콘 브레드

NS 콘 브레드 에 속하는 제제이다. 미국 요리. 솔직히 말해서, 이 조리법의 기원은 아메리카 원주민 부족까지 거슬러 올라갑니다! 사실 미국 옥수수는 이미 원주민들에 의해 경작되었고 아메리카 대륙의 발견과 함께 퍼졌습니다. 오늘날 옥수수 빵은 추수감사절에 식탁으로 가져와 소스와 그레이비를 수집하는 데 사용됩니다. 어제 오후, 친구 마리엘라와 함께 정리 준비를 시작했습니다. 추수감사절 메뉴 블루베리 소스, 호박 파이, 으깬 감자로 완성된 모든 것. 오늘 우리는 또한 박제 칠면조 그런 다음 오늘 밤 우리 집에 있는 모든 사람들이 우리가 준비한 것을 솔질합니다.) 불행히도 나는 명백한 시간상의 이유로 앞으로 며칠 내에 그 유명한 칠면조 요리법을 공개해야 할 것이지만, 그것은 확실히 내 책에 포함되어야 하는 요리법입니다. 블로그. 그래서 이 미국 옥수수 빵의 레시피를 여러분에게 남겨두고 오늘 밤 메뉴 작업을 완료하겠습니다. 키스 :*

방법

옥수수 빵을 만드는 방법

레몬 주스와 우유를 요구르트와 섞어 버터밀크를 준비합니다.
20분간 휴지시킨 후 풀어놓은 계란과 차갑게 녹인 버터를 넣어주세요.
그런 다음 섞습니다.

큰 볼에 밀가루 2개, 설탕, 소금, 베이킹 소다, 이스트를 넣습니다.
액체 혼합물도 포함하고 균질한 혼합물이 될 때까지 혼합하십시오.

양피지를 깐 베이킹 시트에 모든 것을 옮기고 표면을 평평하게하십시오.
220 ° C에서 25-30 분 동안 요리하십시오.
식힌 다음 마지막으로 사각형으로 자릅니다.

옥수수 빵을 제공할 준비가 되었습니다.


글레이즈드 콘브레드

그래서 이것은 옥수수 빵입니까 아니면 케이크입니까? 몰라요. 디저트에 넣을지 빵 파일에 넣을지 정말 고민입니다. 케이크 또는 옥수수 빵, 케이크 또는 옥수수 빵.

나를 돕기 위해 나는 어린애처럼 내 얼굴에 전체 조각을 쑤셔 넣었고 조금도 부끄럽지 않았습니다. 정말, 부끄러워하는 & # 8217s & # 8230 그것 & # 8217s 케이크 때문에 . 두 번째 slab-o-cornbread 후에도 여전히 이 레시피가 맞는 위치를 파악하는 데 도움이 되지 않았습니다. & # 8230 당신은 아마 그것을 만들고 나에게 알려야, 거래?

여기 & # 8217s deets: cornmeal & # 8230을 옥수수 빵 같은 케이크에 휘저은 다음 이슬비를 내고 맛있는 유약을 바른 다음 사각형으로 자르고 꿀 메이플 유약을 더 뿌려서 재료와 함께 취합니다 & # 8217s . 네 디어렁크. 이제 포크와 턱받이를 잡고 따뜻한 유약과 기절을 더 많이 제공하기만 하면 됩니다.

그러니 식료품 저장실 재료를 모두 모아서 & # 8217s가 케이크를 굽도록 하세요. & # 8230 err 옥수수 빵.

9 & # 21513 베이킹 접시에 선을 긋고 Misto나 좋아하는 베이킹 스프레이를 뿌립니다. 제 주름진 손은 그냥 무시해주세요. 감사합니다.

메이플 시럽을 계량합니다. 시럽 분수에서 마시기 위해 목을 가다듬지 마십시오 & # 8230 그것은 나쁘게만 끝날 것입니다 또는 어려운.

꿀을 넣고 메이플 시럽과 하나가 될 때까지 저어줍니다.

큰 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 소다를 계량하고 추가합니다.

가운데에 구멍을 뚫고 계란 4개를 깨트립니다.

버터 반 컵 & # 8230 나머지는 팬에 둡니다.

꿀 메이플 시럽의 절반 & # 8230 다시 RESIST. 섞일 때까지 모든 것을 함께 휘젓고 너무 많이 섞지 않도록 합니다.

콘브레드 케이크 반죽을 준비된 팬에 붓고 예열된 425도로 예열된 오븐에서 18-20분 동안 또는 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

그 동안 남은 꿀/메이플 혼합물을 녹인 버터와 함께 팬에 넣습니다.

옥수수 빵 케이크가 굽는 동안 약한 불에서 약동하고 따뜻하게 유지하십시오.

철사 선반에 그것을 제거하기 전에 10 분 동안 팬에서 식히십시오.

허니메이플 버터 & # 8230으로 윗면과 옆면을 솔질

& # 8230완전히 식혀주세요.

식힌 후, 글레이즈드 콘브레드를 조각으로 자르고 상단과 균열 및 틈새에 글레이즈를 더 뿌립니다.

조 한 잔과 함께 아침 식사로 또는 키 큰 우유 한 잔과 함께 디저트로 이것을 드십시오! 그리고 솔직히 누가 그것이 옥수수 빵이든 케이크이든 상관없이, 내가 아는 전부는 당신이 그것을 좋아할 것이라는 것뿐입니다. 왜냐하면 누가 꿀 메이플 버터 끈적한 얼굴을 좋아하지 않기 때문입니까? 내 말은 & # 8217s 귀엽죠?

즐기다! 그리고 이 글레이즈드 콘브레드 레시피를 시도해보신다면 알려주세요! 사진을 찍고 트위터나 인스타그램에 저를 태그해주세요!

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콘 브레드

제 친구 Carmelita가 저에게 유기농 폴렌타 가루 한 봉지를 저에게 기부했습니다. 예, 알고 있습니다. 제 친구와 저는 서로에게 표준 선물을 주지 않습니다. 어떤 이유로 그들은 식용, 집에서 만든 자연 및 # 8230 경향이 있습니다. 아무튼 정말 사용해보고 싶었습니다. 나는 수프를 만들면서 그것에 어울리는 흥미롭고 빠른 빵 요리법을 찾기 위해 책을 샅샅이 뒤졌고 마침내 옥수수 빵을 위한 이 책을 찾았습니다. 빙고! 내 폴렌타를 사용할 수 있습니다! 결과는 정말 만족스러웠습니다. & # 8230 .. 빵은 가벼운 스폰지 케이크처럼 보이지만 물론 맛있습니다. 정말 부드러우며 섬세한 맛이 있으며 사랑스러운 노란색은 말할 것도 없습니다. 또한 폴렌타 가루 덕분에 약간 바삭바삭한 질감이 있어 특히 흥미롭습니다. 강판 치즈, 칠리, 스위트콘 또는 베이컨 조각과 같은 다른 추가 재료와 함께 먹으면 맛있습니다. 나는 그것에 감명을 받아 블로그 상태를 달성하기 위해 참을성있게 기다리고 있던 다른 요리법보다 먼저 공유하기로 결정했습니다. 하하&# 8230 서프라이즈, 놀랍게도 Hugh Fearnely-Whittingstall입니다. 예, 다시! 내 요리 인생 내내 그는 어디로 갔을까? 하지만 내가 무엇을 말할 수 있습니까? 나는 그의 요리법을 좋아합니다!

  • 옥수수 가루 또는 고운 폴렌타 가루 150g
  • 흰 밀가루 150g
  • 베이킹파우더 2티스푼
  • 고운 바다 소금 1작은술
  • 1/2 tsp 중탄산염 소다
  • 계란 2개
  • 1 큰술 콧물 꿀
  • 버터밀크 또는 전유 요구르트 150ml
  • 전유 150ml (반탈지 사용했는데 괜찮음)
  • 녹인 무염 버터 25g

1. 오븐을 220 ° C / 가스로 예열하십시오. 7. 베이킹 팬에 약 20cm x 20cm, 최소 5cm 깊이의 버터를 바르십시오.

2. 큰 볼에 옥수수 가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 탄산수소다를 넣고 섞습니다. 계란, 꿀, 버터밀크 또는 요구르트, 우유, 녹인 버터를 다른 그릇이나 큰 용기에 넣고 함께 휘젓습니다. 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 모든 것이 결합될 때까지 섞습니다. Don & # 8217t 오버믹스.

3. 혼합물을 준비된 통에 붓습니다.

4. 약 20분 동안 또는 옥수수 빵이 황금색이 되고 주석의 측면에서 약간 줄어들 때까지 굽습니다. 사각형으로 자르고 따뜻하게 제공하십시오.


50유로(이탈리아에서 가장 낮은 지급 기준액)부터 매월 지급을 보장합니다. 우리는 귀하가 즉시 지불을 받고 시간 엄수를 확인할 수 있도록 이 수수료를 낮게 유지하기로 결정했습니다. 또한 언제든지 제어판에서 당사 배너의 노출로 발생한 수익을 확인할 수 있습니다.

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THERMOMIX ® 레시피

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꿀, 생 슈거, 계란 2개, 소금을 넣고 섞는다 5-10초, 속도 4.

면을 긁어내고 밀가루, 폴렌타, 베이킹파우더, 우유 및 옥수수 크림 블렌드를 추가합니다. 10초, 속도 4 면을 긁어내고 다시 섞는다. 10초, 속도 4.

버터를 잘 두른 베이킹 트레이에 붓고 180도에서 20-25분 동안 굽습니다.

Rapadura 설탕은 생설탕, 버터 밀크는 우유로 변경할 수 있습니다.

이 레시피는 써머믹스 ® 고객이 제공했으며 호주와 뉴질랜드의 Vorwerk 써머믹스 ® 또는 써머믹스 ®에서 테스트하지 않았습니다.
호주와 뉴질랜드의 Vorwerk Thermomix ® 및 Thermomix ®는 특히 사용된 재료의 양과 조리법의 성공과 관련하여 어떠한 책임도 지지 않습니다.
써머믹스 ® 사용 설명서의 안전 지침을 항상 준수하십시오.


짭짤한 비건 이탈리안 콘브레드

먹다! 먹다! 당신의 입, 위, 그리고 뇌가 당신에게 이 슈퍼 맛있는 것을 계속 먹으라고 말할 것입니다. 짭짤한 비건 이탈리안 프라이팬 콘브레드 . 면책 조항: 프라이팬을 통째로 먹는 경우 책임을 지지 않으니, 첫 한 입 먹기 전에 의지를 다져주세요.

저를 믿으세요. 저는 경험을 바탕으로 말합니다. 나는 단축 다이얼에 의지가 있고 이 맛있는 이탈리아 콘브레드 레시피의 두 번째 조각을 먹고 나서 긴급 전화를 걸어야 했습니다.

썬드라이 토마토, 로즈마리, 바질의 화려한 조각을 보면 왜 내가 팬을 다 먹기 전에 내 자신을 확인해야 하는지 알게 될 것입니다. 그 달콤한 허브, 그들은 건조되지 않은 신선합니다. 안녕하십니까 맛, 만나서 반가워요!

이것은 할머니의 옥수수 빵이 아니라 잭으로 되어 있으며, 이것으로 많은 놀라운 일을 할 수 있습니다. 큐브로 자르고 크루통이 될 때까지 구울 수 있습니다. 좋아하는 샐러드에 넣으면 토스카나의 태양 아래서 춤을 추고 싶을 것입니다.

깊은 요리 zeetzah(조식 왕의 언어를 구사하지 못하는 사람들을 위한 피자)의 베이스로 사용할 수도 있습니다. 그 환상적인 레시피는 월요일에 블로그에 올라갑니다. 저를 믿으세요. 놓치고 싶지 않을 것입니다. 다음은 미리보기입니다.

네, 이것은 세 번의 시도가 필요한 흥미진진한 레시피입니다. 그것은 Pioneer Woman의 에피소드에서 영감을 받았습니다. 아이들과 남편과 함께 Ren과 Stimpy와 Spongebob을 보는 토요일 전통이 바뀌었습니다. 이제 Gizmo와 Coco와 함께 요리 쇼를 보는 것을 즐깁니다. 그러나 나는 빗나간다.

지난 토요일 아침 Food Network에서 Ree Drummond는 이탈리아 옥수수 빵을 만들었습니다. 그녀의 비결은 반죽을 굽기 전에 스토브 상단에 있는 뜨거운 기름을 두른 주철 프라이팬에 넣는 것이었습니다. 아이디어는 외부 크러스트가 정말 바삭해질 것이라는 것이었습니다. 글쎄, 그녀는 나를 파삭 파삭 한 이탈리아식으로 먹었고 그래서 나는 에피소드를보고 부엌으로 달려가 점심 식사를 위해 한 묶음을 채찍질했습니다.

그리고 나서 나는 신선한 로즈마리가 없다는 것을 깨달았고 남편에게 테니스를 마치고 집으로 가는 길에 로즈마리를 사오라고 요청해야 했습니다.

배치 번호 1은 폭탄이었고 좋은 의미로 그런 의미는 아닙니다. 그것은 고르지 않고 평평하며 매우 쫄깃한 질감을 가지고 있었습니다.

배치 2는 아몬드 우유에 베이킹 파우더와 레몬 주스 1티스푼을 추가했지만 동일했습니다. 이것을 버리는 대신 크루통을 만드는 데 사용했는데 정말 훌륭했습니다!

푹신하고 촉촉한 콘브레드를 원하면 달궈진 프라이팬에 반죽을 붓는 것은 옳지 않다고 생각하기 시작해서 이번에는 시원한 프라이팬에 반죽을 넣고 오븐에 튀겼습니다. 평소처럼 굽는다.

성공! 이 배치의 짭짤한 비건 이탈리안 콘브레드 내가 좋아하는 방식으로 정확히 밝혀졌습니다.

당신은 이것을 좋아할 것입니다. 고소한 풍미가 가득하고 신선한 허브의 맛이 너무 좋습니다.

나는 이것을 먹고 싶다. 이것 수프. 또는 당신은 그것을 페어링 할 수 있습니다 이것 샐러드. 물론 옥수수 빵은 항상 칠리와 잘 어울립니다. 이것 하나는 완벽한 선택이 될 것입니다.

이탈리아 풍미를 좋아한다면 이 이탈리아 스타일 콘브레드 레시피를 다 듣게 될 것이며 제가 만든 딥디쉬 피자 레시피를 정말 좋아하게 될 것입니다. 당신과 공유하기 위해 다음 월요일까지 기다릴 수 없습니다!

토요일 아침에 무엇을 보는 것을 좋아합니까? 만화, 요리 쇼, 뒷마당의 새?

이탈리아 스타일의 옥수수 빵을 먹어 본 적이 있습니까?

우리에게 부탁드립니다. 우리는 식물성 식품이 맛있고 흥미진진하다는 것을 세상에 보여주고 싶습니다. 그러니 이 모든 경이로움을 전 세계와 연결하고 공유합시다. 우리의 위로 올라타 페이스북 페이지에 좋아요를 누르고 팔로우하세요. 인스타그램과 트위터 , 그리고 우리를 팔로우하고 이것과 다른 것을 공유하십시오 채식주의 조리법 핀터레스트 . 그렇게 해주시면 정말 감사하겠습니다. 이 레시피가 마음에 들고 다음에 공유할 내용을 보고 싶으시다면 구독 채식주의 . 페이지 오른쪽 상단 모서리에 있는 사진 위의 구독 상자를 채우십시오. 그리고 Alex와 저는 여러분의 의견을 듣고 싶습니다. 댓글을 남겨주시고 저희 레시피에 대해 어떻게 생각하시는지 알려주세요. 채식주의 . 페이지 오른쪽 상단 모서리에 있는 사진 위의 구독 상자를 채우십시오. 그리고 Alex와 저는 여러분의 의견을 듣고 싶습니다. 댓글을 남겨주시고 저희 레시피에 대해 어떻게 생각하시는지 알려주세요.


Shawarma, flatbreads 및 tahdig를 포함한 9가지 요리법으로 중동 요리를 둘러보세요.

중동에 대한 언급을 들을 때마다 아프리카와 아시아 대륙의 국가를 포괄하는 이 지역에 대해 보편적으로 받아들여지는 정의가 없기 때문입니다. 누구에게 물어보느냐에 따라 지중해와 홍해, 페르시아만 근처 국가와 같은 "핵심 지역"과 아프리카, 아시아 및 남동부 유럽까지 더 깊숙이 확장될 수 있는 "확장 지역"을 가리킬 수 있습니다.

지리에 대한 단일한 경계는 없으며 요리에 대한 모든 것을 포괄하는 정의도 없습니다. 사람들이 이 땅을 여행한 것처럼 음식도 마찬가지입니다. 적절한 예: 북아프리카에 뿌리를 둔 이스라엘 음식과 종종 관련된 건방진 계란 요리인 Shakshuka. 지역 전역에서 납작한 빵, 구운 고기, 매운 양념, 야채 스튜를 찾을 수 있으며 모두 지역 고유의 감각이 있습니다. 그러나 그것은 단지 몇 가지 광범위한 예에 불과합니다. 다음은 식탁에 중동의 풍미를 더 많이 제공하는 데 도움이 되는 당사 아카이브의 몇 가지 신뢰할 수 있는 요리법입니다.

자타르 문지른 피타스, 위에. 이 초보자 친화적인 레시피는 채식주의 중동 및 페르시아 음식에 대한 책인 "Bazaar: Vibrant Vessel Recipes"에서 가져왔습니다. 비교적 빨리 빵을 고치는 데 도움이 되며, 백리향, 마요라나, 옻나무, 참깨와 같은 재료를 자주 사용하는 향신료 블렌드 자타르가 특징입니다.


Amish 조리법에 대한 인쇄 리소스를 찾고 있다면 많은 선택이 가능합니다. 다음은 고려할 가치가 있는 몇 가지입니다.

아미쉬 요리하다 - "The Amish Cook"으로 알려진 Lovina Eicher는 아마도 Amish 사이에서 가장 잘 알려진 요리 소스로 전국적인 팬을 확보하고 있을 것입니다. 그녀의 편집자인 Kevin Williams와 함께 그녀는 다음과 같은 많은 요리책을 출판했습니다. 아미쉬 쿡의 베이킹 책, 그리고 집에서 아미쉬 쿡. Eicher는 또한 전국적으로 100개 이상의 신문에 실린 주간 칼럼을 씁니다.

요리 등 - 플로리다 거주자인 Sherry Gore가 제작한 이 분기별 보고서는 독일 아미시와 펜실베니아 전통의 조리법을 수집합니다. 전통적인 조리법 외에도 요리 등 기능은 오래된 즐겨 찾기를 창의적으로 사용합니다. 최근 호에서는 진저브레드 와플과 치즈버거 수프에 대한 맛있는 레시피를 제공했습니다. 당신은 구독할 수 있습니다 요리 등 sherrygorebooks.com에서.

지역 아미쉬 요리책 - 종종 Amish 지역 사회의 건조 제품 상점에서 볼 수 있습니다. 여기서 재미의 일부는 지역 아미쉬 요리사가 만든 요리 책을 찾는 데 있습니다. 여기에는 종종 현지에서 좋아하는 요리법이 포함되어 있습니다. 수많은 아미쉬 정착촌의 여성(및 일부 남성)은 일반적으로 합리적인 가격으로 구입할 수 있는 커뮤니티 요리책에 기부합니다. 이 요리 책은 다음을 포함한 제목에서 다양합니다. 랭커스터 카운티 Amish Cook Book 에게 아미쉬 컨트리 요리 몬태나주 렉스포드의 아미쉬에 의해.

아미쉬 파이 사진: 노스이스트 인디애나 / 플리커

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몇 년 전에 나는 초콜릿 땅콩 버터 설탕 프로스팅을 만났습니다.
내 집은 불탔고 물론 조리법도 파괴되었습니다. 그것은 이었다
내가 먹어본 최고의 초콜릿 프로스팅. 잡지에 나왔던
나는 식사 계획을 생각한다. 초코 케이크 위에 있었습니다. 땅콩
버터나 초콜릿은 서로에게 힘이 되지 않았습니다. 당신이 알고 있다면
이 레시피를 저에게 보내주시겠습니까? 아미쉬였다
레시피.

초콜릿 땅콩 버터 프로스팅.

돼지고기나 칠면조 스크래플에 좋은 레시피가 있습니까?

요리와 그런 잡지

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Amish가 운영하는 일부 상점에서는 지역 사회의 요리법과 함께 Amish 요리 책을 판매합니다.
마커스

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몇 년 전에 나는 미네소타주 필모어 카운티에서 아미쉬 요리책을 샀습니다.
선물로 주는 아미쉬 정착촌(Swartzentruber). 요리책은 많은 요리법이 있고 모두 손으로 작성했기 때문에 흥미로웠습니다. 그러고 나서 요리책으로 만들어서 현지 인쇄소에서 인쇄한 것 같아요.

구운 애플 버터를 위한 정통 아미쉬 레시피를 찾고 있습니다. 감사합니다

독특한 Old Order Amish Cookbook

안녕 모두들! 저는 오하이오 남부, 오하이오 중부 및 북부뿐만 아니라 KY & Wv의 커뮤니티와 밀접하게 관련되어 있으며 다양한 지역의 여성들과 함께 독특한 요리책을 만들고 있습니다. 이것은 손으로 쓰고 여러 세대에 걸쳐 전해지는 가족 요리법입니다. 나는 현재 이것을 타이핑된 사본으로 옮기고 책에 추가하는 과정에 있습니다. 각 레시피에는 나와 공유한 사람의 이름과 커뮤니티가 추가됩니다. 나는 누군가가 그것을 확인하는 데 관심이 있다면 검토를 위해 책의 일부를 무료로 다운로드할 수 있는 PDF로 제공하고 있습니다! 내 Facebook 페이지로 이동하여 "PDF 요리책에 관심이 있습니다"를 댓글로 남겨주시면 바로 연락 드리겠습니다! 우리의 페이스북 페이지는 Southern Ohio Amish Connection입니다! 거기서 뵙기를 바랍니다!

* 비즈니스 컨설턴트 * 저는 4개 주의 다른 지역뿐만 아니라 커뮤니티의 Old Order Amish와 좋은 관계를 구축했기 때문에 비즈니스 컨설턴트로 일하면서 그들이 제공하는 서비스나 제품을 찾는 사람들과 연결되도록 돕습니다. 내가 오하이오, Wv 및 Ky-에서 봉사하는 지역에 거주하거나 가까운 지역에 거주하고 계시다면 기꺼이 연결해 드리겠습니다.

위의 주제 중 하나에 대해 [email protected]으로 이메일을 보내주십시오. 제목 줄에 Amish를 입력하면 연락을 하거나 Facebook 페이지를 확인하고 메신저를 통해 메시지를 보내겠습니다!

분유와 설탕으로 드레싱은 무엇입니까? 레시피가 있나요?

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