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그릴에서 요리할 수 있는지 몰랐던 5가지 명절 음식

그릴에서 요리할 수 있는지 몰랐던 5가지 명절 음식

이 요리는 좋은 훈제 숯으로 더욱 맛있습니다.

추가 풍미를 위해 그릴(또는 그릴 팬)을 가열하십시오.

(제공: 커트 맥아담스)
그릴이나 훈연기에서 요리할 수 있는데 계란을 삶는 이유는 무엇입니까? 물론 시간은 더 걸리지만 계란은 크림 같은 데블 필링과 잘 어울리는 대담한 스모키한 향을 주입합니다.레시피는 여기를 클릭하세요.

브뤼셀 콩나물

(제공: 클린트 캔트웰)
휴일 동안 일반적인 반찬인 이 버전의 브뤼셀 콩나물은 연기가 자욱하고 짠맛이 나며 약간 탄 맛이 납니다. 브뤼셀 콩나물을 가장 좋아하는 야채로 만들 수 있습니다. 레시피는 여기를 클릭하세요.

녹두 캐서롤

(제공: 클린트 캔트웰)
이 양파를 얹은 캐서롤이 휴일 테이블의 필수품이라면 이 버전을 시도해야 합니다. 신선한 녹두를 굽기 전에 버섯 수프와 함께 굽습니다. 야외 그릴이 없는 경우 실내 그릴 팬에 숯불을 올려보세요. 레시피는 여기를 클릭하세요.

육수

(제공: 클린트 캔트웰)
이 간단한 조리법은 천재적입니다. 칠면조 육수나 육수를 훈제기에 그대로 두어 그레이비를 만들면 휴일 식사에 믿을 수 없을 만큼 맛있는 반주를 만들 수 있습니다. 레시피는 여기를 클릭하세요.

빵 푸딩


(제공: 로빈 린다스)
약간의 연기가 나는 디저트도 더 맛있습니다. 이 달콤하고 톡 쏘는 크랜베리 ​​빵 푸딩이 그것을 증명합니다. 레시피는 여기를 클릭하세요.

편집자인 Clint Cantwell에게 특별한 감사를 드립니다. 그릴링닷컴 이 이야기에 사용된 요리법을 기여해 주셔서 감사합니다.

Kristie Collado는 The Daily Meal의 편집자입니다. 트위터에서 그녀를 팔로우하세요 @KColladoCook.


에어프라이어로 요리할 수 있는지 몰랐던 8가지 음식

크리스마스 트리 아래에 있는 것이 지표라면 우리는 주방용품 국가입니다. 유행은 왔다가 사라지고 지하실에서 먼지를 모으거나 차고 세일에서 몇 달러를 가져오는 것으로 강등되기 전의 순간을 즐기고 있습니다. (퐁듀 냄비, 나는 당신을보고 있습니다.) 어떤 사람들은 내 키친 에이드 스탠드 믹서가 항상 우리 부엌에 자리를 잡을 것입니다. 그리고 해마다 아마존 판매로 판단하면 인스턴트 포트는 붙어있을 것 같습니다 약. 그러나 우리의 관심을 끌기 위해 경쟁하는 하나의 놀라운 일들로 인해 에어프라이어가 내 의식 속에서 정말로 거품을 일으키기까지는 시간이 걸렸습니다.

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설명 에어프라이어 시작하기? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

그런 다음 Cook Smarts의 설립자인 전문 식사 플래너인 Jess Dang과 그녀의 주방 개조에 대해 이야기했습니다. 에어프라이어를 갖는 것은 그녀의 차고에 있는 임시 주방에서 요리를 하고 있던 몇 달 동안 그녀의 가족에게 게임 체인저였습니다. 그녀의 아름다운 새 주방이 완성될 즈음에는 가제트가 없어서는 안 될 필수품이 되었다고 NBC News BETTER에 말했습니다. “지금 우리 집에서 가장 많이 사용하는 가전제품입니다.”

그리고 당신은 당신이 하나로 만들 수 있는 것을 믿지 않을 것입니다. Dang은 NBC News BETTER와 그녀가 가장 좋아하는 몇 가지를 공유하지만 먼저 에어프라이어가 도대체 ​​무엇일까요?

이것은 Fry Daddy 2.0이 아닙니다. 기름통이 없습니다. 실제로 Dang은 예열할 필요가 없는 미니어처 오븐이지만 영광스러운 오븐과 비슷하다고 Dang은 말합니다. (내 생각에는 1갤런의 기름을 뺀 토스터 오븐 및 가정용 프라이어 세계의 최고와 같습니다.)

겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 완벽한 스위트 스폿을 얻을 수 있습니다.

에어프라이어는 다양한 모양과 형태가 있지만 기본적으로는 "뜨거운 공기를 순환시킬 수 있는 공간이 협소한 기기다. 튀김을 하면 표면에 기름이 튀는 것도 같은 생각이다. , 그냥 공기로." 그리고 공기 순환 덕분에 "요리가 훨씬 더 균일합니다. 저는 그것을 정말 좋은 오븐과 튀김에 비교합니다. 겉은 바삭하고 바삭하고 속은 쫄깃한 완벽한 스위트 스폿을 얻을 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다. 그녀는 거의 모든 것을 던지면 정말 빠르고 고르게 가열할 수 있다고 말합니다.

사실이라고 하기에는 너무 좋게 들리면 단점이 있습니다. 대부분의 에어프라이어는 크기가 작습니다. 당신은 당신의 오븐에서 하는 것처럼 저녁 파티를 위해 8인분을 만들지 않을 것입니다. 하지만 2인분 또는 2인분으로 요리를 하시겠습니까? 당신은 황금입니다.

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바로 다이빙을 시작하기 전에 다음과 같은 몇 가지 팁이 있습니다.

  • Dang은 모든 야채에 대해 약 20분을 계획합니다. 처음 10분 동안은 기름을 사용하지 않고 야채를 기름에 튀기면 타지 않고 바삭하게 튀겨집니다.
  • 두꺼운 항목이 더 좋습니다. 내 신발끈 버터넛 스쿼시 나선이 타버린 반면, Dang은 아기 당근이 이상적이라고 말합니다.
  • 레시피가 없나요? 괜찮아요. Dang은 "사람들이 체온에 집착한다고 생각하지만 저는 모든 것을 375도로 유지합니다."라고 말합니다.
  • 그리고 “특히 처음 몇 번 사용하는 경우 마지막에 몇 번 더 확인하는 것이 좋습니다.”

에어프라이를 시작할 준비가 되셨나요? 다음은 에어 프라이어(특히 바구니가 있는 프라이어)에 대한 Dang의 제안 중 일부입니다. 대부분은 기름이 전혀 필요하지 않습니다.

1인 피자!

에어프라이어에 들어갈 수 있는 미니 피자를 만들어보세요. 바구니에 담고 소스, 치즈, 토핑을 얹고 에어프라이어로 10~12분간 튀긴다. (오븐이 예열되기를 기다리는 것보다 훨씬 빨리 냉동된 개별 피자를 데울 수 있으며 전자레인지보다 훨씬 더 바삭합니다!)

디저트

오븐에서 구운 모든 디저트(브라우니, 크럼블, 컵케이크 등)도 에어프라이어로 할 수 있습니다. 오븐과 같은 방식으로 예열할 필요가 없으므로 에어프라이어에 들어갈 수 있는 용기로 축소하고 오븐과 동일한 타이밍을 따르십시오(하지만 마지막 2~3분 동안 확인 시작).

미니 프리타타

구획에 들어갈 작은 베이킹 접시나 라메킨과 같은 용기에 치즈와 야채와 함께 계란을 휘젓습니다. 에어프라이어 20~25분. 보너스: 오븐에서 굽는 것보다 더 맛있게 나옵니다.

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타키토스

모든 종류의 고기를 선택하십시오(남은 돼지고기를 선택하는 것이 좋습니다). 밀가루나 옥수수 토르티야에 치즈를 펴 바르고 고기를 얹습니다. 단단히 롤링하고 약간의 기름으로 가볍게 닦으십시오. 에어프라이어 바구니에 넣고 12~15분 동안 또는 황금색이 될 때까지 요리합니다.

구운 감자

러셋이나 고구마에 포크로 구멍을 낸 후 에어프라이어로 30~40분간 튀긴다. 그들은 오븐에서 구운 감자보다 훨씬 가볍고 촉촉합니다.

채소

예, 감자 튀김과 치킨 텐더를 할 수 있지만 에어 프라이어는 방울양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 아기 당근, 버터넛 스쿼시 및 고추와 같은 건강에 좋은 채소에도 좋습니다. 예, 냉동 야채로 시작할 수도 있습니다.

두부가 팬에 달라붙어 바삭바삭해지지 않는 것을 잊어버리세요. 빵가루를 입힐 필요도 없습니다. 아주 단단한 두부를 큐브로 만들고 약간의 기름, 소금, 후추로 버무리기만 하면 됩니다. 에어프라이어 15~20분, 한번 흔들어 주세요. 에어프라이 후 바로 좋아하는 소스를 버무리세요.

병아리콩

그리고 BETTER의 편집자인 Margaret O'Malley가 공유한 제가 가장 좋아하는 아이디어: 물기를 뺀 병아리콩 캔에 기름을 조금 두르고 에어프라이어로 튀긴 다음, 바삭한 바다 소금, 프로방스 허브, 카레 또는 일본식 향신료 블렌드로 간을 하면 됩니다. , 맛있는 간식.


토스터 오븐에서 만들 수 있는지 몰랐던 40가지 요리

아, 오븐 토스터기: 상상할 수 있는 거의 모든 것을 만들기 위한 완벽한 도구입니다. 네, 이 작은 오븐이 빵을 굽는 동안 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다.

토스터 오븐은 일반 오븐보다 에너지 효율적이며 전자레인지에서 할 수 없는 방식으로 음식을 갈색으로 만들고 바삭하게 만들 수 있습니다.

아직 껍질에 들어 있지 않은 전체 달걀(뭐?!)부터 피자, 생선, 케밥, 머핀에 이르기까지 토스터 오븐을 단순히 토스트 이상으로 사용하는 방법이 있습니다.

1. 메이플 글레이즈드 소시지와 무화과

늦여름부터 가을까지 제철인 신선한 무화과는 오메가-3, 오메가-6 지방산, 칼륨, 칼슘이 풍부한 영양의 최강자입니다. 무화과의 달콤함이 고소한 소시지와 대조를 이룹니다.

2. 그리스식 프리타타

프리타타는 단백질과 채소의 건강한 복용량으로 아침을 시작하는 쉬운 방법입니다. 이것은 시금치, 토마토, scallions 및 죽은 태아를 결합합니다. 이 간편한 계란 아침 식사는 1인분에 26g의 단백질을 제공합니다.

3. 삶은 달걀

이것을 얻으십시오: 이 계란은 삶은 것이 아니라 구운 것입니다. 당신은 그 권리를 들었습니다. 끓는 물과 금이 간 껍질을 건너 뛰고 딱딱하게 익힌 흰자와 노른자가 있는 계란을 위해 토스터 오븐에 직접 튀기십시오(껍질을 유지하십시오!).

노른자를 먹으십시오: 연구에 따르면 전체 계란은 우리가 생각했던 것만큼 건강에 해롭지 않을 수 있습니다.

4. 통밀 블루베리 콘브레드 머핀

음, 블루베리와 옥수수 빵. 이 머핀은 통밀가루, 단맛을 들이지 않은 사과 소스, 신선한 블루베리로 더 건강하게 개선되었습니다. 각 머핀에는 115칼로리와 4그램의 단백질만 있습니다.

아침이나 간식으로 먹습니다.

5. 구운 계란

계란, 토마토, 시금치, 우유 약간, 치즈로 라메킨을 채웁니다. 토스터 오븐에서 단 15분이면 빠르고 편안한 아침 식사를 드실 수 있습니다.

6. 계피 바나나

이 조리법에는 바나나, 레몬 주스, 꿀, 계피의 네 가지 재료만 필요합니다. 그리고 게으른 일요일 브런치(또는 디저트)를 위해 플레인 그릭 요구르트 덩어리와 다크 초콜릿 칩을 얹으십시오.

7. 통밀 바나나 호두 머핀

이 맛있는 바이트는 통밀가루, 귀리, 견과류를 곁들인 매장에서 구입한 머핀보다 건강에 좋습니다. 카놀라유(바나나는 더 건강한 대용품임)뿐만 아니라 설탕(꿀을 충분히 달게 만들 수 있음)의 여분의 티스푼을 생략할 수 있습니다.

8. 치킨 퀘사디아

이 '딜라는 로티세리 치킨, 잭 치즈, 절인 할라피뇨의 Tex-Mex 풍미로 가득합니다. 흰 밀가루 토르티야 대신 통밀을 선택하십시오. 신선한 고수가 신선함을 더해줍니다.

9. 바삭한 프로슈토를 곁들인 구운 브로콜리

이 조리법의 주요 성분은 매우 건강한 브로콜리입니다. 그것은 맛있고 짭짤한 동반자를 얻습니다. 프로슈토, 이탈리아 건조 경화 햄. 종종 얇게 썰어서 제공됩니다. 토스터 오븐은 프로슈토를 더욱 바삭하게 만듭니다.

10. 포토벨로 페스토 버거

이 고기 없는 버거에는 토스터 오븐에서 구운 페스토로 양념한 포토벨로가 가득 들어 있습니다. 통곡물 빵에 올려주세요. 풍미가 좋은 당근 회향 슬로를 버거와 함께 제공하거나 사이드로 제공할 수 있습니다.

11. 팔레오 피자

이 피자의 크러스트는 아몬드 가루, 달걀 흰자위, 아마씨 가루로 만들어 고생물학자에게 친숙한 점심이나 저녁 식사를 제공합니다. 좋아하는 소스, 치즈, 채소 및/또는 고기를 그 위에 얹고 바삭해질 때까지 굽습니다.

12. 케일을 곁들인 델리카타 스쿼시

우리가 가장 좋아하는 슈퍼푸드 중 하나인 케일이 올리브 오일, 소금, 후추만으로 간을 맞춘 이 최소한의 레시피에 구운 호박과 함께합니다. 도토리 스쿼시와 다른 채소(시금치 또는 근대 등)도 효과가 있습니다.

13. 매운 연어 샌드위치

이 샌드위치는 만드는 데 10분밖에 걸리지 않습니다. 이 새미는 일반 얇게 썬 빵 대신 인도 플랫 브레드인 난을 사용합니다. 연어는 백리향, 참깨, 신선한 민트, 시큼한 옻나무로 맛을 냅니다.

보너스 포인트: 연어에는 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 연구에 따르면 관절염으로 인한 통증을 줄일 수 있다고 합니다.

14. 피타가 녹다

이 목록에 있는 다른 피자 스타일의 항목과 마찬가지로 이 용융물은 손에 들고 있는 모든 재료에 적용할 수 있습니다. 신선한 허브, 칼라마타 올리브, 적양파, 모짜렐라 치즈로 피타를 얹고 치즈가 잘 녹을 때까지 토스트합니다.

15. 모로코산 돼지고기 케밥

오렌지 주스, 토마토 페이스트, 마늘, 커민, 계피로 만든 달콤하고 톡 쏘는 소스에 깍둑 썬 돼지고기 허리를 입힙니다. 꼬챙이에 꽂고(30분 동안 물에 담가 두었습니다), 이 맛있는 간식을 오븐 토스터에 굽습니다.

더군다나 이 레시피에는 돼지고기 케밥에 곁들일 가지와 양파 꼬치가 포함되어 있습니다.

16. 라자냐 토스트

라자냐는 여기서 토스터로 변신합니다. 파스타 한 장을 버리고 대신 통곡물 빵 조각을 토스트하십시오. 토스트를 리코타, 모짜렐라, 페코리노 로마노, 토마토, 호박, 그리고 물론 마늘로 토스트하십시오.

치즈가 모두 끈적끈적하고 맛날 때까지 토스트하십시오.

17. 피쉬 앤 칩스

이 피쉬 앤 칩스 레시피에는 기름기가 많은 손가락이 없습니다. 구타하여 튀기는 대신 레몬, 마늘, 백리향으로 대구를 굽고 나이프와 포크로 먹습니다. 그러나 먼저 감자가 황금 감자 튀김이 될 때까지 감자를 센 불에서 굽습니다.

18. 박제 버섯

이 맛있는 요리는 가볍지만 속이 꽉 차 있습니다. 각 포토벨로 캡에 시금치, 양파, 리코타, 토마토, 바질의 혼합물을 채웁니다. 판코 빵가루와 파마산 치즈 크러스트를 올려주세요.

19. 연어 된장구이

이 요리는... 세는 데만... 5분이면 요리할 수 있습니다. 아시아에서 영감을 받은 소스의 우마미 풍미는 흰 된장(일본식 된장), 간장 및 사케의 조화에서 나옵니다.

설탕의 일부(또는 전부)를 생략하거나 꿀 몇 스푼을 대신 사용하십시오.

20. 마늘 케일 칩

우리는 케일 칩의 열렬한 팬이며 토스터 오븐은 소량 배치에 적합합니다. 케일은 항산화 물질로 가득 차 있으며 섬유질, 칼슘 및 철의 훌륭한 공급원입니다.

21. 구운 고구마

고구마(세포 성장을 지원하는 비타민 A가 가득함)는 정말 크면 굽는 데 45분이 걸립니다. 그러나 토스터 오븐을 사용하면 거대한 기존 오븐을 데울 필요가 없습니다.

토스터기 오븐에 넣기 전에 테이터를 뚫어야 합니다. 또는 카포! 네, 폭발할 것입니다. 요리 속도를 높이려면 고구마를 ½인치 두께의 원형으로 자릅니다.

22. 구운 아기 감자

통 아기 감자는 토스터 오븐에서 요리하는 데 약 25분밖에 걸리지 않습니다. 감자, 약간의 소금과 후추, 약간의 올리브 오일, 원하는 허브만 있으면 됩니다(이 레시피는 로즈마리와 타임을 제안합니다).

23. 피자 베이글

구운 밀 베이글에 소스, 많은 신선한 야채(피망 등), 강판 모짜렐라를 올려 먹으면 2분 만에 만족스럽고 푸짐한 간식이 완성됩니다. 신선한 바질을 얹습니다.

24. 사과 소스 콘브레드

이 쉬운 콘브레드 레시피에서 사과 소스는 지방(보통 버터나 기름)을 대체합니다. 조리법에는 오트밀도 포함됩니다. 옥수수 빵 반죽을 작은 ​​베이킹 팬에 붓고 토스터 오븐에 넣습니다.

25. 치즈와 토마토 크래커

걱정하지 마세요. 크래커를 실제로 굽는 일은 없습니다. 대신 통곡물 크래커에 얇게 썬 토마토와 약간의 체다 치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

26. 구운 감 조각

감미로운 맛과 생생한 오렌지 색조를 가진 감은 먹기에 혼란스러운 과일이 될 수 있습니다. 천연 설탕을 추출하려면 생강, 계피, 육두구, 파프리카 등 원하는 향신료를 뿌린 구운 조각. 아이스크림의 토핑으로 사용할 수 있도록 깍둑썰기합니다.

27. 구운 잣

잣을 구우면 더욱 고소하고 아삭한 식감이 살아납니다. 비싸기 때문에 다른 견과류나 말린 과일과 섞어 간식으로 먹습니다.

28. 구운 브뤼셀 콩나물

2인분 밑반찬 등장! 새싹에 올리브유를 두르고 천일염, 후추를 솔솔 뿌려주고 나머지는 오븐 토스터기에 맡겨주세요. 작은 새싹에는 C, E, A를 포함한 비타민이 가득합니다.

29. 구운 밤

화덕에 구운 밤... 음... 오븐 토스터기. 껍질을 벗기는 것은 귀찮은 일이지만 언제든지 지름길을 택하여 찜, 껍질을 벗기고 진공 포장한 것을 구입할 수 있습니다. 그들은 풍부하고 견과류 풍미가 있습니다.

30. 아몬드 가루 비스킷

이 짭짤한 비스킷은 흰 밀가루에 비해 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 레시피는 단 두 개의 비스킷을 만들 수 있습니다. 간식으로 또는 2인용 저녁 식사에 적합합니다.

31. 구운 아티초크

먼저 아티초크를 찐 다음 퍼지 코어를 제거합니다. 올리브 오일과 소금을 뿌리고 오븐 토스터에 굽습니다. 디핑을 위해 녹인 버터와 함께 제공하십시오. 냠.

32. 자몽 글레이즈를 곁들인 비트

이 레시피는 비타민 A, B, C를 함유한 슈퍼푸드 비트에 관한 것입니다. 토스터 오븐에서 1시간 동안 구운 다음 자몽 주스와 메이플 시럽을 섞은 흙 같은 달콤한 뿌리에 글레이즈를 발라 만듭니다. 더 달콤하다.


그릴 수 있는지 몰랐던 것들

여름은 탐험하고, 모험을 하고, 새로운 것을 시도하기에 완벽한 시간입니다. 즉, 야외에서도 그릴 수 있습니다. 햄버거를 너무 많이 뒤집고 바베큐 치킨을 너무 많이 먹었고 옥수수 속대에 귀가 달려 있다면 숯불과 함께 더 나은 맛을 시도 할 수있는 새롭고 맛있는 음식이 많이 있습니다. 우리는 우리가 가장 좋아하고 비전통적인 그릴 음식 몇 가지를 모았습니다.

예를 들어, 치즈를 굽는 것을 생각해 본 적이 있습니까? 빵 위에 뿌려진 치즈가 아니라 진짜 치즈. 그것은 완전히 가능하고 놀랍도록 쉽고 끈적 끈적한 엉망으로 바뀌지 않지만 대신 부드럽고 쫄깃합니다. 두꺼운 할루미 또는 껍질이 두꺼운 치즈 휠을 선택하십시오.

구운 야채는 과소 평가되는 또 다른 굽는 보석입니다. 최고 중 하나는 상추로 여름 샐러드를 향상시킬 수 있습니다. 로메인 상추나 버터 상추를 반으로 자르고 올리브 오일을 발라서 사용해 보세요. 그것은 몇 분 안에 탄화되며 목장 또는 버터밀크 드레싱으로 간단히 저항할 수 없습니다.

이 최적의 따뜻한 날씨를 사용하여 그릴에서 먼지를 털어내고 새로운 것을 시도하십시오. 이 목록 외에도 맛있는 구운 음식이 많이 있습니다. 농산물 통로를 돌아다니며 무엇을 찾을 수 있는지 확인하십시오. 그러나 먼저 우리가 선택한 제품을 확인하십시오!


Ninja Foodi 가족이 처음이고 새 기기로 무엇을 요리해야 할지 궁금하십니까? 최고의 Ninja Foodi Grill 레시피 21개와 Ninja Foodi 압력 밥솥 및 에어 프라이어 콤보를 사용하는 더 맛있는 앙트레 레시피를 모았습니다.

이 게시물에는 쇼핑 편의를 위한 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 내 추천을 기반으로 구매하면 추가 비용 없이 작은 수수료를 받습니다. AttaGirlSays.com은 사이트가 amazon.com을 광고하고 연결하여 광고 수수료를 받을 수 있는 수단을 제공하도록 설계된 제휴 광고 프로그램인 Amazon Services LLC Associates Program의 참가자입니다. 여기에서 내 전체 공개 정책을 읽으십시오.

광고가 우리를 구매하게 만들었습니다. 우리 가족은 Hulu에서 회사 광고를 계속해서 본 후 에어 프라이어가 내장된 5-in-1 Ninja Foodi Grill을 구매하게 된 데 완전히 영향을 받았습니다. 화면에 나오는 군침 도는 음식들은 모두 식도락가인 우리의 마음을 사로잡았고, 우리도 푸디스가 되기로 했습니다.

그리고 우리가 해서 너무 기쁩니다! Ninja Foodi Grill은 제가 가장 좋아하는 주방 가전 제품 중 하나입니다. 바로 키친 에이드 스탠드 믹서와 전자레인지가 있습니다. 우리는 에어프라이, 굽기, 토스트, 재가열 등을 위해 거의 매일 Ninja Foodi Grill을 사용합니다. (저는 식료품 저장실의 공간을 거의 차지하지 않는 인기 있는 인스턴트 팟보다 훨씬 더 좋아합니다.)

우리는 푸디 그릴에 프라임 키친 카운터 부동산을 투자했습니다. 왜냐하면 완탕 튀김이나 라비올리 튀김과 같은 에어 프라이어 전채를 만들거나 구운 돼지 고기 케밥이나 5와 같은 메인 요리를 만드는 데에도 많이 사용하기 때문입니다. - 홈메이드 핫도그 칠리를 곁들인 훈제 핫도그와 훈제 브라트부어스트

저희는 치킨 텐더, 감자튀김, 계란말이, 스프링롤과 같이 눅눅하지 않고 바삭한 상태를 유지하고자 하는 남은 음식을 재가열하기 위해 거의 독점적으로 Foodi Grill을 사용합니다. 우리는 또한 빵, 베이글, 빵을 토스트하고 구운 치즈 샌드위치를 ​​만드는 데 사용합니다. 베이컨, 버거, 소시지도 요리했습니다.

이 게시물의 끝에서 나는 Ninja Foodi Grill에 대해 가장 자주 묻는 질문에 답하겠습니다. 또한 어떤 Ninja Foodi Grill이 귀하에게 가장 적합한지 알아내는 데 도움을 드릴 것입니다. Ninja Foodi 그릴 또는 Foodi 압력 밥솥과 에어 프라이어 콤보 중에서 결정하려고 하는 경우 올바른 방향으로 안내하도록 도와드리겠습니다.

하지만 당신이 Ninja Foodi 레시피를 위해 여기에 왔다는 것을 알고 있습니다. 자, 이제 그것들을 살펴보겠습니다.


사계절 내내 밖에서 요리하고 싶게 만드는 7가지 가을 구이 요리법

고구마, 사과 파삭 파삭 한 등을 위해 그릴을 불에 태우십시오.

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Katie Lee는 Food Network의 Kitchen에서 볼 수 있듯이 구운 호박 바베큐 글레이즈드 포크 찹을 만듭니다.

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나는 항상 일년 내내 그릴러가 아니 었습니다. 나는 고모와 삼촌을 숯불에 구운 선의의 이름으로 매서운 기온과 이따금 눈보라를 용감하게 용감히 용감히 버텼다고 비난합니다. 몇 년 전 10월 말에 이모(구운 피자가 너무 맛있어서 상을 받아야 함)가 그릴에서 스트롬볼리를 만들면서 시작되었습니다.

그때까지 스트롬볼리는 우리가 축구를 보면서 실내에서 오븐에서 만든 것이었습니다. 그것은 우리의 경기 당일 음식 중 하나였습니다. 그리고 우리는 노동절 이후에 그릴을 많이 하지 않았습니다. 하지만 구운 치즈와 브로콜리, 체리, 후추를 한 입 베어물면 절대 돌아가지 않을 거라는 걸 알았습니다. 모짜렐라 치즈는 따뜻하고 신축성이 좋았으며 크러스트는 바삭바삭했으며 숯불에 구운 좋은 피자를 떠올리게 하는 가벼운 숯이 들어 있습니다. 왜 우리는 스트롬볼리를 계속 굽지 않았습니까?!

그 해는 우리를 위해 많은 추운 날씨에 굽는 시작을 표시했습니다. 우리는 구운 맥앤치즈를 그릴에서 마무리하여 스모키함을 더했고, 그릴 그릴에서 직접 겨울 뿌리 채소를 그을렸고, 삼촌은 야외에서 가장 훌륭하고 맥주에 익사한 추수감사절 칠면조를 구웠습니다. 그리고 그 이후로 우리는 사계절 굽는 것을 멈추지 않았습니다.

1월 중순에 겨울 재킷을 입고 야외에서 요리하기가 꺼려질 수도 있습니다(완전히 이해할 수 있습니다!) 하지만 아직 그릴을 꾸릴 필요는 없습니다. 가을 오후는 화창하고 기분 좋게 선선합니다. 야외에서 시간을 보내기에 적합합니다. 또한 제철 농산물(사과, 고구마, 브뤼셀 콩나물 등)은 약간의 숯을 곁들이면 더욱 맛있습니다.

가을 그릴에 도전할 준비가 되셨나요? 이 요리법을 통해 시작할 수 있습니다. 그러나 그들이 당신을 1년 내내 그릴러로 만든다고 해도 놀라지 마세요!

통조림 호박 퓌레와 파이 향신료를 꺼내십시오. 이것은 Katie의 쉽고 가을에서 영감을 받은 바베큐 소스의 핵심 성분입니다. 소스를 미리 만들어두면(냉장고에서 최대 2주까지 보관 가능) 육즙이 풍부하고 뼈가 있는 돼지갈비가 몇 분 만에 완성됩니다.


HISTORY 채널의 '미국을 만든 음식'에 대해 알아야 할 8가지

이 시점에서 당신은 아마도 새로운 쇼를 찾고 있을 것입니다. 당신은 당신의 목록에 있는 모든 것을 마쳤고 당신의 모든 리얼리티 TV 방문이 똑같지 않습니다. 미친 소리처럼 들릴 수 있지만 대기열에 일부 교육 프로그램을 믹싱해야 한다고 생각합니다. 운이 좋게도 HISTORY 채널이 다시 제공됩니다. 미국을 건설한 음식 2월 9일 화요일 시즌 2.(전체 공개: 우리 편집국장 Jo Saltz는 이번 시즌에 여러 에피소드에 출연합니다!)

이 쇼는 피자 체인에서부터 식료품 저장실에 있는 사탕에 이르기까지 우리가 알고 사랑하는 상징적인 브랜드의 기원 이야기에 초점을 맞춥니다. 호스트 아담 리치먼, 미국을 건설한 음식 미국이 가장 좋아하는 음식의 역사에 대한 재연과 전문가 해설을 제공하므로 저녁 식사에서 던지거나 다음 퀴즈 밤을 위해 뒷주머니에 넣어둘 재미있는 새로운 사실을 배울 수 있습니다.


채소

파니니 프레스로 365일 야채를 요리할 때 따뜻한 날씨에 1년 내내 음식을 굽는 느낌을 즐겨보세요. 야외에 나가거나 그릴을 청소하지 않고도 인상적인 그릴 자국과 여름의 그을린 연기가 자욱한 풍미를 얻을 수 있습니다. 채소를 얇게 썰어 준비한 다음 파니니 프레스에서 한 겹으로 배열합니다. 뚜껑을 닫고 익혀주세요. 피망, 호박, 버섯 중 무엇을 준비하든 금세 당신의 주방에서 이웃에서 가장 맛있는 요리 냄새가 나게 될 것입니다.

Food Thinker의 따라하기 쉬운 호박 레시피로 파니니 프레스로 제철 채소를 굽고 싶은 영감을 얻으세요.


건강한 명절 음식: 라틴계

라틴 아메리카 국가의 가족은 전통적으로 크리스마스 이브에 모여 판체(계란 같은 음료)와 식사를 나눕니다. 그러나 주말에 친척들이 모여 축제의 타말레를 만드는 것을 도우면서 재미는 휴가 훨씬 전부터 시작됩니다. 즐거운 조립 라인으로 생각하십시오. 한 사람은 마사 또는 갈은 옥수수 반죽을 만들고, 다른 사람은 돼지고기를 준비하고, 또 다른 사람은 옥수수 껍질에 적당량의 마사를 넣고 돼지고기와 고추를 넣고, 끝, 옥수수 껍질을 올바른 방법으로 닫습니다.

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전통적인 치료: 만드는 장소에 따라 라틴계 스타일의 에그노그인 폰체는 미국식 클래식 제품과 달리 설탕이 덜 함유되어 있고 무거운 크림이 없을 수 있습니다. 전통은 럼 및/또는 과일을 추가하는 것입니다. 일부 버전은 전유와 연유로 만들어지고 다른 버전은 증발 우유로만 만들어집니다. 그리고 푸에르토리코 버전의 판체에는 코코넛 크림이 들어 있으며 "코키토"라고 불립니다.

날씬하게 먹다: 에그노그 한 컵당 칼로리를 절약하기 위해 저지방 버전을 구입하고 알코올을 건너 뛰라고 Kaiser Permanente Colorado 예방 부서의 영양사이자 미국 영양학 협회(ADA)의 라틴계 영양 대변인인 Malena Perdomo는 말합니다. 또는 라틴 아메리카 사람들이 하는 방식으로 직접 만드십시오(이렇게 하면 계란 노른자를 더 적게 사용하고 계란 흰자를 더 많이 사용할 수 있음). 그리고 레시피에 무거운 크림이나 증발 우유가 필요한 경우 대신 무지방 증발 우유를 사용하십시오.

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전통 치료: Lechón asado(아기돼지 구이)는 쿠바, 도미니카 공화국, 푸에르토리코, 멕시코, 베네수엘라의 가족을 위한 전통 요리입니다. 모두가 뒤뜰에 구덩이를 파고 바나나 잎을 깔고 돼지를 구덩이에 넣고 덮습니다. 불을 피우고 돼지를 굽습니다. 물론 기름에 튀깁니다.

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날씬하게 먹다: 돼지고기 등심은 오븐에서 껍질을 제거하고 기름기를 빼고 기름 대신 육수, 과일, 비터 오렌지 또는 오렌지 주스를 넣어 촉촉하게 구워줍니다.

전통 치료: 중남미 전역에서 사랑받는 멕시코의 대표적인 요리인 타말레는 다진 돼지고기와 다진 고추를 고춧가루로 간을 하여 옥수수 껍질에 싸서 말린 옥수수와 라드 반죽을 바르고 찐 것입니다. 이 레시피에는 여러 버전이 있습니다.

날씬하게 먹다: 라드나 쇼트닝 대신 올리브나 카놀라유 등 몸에 좋은 식물성 기름으로 타말레를 만들어보세요. 멕시코 치즈나 몬터레이 잭으로 채식을 하고 녹색 고추(예: 할라피오 또는 애너하임)를 추가하면 지방과 칼로리를 절약할 수도 있습니다.


그릴 수 있는지 몰랐던 18가지

이것은 다음 바베큐에서 채식주의자를 위한 훌륭한 대안이 될 수 있습니다! 누가 구운 치즈 샌드위치를 ​​좋아하지 않습니까? 그릴은 버터 바른 빵을 바삭하게 하여 끈적끈적하게 녹은 치즈의 완벽한 동반자가 됩니다. 이것은 훈제 고다와 함께 훌륭할 것입니다! 여기에서 레시피를 받으세요.

8. 구운 에데마메

내가 제일 좋아하는 에피타이저, 그릴드! 예, 부탁합니다. 포장 지침에 따라 부추를 요리 한 후 올리브 오일 두 테이블에 소금을 넣고 몇 번 돌리면서 그릴 표시가 나타날 때까지 그릴에 올려 놓습니다.

9. 혼합 견과류 구이

미쳤어, 그렇지? 흡연자가 없다면 이것이 차선책입니다! 외부의 열기를 차단할 수 있기 때문에 여름에 제격입니다. 멋진 긴 맥주 한 잔과 함께 즐기십시오.


촉촉하고 육즙 가득한 칠면조 구이를 위한 8가지 비밀

바베큐 구덩이 마스터로서 나는 모든 종류의 고기를 피우는 것을 좋아합니다. 그러나 식당 주인으로서 저는 식당을 하는 사람들이 큰 고기 덩어리 이상을 원한다는 것을 배웠습니다. 운 좋게도 스모키한 향은 치즈, 조개류, 과일, 견과류, 올리브, 케이퍼 등 다양한 음식에 잘 어울립니다. 고기를 훈제하는 방법을 알고 있다면 이러한 재료를 훈제하는 기술이 비슷하다는 것을 알게 될 것입니다. 여기에 있는 차트와 지침에 따라 놀랍도록 맛있는 훈제 스낵과 메인 요리에 액센트를 만드십시오.

목재 다양한 종류의 나무는 독특한 풍미와 다양한 수준의 연기를 더합니다. 메이플과 알더는 부드럽고 달콤합니다. 사과, 체리, 복숭아도 부드럽고 달콤하지만 과일 향이 납니다. 히코리는 풍미를 더하여 케이퍼 및 견과류와 같은 음식과 잘 어울립니다.

연기의 수준을 제어하기 위해 나무 조각의 양을 조정합니다. 나무의 종류 외에도 음식의 연기에 영향을 미치는 또 다른 요소는 사용하는 칩의 수입니다. 연기를 더 쉽게 흡수하거나 짧은 시간 동안 연기가 나는 음식은 더 적은 양의 음식이 필요한 반면, 껍질이나 껍질과 같이 조리 시간이 길거나 흡수를 방해하는 장벽이 있는 음식은 더 많이 필요합니다.

칩을 약 30분 동안 담갔다가 사용하기 전에 물기를 뺍니다. 그렇지 않으면 연기가 나기보다는 타버릴 것입니다.

온도 흡연은 낮은 간접 열로 이루어집니다. 그 열을 얼마나 낮추어야 하는지는 음식을 요리하기를 원하는지(가리비와 굴과 같이) 연기를 흡수하기 위해 약간 연하게 하기를 원하는지에 달려 있습니다. 치즈와 같은 녹는 재료를 훈제하는 경우 온도는 나무 조각에 불이 붙을 정도로만 뜨거워야 합니다. 이것을 냉담배라고 합니다.

숯 그릴의 경우 덩어리 숯으로 가득 찬 굴뚝 스타터를 점화하고 석탄의 가장자리가 잿빛이 될 때까지 태우십시오. 숯 화격자의 절반에 석탄을 조심스럽게 펴십시오. (냉담 흡연을 하는 경우 굴뚝의 절반에 불을 붙입니다. 3개의 석탄을 사용하고 나머지는 벽돌 위에 놓인 굴뚝에 둡니다.) 석탄이 원하는 온도로 연소되도록 뚜껑을 닫고 프로브 온도계를 통해 모니터링합니다. 그릴에 내장된 통풍구가 없으면 통풍구를 사용하십시오. 석탄 위에 나무 조각을 흩뿌리십시오.

가스 그릴의 경우 버너 중 하나를 점화하고 뚜껑을 닫습니다. 그릴을 원하는 온도로 가열하고 필요에 따라 버너 설정을 조정한 다음 나무 조각을 추가합니다. 그릴에 훈제 상자가 내장되어 있으면 제조업체의 지침에 따라 사용하십시오. 그렇지 않은 경우 애프터 마켓 훈제 상자를 사용할 수 있습니다. 또는 위에 구멍이 많이 뚫린 호일 패킷에 담근 칩을 싸서 불을 붙인 버너의 화격자 아래에 직접 놓을 수 있습니다.

표면 칩이 연기가 나면 그릴 아래에 석탄이나 불이 붙지 않은 버너가 없는 그릴 부분에 음식을 놓으십시오. 화격자에 떨어지지 않을 만큼 큰 물건은 바로 그 위에 올려놓을 수 있습니다. 작은 품목의 경우 구멍이 뚫린 그릴 팬을 사용하여 음식이 화격자 사이로 떨어지지 않고 연기가 순환되도록 합니다. 구멍이 뚫린 팬을 통해 떨어질 정도로 작은 음식의 경우 금속 파이 접시를 사용하십시오.

시각 아래 슬라이드 쇼의 지침에 따라 그릴과 연기를 덮으십시오.
이 음식 중 하나로 이 방법을 한 번 시도하면 얼마나 쉬운지 알 수 있습니다. 당신이 항상 담배를 피우면 나를 비난하지 마십시오.