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점심 클럽을 시작하는 방법

점심 클럽을 시작하는 방법

한 동료 그룹은 브라운 백을 새로운 수준으로 끌어 올립니다.

매일 Sue Nechanicky가 사무실 급식실로 향할 때 그녀는 건강하면서도 만족스러운 다양한 메뉴를 찾습니다. 베이컨, 토마토, 치즈를 곁들인 짭짤한 지층; 몇 가지 예를 들면, 채소로 가득 찬 라자냐.

맛있는 스프레드는 분명히 일반적인 사무실 요금을 능가합니다. 하지만 근처 식당에서 가져오거나 카페테리아 직원이 준비한 것은 아닙니다. 대신 Nechanicky의 동료들은 미니애폴리스에 기반을 둔 가구 소매업체인 Room and Board에서 일하는 약 30명으로 구성된 그룹인 Healthy Lunch Club의 회원으로 활동하면서 점심을 요리합니다. 룸앤보드 본사에서 일하는 다른 130명은 도시락을 갈색 가방에 싸거나, 햄버거와 같은 조립식 식품이 가득 찬 자판기에 의존하거나, 패스트푸드점이나 인근 슈퍼마켓으로 차를 몰고 준비된 음식을 산다.

건강한 음식은 여전히 ​​맛있어야 합니다.

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Nechanicky는 사무실 점심 식당에서 동료들과 식사를 하며 "클럽 전에 참마를 가져와 전자레인지에 굽거나 포장된 수프를 가져왔습니다. "건강하긴 한데 균형잡힌 식사는 아니었어요."

회사의 국가 시장 관리자인 클럽 회원인 John Schroeder는 과거에는 건강에 좋지 않은 점심 습관이 있었다고 고백합니다. "저는 패스트푸드점 버거를 일주일에 서너 번 정도 먹습니다."라고 그는 말합니다.

패스트 푸드 레스토랑과 마찬가지로 클럽은 빠르고 경제적인 식사를 제공합니다.

우리는 영양 균형을 위한 Healthy Lunch Club의 지침에 따라 레시피를 개발했습니다. 이 이야기의 각 요리법은 최소 10명에게 제공될 수 있습니다. 우리도 편리함의 중요성을 알고 있으며, 이를 염두에 두고 전날 밤에 만들어 간편하게 출퇴근할 수 있는 요리를 제공하고 있습니다. 그들은 당신이 점심 클럽을 만들고 직장을 더 건강하고 맛있게 만들도록 영감을 줄 수 있습니다.

자신의 클럽을 시작하기 위한 10가지 팁
점심 클럽을 시작하는 것은 일반적인 점심 시간에 어디에서 먹을지, 건강하게 유지해야 하는 곤경에서 벗어날 수 있는 좋은 방법입니다. Room and Board's club의 창립자 중 한 명인 Sue Nechanicky의 다음 10가지 팁을 고려하십시오.

1. 직장에 몇 가지 기본 사항이 있는지 확인하십시오. 매일의 잔치를 위한 충분한 크기의 냉장고, 음식 준비에 사용할 수 있는 카운터, 전자레인지 몇 대가 있습니다. 룸 앤 보드에는 주방 싱크대, 식기 세척기 2대, 슬로우 쿠커, 오븐 토스터기 2대, 유리 접시와 컵, 은 식기, 서빙 조각도 있습니다. 회사에서 동일한 편의 시설을 제공하지 않을 수 있으므로 클럽 회원이 필요한 것을 제공해야 할 수도 있습니다. 예를 들어, 각 회원은 자신의 접시를 가져오거나 그룹으로 종이 접시를 구입하기로 결정할 수 있습니다.

2. 뷔페 스타일의 요리는 슬로우 쿠커를 사용합니다. Cuisinart 대변인 Mary Rodgers는 회사의 슬로우 쿠커에서 음식을 재가열하고 2시간 이내에 음식을 140°로 올리기 위해 높은 설정을 사용하고 점심 시간 동안 음식을 유지하기 위해 "따뜻함"으로 설정하라고 말했습니다.

3. 식단 지침을 결정합니다. 다음을 포함하여 건강을 생각하는 요리책과 잡지가 있는 비공식 도서관을 구성하여 사람들이 이를 따르도록 돕습니다. 요리 등.

4. 포인트 사람의 이름을 지정합니다. 그녀는 일정을 만들고, 지침을 시행하고, 관심이 커지면 새 그룹을 조정해야 합니다.

5. 시간을 설정합니다. 룸앤보드에서는 오전 11시 30분부터 오후 1시 30분까지 요리가 가능합니다.

6. 각 요리에 대한 식단 정보를 표시합니다. 지방과 칼로리 수와 1회 제공량을 포함하십시오(다른 사람들이 너무 많은 몫을 차지했기 때문에 늦게 오는 사람들이 배고프지 않도록). 요리 등 많은 요리책이 그 정보를 제공합니다.

7. 서빙 크기를 측정합니다. 수프, 스튜 및 이미 1인분으로 나누어지지 않은 기타 요리를 제공할 때 계량 컵을 제공하여 서빙 크기에 대한 혼동을 방지하십시오.

8. 테이블에 회원 목록을 놓습니다. 사람들이 점심을 먹을 때 이름을 확인하도록 하여 음식이 얼마나 남았는지 더 잘 알 수 있습니다.

9. 백업 계획을 세웁니다. 필연적으로 누군가가 아프거나 막바지 여행을하게됩니다. 그런 경우를 위해 클럽 회원들은 치즈가 반인 채식 피자를 주문합니다.

10. 똑똑한 간식. 룸앤보드처럼 식사에 500칼로리 제한을 선택하면 하루 종일 운반하지 못할 수 있으므로 건강에 좋은 간식을 가까이에 두어야 함을 상기시키십시오.


점심 클럽을 시작하는 방법 - 조리법


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회사 소개
우리는 런치클럽 위키입니다! 우리의 목표는 사람들이 점심 클럽과 회원에 대한 정보를 쉽게 찾을 수 있도록 하는 것입니다. 이 위키에는 현재 27개의 기사가 있습니다.

페이지에 추가된 일부 정보는 농담일 수 있으며 해당 사용자/채널에 전혀 사실이 아님을 유의하십시오. Wikitubia와 같은 Wiki는 더 정확한 정보를 가질 수 있습니다!

어떤 일을 하기 전에 우리의 규칙과 지침을 반드시 읽으십시오!


아이들이 좋아할 창의적인 도시락 도시락 아이디어 30가지

도시락을 싸는 것이 귀찮은 일처럼 느껴질 필요는 없습니다. 당신의 아이가 음식을 잘 못 먹든, 학교에 가기를 고대할 수 있는 새롭고 창의적인 방법을 찾고 있든, 도시락 상자는 맛있고 영양가 있는 점심을 즐겁게 만들 수 있는 확실한 방법입니다. 그들은 재미있고 맛있는 내용물을 좋아할 것이고 당신은 이 도시락을 포장하는 단순함을 좋아할 것입니다.

무엇보다도 이 도시락 아이디어는 만드는 재미뿐 아니라 영양가 있는 재료로 가득 차 있어 아이들이 카페테리아나 식탁에서 배부르고 만족스러운 느낌을 받을 수 있습니다. 그들의 상상력을 활용하여 시작하고 여기에서 묘사된 피크닉 테마 점심과 같이 먹을 때마다 살아 움직이는 음식 캐릭터로 가득 찬 도시락 상자를 만드십시오. 샌드위치 커터는 상점에서 쉽게 찾을 수 있으며 이 귀여운 고양이처럼 평범한 샌드위치를 ​​단 몇 초 만에 특별한 것으로 만들 수 있습니다. 꽃 펀치 커터를 사용하여 큐브 수박을 장식하고 후무스를 올리브로 장식하세요. 괴물을 좋아하는 아이를 위해, 또는 할로윈 테마 간식으로, 조심스럽게 자른 사과로 만든 괴물이 들어 있는 으스스한 도시락 도시락을 만드는 방법을 보여드립니다. 크림 치즈와 꿀 또는 땅콩 버터로 만든 면도날처럼 날카로운 이빨과 눈이 있습니다. 또는 신진 엔지니어를 위해 점심을 준비하고 있다면 로봇 핫도그로 그들을 놀라게 하세요. 관련된 모든 것은 미리 조리된 핫도그를 다양한 섹션으로 자르고 조리되지 않은 스파게티 조각과 함께 부품을 고정하는 것입니다. 오이, 오렌지 조각 및 크래커가 도시락 상자를 마무리하여 맛있고 건강한 식사를 제공합니다.

어떻게 채워도 이 도시락 도시락과 내용물은 점심 시간에 조금 더 추가될 것입니다. 아이들의 점심 시간에 활기를 불어넣을 독특하고 풍미 가득한 식사를 찾아보세요. 모든 음식은 최적의 간편함을 위해 도시락 상자에 깔끔하게 정리되어 있습니다.


식사 준비가 나에게 도움이 된 방법

매주 일요일, 나는 일주일 동안 점심을 준비하므로 아침에 해야 할 일은 그냥 들고 가는 것뿐이었습니다. 이것은 큰 차이를 만들었습니다!

이 초보자용 식사 준비 가이드에서 제 모든 비밀 꿀팁을 공유합니다! 정말 기회가 되면 꼭 봐야 합니다.

오늘의 포스트를 위해, 나는 일요일 식사 준비 중에 준비하는 내가 가장 좋아하는 미리 준비한 점심 목록을 작성했습니다. 이 조리법 중 일부는 만드는 데 30분 미만이 걸리고 다른 조리법은 다른 일을 하는 동안 냄비에 끓일 수 있습니다.

각자 건강하고 일주일 동안 미리 준비할 수 있습니다. 각 레시피에는 미리 만들기 지침이 함께 제공됩니다!

이번 주말에 식사 준비를 시작하는 방법을 배우고 싶다면 식사 계획, 조리법 및 식료품 목록이 포함된 빠른 시작 식사 준비 안내서를 무료로 다운로드하십시오!


자신의 요리 클럽을 시작하기 위한 조언

1. 당신이 누구인지 알기

초기 구조 설정: 클럽을 시작하기 전에 몇 가지 기본 규칙을 파악하십시오. 귀하의 클럽은 회원 전용입니까? 이 규칙이 엄격한가요? 아니면 가끔 비회원이 초대를 받아 참여할 수 있나요? 정기적으로(매주 세 번째 토요일에) 만나기를 원하십니까, 아니면 프로젝트와 재료가 생길 때마다 만나기를 원하십니까? 주제(고기 중심 프로젝트, 특정 요리, 보존 등)를 수행하고 싶습니까? 아니면 더 개방적입니까? 기술에 관한 한 혼합 그룹이 되고 싶습니까, 아니면 완전히 아마추어(또는 프로)로 유지하는 것을 선호합니까? 물론, 당신의 그룹은 시간이 지남에 따라 진화하고 변화할 것이며, 그것은 괜찮지만 이러한 결정의 일부 또는 전부를 파악하면 초기에 많은 혼란을 피할 수 있습니다.

당신의 크기와 메이크업에 대해 목적을 두십시오: 이벤트에 참여하는 사람들의 수와 그들의 집단 기술 수준은 진행 방식에 영향을 미칩니다. 우리 그룹은 이제 우리 모두가 모든 이벤트를 하기에는 너무 커서 일반적으로 냉장고 공간과 주방 크기를 기준으로 제한합니다. 우리의 평균 모임은 약 8명이며 우리의 기술 수준은 매우 경험이 풍부하고 프로가 되는 경향이 있습니다. 즉, 경험이 적은 요리사가 참여해도 문제가 되지 않습니다. 우리는 전문가가 알고 있는 매우 구체적인 프로젝트가 아닌 한 전문가에게 너무 많이 의존하지 않으려고 노력합니다. 이 경우, 우리는 그 또는 그녀가 세션을 이끄는 것이 괜찮다는 것을 정말로 분명히 합니다.


점심 클럽을 시작하는 방법 - 조리법

케첩은 냉장고에 보관하세요. 이 맛있고 짭짤한 웨지는 어떤 프렌치 프라이보다 더 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다.

아이리쉬 프라이

행운아! 이 맛있는 버전의 아이리쉬 프라이는 반찬으로 또는 식사 자체로 완벽한 금 냄비를 만듭니다.

크루아상 프렌치 토스트

프렌치 토스트와 크루아상? 어이, 제발! 군침이 도는 이 레시피는 모든 아침을 달콤하게 만듭니다.

뼈없는 돼지고기 파마산 치즈

돼지고기처럼? Mamma mia, 스파게티 위에 제공되는 이 이탈리아식 요리는 당신을 기쁨으로 비명을 지르게 만들 것입니다!

에릭의 포토벨로 버거

다음 버거 밤을 10시까지 누르십시오. 유기농 쇠고기와 수많은 풍미를 특징으로 하는 이 레시피는 당신의 세계를 뒤흔들 것입니다.

암초 및 쇠고기

한 접시에 두 세계의 최고! Fresh Member's Mark &trade 스테이크와 즙이 많은 새우가 이 멋진 앙트레에 함께합니다.

베이컨으로 감싼 브뤼셀 콩나물

베이컨이 더 잘 만들 수 없는 것이 있습니까? 아니 정말. 따라서 이 맛있고 터질 것 같은 덩어리로 모임을 시작하십시오.

케이퍼, 화이트 와인, 레몬을 곁들인 연어

이 조리법에는 신선한 연어에 유쾌한 맛의 바다를 더하는 데 도움이 되는 놀라운 문지름이 포함되어 있습니다.

라비올리 라자냐

오, 파스타-빌리티! 결정하지 말고 여러분이 사랑하는 이탈리아의 맛을 전달하는 이 레시피로 두 가지를 모두 만들어 보세요.


일반 칠면조 샌드위치를 ​​빵 없는 샌드위치 레시피로 교체하세요!

빵이 없는 칠면조 클럽이라는 마법을 처음 발견했을 때 나는 대부분 마요네즈 또는 드레싱, 칠면조, 베이컨, 토마토, 아보카도와 같은 동일한 재료 세트로 만들었습니다. 그 이후로 나는 매주 적어도 하나의 이것들을 만들었고 그것들은 계속 좋아지고 있습니다.

나는 여전히 그들을 빵 없는 칠면조 클럽이라고 부를 것이지만, 스페이드를 스페이드라고 부르도록 합시다. 그들은 정말 맛있는 상추에 싸인 샌드위치입니다. 케토 칠면조 클럽, 팔레오 칠면조 샌드위치 또는 저탄수화물 샌드위치라고 부를 수 있지만 항상 같은 방법으로 만들 수 있습니다.


점심을 하루 종일 지속되게 하는 방법

아침식사와 주말 점심(네, 아이앤아포즘은 당신을 바라보며, 브런치)으로 순진하게 시작한 것은 정보화 시대에 완전히 실현되었습니다. 한때 사교적인 정오의 보약으로 즐겼던 식사가 떨리는 이메일에 은밀히 혼자 소비되기 시작한 정보화 시대&# x2014and don&apost는 COVID-19가 그것에 대해 무엇을 했는지 묻지 않습니다. 하지만 지금은 점심 감소에 맞서 싸워야 할 때라고 말하며, 가장 확실한 방법은 친구나 가족과 함께 영감을 주는 대화를 나누고 어느 날 술을 마시는 것이 특징인 "롱런치"라고 부르는 푸짐한 식사를 하는 것입니다. 고상하고 드 rigueur입니다.

"이 저녁식사가 8시간 일찍 제공되는 것이 아니겠습니까?" 피상적으로는 그럴 수도 있지만, 두 끼의 식사는 완전히 다릅니다. 긴 점심과 긴 저녁 중 어느 것이 더 매력적으로 들릴까요? 전자에 대한 언급은 부글부글 끓어오르는 기대감을 불러일으킨다. 후자의? 공포를 가라앉힙니다. 힘들고 지친 하루에 저녁 식사는 커튼을 칩니다. 긴 점심은 하루입니다. 빛으로 가득 찬 방과 친구, 음식, 최상급 와인으로 가득 찬 테이블에 당신은 가장 편안하고 활력이 넘치는 최고의 자아를 가져옵니다. 긴 저녁 식사에서 당신은 하품을 하고 머리를 위로 올리려고 애쓰다가 부풀어 오르고 술에 취해 침대에 쓰러집니다.

"힘들고 피곤한 날 저녁은 커튼을 친다. 긴 점심 ~이다 그 날."

그렇다면 긴 점심은 시간이나 코스 또는 와인 한 병으로 어떻게 측정해야 할까요? 무엇보다도. 슬픈 의무 때문에 성급하게 변명해야 하는 것보다 더 나쁜 것은 없기 때문에 이것이 유일한 캘린더 항목인지 확인하십시오. 즉, 긴 점심 식사를 처음 접하는 경우 몇 가지 지침이 있습니다.

첫째, 햄버거는 점심 시간이 오래 걸리지 않습니다. 적절한 긴 점심은 음식 사이에 숨을 쉴 수 있는 공간이 많이 있어야 하고, 결코 무겁지 않아야 합니다. 오후 시간이 꽉 차서 여유롭게 음식을 나눠 먹습니다. 가장 좋은 점심 음식은 가벼운 편이며 샐러드와 굴, 가금류 또는 생선이 그 뒤를 잇습니다. 메뉴에 붉은 고기나 돼지고기가 있는 경우 소량을 유지하십시오.

그 외에도 중요한 부분은 알코올입니다. 긴 점심은 술을 마시는 식사입니다. 오후의 건강 음료는 유머와 창의성을 북돋아 줍니다. 결정적으로 고전적인(그리고 치명적인) 3가지 마티니 일이 아니라 긴 점심에는 세 가지가 아닌 경우 적어도 두 가지 범주의 알코올이 포함되어야 합니다. 와인이 필요합니다.

런치 와인은 저녁 식사와 함께 제공되기에 심오함이 부족한 와인을 공손한 용어로 사용했지만, 오랜 점심 식사를 하는 사람들에게는 최고의 찬사이자 봄 오후처럼 밝고 상쾌한 와인으로 테이블 전체에 활기를 불어넣습니다. 와인 선택은 트로피가 될 필요 없이 관심과 즐거움을 불러일으켜야 합니다.

오케스트라의 지휘자처럼 음료는 식사를 인도하고 역학, 음색 및 속도를 설정해야 합니다. 예를 들어, 흰색 한 병, 그 다음에는 빨간색 병으로 넘어가기 전에 상쾌한 식전주로 미각을 자극할 수 있습니다. 디저트 후에는 칼바도스나 아르마냑 한 모금으로 정리를 할 수 있습니다. 그런 다음 대화가 중단되면 집으로 향하기 전에 강렬한 필스너로 계속 진행하십시오. (우버를 추천합니다.)

가득 채워진 바가 있는 레스토랑에서 진행되는 상황을 쉽게 상상할 수 있습니다. 그러나 이어지는 요리법은 오랜 기간 동안 유럽의 전통인 집에서 긴 점심을 먹는다는 아이디어를 기념합니다. 집에서 만든 긴 점심은 덜 미국식이지만 하나가 되어야 합니다. 그래서,
영감, 나는 당신에게 이상적인 긴 점심을 제공합니다. 호스트가 1분도 놓치지 않도록 약간의 계획만 있으면 집에서 쉽게 수행할 수 있습니다. 즉, 요리 시간이 거의 필요하지 않은 간단하고 맛있는 요리를 준비하여 성공을 위한 준비를 하십시오.

닫을 때 무겁지 않고 상쾌한 느낌을 받을 수 있습니다. 만족스러운 느낌으로 가득 차서 짧은 산책을 하고 결국에는 일찍 잠자리에 드는 것이 좋습니다. 이것이 우리의 훔친 오후를 갚을 수 있는 긴 점심 식사의 천재성입니다.

NV Champagne Vouette et Sorbພ Fidèle를 곁들인 Clam and Mussel Conserva

이베리아 해안의 주식인 조개류 보호소는 이상적인 스타터입니다. 일반적으로 통조림으로 판매되지만 처음부터 만드는 것이 더 맛있습니다. 연체동물의 버터 같은 단맛은 레몬과 식초로 훌륭하게 절단되며, 구운 빵이나 양상추 잎에 숟가락으로 떠먹으면 완벽한 핑거 푸드입니다. 또한 쉽고 간편하게 하루 전에 만들 수 있을 뿐만 아니라 며칠간 맛이 뭉칠수록 더 좋아집니다. 풀이 무성한 올리브 오일은 침투성이 높으므로 Ligurian과 같은 순한 올리브 오일을 사용하십시오. 그리고 빵을 담그거나 기성품 파스타 소스를 만들거나 리조또 국물을 만들기 위해 남은 액체를 저장합니다. 이와 같은 콘서바는 무수히 많은 드라이 화이트를 환영하지만 저는 Chablis에서 아주 가까운 Aube 지역의 Vouette et Sorbພ와 같은 샴페인을 좋아합니다. 두 지역 모두 분해된 해저에서 파생된 토양을 자랑하며, 와인과 조개류 사이에 마법처럼 조화를 이룹니다.

다음으로, 흙빛 버섯 파스타를 배경으로 한 Piedmont&aposs Fratelli Alessandria의 것을 특히 좋아하는 가볍고 상쾌한 Langhe Nebbiolo I&aposm으로 빨간색으로의 전환을 시작하십시오. 이탈리아인들은 파스타를 세컨드가 아닌 프리모로 배포하기로 결정했을 때 파스타를 얻었습니다. 쓴맛이 나는 채소—민들레를 찾을 수 있다면 겨자, 순무를 먹거나, 시금치는 봄과 같은 활력을 제공하고, 버섯은 아늑한 편안함을 불러일으키며 건조하고 신선한 균류의 조합을 사용하여 깊이와 복잡성을 더합니다. 타라곤과 머스타드는 네비올로의 꽃향을 반영하며, 흙 같은 저음이 이탈리아 및 피에몬테 지역의 클래식 버섯 와인이 되었습니다. 약 55도의 서늘한 지하실 온도에서 와인을 제공하십시오. ragù은 최대 3일 전에 제작할 수 있어 접대용으로 적합합니다. 따뜻하게 데운 후 시든 채소와 알 덴테 부카티니를 곁들이면 됩니다.

그릴에 구운 닭고기는 완벽한 메인 코스입니다. 무겁지 않고 부드럽게 요리되며 와인과 함께 환상적으로 다용도로 사용됩니다. 나는 Piedrasassi&aposs의 우아하지만 실질적인 Santa Barbara County Syrah와의 대조를 좋아합니다. 이 요리의 대부분은 서빙하기 훨씬 전에 완료할 수 있습니다. 닭고기&아포스 양념은 며칠 전에 나오기 때문에 그릴에 굽기만 하면 되는 자연 대류 덕분에 시간이 오래 걸리지 않습니다. Syrah의 야생과 연결되는 연기의 입맞춤이기 때문에 그릴 통풍구를 배치하여 닭고기 전체에 연기를 끌어들이도록 하십시오. 감자는 미리 요리할 수 있습니다. 클래식 샬롯 비네그레트도 하루나 이틀 전에 만들 수 있습니다. 도마 위에 올려진 과즙과 어우러져 훈제 치킨과 대조를 이루며 감자의 기운을 북돋우며 샐러드가 노래를 부르게 하는 등 은밀하게 영웅적인 대사를 이어간다.

2018 Lingua Franca Avni Chardonnay를 사용한 다양한 치즈

닭 뼈를 제거한 후 샐러드를 테이블에 놓고 훌륭한 치즈 몇 덩어리를 가져옵니다. 식후 치즈는 윈윈입니다. 그것은 디저트로 전환하고 와인 음주와 대화를 연장합니다. 병에 여전히 빨간색이 있으면 계속 붓습니다. 그러나 치즈는 신선한 에너지의 충격을 주는 화이트 와인으로 돌아갈 수 있는 훌륭한 핑계를 제공합니다. 레드에 이어 화이트와인으로 돌아가는 게 어색할 수도 있지만 저희 집에서는 늘 하고 있어요. 그것은 상쾌한 얼굴을 하고 흰색은 단순히 대부분의 치즈와 더 잘 어울립니다. 샤도네이에 더할 나위 없습니다. 저는 친구이자 소믈리에의 전설인 Larry Stone이 만든 오리건주의 링구아 프랑카 아브니(Lingua Franca Avni)를 좋아합니다. 이 와인은 윌라멧 밸리(Willamette Valley)와 버건디(Burgundy)를 연결하는 거부할 수 없을 정도로 강렬한 미네랄 스타일입니다. 이 과정을 간단하게 유지하십시오: 세 개의 큰 치즈 덩어리, 좋은 버터 한 접시, 구운 사워도우. 제 아내 Christie와 저는 딱딱한 양과 부드러운 양, 소, 염소를 섞어 먹는 것을 좋아하지만 샤르도네의 가장 친한 친구인 Comté는 우리 치즈보드의 선두 자리에 영구적인 자리를 가지고 있습니다.

무화과 카라멜 너트 타르트 with Rare Wine Co. 역사 시리즈 Savannah Verdelho Madeira

이 장엄한 무화과 견과류 타르트는 진정으로 세계에서 가장 평가받지 못하지만 가장 맛있는 와인인 마데이라를 선보이기 위해 고안되었습니다. 대서양의 아열대 섬에서 생산된 이 고대 와인은 짭짤한 카라멜, 구운 견과류, 말린 무화과, 갈색 버터를 모두 강력한 산도와 적당한 단맛으로 결합합니다. Rare Wine Co.&aposs Verdelho는 매혹적인 풍미 프로필을 보여줍니다. 그리고 이 타르트는 와인의 모든 요소를 ​​훌륭하게 인정합니다. 견과류를 토스트하고 타르트가 타지 않고 가장자리까지 익으면 타르트가 와인에 비해 너무 달아지는 것을 방지할 수 있습니다. 테이블에 손님이 많으면 그 병을 쉽게 끝낼 수 있으므로 사람들이 계속 마시고 싶다면 브랜디나 칼바도스를 준비하십시오. 여기 커피도 맛있어요. 어쨌든 아직 오후입니다!

여유롭게 긴 점심을 끝내려면 일찍 시작하십시오. 콘서바, 헝겊ù, 타르트를 3~5일 전에 미리 만들어 냉장고에 보관하세요. 식사 이틀 전에 닭고기에 양념을 하십시오. 전날 비네그레트를 휘젓고 감자를 삶아 화이트 와인을 식힌다. 아침, 스틸 와인을 열고 치즈를 실온으로 가져옵니다. 식사 1시간 전에 콘서바를 꺼내 파스타를 담을 냄비에 물을 채우고 원하는 경우 닭고기를 굽습니다. 그런 다음 점심을 먹고 각 코스가 끝나면 다음 조립을 마칩니다.


성공적인 디너 클럽 개최

일반적으로 클럽은 4주에서 6주마다 모여 특별한 식사를 합니다. 매월은 요리 동아리를 위한 훌륭한 일정이지만 매주 그룹과 가까운 곳에 거주한다면 새로운 스타일의 음식에 대한 흥미진진한 집중 과정이기도 합니다.

아는 것을 피하고 식사에 약간의 호기심을 가지십시오. 이것은 표준 포트럭이 아닙니다. 일부 그룹은 이 클럽을 사용하여 일반적인 포트럭 만찬에서 찾을 수 있는 조리법과 달리 새로운 요리나 고급 재료로 모험을 하고 실험합니다. 테마는 시작하기에 좋은 장소입니다. 사과는 가을의 도착을 축하하거나 여름을 맞이하기 위해 해변에서 파티를 즐기기에 좋은 출발점입니다. 상상력을 발휘하고 미뢰가 음식 풍경을 자유롭게 돌아다니게 하십시오. 인도, 중국, 멕시코, 프랑스의 맛을 시험해 보십시오.

어떤 경우에는 그룹 구성원 중 한 사람의 집에서 전체 식사를 요리합니다. 다른 클럽에서는 회원들에게 미리 조리된 요리를 가져오도록 요청하여 더 빠른 저녁 시간을 제공합니다. 이 경우 호스트는 일반적으로 메인 코스를 담당합니다. 어떤 클럽에서는 이 달의 호스트가 식사를 계획하고 다른 클럽에서는 그룹이 함께 식사를 계획합니다. 이 그룹의 일반적인 크기는 8명에서 12명 사이입니다.


비디오 보기: #Playlist ll 노동할 때 들으면 능률상승되는 플레이리스트 (일월 2022).