칵테일 레시피, 증류주 및 현지 바

Twitter는 파스타 모양의 이 순위에 집착합니다.

Twitter는 파스타 모양의 이 순위에 집착합니다.

capellini에서 mafaldine까지, 당신이 가장 좋아하는 모호한 파스타 모양은 어디에 떨어질 것입니까?

iStock

파스타 판데모니엄입니다!

일반적으로 음식의 순위에서, 파스타 일반적으로 목록의 맨 위에 나타납니다. 그러나 파스타의 세계를 탐구하고 셀 수 없을 정도로 많은 다양한 모양의 장단점을 탐구하면 어떻게 될까요? 당연하다고 생각할 수도 있겠지만 스파게티, 리가토니, 펜네가 목록의 맨 위에 표시되지만 모두가 좋아하는 모양의 순위를 매기는 재미가 어디 있습니까? 더 애매한 빛에 사는 모양의 순위를 매기는 것이 낫지 않습니까?

트위터 사용자 @David_Rudnick National Pasta Day를 위해 그렇게하기로 결정하고 "Best Non-Primary-Canon Pasta, Shortlist 2017"을 생각해 냈습니다. 트위터 피드에서 그는 올해의 순위를 "파스타 모양의 오름차순으로 최악에서 최고로" 트윗했습니다.

추격으로 넘어가자. 목록은 부정적인 범위의 의견이 포함된 히스테리 읽기입니다.

  • “파스타는 GraphicsDesign을 위한 곳이 아닙니다”
  • “말 그대로 소스 유지에 알레르기가 있습니다”
  • “차가운 무정한 모습이 우리 시대에 어울린다”

... 중간/중립:

  • “항상 그 당시에는 좋은 생각인 것 같습니다”
  • “우아한 모양이지만 소스 불가지론자”

... 그리고 마지막으로 긍정적인 결과:

  • “소스의 진정한 동지”
  • "간단한 식사에도 바로크 표면의 복잡성을 더합니다."
  • “기적을 품은 소스”

그 목록은 재미있습니다. 그렇습니다. 그러나 그것은 또한 진정으로 유익하며 재미있는 학습 경험뿐만 아니라 웃음을 위해 스크롤할 가치가 있습니다. 표현된 의견은 강력하지만 대부분이 확고한 논리에 기반한 것 같습니다. 파스타의 관점에서 그것은 확실히 파스타 모양에 대한 훌륭한 파스타 애호가 가이드!

데이지 니콜스 Daily Meal의 Cook 편집자입니다. 그녀는 NYC에 거주하는 영국인으로 파스타에 대한 열정이 매우 강하며 주중 매일 행복하게 스파게티를 먹을 수 있습니다. 인스타그램에서 그녀를 팔로우하세요 @베스트버드.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것 — 당신이 그것을 상상할 수 있다면, 모양은 아마도 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조할 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계에 데려온 것만으로도 충분할 만큼 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같은" 아이디어가 늦은 밤 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​카스카텔리 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로워, 그냥 포기하지 않을 것입니다. 무엇보다도 파스타라는 완벽함에 대한 깊고도 변함없는 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것 — 당신이 그것을 상상할 수 있다면, 모양은 아마도 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조할 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계에 데려온 것만으로도 충분할 만큼 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같은" 아이디어가 늦은 밤 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​cascatelli 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로잉, 그냥 포기하지 않을 것입니다. 무엇보다도 파스타라는 완벽함에 대한 깊고도 변함없는 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할 것입니다. 그러나 Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것까지 — 그림으로 그릴 수 있다면 모양이 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 충분히 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조할 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계로 불러들일 만큼 충분히 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같이"라는 아이디어가 밤새 떠들썩했던 모든 발명가 지망생들에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​카스카텔리 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로워, 그냥 포기하지 않을 것입니다. 무엇보다도 파스타라는 완벽함에 대한 깊고도 변함없는 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것 — 당신이 그것을 상상할 수 있다면, 모양은 아마도 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 충분히 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조될 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계로 불러들일 만큼 충분히 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같은" 아이디어가 늦은 밤 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​cascatelli 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로잉, 그냥 포기하지 않을 것이며 무엇보다 파스타라는 완벽함에 대한 깊고 지속적인 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것까지 — 그림으로 그릴 수 있다면 모양이 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 충분히 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조될 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계로 불러들일 만큼 충분히 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같은" 아이디어가 늦은 밤 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​cascatelli 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로잉, 그냥 포기하지 않을 것이며 무엇보다 파스타라는 완벽함에 대한 깊고 지속적인 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장재가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것까지 — 그림을 그릴 수 있다면 모양이 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 충분히 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조할 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계로 불러들일 만큼 충분히 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같은" 아이디어가 늦은 밤 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​카스카텔리 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로워, 그냥 포기하지 않을 것이며 무엇보다 파스타라는 완벽함에 대한 깊고 지속적인 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것까지 — 그림을 그릴 수 있다면 모양이 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 충분히 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조될 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계로 불러들일 만큼 충분히 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같이"라는 아이디어가 늦은 밤 떠들썩하게 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생들에게 죄송합니다.

"작은 폭포"를 뜻하는 이탈리아어 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​cascatelli 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로잉, 그냥 포기하지 않을 것이며 무엇보다 파스타라는 완벽함에 대한 깊고 지속적인 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장재가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할지 모르지만, Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것까지 — 그림을 그릴 수 있다면 모양이 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 충분히 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조할 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계로 불러들일 만큼 충분히 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같이"라는 아이디어가 늦은 밤 떠들썩하게 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생들에게 죄송합니다.

이탈리아어로 "작은 폭포"를 의미하는 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​카스카텔리 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로워, 그냥 포기하지 않을 것입니다. 무엇보다도 파스타라는 완벽함에 대한 깊고도 변함없는 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은 이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할 것입니다. 그러나 Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. 길고, 짧고, 둥글고, 납작하고, 요철이 있고, 매끄럽고, 곡선이고, 심지어 각진 것까지 — 그림을 그릴 수 있다면 모양이 이미 존재할 것입니다. 또는 그렇지 않은 경우에는 이유가 있습니다. 하나의 개체로 간주될 만큼 독창적이고, 어느 정도 규모로 제조할 수 있을 만큼 실용적이며, 이 세계에 데려온 것만으로도 충분할 만큼 맛있는 모양을 디자인하는 것은 공원에서 산책하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. "마카로니와 마팔딘을 결합하는 것과 같은" 아이디어가 늦은 밤 떠들썩한 아이디어를 가진 모든 발명가 지망생에게 죄송합니다.

이탈리아어로 "작은 폭포"를 의미하는 "cascatelle"에서 이름을 따온 cascatelli에 대한 초기 리뷰는 유망해 보입니다. “사람들은 이 모양이 필요합니다. 내가 일반적으로 신뢰하는 음식에 대한 의견을 가진 사람인 Sohla El-Waylly는 이렇게 말했습니다.

나는 아마도 이 제품의 주요 인구 통계에 속하지 않을 것입니다. 나는 "장인" 품종은 고사하고 $1.50가 넘는 파스타 한 상자를 사 본 적이 없습니다. 그러나 나조차도 구매할 수 있는 유일한 남은 카스카텔리인 5파운드 벌크 백에 대해 21.95달러 이상을 포크하는 것을 고려하고 있습니다. 분명히 나는 ​​카스카텔리 이야기, 훌륭한 협력자의 도움으로 꿈이 실현될 수 있는 방법에 대한 교훈, 파스타 창업 비용으로 거의 1000만 달러, 대규모 팟캐스트 팔로워, 그냥 포기하지 않을 것입니다. 무엇보다도 파스타라는 완벽함에 대한 깊고도 변함없는 사랑입니다.


봄의 가장 핫한 드롭은이 새로운 형태의 파스타입니다.

고객이 건조 품종의 선반을 치우고, 박스형 파스타 포장 재료가 바닥나고, 부카티니 부족의 미스터리가 전국을 사로잡았던 파스타의 기치 한 해를 마감했습니다. 새로운 파스타 모양이 방금 떨어졌습니다. 일어나 다?? 세상, '카스카텔리'를 만나다 발랄한 팟캐스트 호스트인 Dan Pashman이 미국의 수제 파스타 브랜드 Sfoglini에서 판매합니다.

Pashman은 James Beard Award를 수상한 음식 팟캐스트에 대한 매혹적인 5부작 시리즈 "Mission: ImpASTable"에서 문서화하면서 거의 3년 전에 최적의 파스타 모양을 만들기 시작했습니다. 수많은 설계, 엔지니어링, 시행착오의 결과로 최종 제품은 구부러진 하프 튜브의 양쪽에 주름이 있는 특대형 쉼표와 비슷합니다. 소스가 잘 붙는 정도(소스가 잘 붙는 정도), 포크에 잘 붙는 정도(포크에 잘 붙는 정도), 이빨이 빠지는 정도(이빨이 들어가는 정도)의 세 가지 핵심 특성을 극대화해야 합니다.

파스타 전문가와 파스타 전문가에 따르면 본질적으로 동일하지만 다른 이름으로 불리는 모양을 고려하면 약 300가지의 독특한 파스타 모양이 있습니다. 파스타 백과사전 Pashman이 자신의 시리즈 에피소드를 위해 인터뷰한 번역가 Maureen Fant. 당신은 그것이 적어도 천 가지 이상의 파스타 모양을 위해 문이 활짝 열려 있다고 생각할 것입니다. 그러나 Pashman이 문서화한 것처럼 실제로는 그렇게 간단하지 않습니다. Long, short, round, flat, ridged, smooth, curved, even angular — if you can picture it, a shape probably already exists. Or if it doesn’t, then there’s a reason why. Turns out that designing a shape that is both original enough to count as its own entity, practical enough to be able to be manufactured at some scale, and tasty enough to even warrant being brought into this world, is not a walk in the park. Sorry to all the would-be inventors whose late-night buzzed idea is “just combine, like, a macaroni with a mafaldine.”

Early reviews for the cascatelli, which is named after the Italian word “cascatelle” for “little waterfalls,” seem promising. “The people need this shape. It’s like maybe my top three pasta shapes,” said Sohla El-Waylly, a person whose food opinions I generally trust.

I’m probably not in the key demographic for this product. I’ve never bought a box of pasta that costs more than $1.50, let alone any “artisan” varieties. And yet even I am considering forking over $21.95 for the 5-pound bulk bag that is the only remaining cascatelli available for purchase (and not even for another eight weeks). Apparently I’m not the only consumer inspired by the tale of cascatelli, a lesson in how dreams can come true with the help of great collaborators, nearly 10 grand to sink into pasta start-up costs, a large podcast following, a tenacity that just won’t quit, and most of all, a deep and abiding love for the perfection that is pasta.


비디오 보기: 둘 뿐이네? (12 월 2021).