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마늘을 갈아서 다진 파슬리와 로즈마리를 섞는다. 올리브유 몇 큰술을 넣고 잘 섞는다.
닭 가슴살을 편으로 썰고, 랩으로 덮고 망치로 살짝 치십시오. 소금은 입맛에 맞게 하되 소시지에는 소금이 있다는 점을 명심하십시오.
각 가슴살에 소시지 조각을 놓고 가능한 한 단단히 굴립니다. 얻은 롤을 내열 접시에 넣고 마늘 소스로 기름칠합니다. 와인 1/2컵, 물 1/2컵, 올리브 오일 약간을 붓고 롤이 갈색이 될 때까지 오븐에 넣습니다.
폴렌타와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
