티라미수 퀵 레시피



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인스턴트 통조림에 동의하지 않는 분들이 많은 거 알지만, 제가 티라미수 퀵 레시피를 준비한 방법을 알려드릴게요

  • 닥터오트커 티라미수 크림 1박스
  • 마스카포네 1박스
  • 우유
  • 약한 커피 300ml
  • 에센타 드 롬
  • 코코아 가루
  • 비스킷 24조각

서빙: -

준비 시간: 30분 미만

조리법 준비 티라미수 빠른 조리법:

티라미수 퀵 레시피

크림은 패키지의 지침에 따라 준비되고 마스카포네와 혼합됩니다.

비스킷은 빠르게 커피에 담가집니다(맛을 내기 위해 단맛을 내고 럼 에센스를 첨가하여 맛을 냅니다).

비스킷의 첫 번째 층을 정렬하고 크림의 1/2을 넣고 그 위에 다른 비스킷과 나머지 크림을 올려줍니다.

그런 다음 작은 체의 도움으로 (저는 차 여과기로 넣습니다) 코코아 가루로 만듭니다.

밤새 냉장하십시오.


티르 티라미수

계란이 색이 밝아지고 부피가 3배가 될 때까지 설탕과 섞습니다. 밀가루와 코코아를 섞은 다음 체로 친다. 1-2 큰 술을 넣고 부드러워질 때까지 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다. 18cm 케이크 팬에 반죽을 담고 170도로 예열된 오븐에서 20~30분간 굽는다. 우리는 이쑤시개로 그것을 시도했습니다. 다 익으면 5분간 두었다가 접시에 담아 완전히 식혀주세요.

마스카포네 바닐라 크림:

약한 불로 우유를 데우십시오. 볼에 노른자와 설탕, 전분을 섞습니다. 노른자 혼합물에 뜨거운 우유를 붓습니다. 거품기로 잘 섞는다. 다시 약한 불에 크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 거품기로 계속 저어줍니다. 준비되면 표면에서 마르지 않도록 식품 등급 플라스틱 호일로 크림의 표면을 덮으십시오. 크림을 완전히 식히십시오. 휘핑크림을 잘 섞어준 후, 완전히 식힌 바닐라 크림에 가볍게 섞어주세요. 1큰술을 넣고 아래에서 위로 조심스럽게 섞는다. 마스카포네 치즈가 크림색이 될 때까지 숟가락으로 섞는다. 바닐라 크림과 휘핑크림에 가볍게 섞어주세요. 마스카포네 1큰술을 넣고 아래에서 위로 조심스럽게 섞는다. 조리대를 3등분으로 자릅니다. 조리대의 첫 번째 부분을 분리 가능한 원 모양으로 놓고 커피 혼합물과 시럽을 만듭니다. 바닐라 크림과 마스카포네가 듬뿍 들어간 2~3큰술을 넣고 수평을 맞춘다. 조리대의 두 번째 섹션으로 덮습니다. 우리는 그것을 시럽으로 만들고 나머지 크림을 넣습니다. 레벨업 잘했습니다. 우리는 마지막 섹션을 시럽으로 덮고 덮습니다. 케이크를 냉장고에 밤새 두십시오. 우리는 케이크에 휘핑크림을 바르고 그 위에 강판 초콜릿을 얹습니다. 멋진 케이크입니다.


주말에 딱인 케이크, 딸기가 들어간 티라미수! 아주 빠르고 맛있는 특별한 레시피를 시도해 보세요.

의심할 여지 없이 티라미수는 세계에서 가장 인기 있는 케이크 중 하나입니다. 그것은 빨리 준비되며 많은 재료가 필요하지 않으며 시원하고 매우 맛있는 디저트입니다.

의심할 여지 없이 티라미수는 세계에서 가장 인기 있는 케이크 중 하나입니다. 그것은 빨리 준비되며 많은 재료가 필요하지 않으며 시원하고 매우 맛있는 디저트입니다.

재료:
- 비스킷 400g
- 마스카포네 500g
- 계란 4개
- 슈가파우더 100g
- 설탕 5큰술
- 소금 한 스푼
- 블루베리 500g
- 라즈베리 500g
- 체리 또는 체리 500g
- 베리 주스 750ml (시럽으로 만들거나 준비된 것)

준비 방법:

집착 필름이 늘어선 큰 트레이에 과일 주스에 담근 비스킷을 넣으십시오. 크림의 경우 계란을 준비하고 계란 흰자를 설탕과 소금으로 치십시오. 계란 흰자 거품은 매우 강해야 합니다. 그런 다음 마스카포네와 노른자, 슈가파우더를 균질한 크림이 될 때까지 섞습니다. 노른자 크림에 풀어놓은 계란 흰자를 넣어주세요.

비스킷의 첫 번째 층 위에 크림의 절반과 과일 양의 절반을 넣으십시오. 그런 다음 베리 주스에 담근 두 번째 비스킷 층, 다른 층의 크림 및 나머지 과일이 나옵니다.

딸기가 매우 신맛이 나는 경우, 서빙하기 전에 바닐라 가루 설탕으로 티라미수를 가루로 만들 수 있습니다. 케이크를 먹기 전에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 좋은 성향!


이탈리아 오리지널 레시피 티라미수에 대해

티라미수는 수년에 걸쳐 유명해진 이탈리아 디저트입니다 & # 821760. 그 기원은 투스카니, 피에몬테, 프리울리 베네치아 줄리아, 베네토 지역 사이에 분쟁이 있으며 "태어난" 시기는 알려져 있지 않습니다. 17세기 시에나에서 출현한 것으로 추측되나, 명확하지는 않다. 이것 "차가운 디저트" 그것은 매우 맛있고 상쾌하며 불 없이 빨리 요리되기 때문에(차가운) 매우 인기가 있습니다. 다른 유명한 유형과 마찬가지로 티라미수도 다양한 주부 또는 "셰프"에 의해 왜곡되어 원본과 매우 다른 버전이 되었습니다. 크림은 정통 티라미수(특히 야채 티라미수!)에서 찾을 수 있는 것이 아무것도 없습니다. 그리고 비스킷은 우유와 인스턴트 코코아 시럽이 아닌 진짜 커피로 시럽을 만듭니다. 고혈압이나 어린이의 경우 디카페인 커피를 사용할 수 있습니다. 재료의 품질은 매우 중요합니다. 마스카포네는 자연산이어야 하고(반대로는 아니지만 모조품도 있습니다), 커피는 진하고, 진짜이며, 향긋하고, 올바르게 준비되어야 하고, 계란은 신선해야 합니다.

대부분의 논의는 날달걀을 사용하는 것에 관한 것이지만 신선한 경우 걱정할 필요가 없습니다. 클래식 마요네즈도 날달걀로 만듭니다(여기를 보아라). 나는 당신이 우리의 어린 시절 & # 821770-80에서 우리가 설탕을 문지른 생 노른자로 "컵에" 즉석 디저트를 만들곤 했던 것을 기억하는지 모르겠습니다. 그 크림이 얼마나 좋았는지!

이탈리아를 다녀본 사람들은 이것이 이 디저트가 만들어지는 방식이라는 것을 압니다. 푹신하고 단단한(흐르지 않는) 마스카포네 크림을 얻기 위해 이탈리아인은 달걀 흰자위에서 노른자위를 분리하고 후자를 휘젓습니다. 정말 완전히 다른 것입니다! 티라미수 크림을 주머니에 넣고 아벨린(유물) 모양을 만들 수 있습니다. 이 오리지널 티라미수 레시피를 준비하도록 영감을 준 출처는 이탈리아 미식 백과사전 Il Cucchiaio d'Argento(여기)와 Sonia Peronaci의 유명한 Giallo Zafferano 블로그(여기)입니다.

그래도 날달걀 사용이 고민이라면 계란찜 & # 8211 티라미수 레시피를 읽어보세요. 여기를 보아라.


꿀 티라미수

만들기 쉬운 디저트가 생각난다면 꿀 티라미수를 만드는 매우 흥미로운 레시피가 있습니다. 서빙하기 전에 적어도 2-3시간 동안 냉장고에 보관하려면 약간의 인내심이 필요합니다. 그러나 우리는 기다릴만한 가치가 있으며 손님에게 깊은 인상을주는 요리법 중 하나가 될 것이라고 확신합니다.

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 양질의 꿀 3큰술
  • 계란 노른자 3개
  • 마스카포네 125g
  • 크림 125g
  • 커피 100ml
  • 비스킷 100g
  • 장식용 코코아 가루 또는 강판 초콜릿

성분에 대한 몇 가지 세부사항:

  • 신선한 계란을 사용하고 단백질 오믈렛이나 머랭과 같은 다른 요리법을 위해 계란 흰자를 유지하십시오. 경고: 날달걀을 곁들인 디저트이므로 임산부와 어린이에게는 권장하지 않습니다.
  • 꿀은 품질이 좋아야 하며 추가 혜택을 원하면 마누카 꿀을 선택할 수 있습니다. 그것은 식물의 꽃가루에서 추출한 단일 꽃 꿀입니다. Leptospermum scoparium, 항균, 항바이러스 및 항염증 특성이 있습니다.
  • 커피 찌꺼기가 마음에 들지 않으면 커피를 홍차로 대체할 수 있습니다.

디저트 준비를 시작하려면 전기 믹서 또는 전화, 큰 그릇, 작은 수프 한 그릇, 3잔 또는 서빙 컵, 자동 에스프레소 머신 또는 커피를 만들기 위한 주전자가 필요합니다.

첫 번째 단계는 커피를 준비한 다음 식히는 것입니다. 비스킷에는 이미 설탕이 들어 있고 꿀의 양이 충분하기 때문에 커피를 달지 않아야 합니다.

큰 볼에 달걀 노른자를 꿀과 함께 5분 정도 푹신한 크림이 될 때까지 치십시오. 마스카포네 치즈와 크림을 넣고 천천히 저어주세요. 크림은 폭기되고 균질해야 합니다.

우리는 3인분의 컵을 준비합니다(없으면 유리 쟁반에 디저트를 올려놓을 수 있습니다). 식힌 커피를 수프 볼에 붓고 쿠키를 넣어주세요. 우리는 서빙 잔 바닥에 커피에 담근 비스킷 층을 놓습니다. 마스카포네 크림 층을 추가하고 서빙 컵이 채워질 때까지 층을 반복합니다.

코코아 가루 또는 아주 잘게 간 초콜릿으로 장식하십시오. 서빙하기 전에 적어도 3시간 동안 식히십시오.

참고: 비스킷은 주스를 남기고 디저트의 질감을 망칠 수 있으므로 비스킷을 너무 부드럽게 하지 마십시오. 건조 상태를 유지하기 때문에 너무 적지 않습니다.

더 진한 맛을 원하시는 분들은 크림에 마레또 리큐어 2작은술을 추가하시면 됩니다. 디저트를 차갑게 보관할수록 리큐어의 맛이 더 강해진다는 점을 명심해야 합니다.


오리지널 레시피 티라미수

크림을 잘 섞어 마스카포네 크림에 섞어주세요. 휘핑크림이 잘 휘어지기 위해서는 매우 중요합니다. 가장 쉬운 티라미수 레시피. 나는 블로그에 사보이아르디, 마르살라, 좋은 커피와 마스카포네(크림 없이)가 포함된 고전적인 이탈리아 요리법을 게시했습니다. FABIEN'S RECIPE & bdquo 마스카포네 & rdquo가 없는 티라미수. 최고의 케이크의 비밀. 굽지 않고 쉽게 준비할 수 있는 퀵 케이크입니다. 휘핑크림과 휘핑크림은 원래 레시피에는 없었습니다.

마스카포네 크림을 준비하고 치즈, 크림, 설탕을 섞어주세요. 맛있고 굽지 않고 만들어지는 케이크이기 때문이다. 휘핑한 생크림을 휘핑한 후 계란크림과 마스카포네를 넣어주세요.

크림 버전은 크림이 없는 오리지널 버전과 어떻게 다릅니까? 휘핑크림, 달걀 흰자, 기타 에센스를 첨가하지 않았습니다.


비스킷 없는 티라미수?!

코코아를 뿌린 다음 다시 한 줄의 비스킷을 놓습니다. 케이크 카테고리의 계란이 없는 계란 티라미수 레시피. 최대 15분 안에 준비되며 계란을 사용하지 않아도 됩니다. 날계란은 훨씬 덜합니다. 최근에 나는 사이트에 티라미수 조리법을 더 빠르고 적응하게 추가했습니다. 그것은 날달걀 흰자가없고 훨씬 더 쉽습니다! 사보야 비스킷(비스킷). 티라미수 & # 8211 클래식 레시피 & # 8211 라레나. 포함하지 않은 베이킹 없이 티라미수를 위한 빠른 레시피를 알아보세요. 커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 얹은 굽지 않은 디저트. 태그: 계란 없는 티라미수, 티라미수 케이크, 비스킷 케이크, 티라미수. 우리는 비스킷 위에 크림을 얹은 다음에서.

레몬, 요구르트, 휘핑크림을 곁들인 일종의 티라미수. 비스킷, 요구르트, 휘핑크림, 레몬을 곁들인 구운 케이크 & # 8211 레몬의 꿈. 비스킷과 마스카포네를 곁들인 티라미수 케이크 & # 8211 굽거나 끓이지 않고 & # 8211 간단한 레시피.

우리는 커피와 푹신한 크림으로 맛을 낸 젖은 비스킷을 좋아합니다. 재료: -500 gr 비스킷 -100 gr 초콜릿.


  • 비스킷 500g
  • 에스프레소 커피 400ml(단단한 커피/디카페인 커피/인스턴트 보리)
  • 설탕 3큰술
  • 크림
  • 마스카포네 500g
  • 휘핑크림 400ml(지방 35%)
  • 오래된 분말 100g
  • 마르살라 와인 4~5큰술
  • 장식
  • 한 숟가락의 코코아

먼저 커피를 준비하고 설탕 3 큰 술로 달게 한 다음 식히십시오.

그 사이에 생크림을 만들고 마스카포네, 휘핑크림(무가당), 슈가파우더를 넣고 균일한 크림 상태가 될 때까지 섞은 다음, 마르살라 와인을 넣고 고루 섞이고 크림이 완성될 때까지만 섞는다.

*마르살라가 없으면 크림에 아마레또 리큐어나 커피를 4~5큰술 넣어주세요.

이제 22cm의 이동식 벽이있는 형태로 케이크를 이미 장착 할 수 있습니다.

가장자리에 올려놓은 비스킷을 너무 많이 부드러워지지 않도록 재빨리 커피에 통과시킵니다.

*케이크에 비스킷이 너무 많은 것을 좋아하지 않는다면 가장자리에 있는 비스킷은 포기할 수 있습니다.

형태의 바닥에 시럽 같은 비스킷 층을 조금 더 놓고 크림의 일부를 추가합니다(시각적으로 4등분해야 함).

커피에 시럽을 뿌린 비스킷의 두 번째 줄, 다른 층의 크림, 비스킷, 세 번째 층, 크림의 세 번째 부분 마지막으로 비스킷의 마지막 줄(네 번째)과 내가 넣은 크림의 마지막 부분 둥근 팁이 달린 두이가 달린 주머니에 넣고 케이크 장식을 만들었습니다.

비스킷에 닿지 않도록 주의하면서 코코아를 가루내어 케이크를 완성합니다.

몇 시간 동안 식힌 다음 잘라낼 수 있습니다.

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