봉골레 스파게티


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Spaghetti Bolognese는 볼로냐 지역의 오래된 전통 이탈리아 요리법으로 그 이름을 따왔습니다. 현지인들은 볼로네제 소스를 요리하는 전체 과정에서 진정한 맛을 내기 위해 최소 2시간이 걸릴 정도로 불을 쬐는 것이 비결이라고 말합니다. 그래서 우리는 이 조리법에 많은 인내를 주어야 하지만 그만한 가치가 있습니다.

  • 스파게티면 250g (저는 페투치네 바릴라 파스타 사용)
  • 다진 돼지고기 350g과 소고기 150g
  • 깍둑썰기한 토마토 통조림 1개 (300g)
  • 잘게 썬 양파 2개
  • 마늘 2쪽
  • 화이트 디저트 와인(250ml) 한 잔, 레드와인을 넣어(선호)
  • 올리브 오일 3큰술
  • 바질
  • 오레가노
  • 갓 갈은 후추
  • 소금

서빙: 2

준비 시간: 120분 미만

조리법 준비 볼로네제 스파게티:

큰 프라이팬에 올리브유를 두른 양파를 볶은 후 다진 고기를 넣습니다.

황금색이 되면 다진 마늘과 와인을 넣는다. 고기가 거의 다 익었을 때 자신의 주스에 토마토가 추가됩니다. 그런 다음 향신료와 대부분의 바질 잎을 추가합니다.

파스타를 삶는 동안 15-20분 더 끓입니다. 파스타를 삶을 물에 약간의 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 파스타가 준비되면 소스를 붓고 바질 잎 몇 개로 장식할 접시에 잘 놓은 파스타를 물기를 뺍니다.



코멘트:

  1. Funsani

    죄송합니다. 주제가 혼란 스러웠습니다. 먼 곳입니다

  2. Demothi

    죄송합니다. 나도 의견을 표현하고 싶습니다.

  3. Rowell

    나는 당신이 착각하고 있다고 생각합니다. 상의하자. 오후에 저에게 이메일을 보내주십시오.

  4. Misk

    정말 좋아!

  5. Shayten

    조차 ...



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