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바삭한 닭가슴살 퓨레와 새콤달콤 소스

바삭한 닭가슴살 퓨레와 새콤달콤 소스



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처음 해봤는데 뭔가 특이하니 해보세요!

  • 닭 가슴살 400g
  • 1 봉투는 오늘의 아이디어 일 수 있습니다
  • 1 또는
  • 소스:
  • 마요네즈 3큰술
  • 달콤한 케첩 2큰술
  • 향 주머니
  • 퓌레:
  • 중간 크기 감자 3개
  • 우유 1컵
  • 마가린 1큰술

서빙: 2

준비 시간: 90분 미만

조리법 준비 퓌레와 새콤달콤한 소스를 곁들인 바삭한 닭 가슴살:

닭 가슴살은 씻어서 껍질을 벗기고 계란과 잡지 봉투의 구성을 통해 주어진 3cm 스트립으로 자릅니다. 모든 스트립을 오븐 그릴(팬이 아님)에 놓고 그 아래에 오븐을 더럽히지 않도록 트레이를 놓을 수 있습니다. 20분 동안 중간 불에 둡니다.

그 동안 감자 3개를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금물에 끓입니다. 다 익으면 물을 빼고 마가린 1큰술, 우유 1컵을 넣고 잘 저어줍니다.

소스는 마요네즈 3숟가락, 케첩 2숟가락으로 특제 쌈으로 준비하고 잘 섞어서 드세요!


토마토 소스를 곁들인 닭 가슴살


닭 가슴살을 작은 조각으로 잘라 한 모금에 제공하십시오.

팬에 기름을 데우십시오. 고기를 넣고 조금 요리하십시오.

그런 다음 로봇이 미리 준 토마토를 넣고 소금을 넣고 국물이 조금 줄어들 때까지 끓이다가 닭 가슴살을 끓인다.

이제 나머지 향신료를 추가합니다: 으깨거나 잘게 썬 마늘, 월계수 잎, 바질, 파슬리, 후추, 와인. 끓여서 열에서 제거하십시오.
으깬 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

이 레시피에 대해 어떻게 생각하세요? 결과가 어떻게 되었는지 또는 추가 지침이 필요한 경우 의견을 남겨주세요.


새콤 달콤한 닭

아시아 음식에 대한 갈망이 있을 때 즉시 미뢰를 정복할 인기 있는 중국 요리인 탕수육(Sweet and Sour Chicken)을 시도해 보시기 바랍니다. 이름에서 알 수 있듯 달콤한 향신료와 신맛이 절묘하게 조화를 이루는 음식으로, 그 목적은 단 하나, 즉 감각적 즐거움을 얻는 것입니다. 이 조리법은 즉시 시도해야하므로 웍과 필요한 재료로 몸을 준비하십시오!

먼저 닭 가슴살을 큐브로 자릅니다. 그런 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 보관되어 있습니다.

호박을 껍질을 벗기고 갈아서 주스를 짜십시오. 당근은 길고 얇은 스트립으로 자르고 피망은 입방체로 자릅니다.

탕수육 소스는 설탕 3/4컵, 토마토 소스 4큰술, 식초 1컵, 간장 1큰술로 집에서 만들 수 있습니다. 이 모든 것을 그릇에 넣고 섞습니다. 그러나 시간을 절약하고 이 맛있는 소스를 항상 손에 들고 싶다면 모든 대형 슈퍼마켓에서 준비된 소스를 구입할 수 있습니다.

웍 팬에 기름을 두르고 센 불에서 달군다. 그런 다음 야채를 추가하고 웍을 계속 저어줍니다. 따라서 야채는 고열로 고르게 튀겨집니다. 약 5-10분이면 야채가 잘 익지만 고유한 맛과 색이 유지됩니다. 그릇에 야채를 제거하고 따로 보관하십시오.

웍팬에 남은 야채 소스에 다진 닭고기를 넣어주세요. 그것도 센 불에 튀겨서 팬을 쉬지 않고 흔든다. 닭고기 조각이 완성되면 이미 굳힌 야채를 다시 넣으십시오. 이제 기호에 따라 새콤한 소스를 추가할 수 있습니다. 야채, 고기 및 소스를 계속 혼합하고 전체 구성이 균질화될 때까지 웍을 계속 저어줍니다.


새콤달콤한 소스로 칠면조 가슴살 만드는 법

뜨거운 기름 3-4큰술을 두른 WOK 또는 벽이 높은 테프론 팬(끝까지 사용)에 절인 칠면조 고기 조각을 추가하여 (고열로) 볶습니다. 8분) 주걱으로

튀긴 고기 조각 위에 얻은 새콤한 소스를 넣고 두 번 더 끓입니다(향이 잘 섞이도록).

새콤달콤한 소스를 곁들인 칠면조 고기 음식은 마지막(불이 꺼지면)에 갓 다진 파슬리로 장식됩니다.

새콤달콤한 소스를 곁들인 칠면조 가슴살은 기본 밥이나 으깬 감자와 함께 제공됩니다.


야채와 함께 구운 닭 가슴살

닭고기와 야채의 조합은 매우 맛있고 건강에 좋으며 모든 다이어트 또는 영양 프로그램에서 권장됩니다. 칼로리가 매우 낮기 때문에 닭고기 100g에는 215kcal이 포함되어 있기 때문에 이러한 유형의 고기는 야채와 함께 혈압을 정상 범위 내로 유지하여 신체에 비타민, 단백질, 미네랄 및 항산화제의 탁월한 섭취를 제공합니다.

야채와 함께 닭 가슴살에 필요한 재료는 무엇입니까?

  • 껍질을 벗긴 닭 가슴살 2조각
  • 호박 또는 호박 2개
  • 빨간 피망 1개
  • 노란 피망 1개
  • 가지 1개
  • 붉은 양파 2개
  • 흰 양파 2개
  • 방울토마토 6개
  • 물 100ml
  • 와인 100ml
  • 올리브 오일 6큰술
  • 꿀 2작은술
  • 파프리카 1작은술
  • 로즈마리
  • 소금과 후추

구운 야채로 닭 가슴살을 준비하는 방법

닭 가슴살을 잘 씻은 다음 흡수성 타월로 말립니다. 이곳저곳에서 고기를 키우고 소금, 후추, 파프리카로 간을 한 다음 꿀과 올리브 오일로 기름을 바릅니다. 닭 가슴살은 고기에 양념이 스며들도록 30분 정도 식혀주세요. 그 동안 야채는 씻어서 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른 다음 쟁반에 담고 소금, 후추, 로즈마리로 간을 하고 올리브 오일을 뿌린다. 그 위에 물과 와인을 더한 다음 닭 가슴살 조각을 놓습니다. 오븐에 트레이를 40-45분 동안 뚜껑을 덮지 않은 상태로 두십시오. 마지막으로 접시에 마늘 소스가 제공됩니다.


으깬 감자로 닭고기 굽기

평범한 음식이 특별한 음식으로 변하는 것, 이것이 이 레시피의 특징입니다. 카레와 치즈를 사용하고 모든 재료를 오븐에 넣으면 음식의 맛과 모양이 완전히 바뀝니다.

  • 닭 가슴살 500g
  • 올리브 오일 3큰술
  • 완두콩 200g (저는 냉동 사용)
  • 마늘 3쪽
  • 밀가루 1큰술
  • 우유 200ml
  • 카레 1/2작은술(선택사항)
  • 소금 후추

1. 시계를 켜서 작동시키세요. 감자를 깨끗이 씻어서 잘 씻은 다음 입방체로 자르고 소금을 약간 넣은 물에 삶습니다. 우리는 닭고기를 입방체로 자릅니다. 오븐을 200g C로 설정하십시오.

2. 팬에 기름을 두르고 고기를 넣고 살짝 볶다가 마늘과 완두콩을 넣는다. 뚜껑을 덮고 물이 완전히 떨어질 때까지 끓입니다. 우유에 섞은 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 섞는다. 카레, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 2분간 끓입니다.

3. 감자가 익으면 퓌레를 만들어 물기를 빼고 버터와 뜨거운 우유를 넣고 잘 으깬다.

내열 접시나 쟁반에 닭고기와 완두콩, 소스를 섞은 후 퓌레를 강판 치즈 위에 고르게 올려주세요.

달거나 뜨거운 파프리카를 뿌리고 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 오븐에 넣습니다.

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새콤달콤 레드 소스를 곁들인 치킨 카츠

우리가 만난 이후, 그리고 우리가 작은 가족을 이룬 후, Lau와 저는 우리 집에 전통을 확립했습니다. 우리는 11월의 마지막 일요일에 크리스마스 트리를 장식합니다.

집의 관습에 따라 올해도 똑같이 했습니다. 전나무를 위해 선택한 팔레트는 흰색, 은색, 여기저기서 아주 약간의 빨간색이었습니다.

나는 크리스마스를 정말 좋아하고 모든 겨울 방학과 그 분위기에 대해 똑같이 말할 수 있습니다. 그것이 우리가 트리를 더 빨리 장식하는 이유입니다. 그 특별한 순간을 최대한 오래 즐기기 위해.

아쉽게도 아직 나무 사진을 찍지 못했는데 사진이 생기면 보여드리겠습니다. 이제부터 크리스마스 트리는 화려하기보다는 심플하고 우아하다고 말할 수 있다. 그리고 그것이 나에게 달려 있다면, 나는 모든 지구를 포기하고 나무를 빛으로만 채울 것입니다. 깜박거리지도 않고 놀지도 않는 많은 따뜻하고 하얀 빛은 다시 불을 밝히기 위해 밖에 나가지 않고 나무에 움직이지 않고 남아 있습니다. 간단히.

하지만 사진까지, 맛있는 아시아 불가사의인 치킨 카츠를 함께 준비합시다.

아시아 음식 & # 8230 정말 좋아해요. 모든 것이 많습니다. 아마도 내가 (아직) 알지 못하는 세계에서 왔기 때문일 것입니다. 다른 삶의 철학으로 새로운 세계를 보고 싶은 나의 갈망을 간질이기 때문일 것입니다. 다른 이야기와 함께.

이국적이어서 좋아하는지도 모르겠다. 그리고 우리가 세상의 구석에서 익숙했던 것과 다른 방식으로 & # 8230

이런 경우… 치킨이 빵가루에 싸인 진부하고 바삭한 슈니첼로 변신한다면 간단하게 만들 수 있는 새콤달콤한 소스가 레시피의 주인공이다. 그러나 특히 쉽게 즐길 수 있습니다.


중국 요리법에 따라 새콤한 소스에 야채를 곁들인 닭 가슴살

닭 가슴살을 가져다가 큐브로 자릅니다. 그런 다음 고기에 소금, 후추, 마늘로 간을 하고 기름 두 큰술을 두른 뜨거운 팬에 넣습니다. 닭고기 조각은 고기가 부드러워지고 황금색이 될 때까지 약 8-10분 동안 튀기도록 둡니다.

그런 다음 청소하고 작은 조각으로 잘라야하는 야채를 돌볼 수 있습니다. 당근은 길고 얇은 조각으로 자르고 고추와 양파는 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 또한 더 강한 맛을 내려면 이 레시피에 파인애플 큐브를 몇 개 추가하면 훨씬 더 달콤한 맛이 납니다.

팬에 식용유 몇 큰술을 두른 후 팬을 불에 달궈주세요. 그런 다음 야채를 추가하고 5-10분 동안 지속적으로 저어줍니다. 따라서 야채가 고르게 튀겨지고 색상과 맛이 유지됩니다.

다진 야채 위에 닭고기를 넣고 기호에 따라 탕수육 소스를 얹는다. 그런 다음 전체 구성이 균질해질 때까지 재료를 섞습니다.

슈퍼마켓에서 구입할 수있는 기성품 탕수육 소스를 사용하거나 필요한 재료가 있으면 집에서 준비 할 수 있습니다. 새콤달콤한 소스는 설탕 3/4컵, 토마토 소스 또는 케첩 4큰술, 식초 ½컵, 간장 1큰술이 필요합니다. 볼에 모든 재료를 넣고 섞은 후, 마지막에 치킨스테이크와 굳은 야채 위에 소스를 뿌린다.


새콤달콤한 소스를 곁들인 바삭한 치킨

당신의 미뢰를 위한 폭발적인 조합

준비 시간: 30분 난이도: 보통
  • 파인애플 주스 1개
  • 흑설탕 3/4컵
  • 쌀 식초 1/3
  • 토마토 소스 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 전분 1/2큰술

1. 달걀 흰자 2개를 거품이 날 때까지 휘저은 후 옥수수가루와 소금을 붓는다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

2. 흰자 볼에 다진 닭고기를 담고 통깨를 넣는다. 닭고기 조각이 고르게 덮여 있는지 확인하십시오.

3. 닭고기를 기름에 튀긴 후 종이 냅킨을 깐 접시에 꺼내 기름기를 제거한다.

4. 탕수육 소스를 준비합니다. 높은 팬에 전분을 제외한 모든 재료를 섞는다. 팬을 불에 올리고 소스를 끓입니다.

5. 소스가 끓기 시작하면 전분을 넣는다.

6. 닭고기와 탕수육 소스를 밥이나 원하는 고명 옆에 드십시오.


요리 가이드 | 건강한 식사

재료:
& # 8211 뼈없는 닭가슴살 600g
& # 8211 청양고추 1개 (185g)
& # 8211 빨간 피망 1 개. (180g)
& # 8211 양파 1 개. 대형(125g)
& # 8211 파인애플 통조림 140g
& # 8211 당근 1 개. 대형(135g)
& # 8211 생강 20g
& # 8211 밀가루 100g
& # 8211 설탕 100g
& # 8211 후추
& # 8211 베이킹파우더 1/2포
& # 8211 레드와인 식초 2큰술
& # 8211 케첩 3큰술
& # 8211 옥수수 가루 2 tbsp
& # 8211 땅콩 기름
& # 8211 토마토 펄프(으깬 것) 300g
준비 방법:
그릇에 밀가루와 베이킹 파우더, 갓 간 후추를 조금 섞습니다. 거품기로 세게 치며 찬물을 조금씩 넣어가며 반죽이 될 때까지(팬케이크와 비슷하지만 조금 더 걸쭉함) 높은 팬에 땅콩 기름을 데우십시오. 닭 가슴살은 깨끗이 씻어 껍질과 기름기를 제거한 후 5cm 길이로 썬다. 반죽에 닭고기 조각을 넣은 다음 뜨거운 기름에 넣으십시오. 골고루 갈색이 되도록 돌린 뒤 종이 냅킨을 깐 접시에 꺼내어 기름을 많이 흡수시킨다.

파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육 파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육

새콤한 소스는 큰 주전자에 설탕, 식초, 물 150ml를 넣어주세요. 그런 다음 옥수수 가루를 작은 털로 잘 저어줍니다. 토마토 펄프(으깬 감자)를 넣으십시오. 중간 불로 계속 저어가며 끓는 온도에 도달할 때까지 그대로 두십시오. 그러면 소스의 농도가 달라집니다. 케첩을 넣고 섞는다. 웍에 땅콩기름 2큰술을 두르고 생강을 넣고 깨끗이 씻어 잘게 썬다.

파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육 파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육

양파를 넣고 더 큰 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자른다(닭을 찢지 않고 넣고 싶다면 지금이 적기이며 모든 면이 갈색이 되도록 한다). 피망을 넣고 조각으로 자르고 파인애플(조각도 포함)을 넣습니다.

파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육 파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육

치킨 미니팬케이크를 넣고 탕수육 소스를 부어주세요. 부드럽게 저어줍니다. 필요한 경우 소금을 추가합니다(토마토 펄프와 케첩에는 소금이 포함되어 있습니다).

파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육 파인애플과 후추를 곁들인 중국식 탕수육

간단한 삶은 쌀 장식(소금 한 꼬집)으로 뜨거운 닭고기를 제공합니다.