칵테일 레시피, 증류주 및 현지 바

봄을 축하하는 15가지 칵테일

봄을 축하하는 15가지 칵테일

더운 날씨에 도움이 되는 음료 레시피

우리 대부분에게 지난 겨울은 최근 기억에서 가장 온화한 겨울 중 하나라는 것을 잊어 버리십시오. 봄이 마침내 왔다는 사실에 대한 흥분을 훼손해서는 안됩니다. 우리는 길고 화창한 날과 충분히 따뜻한 날씨라는 사랑스럽지만 덧없는 기간의 출발점에 서 있습니다. 이는 축하하기 위해 잔을 들어야 하는 충분한 이유처럼 보입니다.

그러나 정확히 무엇이 당신의 유리를 장식해야 할까요? 향기로운 진, 꽃이 만발한 생제르맹, 그리고 물론 신선하고 활기찬 스파클링 와인 거품을 얹은 모든 음료가 떠오릅니다. 하지만 그 좋아하는 흑정령이 술집 뒤에서 강제로 동면해야 한다고 생각하는 실수는 하지 마십시오.

버번은 집에서 쉽게 살구와 섞이면 클래식한 민트 줄렙에 독특한 트위스트를 만들 수 있습니다. 그리고 어둡고 매운 럼? 그것은 당연히 Dark 'n Stormy에 속하며, 그보다 더 상징적인 따뜻한 날씨의 칵테일은 거의 없습니다.

올해 이맘때 파머스 마켓에 있는 많은 과일과 채소에서 영감을 받을 수 있습니다. 예를 들어, 끊임없이 떠들썩한 경사로는 멋진 절인 음식과 적절한 제목의 Garden Gibson이 섞여 있습니다. 대황, 딸기, 살구, 심지어 아보카도 이 봄에 당신의 유리에 자리를 잡으십시오. 그러니 셰이커를 들고 칵테일을 즐기세요.


이 계절 칵테일로 봄을 축하하세요

맛있는 칵테일보다 겨울 옷을 벗고 봄을 편안하게 보낼 수 있는 더 좋은 방법은 없습니다. 이 탄력 있는 음료는 당신을 상쾌하게 하고 정원이나 해변에 갈 준비를 할 것입니다. 우리는 따뜻하고 위안이 될 뿐만 아니라 감귤이 가미된 신선한 옵션을 모았습니다. 당신이 좋아하는 것이 무엇이든, 당신은 봄을 축하하는 데 도움이 되는 무언가를 찾을 수 있을 것입니다.

꽃밭

Palm Beach에 있는 Florie's의 믹솔로지스트인 Matthew Dress는 해변에서 휴식을 취하기에 완벽한 음료를 만들었습니다. 이 음료는 민트 덕분에 완벽하게 바삭바삭하며 라벤더와 나비 완두콩 추출물의 향기로운 킥이 있습니다. (장식 아이디어를 위해 식용 꽃을 읽으십시오.)

재료:

  • 보드카 1 1/2온스
  • 라벤더 시럽 1온스
  • 아마로 1/2온스
  • 레몬 주스 3/4온스
  • 민트잎 8장
  • 나비 완두콩 추출물 3방울

지침:

  1. 프로세코를 제외한 모든 재료를 쉐이킹 틀에 넣고 섞는다.
  2. 마티니 잔에 따른다.
  3. 프로세코를 듬뿍 넣어주세요.

B'lure 꽃 추출물, Amazon에서 $13.99

나비 완두콩 꽃 추출물을 만드는 것보다 더 쉽고(그러나 더 비쌉니다).

로즈마리에는 뭔가가 있습니다

웨스트 빌리지(West Village)에 있는 레스토랑 Emily의 믹솔로지스트인 Meg Farrell은 아름다울 뿐만 아니라 상쾌한 감귤이 가득한 이 칵테일을 만들었습니다. 자몽, 레몬, 로즈마리, 엘더플라워가 들어간 이 음료는 꽃과 감귤의 완벽한 조화입니다.

재료:

  • 로즈마리 보드카 1 1/2온스
  • 레몬 주스 1/2온스
  • 자몽 주스 1/2온스
  • 룩사도 1/4온스
  • 엘더플라워 쉐이크 1/4온스

지침:

  1. 흔들리는 통에 합친다.
  2. 얼음 위에 스트레인.
  3. 스파클링 워터를 탑니다.
  4. 로즈마리 장식으로 장식하십시오.

Total Wine의 Luxardo Maraschino 리큐어(가격 변동 가능)

이탈리아의 체리 리큐어.

토탈 와인의 벨보아르 엘더플라워 코디얼(가격 변동 가능)

상큼하고 플로럴한 코디얼.

노 웨이 로제

HelloFresh의 수석 셰프인 Claudia Sidoti가 만든 이 맛있는 로제 기반 칵테일은 진정한 봄의 맛입니다. 로제와 맛있고 신선한 과일을 결합하여 상쾌하고 차가운 음료를 제공합니다.

재료:

  • 로제 와인 1병
  • 보드카 1/2컵
  • 파반 1/4컵
  • 오렌지 주스 1/2–1 컵
  • 1 망고, 큐브
  • 1 사과, 큐브
  • 4등분으로 자른 딸기 1컵

지침:

  1. 물에 적신 재료를 모두 피처에 넣고 섞이도록 저어줍니다.
  2. 과일을 넣고 계속 저어주세요.
  3. 식힐 시간을 준 다음 얼음 위에 드십시오.
  4. 민트를 장식용으로 추가하고 원하는 경우 셀처를 약간 추가합니다.

Total Wine의 파반(가격 변동 가능)

오렌지 블라썸의 터치가 가미된 ​​머스캣 포도 리큐어.

블루베리 블라스트

Emmy Squared 레스토랑의 이 칵테일은 잔에 담긴 봄입니다. 블루베리 아이스 큐브 또는 블루베리 아이스 팝으로 마무리!

재료:

  • 1/4 온스 단순 시럽
  • 1/2 온스 와인 토닉
  • 레몬 3/4온스
  • 보드카 1 1/2온스
  • 블루베리 아이스 큐브

지침:

  1. 블루베리 잼과 물을 같은 비율로 섞어 블루베리 아이스 큐브를 만듭니다. 아이스 팝을 만들려면 얼기 전에 막대기에 던지기만 하면 됩니다.
  2. 블루베리 아이스 큐브 1개와 일반 얼음으로 쉐이크하고 블루베리 아이스 큐브를 두 배로 스트레인합니다.
  3. 블루베리 아이스 팝을 만들기로 선택한 경우 완성된 음료에 제공합니다.

Amazon에서 $8.99에 꽃 모양의 실리콘 몰드 3개

얼음 조각으로 꽃 테마를 확장하세요.

화분에 심은 식물

Arlo Hotels의 이 칵테일은 목록에서 가장 귀여운 프레젠테이션일 수 있습니다. 테라코타 재배자에서 제공되는 맛있는 커피 맛 칵테일이 들어있어 맛있는 풍미로 당신을 깨울 것입니다.

재료:

  • 커피 리큐어 1온스
  • 갓 내린 에스프레소 1/2온스
  • 쓴 아마로 1/2온스
  • 로즈마리 시럽 1/4온스
  • 진 1온스

지침:

  1. 흔들리는 통에 재료를 섞는다.
  2. 얼음과 함께 작은 비닐 봉지에 붓습니다. 상단에서 나오는 빨대를 제외하고 가방을 닫고 작은 테라코타 화분에 자리를 잡습니다.
  3. 커피 찌꺼기와 로즈마리 줄기로 만든 "흙"으로 가방을 덮어 자라는 것처럼 보이도록 합니다.

역사적으로 현대적인 디자인 Chai Mug, Amazon에서 $15.57

손으로 만든 점토 머그는 모든 음료를 제공하기에 좋은 선택입니다.

그린 재킷

테네시 주 채터누가에 있는 Easy Bistro & Bar는 화려한 밝은 녹색 색조를 지닌 상쾌한 허브 칵테일을 만들었습니다.

재료:

  • 1온스 보드카
  • 그린 샤르트뢰즈 1/2온스
  • 타임 시럽 1/2온스
  • 1 레몬 웨지
  • 라임 웨지 1개
  • 신선한 타임 1작은술
  • 탄산수

지침:

  1. 흔들리는 틀에 모든 재료를 넣고 섞는다.
  2. 유리잔에 붓고 탄산수를 붓습니다.
  3. 식용 꽃이나 백리향으로 장식하십시오.

토탈 와인의 그린 샤르트뢰즈(가격 변동 가능)

고전적인 허브 프렌치 리큐어.

녹색 엄지

New York City에 있는 Loyal의 Green Thumb은 봄철 칵테일에 매운 맛을 더한 것으로 더 먹고 싶어질 것입니다. 생강, 유자, 후추가 레몬, 진과 함께 어우러져 매우 독특하고 맛있는 칵테일입니다.

재료:

  • 진 1 1/2온스
  • 옐로우 샤르트뢰즈 1/4온스
  • Suze 1/4온스
  • 생강 시럽 1/2온스
  • 유자 1/2개
  • 레몬 1/4개
  • 바질잎 4장
  • 검은 후추의 트위스트

지침:

  1. 생강 시럽의 경우 설탕 2:1, 생강즙 1:1을 믹서기에 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞습니다.
  2. 얼음과 함께 쉐이킹 틴에 모든 재료를 결합하십시오.
  3. 유리에 이중 변형.
  4. 바질 잎으로 장식하십시오.

Total Wine의 Suze (가격 변동 가능)

용담에서 증류한 프랑스 정신.

Total Wine의 옐로우 샤르트뢰즈(가격 변동 가능)

그린 샤르트뢰즈의 온화한 사촌.

켈라파

뉴욕에 있는 Wayan의 음료 디렉터인 Eileen Chiang은 코코넛 밀크와 육두구를 특징으로 하는 이 따뜻하고 편안한 칵테일을 만들었습니다.

재료:

  • 라이 위스키 1 1/2온스
  • 럼 1/2온스
  • 코코넛 밀크 1온스
  • 간단한 시럽 1/4온스
  • 라임 주스 1/4온스
  • 장식용 구운 코코넛

지침:

  1. 얼음과 함께 셰이커 틴에 재료를 결합합니다.
  2. 구운 코코넛으로 잔을 덮습니다.
  3. 얼음 위에 스트레인.
  4. 신선한 육두구를 그 위에 올려 놓습니다.

용암 용암

딜런 패트릭 포토그래피 Inc.

더 맥 와이키키 해변의 힐튼 내부에 있는 연중무휴 24시간 레스토랑과 바에서 이 맛있는 Lava Lava Rocks 칵테일을 만들고 싶어질 것입니다. 파인애플, 딸기, 피나콜라다 믹스로 해변에 앉아 있는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.

재료:

  • 1 신선한 딸기
  • 1인치 슬라이스 바나나
  • 1온스 보드카
  • 1온스 피나콜라다 믹스
  • 파인애플 주스 2온스

지침:

  1. 흔들리는 틀에 보드카, 으깬 딸기, 바나나, 피나콜라다 믹스, 파인애플 주스를 넣고 섞는다.
  2. 필스너 잔에 붓는다.
  3. 딸기와 난초로 장식하십시오.

식용 마이크로 오키드, Etsy에서 $14

이 미니 난초는 열대 음료와 디저트를 위한 아름다운 장식입니다.

마그 매드니스

  • 할라피뇨가 들어간 데킬라 2온스
  • 신선한 라임 주스 1온스
  • 신선한 당근 주스 1온스
  • 3/4온스 라이트 아가베 넥타
  • 오렌지 또는 자몽 조각
  • 거친 코셔 소금(선택 사항: 추가 열을 위해 카이엔 및 치폴레 가루와 혼합)
  1. 칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 넣습니다. 약 10초 동안 세게 흔듭니다.
  2. 소금 테두리가 있는 칵테일 글라스에 신선한 얼음을 걸러냅니다. 라임 웨지로 장식하십시오.
  3. 소금 테두리의 경우 갓 썬 오렌지 또는 자몽으로 잔 가장자리를 적시고 굵은 코셔 소금(취향에 따라 카이엔과 치폴레 가루로 간을 할 수 있음)에 담그십시오. 유리의 외부에만 코팅되도록 주의하십시오.

Total Wine의 Tanteo Jalapeno 데킬라 (가격 ​​변동 가능)

당신의 삶(그리고 당신의 칵테일)에 약간의 향신료를 추가하십시오.

더 읽어보기: 홈 바를 위한 최고의 칵테일 책

모든 추천 제품은 편집자가 독립적으로 선별합니다. 소매 링크를 통해 물건을 구매하면 수수료를 받을 수 있습니다. 더 좋은 손으로 고른 제품을 보려면 Chowhound Shop을 확인하십시오.


봄을 기념하는 15가지 레시피

버크셔와 남부 버몬트에서 이맘때의 가장 큰 즐거움 중 하나는 경사로가 있다는 것입니다. 이 야생 양파는 광범위하게 다음 사이의 어딘가로 묘사될 수 있는 풍미를 가지고 있습니다.

5월은 모렐을 위한 것입니다.

"말하면 죽여야지!" 성공적인 모렐 버섯 채집인이 이 맛있고 찾기 힘든 수확물을 어디에서 찾았는지 묻는 경우 일반적으로 입에 맞는 대답을 할 수 있습니다.

아스파라거스 타르트는 점심, 브런치 또는 저녁 식사에 좋습니다.

이 아름다운 타르트는 조립하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 인상적인 브런치 요리, 애피타이저 또는 간단한 가벼운 점심이나 저녁 식사를 만들 수 있습니다.

봄 카프레제 샐러드

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레몬 소스는 구운 아스파라거스를 드레싱합니다.

이 레몬 소스는 봄의 핀업 야채인 구운 아스파라거스를 드레싱하는 아주 간단한 방법입니다. 또는 구이, 찜 또는 볶음과 같이 간단하게 조리된 아스파라거스. 사실, 이 소스는 차려입는 빠르고 쉬운 방법이기도 합니다...

Robin Anish: 봄 감자 샐러드를 위한 신선한 민트 재배

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가장 멋진 저녁 식사 또는 휴가 식사를 위해 라인업에 합류할 수 있는 샐러드가 있습니다. 각 재료는 고유한 맛과 질감을 믹스에 가져오지만 가장 눈에 띄는 것은 프랄린입니다. 어려운 …

볶은 무가 완벽한 반찬에 녹아들어요

우리는 미국에서 무를 많이 먹는 나라가 아닙니다. 저는 그것이 실수라고 생각합니다. 무는 작은 몸에 엄청나게 다양한 비타민과 미네랄을 가지고 있기 때문에 영리합니다...

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요즘 저녁식사 시간은 어떠셨나요? 나는 거짓말을 하지 않을 것입니다. 저는 이 전염병을 극복하는 요리를 좋아하지만, 좋은 식사 아이디어를 생각하거나 제 요리를 사용하는 것이 때때로 도전적입니다.

봄의 맛을 느낄 수 있는 파스타 프리마베라

거의 모든 체인 레스토랑 메뉴에 등장하는 유사 이탈리아 요리인 파스타 프리마베라가 실제로 프랑스 고급 요리에 뿌리를 두고 있다는 사실을 결코 알지 못할 것입니다.

로빈 아니쉬 | 레몬 찜 치킨으로 봄을 맞이하세요

곧 . 버드나무와 크로커스, 수선화와 튤립, 제비꽃, 라일락, 민들레도 멀지 않은 곳에 있습니다. 봄을 환영합니다! 당신은 젊은 사람이나 …


따뜻한 날씨 메뉴를 위한 봄 칵테일 레시피

봄이 시작되었고 야외 식사, 신선한 과일의 풍미, 가볍고 탄산 음료가 제공됩니다. 봄 메뉴에 추가할 봄 칵테일 레시피 모음을 아래에 정리했습니다!

피치 앤 타임 위스키 스매시

재료:
2온스 Nelson's Green Brier 테네시 위스키
0.75온스 레몬 주스
1온스 복숭아 잼
0.25온스 꿀
타임 3가지

지도:
타임을 포함한 모든 재료를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음을 넣고 차가워질 때까지 세게 흔듭니다. 조약돌 얼음 위의 락 글라스에 잘 걸러내고 추가 타임으로 장식합니다.

Nelson의 Green Brier 테네시 위스키를 위한 Rachel Ramirez의 레시피.

깨끗한 구두 수선공

재료:
클린진 50ml
엘더플라워 코디얼 15ml
레몬 조각 3개
민트잎 6장
오이 조각과 소다

지도:
와인 잔에 레몬 조각을 짜내고 민트 잎을 톡톡 두들겨 오이와 함께 넣습니다. 엘더플라워 코디얼, CleanGin, 얼음 및 휘젓기를 섞습니다. 소다를 얹고 한 번 더 휘젓습니다. 신선한 민트 잎과 레몬 조각으로 장식하십시오.

세계의 할렘 나이트를 운영하세요

재료:
1.5온스 헤네시 V.S.O.P 프리빌리지
1온스 스위트 베르무트
0.75온스 레몬 주스
0.5oz 단순 시럽
0.75온스 석류 시럽

지도:
쿠페 글라스를 냉장고/냉동고에 넣거나 얼음물을 채우고 5분 동안 그대로 두어 식힙니다. 레몬을 짜서 따로 보관하십시오. 코블러 쉐이커에 모든 재료(고명 제외)를 계량하고 추가합니다. 셰이커에 얼음을 채우고 10초 동안 세게 흔듭니다. 냉장고/냉동고에서 쿠페 잔을 꺼내거나 얼음물을 사용할 경우 잔을 비우십시오. 쉐이킹한 칵테일을 잔에 따르십시오. 로즈버드로 장식합니다.

Hennessy V.S.O.P의 레시피

블랙베리 브라이어

재료:
2온스 Nelson's Green Brier 테네시 위스키
1온스 블랙베리 시럽
0.5온스 레몬 주스
0.25온스 바닐라 시럽
복숭아 비터 3대시

지도:
칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 넣고 차가워질 때까지 흔듭니다. 자갈 얼음 위의 락 글라스에 따라내고 레몬 휠로 장식합니다.

Nelson의 Green Brier 테네시 위스키를 위한 Jackie Jansen의 레시피.

손디

재료:
1.5온스 헤네시 V.S.O.P 프리빌리지
0.5온스 그랜드 마니에
2온스 강한 녹차 냉장 및 무가당
0.5 온스 신선한 레몬 주스
1온스 슈가시럽

지도:
모든 액체를 셰이커 틴에 넣고 잘 식을 때까지 흔듭니다. 신선한 얼음과 함께 콜린스 잔에 따라냅니다. 오렌지와 민트 장식으로 장식하십시오.

Hennessy V.S.O.P의 레시피

딸기 루바브 마가리타

재료:
1 ½온스 실버 데킬라
1온스 Monin® 딸기 루바브 퓨레
3온스 마가리타 믹스
장식: 라임 휠, 솔트 림머

지도:
서빙 글라스에 얼음을 가득 채웁니다. 믹싱 글라스에 얼음 2/3와 재료를 나열된 순서대로 붓습니다. 캡을 씌우고 흔들어 얼음과 함께 서빙 글라스에 따른다. 고명을 추가하고 봉사하십시오.


짭짤한 칵테일


10 와인 (예, 와인!)이 여름을 만들기 위해 뜨다

버거와 핫도그가 구워지면 반찬을 만들 시간입니다. 결국, 칩과 살사는 모든 여름 요리와 바베큐에서 그것을 자르지 않을 것입니다. 이 15가지 요리법을 사용하면 몇 초가 소요될 것입니다. 또는 세 번째.

1. 검은콩과 옥수수 샐러드: Tex-Mex 식사를 만들고 있다면 이 콩과 옥수수 사이드 샐러드와 함께 하십시오. 꿀과 카이엔 페퍼 드레싱의 달콤하고 매운 맛이 있습니다. (맛있는 그릇을 통해)

2. 스키니 멕시칸 구운 옥수수: 옥수수 속이 푹 익은 것을 좋아한다면 이 가벼운 멕시코 버전을 사용해 보세요. 전통적인 크레마 대신에 그릭 요거트와 파마산 치즈가 토핑된 이 개암나무 열매입니다. (쿠키 루키를 통해)

3. 구운 여름 샐러드: 그릴을 떠나지 않고도 가지, 호박, 포도 토마토 샐러드를 만들 수 있습니다. 당신은 신선한 그리스식 비네그레트와 짝을 이루는 채소의 불에 구운 풍미를 좋아할 것입니다. (Little Broken을 통해)

4. 10분 구운 포토벨로 피자: 이 버섯은 기분에 따라 사이드가 될 수도 있고 메인이 될 수도 있습니다. 포토벨로를 굽고 마리나라와 모짜렐라 치즈로 토핑하여 탄수화물이 없는 피자를 만드세요. (Cafe Delites를 통해)

5. 가보 토마토와 베이컨 샐러드: 이 샐러드는 거의 너무 예뻐서 먹기 아까움. 신선한 여름 토마토, 바삭한 베이컨, 달콤한 옥수수 콤보를 거부할 수 없습니다. (스틸 하우스 키친을 통해)

6. Pico de Gallo를 곁들인 구운 아보카도: 아보카도를 그릴에 던진 다음 달콤한 옥수수와 검은콩 살사로 채워 신선하고 건강한 면을 만드십시오. (남부 동화를 통해)

7. 구운 감자 샐러드: 이 샐러드에 굽지 않은 유일한 것은 디종 비네그레트입니다. 드레싱은 맛있는 까맣게 탄 감자, 고추, 양파를 얹습니다. (크럼을 통해)

8. 베이컨 랜치 슬로: 조심해, 당신은 이 조리법으로 코울슬로 게임을 향상시켰습니다. 그것은 고전적인 양배추 측면에 베이컨과 랜치 드레싱을 추가합니다. (플레인 치킨을 통해)

9. 죽은 태아와 민트를 곁들인 옥수수 샐러드: 지금까지 이해하지 못했다면 옥수수는 여름에 가장 달콤하고 신선하여 바베큐의 필수품이 됩니다. 짠 죽은 태아와 상쾌한 민트를 곁들인 샐러드에 사용해 보세요. (스위트 피스 + 사프란을 통해)

10. 파인애플 구운 콩: 구운 콩에는 장점이 있지만 감귤류 파인애플 맛의 건강한 복용량을 짭짤한 반찬에 제공하면 콩 게임이 영원히 바뀌었습니다. (공동 식욕을 통해)

11. 바베큐 브로콜리와 부추 샐러드: 이 그릴 탑 샐러드로 채소를 섭취하십시오. 한 번 맛보면 브로콜리의 아삭한 식감과 양파 부추의 맛이 땡길 것입니다. (세븐 그램을 통해)

12. 수제 피클: 피클이없는 햄버거와 개 한 접시는 무엇입니까? 항아리를 건너 뛰고이 쉬운 밤새 요리법으로 자신을 만드십시오. (스카보로 식품 박람회를 통해)

13. 여름 오르조 샐러드: 전통을 깨고 국수 대신 오르조로 여름 파스타 샐러드를 만드십시오. 토마토와 오이 같은 농산물의 신선한 제철 풍미를 더하세요. 그리고 크림 같은 질감을 위해 짠 페타 치즈를 잊지 마세요. (Whisking Mama를 통해)

14. 콩 샐러드: BBQ 콩에 대한 이 테이크에 기절할 준비를 하세요. Pintos는 달콤하고 톡 쏘는 드레싱에 섞인 고추, 옥수수, 양파와 잘 어울립니다. (Fountain Avenue Kitchen 경유)

15. 실란트로-라임 수박: 누가 채소가 재미있어야 한다고 말했습니까? 생수박을 라임즙에 재워 석쇠에 올리고 신선한 고수를 얹으면 최고의 맛을 낸다. (스테이 앳 홈 셰프를 통해)

암 나무 열매에 옥수수? 감자 샐러드? 가장 좋아하는 뒷마당 BBQ 사이드 @BritandCo로 저희를 태그하세요!


스프링 플링 진 칵테일

A Spring Fling Cocktail은 크고 작은 축하를 위한 아주 작은 음료입니다.봄이 왔습니다. 그리고 우리의 파티는 집에서 편안하게 하는 것으로 제한되어 있지만, 우리는 여전히 축하해야 할 많은 이유를 찾고 있습니다. 계절의 변화, 부활절 휴가, 유월절 등 칵테일이 그 어느 때보다 중요하다고 생각합니다. 우리의 최신 예쁜 음료인 Spring Fling Gin Cocktail을 입력하십시오.
Empress 1908의 친구들이 브리티시 컬럼비아에서 손으로 만든 놀라운 진을 우리에게 보냈을 때 우리는 매우 기뻤습니다. 내가 처음 뉴욕으로 이사했을 때 진토닉은 내가 선택한 음료였고, 어떻게든 의도치 않게 그들에게서 멀어지게 되었습니다. Keith와 내가 이 칵테일 제작을 실험하기 시작했을 때 나는 토닉이 그 일부가 되어야 한다는 것을 알았습니다. 그러나 이 진에는 특별한 것이 있었습니다. 정통 황후의 차와 엄선된 8가지 식물이 만들어내는 건조하고 아삭한 맛은 한 단계 더 뛰어납니다.

풍미가 충분하지 않은 것처럼 Empress 1908의 나비 완두콩 꽃은 칵테일 아트를 만들 때 꽤 캔버스를 만드는 독특하고 아름답고 모든 천연 인디고 색조를 제공합니다. 석류 주스와 라임을 함께 섞어 놀라운 옴브레 효과를 냈습니다. 이 음료는 보이는 것만큼 맛이 좋으며 어떤 축하도 다음 단계로 끌어올립니다(집에서 2인용 음료도 포함).

이 포스트는 Empress 1908 친구들의 지원을 받아 작성되었습니다. 모든 의견은 저희의 의견입니다.

거기서 멈추지 마세요! Empress Gin으로 만든 또 다른 군중을 즐겁게 하는 칵테일인 Festive Empress Fizz를 맛보십시오..



봄의 아름다움을 기념하는 정원에서 영감을 받은 칵테일 13가지

내셔널 칵테일 데이를 축하하는 데 식물의 술을 마시는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요?

봄이 왔습니다. 따뜻한 기온과 집 주변에 피어나는 아름다운 꽃들에 의해 우리는 젊어짐을 느끼고 있습니다. 허브 정원에서 산책로 경계 및 그 사이의 모든 것에 이르기까지 우리는 세상이 다시 녹색으로 변하는 것을 보고 있습니다. 그리고 봄 정원의 풍요로움에서 영감을 받은 창의적인 술과 함께 축하하는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 겨울을 대비하여 식물을 준비하고 정원을 외부 환경으로부터 보호하기 위해 열심히 일한 후에 좋아하는 허브 몇 개, 레몬 몇 개, 좋아하는 증류주 한 개, 좋아하는 칵테일 잔을 찾고 신발을 신어보세요!

진을 좋아하든 버번을 좋아하든 올 봄 야외에서 즐길 수 있는 축제의 술에 대해 알아보세요.

뉴욕시 Bustan의 바 매니저인 Rami Levy가 만든 이 기발한 칵테일은 완두콩, 마이어 라임, 레몬그라스 등 봄 정원의 즐거움을 선사합니다.

재료:

2온스 이탈리쿠스 로솔리오 디 베르가모토

3/4 온스 마이어 라임 주스

  1. 레몬그라스와 스냅 완두콩을 셰이커에 넣고 가볍게 섞습니다.
  2. 나머지 재료를 추가합니다.
  3. 흔든 후 얼음을 넣고 다시 흔든다.

믹솔로지스트 로렌 데이비스(Lauren Davis)의 전통적인 스프레이 방식은 화려하고 생동감 있는 히비스커스 시럽을 사용하여 칵테일 시간을 활기차게 만듭니다. 또한, 우리는 항상 대담하고 보태니컬 포워드 진을 사용하는 변명을 좋아합니다.

재료:

1 1/2 온스 Tanqueray No.Ten (또는 다른 런던 드라이 진)

3/4 온스 히비스커스 시럽(아래 레시피)

장식용 자몽 휠

  1. 코파 또는 와인 잔에 진과 히비스커스 시럽을 첨가하십시오. 얼음을 추가합니다. 클럽 소다를 얹고 자몽 휠로 장식합니다.

히비스커스 시럽: 뜨거운 물 한 컵에 히비스커스 차 1-2봉지를 우려냅니다. 5분 후 티백을 제거하고 설탕 1컵을 넣는다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.

이 유쾌한 음료에 향기로운 단맛을 더해주는 타임 시럽을 만들기 위해 부엌 정원만 바라보지 마십시오.

재료:

1 1/2 온스 I.W. Harper 버번 (또는 다른 켄터키 버번)

각 복숭아 리큐어, 레몬 주스, 백리향 시럽 1/2온스(레시피는 다음과 같습니다)

장식용 복숭아 조각과 타임 스프링

  1. 백리향 시럽 만들기: 냄비에 물 1컵을 끓이고 백리향 12개와 설탕 1컵을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 30분간 식힌다. 가는 철망사 스트레이너를 통해 밀폐 용기에 거릅니다.
  2. 버번, 복숭아 리큐어, 레몬 주스 및 1/2온스의 타임 시럽을 셰이커에 넣고 흔듭니다.
  3. 얼음을 채운 하이볼 글라스에 혼합물을 두 번 스트레인하고 클럽 소다를 토핑하고 복숭아 조각과 백리향으로 장식합니다.

St. Regis Washington, D.C.에 있는 St. Regis Bar의 이 유쾌한 칵테일은 갤런을 만들기 때문에 친밀한 가든 파티를 위해 충분히 노력할 가치가 있으며 제공합니다. 정원의 장식물을 사용하여 맛있는 만큼 아름다운 음료를 만드십시오.

재료:

1쿼트 Tanqueray No.10 (또는 다른 런던 드라이 진)

1/2쿼트 딸기 시럽

우유 2쿼트 선택(무지방 선택을 피하는 것이 좋습니다)

얇게 썬 딸기, 민트 조각, 말린 오렌지 조각, 브랜디 체리, 장식용(선택 사항)

  1. 용기에 매실 브랜디, 진, 살구주, 히비스커스차, 레몬즙, 딸기시럽을 넣고 섞는다.
  2. 혼합물을 2쿼트의 우유가 채워진 용기에 부드럽게 붓고 24시간 동안 그대로 두십시오. 혼합물을 조심스럽게 치누아에 걸러내거나 여과기에 커피 필터를 쌓을 수 있습니다. 이것을 밤새도록 두십시오. 3~4회 반복합니다.
  3. 하이볼 잔의 얼음 위에 혼합물을 붓고 차갑게 서빙합니다.

이 세련된 칵테일은 Cosmopolitan of Las Vegas의 인기 있는 바인 Zuma에서 찾을 수 있으며 모든 군중을 놀라게 할 것입니다.

재료:

갓 짜낸 레몬 주스 3/4온스

장식용 로즈 버드 또는 장미 꽃잎

  1. 원하는 주류를 리치 퓌레, 레몬 주스, 장미 시럽, 소금과 함께 칵테일 셰이커에 섞습니다.
  2. 차갑게 식힌 마티니 잔에 흔들어 섞습니다.
  3. 로즈 버드 또는 장미 꽃잎으로 장식하십시오.

이 기발한 고전 칵테일은 애틀랜타 식물원과 피드몬트 공원의 색과 향기에 경의를 표하며, 이 음료를 만든 Loews Atlanta Hotel에서 불과 몇 걸음 거리에 있습니다.

재료:

1 1/2 온스 Hendrick&rsquos 진

Q 병에 든 토닉 (또는 기타 토닉 워터)

장식용 장미 꽃잎, 주니퍼 베리, 오이 리본

  1. 스니퍼에 으깬 얼음을 채웁니다.
  2. 잔에 진을 붓고 토닉을 얹는다.
  3. 칵테일 핀셋을 사용하여 원하는 대로 칵테일 내부와 위에 가니시를 놓습니다.

지금은 딸기 시즌이고 우리는 항상 이 아름다운 베리를 사용할 새로운 방법을 찾고 있습니다. 이 축제 칵테일은 과거의 열대 휴가를 떠올리게 하며 머지않아 언젠가는 꿈을 꿀 것입니다.

재료:

딸기 1개, 장식용 추가

2온스 El Sativo Blanco 데킬라(또는 원하는 데킬라)

신선한 레몬 주스 1온스

3/4 온스 라이트 아가베 시럽

파인애플 팬, 장식용

  1. 껍질을 벗기고 딸기를 섞으십시오.
  2. 칵테일 셰이커에 모든 재료와 얼음을 넣고 흔듭니다.
  3. 가는 철망사 여과기를 통해 락 글라스에 걸러내고 3개의 얼음 조각과 보석 얼음을 추가합니다. 딸기 조각과 파인애플 팬으로 장식합니다(선택 사항).

W Scottsdale의 Cottontail Lounge에서 만든 이 음료는 그것이 태어난 바의 이름을 반영할 뿐만 아니라 좋아하는 봄철 캐릭터&mdashPeter Cottontail&mdash 그의 당근 사랑을 연상시킵니다.

재료:

Jack Daniels(또는 다른 위스키 선택) 2파트

당근-오렌지-강황 주스 3가지

장식용 로즈마리 가지

2. 로즈마리 장식으로 장식한 쿠페 글라스를 흔들고 걸러냅니다.

Alexandrian Old Town Alexandria, Autograph Collection에 있는 King & Rye는 꿈결 같은 칵테일 정원이 있는 곳으로, 이 생동감 넘치는 술을 마실 수 있는 최고의 장소입니다. 그러나 올 봄, 세상이 다시 푸르게 물들면서 나만의 정원이 최고의 칵테일 장소가 될 것입니다.

재료:

신선한 블랙베리민트 가지

2 온스 Larceny 버번 (또는 버번 선택)

생강 맥주(우리는 Gosling's를 좋아합니다)

  1. 칵테일 셰이커에 소량의 신선한 블랙베리와 민트 잔가지를 섞습니다.
  2. 버번을 넣고 셰이커에 얼음을 채우고 흔듭니다.
  3. 얼음 위에 로우볼 글라스를 두 번 스트레인하고 진저 맥주를 얹습니다.

우리는 발포성 칵테일에 이 밝고 초본적인 테이크를 좋아합니다. 그리고 누가 섬세한 꽃 장식을 좋아하지 않습니까?

재료:

껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 자몽 1개

엘더플라워 리큐어 1부(생제르맹 좋아함)

Mumm Napa Cuvée M 3파트 (또는 스파클링 와인 선택)

장식용 자몽 조각과 식용 꽃

  1. 칵테일에 잘게 썬 자몽 1/2컵과 신선한 민트 잔가지를 넣고 섞습니다.
  2. 엘더플라워 리큐어, 약간의 클럽 소다, 얼음을 추가합니다. 혼합물을 흔들어 잔에 따르고 스파클링 와인을 토핑하고 자몽 조각과 식용 꽃으로 장식합니다.

이 플로럴 포워드 칵테일은 사랑스러운 아로마와 식물 향이 가득한 펀치를 선사합니다. 이 음료는 Bode Nashville 내부의 바인 Sidebar에서 찾을 수 있습니다.

재료:

1 1/2 온스 Hendrick&rsquos 진(또는 선택한 진)

1/2 온스 재스민 슈가시럽

2 대시 앙고스투라 비터

  1. 얼음 없이 셰이커에 액체 재료와 달걀 흰자를 섞는다.
  2. 달걀 흰자가 거품을 내기 시작할 때까지 30초 동안 쉐이크 혼합물을 건조시킵니다.
  3. 얼음을 넣고 다시 흔듭니다.
  4. 쿠페 글라스에 따른다.
  5. 달걀 흰자위 거품 중앙에 히비스커스 차를 한 꼬집 떨어뜨려 장식한다.

Hamptons에 있는 고급 웰빙 휴양지 Shou Sugi Ban House의 정원에서 영감을 받은 이 목테일은 좋아하는 꽃을 얼려 멋진 얼음 조각을 만드는 것을 포함합니다. 국화는 이 어려운 시기에 우리에게 필요한 염증, 호흡기 건강 및 불안을 치료하는 데 사용됩니다.

재료:

32온스의 탄산수 선택

여과수 또는 증류수

말린 국화, 연꽃, 장미 각 12개

  1. 특대 아이스 큐브 트레이의 각 칸에 국화, 연꽃, 장미를 각각 1개씩 넣습니다.
  2. 끓는 여과 또는 증류수를 꽃 위에 부어 꽃 티산을 만듭니다.
  3. 각 큐브를 채우고 얼립니다.
  4. 얼린 후에는 유리잔에 꽃 모양의 얼음 조각 몇 개를 넣고 차가운 탄산수를 부어 아름다운 티사네 스프릿츠를 만듭니다.

이 음료는 온 가족이 친구와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 합니다. 또한 진정한 Gin Basil Smash를 원할 때 언제든지 진으로 바꿀 수 있습니다.

재료:

1/4 온스 단순 시럽(아래 레시피)

1 1/2 온스 Damrak Virgin(또는 기타 식물성 무알코올 대체 음료)


대나무

오늘날의 프레스티지 바텐더는 여러 가지 이유로 20년대 칵테일에서 큰 영감을 얻습니다. 그러나 이 빈티지 시퍼는 소수의 재료만 사용하여 독특한 풍미 블렌드를 만드는 것이 가장 중요합니다. 과일 주스가 이러한 칵테일에 큰 영향을 미쳤지만 셰리와 버몬트와 같은 증류주는 NYC의 HALL by ODO의 증류주 디렉터 Jordan Smith가 사랑하는 셰리 기반 음료인 Bamboo와 같은 음료에 뉘앙스와 깊이를 전달했습니다.

셰리, 버몬트, 오렌지 비터로 만든 Bamboo — —에 대한 Smith의 애정은 역사에 뿌리를 두고 있습니다.

“1880년대 초 뉴욕에서 단 두 가지 재료(누구에게 물어봤는지에 따라 가끔 세 가지)로 구성된 휘저은 음료가 시내의 술집을 휩쓸고 있었습니다. 다음 10년이 되자 그 인기는 서해안으로, 그리고 두려운 해인 1920년 직전에 일본으로 퍼져 나갔습니다. 기이하게도 Old-Fashioned의 궤적처럼 들리지만 실제로는 (전통적으로) 셰리와 드라이(전통적으로) 베르무트가 놀랍도록 복잡하게 혼합된 The Bamboo —를 언급합니다.

나는 그 당시 몇 안 되는 아프리카계 미국인 바텐더 중 한 명이 1917년에 작성한 레시피 개론서인 Tom Bullock의 열렬한 사랑을 받은 책에서 레시피를 처음 접했습니다. I’d는 I’d I’d가 이사한 아파트에서 몇 블록 떨어진 곳에 있는 중고 서점에서 그 사본을 발견했습니다. 대학 독립을 논리적 극단인 독신 생활까지 확장하려는 의도였습니다. 음료. 오늘날 거의 끝없이 다양한 셰리와 베르무트를 사용할 수 있기 때문에 The Bamboo가 제공할 수 있는 놀라울 정도로 계시적인 음료를 경험하기에 이보다 더 좋은 시기는 없을 것입니다.”

Smith는 드라이 버몬트와 스위트 버몬트를 모두 사용하고 오렌지 비터의 감귤 향을 높이기 위해 몇 가지 레몬 트위스트를 추가하여 고전적인 Bamboo 레시피를 가지고 놀고 있습니다.


이번 시즌에 만들 달콤한 & 봄철 레몬 레시피 15가지

봄철과 집에서 굽는 것에는 특별한 것이 있습니다. 이맘때쯤 구름이 걷히기 시작하고 몇 사람과 함께하는 삶이 어떤 것인지 다시금 생각나게 합니다. 더 적은 섞인 비오는 날. 푸른 하늘이 있으면 나는 즉시 밝고 화려한 음식을 갈망합니다. 마찬가지로, 나는 상판을 상큼한 감귤류 또는 과일 디저트로 채우고 싶습니다. 외모와 소비). 시즌이 제공하는 모든 것을 즐기기 위해 내 첫 번째 임무는 일반적으로 단순하고 우아하며 떠는. 그리고 그때부터 모든 레몬 레시피가 나오기 시작합니다..

레몬은 우리 모두가 알고 있듯이 매우 다재다능하며 설탕 유약이나 신선한 과일과 결합하면 가장 상쾌한 봄 디저트가 됩니다. 우리가 일반적으로 볼 수 있는 블루베리-레몬 또는 레몬-양귀비 씨 짝 외에도 이 목록에는 다른 놀라운 조합도 있습니다.

달콤하고 부서지는 레몬 바 위에 구운 머랭이 높이 쌓여 있습니다. 그런 다음 파삭 파삭하고 부드러운 구식 도넛에 레몬 양귀비 씨를 새롭게 적용합니다. 그러나 설탕 섭취를 줄이려는 사람들을 위해 메이플 시럽, 코코넛 “파우더 설탕”, 아몬드 가루와 같은 재료로 만든 환상적인 레몬 레시피도 있습니다. 언제든지 이런 재료를 선택할 수 있습니다. 그래도 난 여전히 클래식을 위한 공간을 만들어 꽤 자주 내 부엌에서…


비디오 보기: 전남친에게 장난치기! (일월 2022).