폴렌타와 일반

이 요리는 트란실바니아에서 먹어봤는데 너무 좋아서 이제서야 공유하지만 이미 많은 분들이 알고 계시리라 생각합니다 ,,,,,


사워 크림과 폴렌타를 곁들인 컨트리 치킨, 간단한 조리법, 단계별

사워 크림과 폴렌타를 곁들인 컨트리 치킨, 간단한 조리법, 단계별. 시어머니가 최근 시골에서 키운 어리고 부드러운 닭을 보내주셨습니다. 그리고 하나밖에 없어서 여러 요리를 해보라고 했어요.

시골 치킨 맛에 비할 바가 아니라서 사워 크림과 폴렌타를 만드는 것부터 시작했습니다. 그리고 크림이 상업적으로 이용 가능하다면 적어도 닭고기는 특별한 맛을 내야 합니다.

할머니의 수제 크림이 있다면 완벽했습니다.


1. 나는 낙엽송 가지와 양파를 반으로 잘라 쐐기풀을 삶았다


2. 다 익었다고 생각되면 물에서 쐐기풀을 건져내고 양파는 버리고 끓인 물은 그대로 두었다.


3. 볼에 옥수수가루 3큰술, 밀가루 1큰술을 쐐기풀에 넣었습니다.


4. 쐐기풀과 쐐기풀은 나무주걱으로 곱게 다져 덩어리가 될 때까지 썬다.


5. 그 사이에 나는 다진마늘, 낙엽송을 채썰어 쐐기풀이 끓는 물을 준비했다.


5. 쐐기풀의 성분은 쐐기풀을 삶은 물로 희석합니다.


6. 냄비에 약간의 기름을 두르고 (저는 올리브를 넣었습니다) 쐐기풀의 얇은 구성을 추가합니다.


7. 옥수수가 익을 때까지 조금 더 끓인다.


준비 5분 전에 마늘과 낙엽송을 넣습니다.


8. 그동안 폴렌타를 만들어

그리고 건강은 말할 것도 없고 잘생겼다기보다 맛있다는 결론.


폴렌타와 무법자 닭

무법자 닭 m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 조부모님처럼 새로운 맛을 지닌 그림 같은 부코비나의 레시피입니다. 맛있고 잘 익힌 음식인 루마니아 전통 요리의 일부인 요리입니다. 루마니아 음식에는 처음부터 즐길 수 있는 특별한 맛이 있습니다.
채워진 것 (musai with a m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259), bulz, p & acircine & icircn cas & # 259, cozonac, 야채 수프 또는 수프와 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 수프 t & # 259 # 259ie & # 539ei de cas & # 259 sau g & # 259lu & # 537te, zacusca, m & acircncarea de quince cu sau f & # 259r & # 259 carne, martyrs muntene & # 537ti,mart la Cluj, iahnie de fasole & # 537i 다른 많은 요리는 루마니아 전통 요리법 중 일부에 불과합니다.
Istoria buc & # 259t & # 259riei rom & acircne & # 537ti 그것은 역사 및 지리적 위치와 밀접하게 얽혀 있습니다. 발칸 요리와 중부 유럽 요리의 만남입니다. 붕소와 채소 작물은 남쪽과 동쪽의 영향을 나타냅니다. Pilaful, ciulamaua, toc & # 259ni & # 539a, musacaua, ghiveciul, zacusca 등 그리스인, 불가리아인 및 터키인과의 접촉을 보여줍니다.

사진: 무법자 닭 with m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i는 다음을 수행해야 합니다.
약 1kg의 닭 1마리
오일 100ml
잘 익은 4-5 ro & # 537ii
1 유리는 흰색 & # 539 & # 259 흰색이 바람직합니다.
100g sm & acircnt & acircn & # 259
1 큰술 & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259
소금
후추
p & # 259트룬젤 베르데
프레그 & # 259te & # 537ti a & # 537a:
닭고기 & # 537i & icircl por & # 539ionezi를 씻으십시오. & Icircl은 소금으로 준비하고 & # 537i & icircl 그리스는 기름으로 준비합니다. 기름을 두른 팬에 트레이를 놓고 중불로 예열된 오븐에 트레이를 놓습니다. 15분 후, 조각에 와인을 뿌립니다. 중간 불에서 계속 요리하고 주기적으로 쟁반을 제거하고 쟁반에 형성된 소스를 조각에 뿌립니다.
이 시간 동안 토마토를 껍질을 벗기고 얇게 자르고 가능한 한 씨를 제거하십시오. 닭고기가 준비되면 팬에서 꺼내 소스를 그릇에 버리십시오. 팬의 소스를 밀가루, 사워 크림, 소금 및 후추와 섞어 맛보십시오. 약한 불에서 10분 정도 끓이다가 삶은 토마토를 넣는다.
접시에 고기를 담고 그 위에 소스를 올려주세요. 잘게 썬 채소를 그린 위에 뿌리고 손수건과 함께 제공합니다.

준비 15분 굽기 50분
Re & # 539et & # 259 by Irodiea Pantelemon, Suceava


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