인도 망고 살사

망고는 수백 종류가 있지만 이 달콤하고 매운 살사는 인도의 케사르 품종을 사용합니다(...

크리스티 콜라도

인도 망고 살사

망고는 수백 종류가 있지만 이 달콤하고 매운 살사 망고의 여왕으로 알려진 인도의 케사르 품종을 사용합니다. 손에 익은 것이 있으면 사용하십시오. 너무 맛있지만 잘 익은 것은 망고 작동합니다.

재료

  • 케사르 망고 4개(또는 다른 종류의 작고 달콤한 망고 4개), 작게 깍둑썰기
  • 작게 깍둑썰기한 빨간 피망 1개
  • ½ 작은 붉은 양파, 작게 깍둑썰기
  • 작은 할라피뇨 고추 2개, 다진 것
  • ¼ 컵 실란트로 잎과 줄기, 헹구고 말리고 잘게 썬 것
  • 키 라임 4개(또는 일반 라임 1-2개) 주스
  • 카레가루 한꼬집
  • 소금 약간(필요한 경우)

인분6

1인분당 칼로리155

엽산 당량(총)109µg27%


망고 카컴버

나는 작은 사이드와 샐러드를 선택하는 것을 좋아하며 이것은 무지개의 색상과 일치하는 맛을 결합하기 때문에 특히 좋아하는 것입니다. 망고의 사랑스러운 달콤함, 붉은 고추의 따뜻함, 칼롱이 씨앗의 후추 맛. 온통 여름이라고 쓰여있습니다. 더 좋은 점은 조립하는 데 몇 분이 걸리며 이것이 여름 레시피 컬렉션에 추가할 것이라는 점입니다.

  • 아주 잘게 썬 적양파 1개
  • 소수의 신선한 고수풀 잎, 다진 것
  • ½ 붉은 고추, 잘게 다진 것
  • 라임 1개 주스
  • 1 큰 익은 망고, 씨를 빼고 입방체
  • ½ tsp 칼롱이 씨앗

방법

  1. 양파, 망고를 잘게 썬다.
  2. 고수와 고추를 자른다.
  3. 볼에 양파, 고수, 고추를 넣고 섞어주세요
  4. 라임 주스, 망고 큐브 및 칼롱이 씨를 추가합니다.
  5. 10분 동안 그대로 두고 서빙하기 전에 저어줍니다.

함께 일했다

양고기 케밥에서 매운 감자 케이크에 이르기까지 모든 스낵의 맛있는 면을 만듭니다. 나는 당신의 바베큐에 훌륭한 반주로 여름에 항상 이것을 만듭니다.


이 망고 살사는 생선 타코 또는 거의 모든 신선한 멕시코 테마 요리에 환상적입니다. 칩스, 과카몰리, 검은콩 타코와 잘 어울리는 것을 확인할 수 있습니다. 내 친구의 포트럭 디너에서 대성공!

샐러드에 올려 먹거나 그릇에서 바로 꺼내 샐러드로 먹을 수도 있습니다. 너무 좋습니다.

이 레시피가 수제 살사 요리에 푹 빠지게 된다면, 다음은 몇 가지 더 사랑해야 할 사항입니다.

댓글로 이 레시피가 어떻게 나오는지 알려주세요! 나는 당신에게서 듣는 것을 좋아합니다.


망고 살사를 곁들인 인도 렌즈콩

나는 인도 음식의 열렬한 팬이지만 작은 산간 마을에 살고 있으며 인도 음식 옵션은 거의 존재하지 않습니다. 인도식 음식을 원하면 내가 직접 만든다는 뜻이다.

나는 나를 위해 양파와 심황에 빛을 의미하는 나의 food&hellip에 들어가는 모든 재료를 통제할 수 있는 것을 좋아하기 때문에 나는 완전히 괜찮습니다!

내 사촌은 최근에 인도에 있었고 그녀는 나에게 그녀가 있던 지역에서 요리 책을 가져 왔습니다. 작은 요리책이지만 인도 전통 요리법으로 가득 차 있습니다. 이 렌즈 콩은 즉시 내 눈을 사로 잡았습니다. 내가 만들고 싶었던 간단한 요리. 나는 내가 가장 좋아하는 태국 카레 페이스트와 같은 몇 가지를 추가했지만 대부분의 경우 레시피를 그대로 유지했습니다.

이 렌즈콩은 정말 쉽고 건강에 좋으며 거의 ​​모든 밤에 완벽합니다. 나는 신선한 수제 난과 함께 밥 위에 서빙하는 것을 좋아합니다. 아, 그리고 가장 중요한 것은 렌즈콩 한 그릇을 망고 살사로 토핑하는 것을 좋아한다는 것입니다. 달콤한 망고가 렌즈콩의 향신료 균형을 잡아줍니다. 완벽합니다.

나는 렌즈콩을 요리할 때 타진을 사용했는데, 정말 재미있습니다. 자신의 타진이 있다면 사용하는 것이 좋습니다. 타진에서 채소 요리와 쌀을 요리할 수도 있습니다. 음식을 고르게 요리하고 서빙을 위해 따뜻하게 유지합니다.


망고 살사 레시피 – 0 포인트

모든 가족은 온 가족이 좋아하는 간식을 가지고 있으며 곧 먹어치울 것입니다. 우리 가족의 간식 중 하나는 칩과 살사입니다. 모두가 그것을 좋아합니다. 그리고 우리는 그것을 먹습니다. 많이.

평소에는 바쁠 때 매장에서 구입한 살사를 사용합니다. 그러나 모두가 좋아하는 것은 내가 놀랍고 신선한 살사를 만들 시간이 충분할 때입니다. 아무것도 없습니다.

최근에 나는 일반적인 토마토 기반 살사와는 다른 방향으로 가기로 결정했습니다. 나는이 망고 살사를 휘저어 놓았고 그것은 완전한 완벽이었습니다. 신선하고 가볍고 달콤하고 고소하고 나는 충분하지 않습니다! 그것은 완벽한 여름 풀사이드 탐닉이며 내 아이들과 나는 한 번에 전체 그릇을 끝내었습니다!

망고 살사 자체는 과일과 채소로 가득 차 있기 때문에 훌륭한 간식입니다. 그러나 그 칩을 조심하십시오! 튀긴 또띠아 칩은 살사와 잘 어울리고 맛은 좋지만 포인트 예산에는 좋지 않습니다!

이 살사가 칩과 잘 어울린다고 해서 다른 용도로도 사용할 수 없는 것은 아닙니다. 생선, 닭고기, 심지어 샐러드에도 훌륭한 토퍼가 될 것입니다. 이 놀라운 살사에는 여름의 밝고 신선한 풍미가 완벽합니다.

고지방 및 고칼로리 옥수수 칩에 대한 훌륭한 대안은 저탄수화물 옥수수 칩을 직접 만드는 것입니다. 좋아하는 저탄수화물 또띠아를 사용하고 약간의 기름을 살짝 뿌립니다. 소금과 신선한 라임으로 간을 한 다음 6개 또는 8개의 웨지 모양으로 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 화씨 400도에서 4-5분 동안 굽습니다. 눈에 잘 띄지 않으면 쉽게 탈 수 있습니다. 밀폐용기에 담아 망고살사와 함께 즐겨보세요!

망고를 선택하고, 껍질을 벗기고, 자르는 방법

망고는 녹색과 붉은색 피부와 밝은 노란색 과육을 가진 맛있는 과일로 육즙이 많고 달콤하고 부드러워야 합니다. 당신은 다른 것보다 무겁고 단단하지만 복숭아처럼 부드럽게 짜내면 약간의 망고를 원할 것입니다. 익으면 망고 냄새를 맡을 수 있어야 하지만 색은 변하지 않습니다.

망고를 빨리 사용하려고 노력하지만 최대 5일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 덜 익은 망고는 1-2일 동안 카운터에 둡니다.

일반 필러로 망고를 위에서 아래로 껍질을 벗기십시오. 망고를 도마에 놓고 가장 긴 쪽을 따라 거의 반으로 자릅니다.

구덩이는 길고 좁고 가운데에 위치하므로 피하려면 한쪽으로 약간 잘라야 합니다. 대부분의 과육이 제거될 때까지 구덩이 주변을 계속 슬라이스합니다.
망고 구덩이에서 남은 과육을 잘라냅니다. (또는 저녁 식사 보상으로 남은 망고를 구덩이에서 떼어 먹어도 됩니다.) 망고는 얇게 썰어서 드세요!


망고 영양성분표

망고(aam)는 감미로운 질감과 군침이 도는 맛에 관한 것일 뿐만 아니라 맛있는 여름 과일에 탐닉해야 하는 또 다른 이유를 제공하는 많은 건강상의 이점을 자랑합니다. 뭐든지 과하면 좋지 않겠지만 망고라도 적당히 먹으면 건강한 균형을 유지할 수 있습니다. 망고에는 칼슘, 칼륨, 인이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 A와 C가 풍부하게 들어 있습니다. 미국 농무부에 따르면 망고 100g에는 약 60칼로리가 들어 있으며 여름 식단에 포함하기에 완벽합니다.

그 모든 맛과 건강상의 이점으로 이 과일이 얼마나 다재다능한지 놀라게 될 것입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 망고 레시피가 많이 있습니다. aamras, 망고 샐러드 및 피클이 핵심으로 수행되는 동안 독특한 망고 디저트가 여름 시즌을 차지했습니다. 나 같은 디저트 애호가에게는 집에서도 쉽게 준비할 수 있는 앰브로시얼 망고 디저트를 즐기는 것이 기쁨이다. 망고 푸딩 레시피와 건강에 좋은 망고 레시피부터 행복한 판나코타와 키르에 이르기까지 미뢰를 만족시킬 수 있는 모든 것이 준비되어 있습니다.


신선한 망고 살사 재료

이것은 망고와 토마토 살사이므로 과일이 없으면 거의 일반 레드 살사입니다. 나는 피망을 추가했고 노란색 또는 주황색 고추 또는 가보 오렌지 또는 노란색 토마토를 사용하여 색상을 혼합하는 것을 좋아합니다.

이 간단한 살사에는 8가지 재료만 있습니다.

  • 깍둑썰기한 토마토 2개
  • 깍둑썰기한 망고 1개
  • 깍둑썰기한 노란색 또는 빨간색 피망 반 개
  • 다진 파 2개
  • 다진 고수 1줌
  • 다진 적양파 반개
  • 다진 파슬리 1줌
  • 1 큰술. 라임 쥬스

망고가 익었는지 확인하는 방법

좋은 망고 살사의 핵심은 정말 육즙이 많고 잘 익은 망고입니다. 망고가 잘 익고 슬라이스할 준비가 되었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 엄지손가락으로 부드럽게 눌러보는 것입니다. 망고가 조금 주면 잘 익은 것입니다(망고가 너무 질퍽해선 안 됩니다). 망고의 종류에 따라 색조가 다르기 때문에 색상만으로 망고가 익었는지 아닌지를 알 수는 없습니다.


이 레시피에서는 부드러운 망고가 크림 같은 아보카도에 미묘한 신맛을 더합니다. 우리는 이 과카몰리를 담그기 위해 질경이 칩과 함께 제공하는 것을 좋아합니다.

물론, 이 고전적인 태국-라오어 과자를 포함하지 않고 최고의 망고 레시피 목록을 만들 수는 없습니다.

1995년부터 Epicurious는 매일의 주방 팁, 재미있는 요리 비디오, 그리고 33,000개가 넘는 레시피를 통해 가정 요리사를 위한 최고의 식품 리소스였습니다.

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망고 처트니는 인도인인가요?

처트니는 아침, 점심, 저녁에 관계없이 매일 인도 음식에서 필수품입니다.

그들은 모든 형태로 제공되며 사용되는 재료와 조리 방법에 따라 맛과 질감이 다릅니다.

예, 망고 처트니는 인도 음식이며 이 조리법은 인도 음식 블로거 Journey Kitchen에서 가져온 것입니다.

망고 처트니는 칼로리가 낮습니까?

처트니는 달콤하기 때문에 많은 사람들이 칼로리가 낮은지 궁금해합니다.

제 레시피는 249칼로리입니다. 샌드위치에 바르고 매리 네이드로 사용하거나 스테이크, 닭고기, 양고기 또는 디핑 소스로 사용하십시오.

It&rsquos는 또한 풍미에 큰 차원을 더하는 인도 카레의 베이스로 사용됩니다.


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