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살구와 화이트 초콜릿을 곁들인 디저트 아이스크림 케이크

살구와 화이트 초콜릿을 곁들인 디저트 아이스크림 케이크



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살구는 씻어서 씨를 제거하고 설탕과 함께 남은 육즙이 줄어들 때까지 끓인다. 긴장을 풀고 식히십시오.

비스킷은 푸드 프로세서에서 분쇄됩니다.

버터를 녹이고 비스킷과 섞는다. 분리 가능한 고리가 있는 베이킹 접시에 넣으십시오.

휘핑크림 200ml를 섞어 살구 소스와 섞은 다음 비스킷 위에 붓고 평평하게 하고 내용물이 잘 얼 때까지 냉동실에 넣어둔다.

리퀴드 크림 100ml에 초콜릿을 녹이고 식힌다.

틀에서 케이크를 꺼내 접시에 담습니다.

남은 휘핑크림(250ml)을 녹인 후 녹인 초콜릿과 섞어주세요. 원하는 대로 이 크림과 살구 조각으로 케이크를 장식하고 냉동실에 다시 넣으십시오.


여러 가지 잡다한

집 주변에 있던 것으로 즉석에서 만든 맛있고 향기로운 케이크.

조리대:
계란 5개
설탕 5큰술
밀가루 5큰술
베이킹파우더 1개
기름 3-4큰술
미네랄 워터 50ml
바닐라 1병

크림:
파가라 2박스(각 200g)
고운 설탕 200g
액체 크림 200ml
100g의 화이트 초콜릿 1개
바닐라 1병
Oetker 젤라틴 1봉지 반
딸기 한 줌

유약:
실온의 버터 100g
가당 연유 4~5큰술

장식용:
땅콩 헤이즐넛, 딸기

조리대의 경우 달걀 흰자를 노른자와 분리하십시오. 첫 번째 것은 소금 한 꼬집으로 때립니다. 설탕, 기름, 광천수 및 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 노른자를 치십시오. 반죽이 남지 않도록 달걀 흰자를 몇 번에 나누어 넣고 가볍게 저어줍니다. 직경 26cm의 모양으로 붓고 버터를 바르고 밀가루를 얹습니다. 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 중불에서 굽습니다. 판디스팬을 "앉히기" 위해 몇 시간 동안 식히십시오.

크림의 경우 설탕, 바닐라와 함께 fagaras를 믹서기에 통과시킵니다. 따로 화이트초콜릿을 녹이고 휘핑크림을 풀어주세요. 젤라틴을 찬물 몇 큰술에 부은 다음 전자레인지나 베인마리에 녹입니다. 3가지 성분을 모두 합친 다음 젤라틴을 섞습니다. 믹서로 잘 저어준 후 다진 딸기를 넣어주세요.

상단은 두께에 따라 2등분합니다. 첫 번째 조리대는 이동식 벽이있는 형태로 배치되며 주스 또는 과일 설탕에 절인 과일로 마음대로 시럽을 만듭니다. 크림을 붓고 두 번째 상단을 그 위에 놓습니다. 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 폼의 제거 가능한 링을 제거하고 케이크에 착빙을 바르고 원하는대로 장식하십시오.

아이싱을 위해 나무 숟가락으로 버터를 치십시오. 점차적으로 연유를 통합하십시오. 크림이 잘리는 경향이 있으면 계속 저으면서 약간 가열합니다(예: 뱅마리).


초콜릿 크림을 곁들인 나선형 케이크

윗면이 잘 시럽이 된 후 가나슈 크림을 채우고 분배합니다. 다크 앤 화이트 초콜릿 크림 케이크, 머랭, 과일. 칼로리: 177 화이트 초콜릿 크림, 살구 퓌레를 곁들인 나타차 케이크. 다크 초콜릿 가나슈와 화이트 초콜릿 가나슈의 두 가지 크림을 곁들인 나선형 케이크. 기념일이나 축제 식사에 적합한 맛있고 우아한 케이크. 젖은 조리대와 3개의 초콜릿 크림을 곁들인 초콜릿 인 러브 케이크 & # 8211 비디오 레시피.

가장 유명하고 클래식한 초코크림(가나슈)은 사실 휘핑크림에 다크초콜릿을 조합한 것입니다. 그것은 많은 케이크와 파이, 장식 및 많은 디저트에 사용됩니다. 다크초콜릿을 흰색으로 대체하고 시금치 과즙으로 색을 입혔습니다. 초콜릿 가나슈를 곁들인 간단한 케이크 & # 8211 디저트를 즐기세요! 60% 이상의 코코아가 함유된 다크 초콜릿 300gr에 휘핑크림 300ml를 크림화합니다. 그 위에 화이트 초콜릿 조각과 미니 마시멜로를 뿌린다. 초콜릿 가나슈는 트러플, 크림, 글레이즈, 장식으로 변형될 수 있습니다. 홈메이드 누텔라, 초콜릿 가나슈, 마스카포네 초콜릿.

한때 핫초코부터 코코아 커피까지 다양한 음료가 있었습니다.


굽지 않은 초콜릿 치즈 케이크

재료

  • 조리대:
  • 일반 비스킷 150g
  • 버터 75g
  • 바닐라 설탕 1봉지
  • 치즈케이크:
  • 크림 치즈 450g
  • 가당 연유 400g
  • 휘핑크림 400ml
  • 젤라틴 10g
  • 초콜릿 125g
  • 바닐라 에센스
  • 초콜릿 아이싱의 경우:
  • 초콜릿 100g
  • 우유(초콜릿이 원하는 농도에 도달하는 한)

맨 위에는 코코아를 그릇에 담고 끓는 물을 부어 부드러워질 때까지 계속 저어준 다음 식힙니다. 코코아 덩어리가 남지 않도록 조성물을 변형시킵니다. 계란 흰자는 소금 한 꼬집으로 세게 치십시오. 설탕의 절반을 넣고 윤기나는 머랭이 될 때까지 섞어주세요. 흰색과 크림색이 될 때까지 나머지 절반의 설탕으로 노른자를 문지릅니다. 점차적으로 오일, 럼 에센스, 냉각된 코코아 조성물을 첨가하십시오.
박력분과 베이킹파우더를 섞고 마지막에 머랭을 2~3회 나누어 넣어줍니다.
베이킹 페이퍼를 깐 트레이(직경 26cm)에 컴포지션을 붓습니다. 팬을 중불에서 약 40분 동안 윗면이 만져질 때까지 굽습니다. 그릴에 꺼내 식힌다.

초콜릿 무스는 볼에 다진 초콜릿과 깍둑썰기한 버터를 넣고 찜통에 올려주세요. 약한 불에서 초콜릿을 살짝 녹여주세요.
40ml의 찬물에 젤라틴을 수화시키고 찜통에서 녹인 후 초콜릿 위에 붓고(초콜릿이 뜨겁지 않도록 주의) 균질해질 때까지 섞는다.
그동안 마스카포네 크림을 섞은 후 식힌 초콜릿과 섞어주세요.
식힌 조리대를 수평으로 반으로 자릅니다. 조절 가능한 케이크 링 안에 조리대를 놓고 초콜릿 크림을 붓고 두 번째 조리대를 놓고 트레이를 냉장고에 넣습니다.

블루베리 무스는 블루베리를 섞어서 체에 걸러 과일 껍질을 제거해주세요.

찬물에 수화젤라틴을 넣고 찜통에 녹여 살짝 식힌 후 블루베리와 섞어주세요.
마스카포네 크림과 슈가파우더를 섞어주세요. 마스카포네 크림 위에 블루베리를 상향식으로 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 블루베리 무스를 카운터 위에 펴 바르고 주걱으로 수평을 맞춘 후 케이크를 냉장고에 넣어주세요.

살구 무스의 경우 설탕에 절인 살구 200g을 섞은 후 살구 요구르트와 섞는다. 50ml의 설탕에 절인 설탕에 절인 젤라틴을 넣고 스팀 배스에서 녹입니다. 젤라틴과 요구르트를 섞습니다(젤라틴이 식고 요구르트가 냉장고에서 식지 않도록 합니다). 블루베리 무스 위에 살구 무스를 붓고 접시를 냉장고에 넣어둡니다.
케이크를 밤새 식히십시오.

링을 풀기 전에 칼로 조심스럽게 주위를 둘러 가장자리를 벗겨냅니다.

크림의 경우 다크 초콜릿을 자릅니다. 리퀴드 크림 200ml를 끓일 때까지 가열하고 초콜릿을 넣고 균질한 크림이 될 때까지 섞는다. 약간 식힌 다음 케이크 위에 붓고 가장자리를 따라 흐르게 하십시오.
생크림 100ml에 슈가파우더를 섞어 상상대로 케이크를 장식해주세요.
케이크를 3-4시간 동안 식힌 다음 서빙하세요.

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18개의 댓글:

케익 열풍인데도 완전 짐승같아! 그리고 Amira는 수백만입니다 :-)))) 그녀에게 소중한 것입니다. 냉장고가 높고 그 아래에 냉동고가 있어서 다행입니다. 그렇지 않으면 Vanda가 나에게서 얼마를 훔치겠습니까 ... :-D

그리스도께서 보내셨습니다!
Amira가 가족의 일원임을 알 수 있습니다! 호토맨이 아니라 초코홀리카. :)) 많은 키스 :)

브라보 아미라. 엄마가 만들어준 과자에서 모든 토끼와 계란을 훔치기 위해. 당신은 나를 눈물로 웃게 했다.

나탈리아, 내가 냉장고를 샀을 때 나는 굿즈의 굿즈를 고려하지 않았다. :))))

케이크는 정말 훌륭합니다! )

정말 보냈어요, 알리나! 우리도 키스!

키스 쿠스쿠스 달링. 웃으면서 하루를 시작하셨다니 다행입니다. )

세상에, 나도 간다, 내 것도 준비됐어!

앨리슨, 우리 준비 됐어! :(
하지만 당신이 오면 우리는 다른 것을 만들 것입니다! :))

최고의 케이크를 위한 레시피. 이 조리법을 알게 된 이후로 케이크는 안식일 식사에 없어서는 안 될 음식입니다. 네트워크를 게시해 주셔서 감사합니다. 그리고 인사말 카드.

친한 친구의 케이크 레시피입니다. 그리고 우리는 그것을 아주 아주 좋아합니다! 나는 당신처럼 행복합니다.

나는 당신을 포옹하고 새해 복 많이 받으세요!

부활절에도 이 케이크를 만들고 싶습니다. 지름 28cm의 케이크 모양으로 상판을 구워도 괜찮은지, 아니면 더 작은 모양이 필요한지 여쭤보고 싶습니다. 그리고 조리대를 시럽으로 만들었는지 묻고 싶습니다. 답변에 미리 감사드립니다.

니오, 내 케이크 모양은 24cm입니다. 에이드 26에서 한번 해봤는데 괜찮습니다. 나는 28cm가 없었다. :))

미하님, 답변 정말 감사합니다. 더 작은 것도 사야 한다는 뜻입니다.
아이러니입니다. 더 작은 것을 찾고 있어요 :)))

:)))) 이것은 트레이입니다. 트레이의. :))))))

설명 감사합니다, 친애하는 Miha!: * 내일은 중요한 날입니다. 내 말은, 나는 내일 케이크를 만들 것이다. 내가 들어가서 어떻게 된 건지 말해줄게. 행복한 부활절!

니오, "지정"은 농담이었다. :)) 키스! 그리고 모든 일이 잘 풀릴 수 있도록 주먹을 쥐고 있습니다.

베이킹파우더는 카운터에서 키울 필요가 없나요? 아니면 저절로 자라나요? 또는. 자라야 하지 않겠습니까?
나는 그것을 오븐에 넣고 약간의 감정을 가지고 있습니다. 나는 나와서 부활절 테이블에 무언가를 올려 놓기를 바랍니다. P


살구와 화이트 초콜릿을 곁들인 디저트 아이스크림 케이크 - 레시피

세 가지 색상의 초콜릿 케이크

하플리아 주니어의 경우,
오늘로 3개월이 되는 날,
가벼운 잠처럼 달콤한 케이크
개글, 우주는 당신을 사랑합니다!

조리대용 재료

  • 계란 3개
  • 오일 20ml
  • 물 20ml
  • 설탕 3큰술
  • 밀가루 2큰술
  • 코코아 2큰술
  • 베이킹파우더 ½봉지

크림 1

크림 2

크림 3

장식용

세 가지 색상의 WORK PLAN 초콜릿 케이크

  1. 조리대용: 달걀 흰자위를 노른자에서 분리한 다음, 흰자위를 휘젓습니다. 끝으로 우리는 설탕과 물을 첨가합니다. 계란 흰자가 "끈적끈적"하게 남을 때까지 계속 섞는다.
  2. 저속으로 (마요네즈와 같이) 서서히 첨가된 기름과 노른자를 섞는다.
  3. 달걀 흰자위에 노른자를 넣고 코코아가루와 베이킹파우더를 섞은 밀가루를 체로 친다. 실리콘 스푼으로 섞는다. 얻은 조성물을 베이킹 시트가 늘어선 분리 가능한 벽 (직경 26cm)이있는 케이크 형태로 놓습니다. 이쑤시개 테스트가 통과할 때까지 약 20분 동안 오븐에 두십시오. 식힌 후 접시에 담아주세요
  4. 첫 번째 크림: 베인마리에 초콜릿을 녹이고, 그리고 휘핑크림을 넣고 잘 섞어주세요. 우리는 그것을 불에서 꺼냈다. 조리대 위에 붓습니다(조리대 주위에 링 유지). 화이트 초콜릿 크림이 굳을 때까지 냉장고에 둡니다(약 4시간). 다른 두 크림에 대해서도 마찬가지로 밀크 초콜릿 크림을 차례로 붓고, 굳을 때까지 냉장고에 넣어둔 다음 다크 초콜릿 크림을 부어주세요그리고 냉장고에 넣어둡니다. 우리는 우리가 원하는대로 장식합니다.
  5. 우리는 세 가지 색상의 멋진 초콜릿 케이크를 가지고 있습니다. 3가지 초콜릿 크림은 젤라틴이 들어있지 않아 비슷한 크림들보다 질감이 훨씬 촘촘하다. 즐기다!

살구 잼과 휘핑크림을 곁들인 준비 케이크:

소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 휘젓는다. 설탕을 넣고 윤기나는 머랭이 될 때까지 섞어주세요. 노른자를 기름과 섞어 마요네즈와 바닐라 에센스와 같이 조금 넣으십시오. 머랭 위에 붓습니다. 머랭의 농도가 정확하면 혼합물이 표면에 남아 있습니다. 쉽게 통합한 다음 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 추가합니다.

베이킹 페이퍼를 깐 트레이(20/30cm)에 상단용 성분을 붓고 상단이 살짝 갈색이 되고 단단해질 때까지 약 30분 동안 중간 열(또는 160도 전기 오븐)의 오븐에 넣습니다. 만지다.

그릴의 상단을 제거하고 베이킹 페이퍼로 식히십시오.

장식 크림:

휘핑 크림 용 크림은 일관성을 얻기 시작할 때까지 혼합합니다. 슈가파우더, 바닐라 슈가, 크림치즈를 넣고 단단하고 보송보송해질 때까지 섞는다.

냉각 된 상단은 3으로 자릅니다. 그 중 2 개는 기호에 따라 살구 잼으로 기름칠을합니다. 그것들을 서로의 위에 놓고 조리대의 세 번째 부분으로 덮습니다. 케이크는 휘핑 크림을 바르고 서빙할 준비가 될 때까지 식힙니다.

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