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쉬운 3단계 딸기 치즈케이크

쉬운 3단계 딸기 치즈케이크

1단계 비스킷을 비닐 봉지에 넣고 주걱으로 곱게 부숴주세요. 버터를 전자레인지에 녹인 후(~40초) 살짝 식혀주세요. 버터에 완전히 잠길 때까지 으깬 비스킷과 섞는다. 비스킷을 받침대(Ø 23cm)가 분리된 동그란 모양으로 놓고 균일하고 단단한 층이 될 때까지 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요. 크림색이 될 때까지 냉장 보관하십시오.

2단계 큰 볼에 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라빈 씨(바닐라 익스트랙 1작은술 사용 가능)를 넣고 1~2분간 섞는다. 휘핑크림을 넣고 균질한 혼합물이 될 때까지 계속 섞어주세요. 비스킷 베이스 위에 크림치즈를 올리고 숟가락이나 주걱으로 수평을 맞춰주세요.

Step 3 딸기를 얇게 썰어 치즈케이크를 완전히 덮으세요. 봉지에 적힌 대로 준비한 딸기 젤리를 살짝 덮어줬어요. 밤새 냉장하십시오.

팬에서 케이크를 제거하려면 팬 바닥을 높은 캔 위에 놓고 케이크가 팬에서 완전히 빠질 때까지 벽을 가볍게 누릅니다.

좋은 성향!!!


딸기 타르트

우리 모두는 집에서 만든 음식을 좋아하며 다양한 케이크 레시피는 항상 어린 시절을 생각나게 합니다. 갓 딴 딸기가 시장에 나오는 달도 있는데(봄에 딸기 심기 참조) 맛있는 타르트를 준비하지 못하는 것은 부끄러운 일입니다.

준비 방법

큰 계란 5개를 분리한 다음 노른자에 슈가파우더 70g, 레몬 껍질 약간, 바닐라 에센스 1개, 밀가루 75g을 넣고 휘젓습니다. 따로 소금 한 꼬집과 레몬즙으로 달걀 흰자를 치십시오. 달걀 흰자를 노른자에 넣고 모든 것을 팬에 넣습니다. 다진 딸기를 넣고 180도 오븐에 넣습니다.


딸기와 레몬을 곁들인 치즈 케이크

사진 출처: veggieinspired.com

재료

  • 갈은 그레이엄 크래커 120g
  • 녹인 버터 60g
  • 설탕 200g
  • 무향 젤라틴 1봉지
  • 전분 2큰술
  • 레몬 껍질 1큰술
  • 레몬즙 6큰술
  • 물 6큰술
  • 노른자 6개
  • 깍둑썰기한 버터 60g
  • 그릭 요거트 1300g
  • 휘핑크림 100g
  • 딸기
  • 민트 잎

어떻게 준비되어 있습니까?

크러스트를 준비하려면 중간 크기의 그릇에 그레이엄 크래커를 녹인 버터와 섞습니다. 트레이 바닥에 비스킷 층을 잘 누르십시오. 이동식 벽과 22cm 직경의 원형 트레이를 사용할 수 있습니다.

충전물을 준비하려면 냄비에 설탕, 젤라틴 및 전분을 넣으십시오. 레몬 껍질, 레몬 주스 및 물을 첨가하십시오. 모든 것을 중간 열에 놓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

레몬과 노른자로 구성의 절반을 섞습니다. 그런 다음 이 혼합물을 팬에 다시 넣고 약간 끓기 시작할 때까지 가끔 저어주면서 중간 열에 그대로 두십시오. 팬을 불에 2분 더 두십시오. 버터 큐브를 넣고 녹을 때까지 섞는다. 컴포지션을 그릇에 넣고 집착 필름으로 덮고 20 분 동안 식히십시오.

큰 그릇에 요구르트를 넣고 점차적으로 레몬 혼합물을 섞습니다. 비스킷 크러스트 위에 숟가락으로 팬에 결과 충전물을 조심스럽게 놓습니다. 트레이를 덮고 밤새 냉동실에 둡니다.

생크림과 딸기를 토핑하고 민트잎으로 장식한 치즈케이크를 서빙하세요.


내 동료 알렉산드라와 나는 정원에서, 사무실에서, 푸드 스타일링 일어날.

어느 순간 알렉산드라는 박하 덤불과 마주칩니다.
그는 몇 장의 잎사귀를 가지고 돌아와서 천으로 끈질기게 닦기 시작합니다.

나는 그녀를 본다.

그리고 사랑하는 여러분, 이 절대적으로 전설적인 순간과 함께 알렉산드라와 함께하는 금요일 시리즈의 세 번째 레시피가 탄생했습니다.

  • 당신이 만들 수 있는 가장 쉬운 디저트 (JUR)
  • 이번 시즌 우리의 집착을 위해 딸기가 있습니다.
  • 알렉산드라가 그것을 좋아하기 때문에
  • 그것은 메가 좋고 20 분 안에 준비됩니다.

딸기와 신선한 민트 치즈 케이크

4등분으로 자른 딸기 250g
꿀 3큰술
소화 비스킷 100g
크림 치즈 200g
150g 지방 요구르트
5 박하 실의 잎

1 먼저 시럽을 준비합니다. 딸기 150g과 꿀 1큰술을 불에 올려주세요. 딸기가 약간 부드러워지고 시럽이 남을 때까지 7-10분 동안 그대로 두십시오. 열에서 제거하고 긴장을 허용합니다.

2 블렌더를 사용하거나 고전적인 방법으로 비스킷을 곱게 갈아서 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 "때려" 부서질 때까지 으깨십시오. 그런 다음 4개의 적절한 컵이나 그릇으로 나눕니다.

3 크림치즈, 요거트, 꿀, 잘게 썬 민트를 고운 크림이 될 때까지 섞는다. 비스킷 위에 이 크림을 추가하십시오.

4 마지막에 생크림 위에 4등분한 딸기를 올리고 시럽을 붓는다.


딸기 치즈 케이크

상: 모든 비스킷을 블렌더로 부수고 실온의 버터를 비스킷 위에 넣고 손으로 잘 섞어 반죽을 균질화시킨 다음 버터와 잘 섞이면 반죽을 2등분하여 넣어주세요 2개의 케이크 형태를 핫에 투입하여 약 7분 동안 구성합니다.

2 단계

CREAM : 계란에 설탕, 에센스를 잘 풀어준 후 치즈와 크림치즈를 넣고 모든 재료를 섞은 후 마지막에 박력분과 다진 딸기를 넣어 섞어주세요. 컴포지션을 쿠키 시트 위에 놓고 컴포지션이 단단하고 중간에 젤라틴 모양과 일관성이 있을 때까지 약 40분 동안 굽습니다.

3단계

글레이징: 스튜 냄비에 딸기와 설탕을 넣고 물 10ml 정도 넣고 딸기가 부드러워지고 잼처럼 뭉쳐질 때까지 끓이다가 젤라틴을 넣고 식힌 후 식힌 후 케이크를 넣는다. 위에 올려지고 착빙도 냉각됩니다. 그런 다음 4시간 동안 냉장 보관합니다. 좋은 성향!!


망고와 딸기가 든 유리잔에 담긴 일종의 치즈 케이크

토요일 정오에 나는 몇몇 친구를 방문했다. 우리 중 누구도 너무 많은 것을 할 기분이 아니었고, 우리는 전날 밤 우리 모두가 목격한 사건을 여전히 분석하고 있었습니다.

그러나 먹는 방법은 여전히 ​​먹어야 하고 나는 그들의 어린 소년과 함께 일하고 싶었기 때문에 우리는 아주 간단한 디저트를 함께 만들었습니다. 망고와 딸기가 든 유리잔에 담긴 치즈 케이크.

사실, 그것은 의사 치즈 케이크이며 요구르트도 포함되어 있습니다.

350ml의 큰 유리잔 6개 또는 작은 유리잔 8개를 위한 재료(내 친구는 더 큰 유리잔을 가지고 있어서 그것들을 사용하기로 결정했습니다).

  • 크고 잘 익은 망고 2개
  • 딸기 400g 1박스
  • 마스카포네 치즈 1캔
  • 그릭 요거트 큰 병 3개(350ml 병)
  • 꿀 1큰술 반
  • 바닐라 에센스 몇 방울, 또는 바닐라 설탕이 없으면 바닐라 설탕 봉투를 사용할 수도 있습니다.
  • 소화 또는 간단한 비스킷(큰 유리에 3개, 작은 유리에 2개)

내 친구의 소년은 나를 도왔고 모든 것이 부드러워 질 때까지 요구르트, 꿀, 바닐라 설탕과 마스카포네를 섞었습니다. 그런 다음 그는 비스킷을 작은 조각으로 부수고 유리잔 바닥에 놓았다.

망고 열매 두 개를 깨끗이 씻어서 썰어서 퓌레가 될 때까지 갈아줬어요.

우리는 함께 유리에 층을 준비했습니다. 으깬 비스킷 위에 크림 치즈와 요구르트를 얹은 다음 딸기 조각을 한 겹, 다시 크림을 얹고 망고 퓌레를 얹었습니다.

망고와 딸기도 잔에 딸기와 치즈케이크 몇 조각으로 장식해 준비했습니다.

약간의 감미료(꿀)가 들어간 상큼한 디저트입니다. 망고가 많이 익었다면 충분히 단맛이 나므로 꿀 사용량에 주의한다.

그 꼬마는 재미있었고 나도 그와 즐거웠다. 아이들과 함께 일하고 노동의 결실을 즐기는 모습을 보는 것도 재미있지만, 특히 적은 설탕으로 과자를 만들 수 있어 행복합니다.

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5월 디저트: 딸기 치즈 케이크, 맛있고 풍미 있는

딸기는 유통기한이 짧아 어떤 형태로든 먹고 싶어진다. 손쉬운 준비만큼 멋진 디저트, 최고의 딸기 치즈케이크를 맛보세요! 오븐을 켤 필요도 없습니다.

비스킷을 푸드 프로세서 또는 봉지에 넣고 블렌더를 사용하여 가능한 한 잘게 부수십시오. 녹인 버터와 설탕 한 스푼을 비스킷과 결합한 다음 벽을 제거할 수 있는 케이크 팬에 밀어 넣습니다. 크림을 준비하는 동안 트레이를 냉동실에 넣으십시오.

젤라틴 1봉지에 물 2큰술을 넣고 따로 보관하여 수분을 공급합니다. 마스카포네와 휘핑크림, 요거트를 섞는다. 설탕 4큰술과 바닐라 에센스를 넣어주세요.

딸기를 잘 씻고(장식용으로 몇 개 남겨둠) 찬물 2컵과 함께 믹서기에 갈아줍니다. 마스카포네 크림 위에 믹서기에서 나온 액체의 1/3을 넣고 걸러냅니다. 수화 젤라틴을 조성물에 넣고 빠르게 섞는다. 쿠키 시트 위에 딸기 크림을 붓고 케이크가 완전히 굳을 때까지 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다.

케이크가 굳으면 다른 젤라틴 봉지에 수분을 공급하십시오. 블렌더에 남은 딸기 주스에 설탕 2큰술을 넣고 다시 섞는다. 딸기를 걸러내고 수화 젤라틴과 결합한 다음 이 주스를 ​​케이크 표면 전체에 붓습니다. 보존된 딸기를 반이나 조각으로 자르고 주스 층에 넣습니다. 케이크가 굳을 때까지 식히십시오(최소 2시간).


동영상: ჟოლოს მურაბა (일월 2022).