크기의 새싹 머리를 선택하십시오. 씻지 않은 방울양배추는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3-4일 이내에 사용하십시오.

계절에 따라 쇼핑과 식사에 대한 만족도가 매우 높으며, 거의 1년을 기다렸다가 시장에서 수확한 곡식을 맛봤다면 먼저 뛰어들어 그 야채를 제대로 즐겨야 합니다. 우리의 요리법은 당신이 그렇게하는 데 도움이 될 것입니다.


브뤼셀 새싹잎 레시피 만들기

나는 이 요리를 위해 오븐에서 베이컨을 굽는 것을 좋아합니다. 그것은 많은 지방을 제거하므로 전반적으로 칼로리가 적은 요리를 만들지만 여전히 사랑스러운 베이컨 맛을 남깁니다.

15분이면 요리할 수 있으며 잎이 익는 동안 요리할 수 있습니다. 베이컨이 완성되면 작은 조각으로 자릅니다.

팬에 올리브유를 두르고 양파를 채썰어 투명해질 때까지 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.

야채 육수를 붓고 브뤼셀 콩나물 잎을 넣고 뚜껑을 덮고 찐다.

레드 페퍼 플레이크와 레몬 향으로 레시피를 마무리하세요.

잎이 부드러워지고 약간의 아삭함이 남을 때까지 계속 요리하십시오. (약한 불로 30분 정도 걸렸어요.)

불을 끄고 레드와인 식초와 레몬즙을 조금 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

다진 베이컨을 넣고 뜨겁게 제공하십시오.

이 브뤼셀 새싹 잎 레시피를 상기시키려면 이 이미지를 Pinterest의 요리 보드 중 하나에 고정하면 됩니다.

베이컨을 곁들인 방울양배추 볶음의 영양정보

이 레시피는 1인분에 약 2컵으로 4인분을 제공합니다. 레시피는 119칼로리와 7.5g의 지방, 1.6g의 설탕을 함유하고 단백질이 풍부합니다.

잎 맛이 환상적입니다. 그들은 부드럽고 여전히 좋은 바삭 바삭함을 가지고 있으며 마늘과 베이컨으로 아름답게 맛을 냅니다. 그들은 어떤 단백질과도 훌륭한 반찬을 만듭니다.

브뤼셀 콩나물 잎을 요리에 사용한 적이 있습니까? 그렇다면 어떻게 준비합니까? 아래에 의견을 남겨주세요.


아기 완두콩, 구운 아몬드, 레몬을 곁들인 파쇄 브뤼셀 새싹 샐러드

필요한 음식이 무엇이든 간에 건강한 새해를 시작할 수 있도록 10키스 레시피를 알려드립니다.

브뤼셀 콩나물에 대해 알고 있다고 생각하는 모든 것을 긁어 모으십시오. 어떻게 그리고 언제 제공해야 하는지, 구운 아몬드와 레몬, 마늘 향이 나는 올리브 오일을 곁들인 밝은 녹색 파쇄 샐러드를 생각해 보십시오. 당신은 나처럼 그들을 구워서 당신의 휴일 식사에 제공하는 것을 좋아할 것입니다. 하지만, 당신은 그들을 갈가리 찢고 볶은 완두콩과 섞는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 나는 그렇게 생각하지 않았다.

1월은 먹다 초록 여기 한 달, 정화하고 해독하고 날것으로 신선한 과일과 야채를 많이 먹을 시간입니다. 우리는 해독 능력을 위해 브뤼셀 콩나물을 많이 먹습니다. 나는 단백질을 위해 샐러드에 완두콩을 추가하고 &rdquofill&rdquo 요소를 추가하여 이 샐러드를 단독으로 점심 식사로 먹거나 고기 없는 즐거운 식사를 위해 현미와 함께 먹기에 완벽한 샐러드가 되었습니다.

이 레시피는 유제품, 무설탕, 글루텐 프리, 비건, 채식주의자, 저혈당입니다. 좋은 질감과 건강한 재료의 베이스입니다. 그러나 이를 변경하기 위해 많은 작업을 수행할 수 있습니다. 베이컨은 바삭한 프로슈토나 판체타처럼 풍미 프로필에 큰 도움이 됩니다. 다진 그린 올리브나 케이퍼 몇 개를 넣으면 짭짤한 맛을 더할 수 있습니다. 말린 과일(크랜베리, 살구)을 추가하면 또 다른 질감을 더할 수 있습니다. 이 샐러드를 따뜻하게 또는 상온에서 현미, 약간의 파스타와 함께 먹거나 정말 다른 음식으로 화이트 피자 토핑으로 먹을 수 있습니다. 우리는 그것을 너무 좋아해서 그대로 다 먹어 치웠고 모든 건강한 1 월 물기를 즐겼습니다.


당신이 이 귀여운 야채를 좋아하든 싫어하든 그것은 당신의 유전자에 있습니다. 2011년 콘월 칼리지의 연구에 따르면 브뤼셀 새싹에는 페닐티오카바미드와 유사한 화학 물질이 포함되어 있어 특정 유전자에 변이가 있는 사람들에게만 쓴 맛이 납니다.

연구에 따르면 전 세계 인구의 약 50%가 해당 유전자에 돌연변이가 있다고 합니다.

나는 그 돌연변이를 가진 사람 중 하나입니다.

브뤼셀 콩나물은 나에게 너무 쓴 맛이 나서 사람들이 실제로 그것을 좋아한다고 믿을 수 있습니다.

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 즉, 링크를 클릭하고 무언가를 구매하면 추가 비용 없이 소정의 수수료를 받습니다. 여기에서 내 공개를 읽을 수 있습니다.


브뤼셀 콩나물 찌는 방법

  1. 1 파운드의 브뤼셀 콩나물을 청소하고 다듬습니다.
  2. 냄비에 몇 인치의 물을 넣은 다음 찜통을 넣습니다. 물이 찜통 바닥에 닿지 않아야 합니다.
  3. 물을 중불로 끓입니다.
  4. 새싹과 증기를 추가하고 밝은 녹색이 되고 부드러워질 때까지 중간에 6~8분 동안 저어줍니다.
  5. 콩나물을 그릇에 옮깁니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
  6. 원하는 경우 레몬 주스와 버터를 함께 버무리십시오.
  7. 뜨거운 봉사. 찐 콩나물은 약간 바삭 바삭해야합니다. 너무 익힌 콩나물은 흐물흐물해질 것입니다.

찐 브뤼셀 콩나물은 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 지글지글 끓습니다.


브뤼셀 새싹잎 레시피 만들기

나는 이 요리를 위해 오븐에서 베이컨을 굽는 것을 좋아합니다. 그것은 많은 지방을 제거하므로 전체적으로 칼로리가 적은 요리를 만들지만 여전히 모든 아름다운 베이컨 맛을 남깁니다.

15분이면 요리할 수 있으며 잎을 요리하는 동안 잎을 요리할 수 있습니다. 베이컨이 완성되면 작은 조각으로 자릅니다.

팬에 올리브유를 두르고 양파를 채썰어 투명해질 때까지 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.

야채 육수를 붓고 브뤼셀 콩나물 잎을 넣고 뚜껑을 덮고 찐다.

레드 페퍼 플레이크와 레몬 향으로 레시피를 마무리하세요.

잎이 부드러워지고 약간의 바삭함이 남을 때까지 계속 요리하십시오. (약불에서 30분정도 걸렸어요.)

불을 끄고 레드와인 식초와 레몬 주스를 조금 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

다진 베이컨을 넣고 뜨겁게 제공하십시오.

이 브뤼셀 새싹 잎 레시피를 상기시키려면 이 이미지를 Pinterest의 요리 보드 중 하나에 고정하면 됩니다.

베이컨을 곁들인 방울양배추 볶음의 영양정보

이 레시피는 1인분에 약 2컵으로 4인분을 제공합니다. 레시피는 119칼로리와 7.5g의 지방, 1.6g의 설탕을 함유하고 단백질이 풍부합니다.

잎의 맛이 끝내줍니다. 그들은 부드럽고 여전히 좋은 바삭 바삭함을 가지고 있으며 마늘과 베이컨으로 아름답게 맛을 냅니다. 그들은 어떤 단백질과도 훌륭한 반찬을 만듭니다.

브뤼셀 콩나물 잎을 요리에 사용한 적이 있습니까? 그렇다면 어떻게 준비합니까? 아래에 의견을 남겨주세요.


밝고 잎이 많은 리가토니(rigatoni): 팬에 구운 브뤼셀 새싹과 부추를 마늘과 레몬 향과 섞은 후 파스타를 얹고 파마산 치즈를 듬뿍 얹습니다.

1995년부터 Epicurious는 매일의 주방 팁, 재미있는 요리 비디오, 그리고 33,000개가 넘는 레시피를 통해 가정 요리사를 위한 최고의 식품 리소스였습니다.

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10가지 쉬운 브뤼셀 콩나물 요리법

이것들을 즐기십시오 10가지 쉬운 브뤼셀 콩나물 요리법 그리고 제가 제일 좋아하는 에어프라이어와 오븐에 구운 야채 메들리 레시피!

브뤼셀 콩나물을 요리하는 10가지 쉬운 방법

오븐이나 에어프라이어로 만들 수 있는 내 손쉬운 구운 야채 메들리 레시피와 함께 이 10가지 빠른 브뤼셀 콩나물 요리법을 좋아할 것입니다.

2017년 2월 9일에 원래 게시되었으며 2021년에 업데이트됨

지난주에 처음으로 브뤼셀 콩나물을 샀어요! 나는 레스토랑에서 구운 브뤼셀 콩나물을 주문하는 것을 좋아하지만 집에서 요리를 시도한 적이 없습니다.

페이스북과 인스타그램에서 레시피 도움을 요청했고 좋은 아이디어가 너무 많아서 오늘 몇 가지 레시피를 공유해야 했습니다.

귀하의 훌륭한 레시피 제안을 모두 읽은 후 I&rsquo는 이 게시물을 작성한 이후로 몇 가지를 만들었으며 이제 이 멋진 야채에 중독되었습니다!

브뤼셀 콩나물이 얼마나 몸에 좋습니까?

브뤼셀 콩나물은 실제로 매우 영양가가 높습니다! 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다. 또한 포화 지방이 0입니다. 이 맛있는 콩나물을 저녁 식사 계획에 추가할 가치가 있습니다.

브뤼셀 콩나물이 언제 완성되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

중앙은 다 익었을 때 쉽게 자를 수 있을 정도로 부드러워야 합니다. 브뤼셀 콩나물은 반으로 잘라 골고루 익혀줍니다. 잎이 더 빨리 익고 아삭아삭해질 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 부분입니다!

무엇으로 봉사할 수 있습니까? 브뤼셀 콩나물?

요리를 한 후에는 훌륭한 요리가 필요합니다. 메인 요리 레시피 당신의 저녁 식사와 함께 가기 위해. 다음은 브뤼셀 콩나물과 함께 할 수 있는 제가 가장 좋아하는 저녁 식사 레시피입니다.

  • 최고의 필레미뇽 요리법
  • 쉬운 구운 새우
  • 허니 라임 구운 치킨
  • 원팟 엔칠라다 맥앤치즈

당신은 어떻게 요리합니까 브뤼셀 콩나물?

즐길 수 있는 좋은 방법이 너무 많습니다. 지금은 에어프라이어로 요리를 하고 있습니다. 아래 나열된 10가지 빠르고 간단한 레시피 아이디어를 좋아할 것입니다.

당신의 훌륭한 레시피 제안으로 저를 구하러 와주신 모든 분들께 큰 감사를 드립니다!

브뤼셀 콩나물을 요리하는 10가지 쉬운 방법

1. 반쪽 새싹. 버터에 볶고, 다진 샬롯과 다진 베이컨을 자유롭게 추가합니다. 화이트 와인으로 디글레이즈. 소금과 후추. 음료는 와인을 말했다. 브뤼셀 콩나물을 좋아하십시오! &ndash 킴벌리

2. 나는 그것들을 갈가리 찢은 다음 팬에 버터를 녹이고 갈색 피칸을 녹입니다. 그런 다음 브뤼셀, 소금 및 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 요리한 다음 크랜베리 ​​건포도와 함께 버무립니다. 나는 이것을 맛보기 전까지 브뤼셀 콩나물을 싫어했습니다! &ndash 제이미

3. 나는 베이컨과 호두를 곁들인 주철 프라이팬의 오븐에서 굽는 것을 좋아합니다. &ndash 앤

4. 나는 바다 소금, 금이 간 후추, 올리브 오일 및 좋은 발사믹과 함께 오븐에서 내 것을 로스트합니다. 내 아이들은 그들을 사랑합니다! &ndash 브룩

5. 나는 그들을 반으로 자르고 올리브 오일을 뿌리고 판체타 또는 베이컨과 얇게 썬 레몬, 소금, 후추를 캐러멜화될 때까지 굽습니다. &ndash The Epicurean Crafter

6. 닭고기 소시지를 얇게 썰어 스토브에 넣고 반으로 자른 브뤼셀과 함께 볶습니다. 올리브유, 천일염, 후추, 간장 약간으로 버무려주세요! &ndash 크리스탈 B.

7. 우리는 베이컨과 함께 꼬치에 그들을 사랑합니다. 냠! 엄마의 모든 것(&ndash)

8. 웍 그을린 레몬 향. P.F입니다. Chang&rsquo 레시피. 그것들을 썰고, 레몬 껍질을 벗기고, 약간의 기름을 두른 아주 센 불에서 요리하십시오. 요리하는 동안 레몬 제스트를 버무리고 레몬 주스를 약간 짜십시오. 일부 반점을 검게하십시오. 그들은 맛있다! &ndash 크리스티나

9. 화이트 와인 디종 머스타드 소스에 찐. 냠. 내가 그렇게 멋진 느낌이 들지 않을 때 많은 다른 사람들이 제안한 것처럼 오븐에 구운 것입니다. - 크리스티나 P.

10. 반으로 자르고 신선한 마늘을 얹은 무거운 프라이팬에 올리브 오일을 약간 두르고 샐비어를 얹습니다. 더 이상 당신이 그들을 돌리지 않고 그대로 둘수록 더 어두워질 수 있습니다.

내 레시피에서 혼합하도록 제안된 다른 재료

  • 파마산 치즈
  • 흑설탕
  • 오렌지 제스트
  • 사과 식초

그들에게 시도를 줘!

제가 완성한 구운 야채 메들리 레시피입니다. 그들은 맛있었고 나는 그것을 다시 만들 수 있기를 기다릴 수 없습니다. 아마 다음에 다른 사람이 우리 가족이 그것을 시도 할 것입니다!


비디오 보기: თეკუნას კულინარიუმი - ქათამი დიჟონის სოუსით ბრუსელის კომბოსტოსთან (12 월 2021).