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양질의 거친 밀가루 케이크 레시피

양질의 거친 밀가루 케이크 레시피

  • 조리법
  • 접시 종류
  • 케이크
  • 스폰지 케익
  • 양질의 거친 밀가루 케이크

이것은 우리 가족이 가장 좋아하는 케이크입니다!

30명이 만들었다

재료인분: 12

  • 밀가루 125g
  • 세몰리나 4큰술
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 버터 350g
  • 캐스터 설탕 150g
  • 분리된 계란 10개
  • 오렌지 주스 125ml
  • 강판 오렌지 제스트 2큰술
  • 1 디저트스푼 바닐라 추출물
  • 브랜디 2큰술
  • 굵게 다진 아몬드 ​​100g
  • 잘게 다진 아몬드 ​​100g
  • 아몬드 가루 50g
  • 브랜디 1큰술(선택사항)

방법준비:30분 ›요리:45분 ›준비 시간:1시간15분

  1. 오븐을 190C/가스로 예열합니다. 5. 23x33cm 베이킹 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 박력분, 세몰리나, 베이킹파우더를 함께 체로 치십시오. 따로.
  2. 버터와 설탕을 가볍고 푹신할 때까지 크림화하십시오. 한 번에 하나씩 계란 노른자를 첨가하고 각 첨가 후에 잘 섞일 때까지 치십시오. 오렌지 주스, 오렌지 제스트, 바닐라 추출물 및 브랜디를 저어줍니다.
  3. 중간 봉우리가 형성될 때까지 깨끗하고 건조한 그릇에 달걀 흰자를 치십시오. 버터-설탕-계란 노른자 혼합물에 풀어놓은 달걀 흰자 1/3을 섞을 때까지 접습니다. 밀가루 혼합물의 1/3을 부드럽게 저어줍니다. 남은 계란 흰자를 밀가루와 번갈아가며 계속 첨가하고, 결합될 때까지 접습니다.
  4. 굵게 다진 아몬드와 잘게 썬 아몬드를 섞어주세요. 준비된 베이킹 틀에 케이크 혼합물을 붓고 아몬드 조각을 뿌립니다.
  5. 예열된 오븐에서 30분간 굽는다. 열을 180C/가스 4로 줄이고 케이크 중앙에 꽂은 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 약 15분간 굽는다. 원하는 경우 오븐에서 꺼내 브랜디 한 스푼을 뿌립니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(5)

영어로 된 리뷰 (5)

히메12로

이 레시피는 확실하지 않지만 시도해 볼 의향이 있습니다. 잘 되기를 바랍니다. 나에게 10개의 일반 계란은 완전히 정상입니다. 우리 나라 인도네시아에서는 종종 많은 계란으로 케이크를 굽기 때문에 최대 30개의 계란까지 만들 수 있습니다(노른자만)-2010년 9월 8일

로즈마리로

안녕하세요,이 레시피는 아직 시도하지 않았습니다. 곧 그렇게 할 것입니다! 레시피만 봐도 군침이 돕니다. 레시피 올려주셔서 감사합니다. 미국 베이킹 측정값(예: 컵)을 제공하는 Semolina(Sugee/Sugi 케이크)를 찾기 위해 가장 오랜 시간 동안 노력해 왔습니다. Cheers, Roseange-05 Jan 2012


비건 스푸프 케이크

우리의 비건 스푸프 케이크는 고전적인 레바논 세몰리나 케이크만큼 맛있지만 계란, 유제품 또는 정제 설탕을 사용하지 않고 만들었습니다. 슈퍼 스폰지와 멋진 오렌지와 아니스 향으로 거부할 수 없습니다.

시간 1시간 25분


준비

시럽

1 단계

작은 냄비에 월계수 잎, 설탕, 소금, 물 ½컵을 넣고 가끔 약 5분간 저어가며 설탕을 녹입니다. 열에서 제거하고 레몬 주스를 저어줍니다. 월계수 잎을 따서 식힙니다.

케이크와 조립

2 단계

오븐을 350°로 예열하십시오. 9인치 직경의 케이크 팬에 버터를 바르십시오. 중간 크기의 볼에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 오렌지 제스트, 카다멈, 소금을 넣고 휘핑합니다. 큰 그릇에 요구르트와 우유를 저어주세요. 마른 재료를 섞은 다음 버터 ¾컵을 섞습니다. 반죽을 준비된 팬에 긁어냅니다. 황금빛 갈색이 되고 단단해질 때까지 케이크를 55-65분 굽습니다. 철사 선반으로 옮기고 케이크를 팬에서 10분 동안 식히십시오. 팬 위에 접시를 뒤집고 케이크를 뒤집습니다. 케이크 테스터나 이쑤시개를 사용하여 케이크 전체에 구멍을 뚫고 월계수 잎 시럽 ¼컵을 제외한 모든 것을 서서히 부어서 스며들게 합니다. 30분 동안 그대로 둡니다.

3단계

그 동안 오렌지에서 껍질과 흰 속을 제거하십시오. ¼인치 두께의 원형으로 슬라이스하여 씨를 제거합니다. 중간 크기의 그릇에 남은 월계수 잎 시럽과 결합하여 최소 20분 동안 가끔씩 저어줍니다. 맛을 보고 필요에 따라 레몬 주스를 추가합니다.

4단계

시럽에 오렌지와 함께 케이크를 제공하십시오.

5단계

미리 하기: 케이크는 2일 전에 구울 수 있습니다. 실온에서 단단히 싸서 보관하십시오.


레시피 요약

  • 양질의 거친 밀가루 1 ½ 컵
  • 다목적 밀가루 ½컵
  • 강황 가루 1작은술
  • 베이킹파우더 1½작은술
  • 백설탕 1⅛컵
  • 우유 1컵
  • ½ 컵 식물성 기름
  • 잣 1큰술

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열합니다. 9인치 원형 베이킹 팬에 기름을 바릅니다.

작은 그릇에 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 심황 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 따로.

큰 그릇에 설탕이 녹을 때까지 우유와 설탕을 저어줍니다. 박력분과 오일을 넣고 중속으로 5분간 전기비타로 치대줍니다. 이 단계는 필수이므로 단축키를 사용하지 마십시오.

준비된 9인치 원형 팬에 붓습니다. 잣을 뿌린다. 화씨 350도(섭씨 175도)에서 25~35분 동안 또는 가운데에 삽입한 나무 곡괭이가 마를 때까지 굽습니다.


레시피 요약

  • 부드러워진 무염 버터 1스틱(8테이블스푼)과 팬용 추가
  • 다목적 밀가루 1컵
  • 베이킹파우더 1 1/4작은술
  • 3/4작은술과 소금 한꼬집
  • 잘게 빻은 세몰리나 가루 1/2컵
  • 분리된 큰 달걀 4개, 큰 달걀 흰자 1개
  • 껍질이 있는 슬라이스 아몬드 3/4컵
  • 포장된 밝은 갈색 설탕 3큰술
  • 과립 설탕 1 1/4 컵
  • 아몬드 페이스트 1/3컵
  • 순수한 바닐라 추출물 1/2작은술
  • 2/3 컵 전유

오븐을 350도로 예열합니다. 따로 보관해둔 9인치 스프링폼 팬에 버터를 넉넉히 바르세요.

다용도 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 3/4작은술을 함께 체에 쳐서 중간 크기의 볼에 넣고 세몰리나 가루를 넣고 저어줍니다. 따로.

작은 볼에 달걀 흰자 1개를 거품이 날 때까지 세게 휘젓습니다. 달걀 흰자 2티스푼을 중간 그릇에 옮겨 나머지를 버립니다. 계란 흰자에 아몬드, 황설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다. 아몬드 혼합물을 따로 보관하십시오.

패들 부착물이 장착된 전기 믹서의 볼에 버터, 과립 설탕 1컵, 아몬드 페이스트를 넣으십시오. 창백하고 보송보송해질 때까지 중속으로 3~4분간 혼합합니다. 계란 노른자와 바닐라 믹스를 넣고 잘 섞일 때까지 약 2분 동안 섞습니다.

속도를 낮게 줄이십시오. 예약된 밀가루 혼합물을 우유 2개와 교대로 3번에 나누어 섞습니다. 밀가루나 우유의 흔적이 남지 않을 때까지 약 2분 동안 계속 혼합하십시오. 케이크 반죽을 큰 그릇에 옮깁니다.

거품기 부착물이 있는 전기 믹서를 장착합니다. 깨끗한 믹싱 볼에 나머지 달걀 흰자 4개를 넣고 거품이 날 때까지 중속으로 휘핑합니다. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 남은 1/4컵의 과립 설탕 비트를 점차적으로 치십시오.

고무 주걱을 사용하여 달걀 흰자위 혼합물의 절반을 반죽에 접으십시오. 남은 계란-흰자 혼합물을 부드럽게 접습니다.

버터를 두른 팬에 반죽을 옮깁니다. 주걱으로 윗면을 부드럽게 합니다. 케이크가 황금색으로 변하기 시작하지만 중앙이 여전히 흔들릴 때까지 15-20분 동안 굽습니다.

오븐에서 케이크를 제거하고 예약된 아몬드 혼합물을 위에 고르게 흩뿌립니다.

약 25분 동안 케이크를 오븐에 돌려 토핑이 황금빛 갈색이 되고 가운데에 꽂은 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다. (아몬드 토핑이 너무 빨리 어두워지면 10~15분 전에 케이크를 확인하고 호일로 느슨하게 덮고 계속 굽는다.)

와이어 랙의 팬에서 케이크를 완전히 식히십시오. 케이크 가장자리에 얇은 칼로 둘러 팬의 측면을 느슨하게 풉니다. 두 개의 주걱을 사용하여 케이크를 서빙 플래터 또는 케이크 스탠드에 옮깁니다. 케이크는 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 4일까지 보관할 수 있습니다.


양질의 거친 밀가루 케이크에 대해

Basbousa의 재미있는 점은 매우 다양하면서도 매우 유사한 변형이 있다는 것입니다! 이 중동 케이크 레시피는 Namoura, Harissa 및 Revani로도 알려져 있습니다. 모두 고유 한 변형과 ​​왜곡이 있지만 상당히 유사합니다!

양질의 거친 밀가루 케이크를 다양하게 만드는 방법:

이 케이크는 같은 베이스와 개념을 사용할 수 있지만 사용하는 견과류와 간단한 시럽을 만드는 방법에 따라 다양한 방법으로 맛을 낼 수 있기 때문에 훌륭합니다.

  • 다른 견과류와 아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛 또는 조합을 사용하십시오.
  • 오렌지 꽃 물, 레몬 주스 장미 물, 계피 스틱 반 또는 바닐라 빈 반으로 간단한 시럽의 맛을 냅니다.

양질의 거친 밀가루 케이크를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

Basbousa는 식료품 저장실에 보관할 수 없는 몇 가지 재료를 사용합니다. 다음은 이러한 항목을 쇼핑 목록에 추가해야 하는 항목, 위치 및 이유에 대한 설명입니다.

  • 왜 양질의 거친 밀가루를 사용합니까? &ndash 세몰리나는 이탈리아 파스타에 자주 사용되는 다양한 밀입니다! 바스부사 특유의 질감과 부드러운 견과류 풍미를 선사합니다. 여기에서 일반 4개를 대체할 수 없습니다.
  • 기가 뭔데? &ndash Ghee는 정제된 버터(모든 물을 제거하기 위해 끓이고 걸러낸 버터)이며, 고소한 견과류 향이 납니다. &ndash 집에서 직접 버터 기름을 만들 수 있습니다!
  • 무가당 코코넛 플레이크를 사용해야 합니까? &ndash 여기에 무가당 코코넛을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 양질의 거친 밀가루 케이크가 너무 달게 될 것입니다. 여기 코코넛은 정말 맛이 없을 것이므로 코코넛 디저트의 팬이 아니라면 이 케이크에서조차 눈치채지 못할 것입니다!

최고의 양질의 거친 밀가루 케이크를 만드는 요령:

다음 팁은 최고의 바스부사를 만드는 데 도움이 될 것입니다!

  • 반죽을 너무 많이 섞지 마십시오. 간신히 섞일 필요가 있습니다. 세몰리나 가루는 글루텐 함량이 매우 높기 때문에 너무 많이 섞으면 케이크가 질겨집니다.
  • 중앙 오븐 랙에서 10분 동안 굽고, 상단으로 이동하여 10-15분 정도 더 구워서 윗면이 갈색이 되도록 굽습니다.
  • 핫케이크 위에 뜨거운 심플시럽을 붓고 호일로 덮고 꺼진 상태로 되돌려 놓고 5~10분간 따뜻하게 데워주세요.
  • 시럽을 하룻밤은 아니더라도 적어도 한 시간 동안 담가 두십시오.

세몰리나 케이크에 대한 아이들과의 테이블 대화

이 양질의 거친 밀가루 케이크는 할 이야기가 너무 많아서 아이들과 함께 제공하는 재미있는 디저트입니다.

  • 아이들에게 위에 올려 놓을 견과류를 선택하는 데 도움을 요청하십시오.
  • 간단한 시럽과 손에 들고 있는 각각의 냄새를 맡아보고 차이점에 대해 이야기하면서 어떻게 맛을 내야 하는지 아이들에게 물어보세요.
  • 케이크 냄새에 대해 이야기하고 견과류, 향신료, 향료의 냄새를 맡을 수 있습니까?
  • 케이크가 입안에서 어떻게 느껴지는지 이야기하고 밀도, 축축한, 두꺼운 등과 같은 단어를 사용합니다.

자녀에게 음식에 대해 이야기하고 음식 어휘를 확장하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 다음을 확인하세요. &ldquo아이들과 함께 미각을 탐구하는 방법&rdquo 및 시식 트렉 챌린지에 등록하세요!

양질의 거친 밀가루 케이크를 제공하는 방법

이 양질의 거친 밀가루 케이크 레시피는 식사를 완벽하게 마무리합니다! 저녁 식사를 위해 Easy Beef Koftas와 함께 제공하십시오.

또한 모든 티 파티 또는 디저트에서 제공되는 멋진 케이크입니다. 그것을 제공하기 위해 멋진 것은 필요하지 않지만 가볍게 달게 한 휘핑크림 한 덩어리는 행복한 추가입니다.


양질의 거친 밀가루 케이크 레시피

터키에서는 레바니(Revani), 그리스에서는 라바니(Ravani) 또는 레바니(Revani)라고도 알려진 세몰리나 케이크(Basbousa, Hareesa)는 퇴폐적인 달콤한 간식입니다. 양질의 거친 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 섞어 만든 이 케이크는 감귤 시럽에 담근 것입니다. 굴랍 자문과 매우 흡사하며 부드러운 시럽 같은 내부 섹션을 감싸고 있는 황금빛 갈색 껍질이 있습니다.

거친 거친 질감 때문에 양질의 거친 밀가루는 종종 케이크의 재료가 될 것 같지 않습니다. 그러나 케이크를 시럽에 담그는 과정은 양질의 거친 밀가루를 길들여 더 부드럽고 부드러운 케이크 질감을 만듭니다. 요구르트, 기름 및 계란의 조합은 이 케이크의 밀도와 풍부함에 기여합니다. 동일한 양의 양질의 거친 밀가루와 밀가루 또는 기름 대신 버터를 사용하는 전통적인 조리법에는 몇 가지 변형이 있습니다. 시럽에는 때때로 오렌지 에센스나 신선한 감귤 껍질이 들어 있습니다.

이 레시피에서는 버터 대신 기름, 밀가루보다 양질의 거친 밀가루, 시럽과 토핑으로 신선한 감귤 껍질을 선택했습니다. 양질의 거친 밀가루 케이크는 서빙하기 하루 전에 만드는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 케이크가 시럽을 흡수할 수 있습니다. 또한 많은 손님을 위한 특별 행사에 적합합니다(방종을 피하기 위해). 선택적으로 저칼로리 케이크를 위해 시럽 사용을 생략할 수 있습니다.

이 레시피는 30 x 30cm 정사각형 팬에 적합합니다.

준비 시간: 20분
조리 시간: 25분
총 시간: 45분
생산량: 3cm x 3cm 정사각형 20개

  • 양질의 거친 밀가루 2컵 *
  • 밀가루 6단계 스푼
  • 플레인 요거트 2컵
  • 반 컵 식물성 기름
  • 설탕 2큰술
  • 계란 5개
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 바닐라 또는 오렌지 에센스 1작은술
  • 설탕 1.5컵
  • 물 1.5컵
  • 레몬 1개
  • 1 오렌지 또는 오렌지 제스트(선택 사항)
  • 소금 한꼬집(선택사항)

1. 케이크를 굽기 2~3시간 전에 시럽을 만드세요. 팬에 물 1.5컵과 설탕을 넣고 중불로 달군다. 설탕이 녹을 때까지 5~7분간 끓입니다. 시럽에 레몬 반을 짜십시오. 그런 다음 시럽에 반 레몬을 넣으십시오. 레미닝 레몬 제스트를 추가합니다. 4-5분 더 끓입니다. 레몬은 설탕이 결정화되는 것을 방지합니다. 스토브에서 제거하십시오. 필요할 때까지 식히십시오.

2. 오븐을 섭씨 150도로 예열합니다.
계란, 바닐라 에센스, 설탕을 휘젓고 오일과 요구르트를 첨가하십시오. 크림 같은 일관성을 형성하기 위해 섞는다. 마른 재료를 체로 치십시오. 오렌지 제스트 2큰술을 넣습니다.


준비

1 단계

오븐을 425°로 예열하십시오. 8x8” 베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 큰 마른 프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 중불로 굽고 약 2분 동안 어두워지고 견과류 냄새가 날 때까지 저어줍니다. 식히십시오.

2 단계

계란, 코코넛 밀크, 하프 앤 하프, 설탕, 소금 및 1 Tbsp를 휘젓. 큰 냄비에 버터. 세몰리나를 점차적으로 휘젓고 혼합물이 매우 걸쭉해지고 스튜 냄비의 측면에서 분리될 때까지 약 4분간 중강불에서 끓입니다. 반죽을 베이킹 접시에 긁어냅니다.

3단계

45~50분 동안 케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 가운데에 꽂은 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽는다. 접시를 와이어 랙으로 옮깁니다. 남은 1 Tbsp로 케이크를 닦으십시오. 버터를 약간 식히십시오. 코코넛 플레이크를 얹은 코코넛 아이스크림과 함께 제공하십시오.

4단계

앞서가기: 케이크는 하루 전에 구워서 식힐 수 있습니다.

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리뷰

4학년 아이들과 함께 만들어 봤는데 너무 좋아하더라구요. 아몬드 가루의 아름다운 질감과 그것은 만드는 스냅이었습니다. 머핀 틀이 없어서 8x10 팬에 논스틱 스프레이를 뿌리고 컨벡션 오븐에서 케이크처럼 구웠습니다. (예상대로 요리하는 데 몇 분이 더 걸렸습니다. NBD.) 가능한 한 쉽습니다. 그리고 너무나 아름다운 노란색! 우리 나무에서 레몬을 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 참고 사항: 양질의 거친 밀가루에 익숙하지 않은 분들을 위해 - 밀과 글루텐이 있습니다.

좋아, 가정식 디저트. 이 케이크가 우수성의 수준에 올랐다고 생각하지 않았습니다.

to A Cook from VA - "포도당" 또는 "글루텐"을 의미하는지 잘 모르겠습니다. 이 케이크는 둘 다 아닙니다. 세몰리나는 밀이라 아몬드가루가 있어도 글루텐이 들어있습니다.

지금은 많은 친구들이 글루토스 프리를 먹고 있어서 이것이 저에게 훌륭한 레시피가 될 것이라고 생각했습니다. 최근에 아몬드 가루로 베이킹을 시작했지만 항상 보지 않고 장바구니에 포장을 던졌습니다. 그러나 나는 이번 여행에서 가격표를 보고 아몬드의 가격에 충격을 받은 다음 양질의 거친 밀가루와 레몬을 추가하여 꽤 비싼 머핀을 만들었습니다. 그러나 리뷰만큼 맛이 좋았다면 그만한 가치가있었습니다. 슬프게도 그렇지 않았습니다. 나는 그것을 오븐에서 꺼내기를 기다릴 수 없었지만 오븐 문을 열었을 때 나는 으스러졌습니다. 각 머핀의 중앙이 중앙으로 가라앉았습니다. 나는 즉시 내가 실수를 했다고 생각했지만 레시피를 완벽하게 따랐고 내 첫 번째 가정이었던 베이킹 소다를 가루로 섞지 않았습니다. 나는 한 머핀의 가장자리를 먹었고 다른 사람들이 설명했듯이 부드럽고 레몬 같은 덩어리입니다. 그냥 다시 만들지 않을 것입니다. 레시피가 한 사람에게는 완벽하고 다른 사람에게는 완벽하지 않다는 것은 항상 저를 놀라게 합니다.

너무 맛있고, 레몬 같고, 부드럽고 촉촉합니다. 쓰여진 대로. 저는 Yotam Ottolenghi의 팬이며 이렇게 쉬운 레시피는 거의 없습니다. 나는 그의 요리를 좋아하지만 보통 일이 많다고 생각합니다. 그러나 이것들은 아닙니다. 이번 주에 두 번째 배치를 만들었습니다. 그의 새 책의 나머지 부분이 이 좋은 곳에 가깝다면 반드시 사야 할 책입니다!

아몬드 가루 레몬 펙틴처럼 밝고 레몬색이지만 너무 촉촉하고 섬세해서 곰팡이에서 잘 풀릴 것 같지 않습니다. 종이 라이너나 양피지를 사용하세요. 맛있는 엉망으로.

어떤 종류의 양질의 거친 밀가루가 사용됩니까? 중간? 괜찮은?

평소 레몬케이크를 좋아하지 않는데 이건 너무 맛있고 상큼했어요! 밀가루가 들어가지 않아 마치 프랑스 마카롱과 마지판 캔디를 섞은 것 같은 맛이었습니다. 갓 구워서 그런지 촉촉하고 쫀득쫀득!

아직 만들지 않았지만 다음 교회 팟럭을 위해 시도해 볼 생각입니다. "미니" 컵케이크 팬으로 시도해 보겠습니다. 베이킹 시간을 제외하고는 모두 동일하게 수행한다고 가정합니다. 조금 덜.

레시피대로 해서 만들었어요. 그들은 맛있고 가볍고 신선한 맛입니다. 한개만 못먹었어요. 그들은 차 한잔과 완벽했습니다. 시럽이 조금 남아서 같은 양의 보드카와 섞어서 스타아니스를 흠뻑 적셔 약간의 리몬첼로를 만들었습니다. 그것도 맛있었다. 이번 주에 다시 만들 계획입니다.


Migliaccio 레시피: 나폴리의 양질의 거친 밀가루와 리코타 케이크 레시피

모든 국가에는 고유한 휴일 식사가 있으며 나폴리는 이탈리아에서 이러한 의미에서 가장 많은 음식을 제공하는 곳 중 하나입니다. 예를 들어 Carnival의 경우 실제 나폴리 항상 한 조각을 먹을 것입니다 밀리아치오, 재료만 구하는 게 문제였던 옛날을 생각나게 하는 이 세몰리나 케이크.

세계 migliaccio는 푸딩을 의미합니다. 밀리아치오 한 조각을 먹을 때 얻을 수 있는 것이 바로 이것입니다. 어떤 사람들은 크림을 조금 더하여 매끄럽게 만들지만 진정한 밀리아초는 케이크에 불과합니다. 특히 노란색과 맛이 좋습니다.

각 가정에는 모든 단일 레시피의 고유한 버전이 있고 이것이 매우 전통적인 레시피에 가깝다고 가정할 수 있기 때문에 Original은 이탈리아 음식에 관한 멋진 단어입니다.

Napolitan migliaccio는 또한 폴렌타 가루를 사용하여 글루텐이 없는 버전으로 준비할 수 있습니다. 더 가벼운 결과를 위해 다소 유사한 결과를 얻으려면 리코타를 피하고 설탕에 절인 유자 약 100g을 추가할 수 있습니다.

migliaccio는 아주 잘 보관되며 오랫동안 케이크 홀더 또는 덮개를 씌운 접시에 두어 압축을 잃지 않도록하십시오.

여기 아주 간단한 오리지널 레시피로 집에서 나폴리 밀리아초를 준비하는 레시피가 있습니다.