칵테일 레시피, 증류주 및 현지 바

Applebee에 대해 몰랐던 10가지

Applebee에 대해 몰랐던 10가지



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Applebee 's는 실제로 많이 생각하지 않는 체인 레스토랑 중 하나입니다. 그러나 실제로 Applebee는 "엄마와 아빠" 레스토랑으로 시작했으며 이 주요 전국 체인에 대해 몰랐던 다른 것들이 많이 있을 것입니다.

Applebee에 대해 몰랐던 10가지 (슬라이드쇼)

Applebee's를 설립한 엄마와 팝은 Bill과 T.J. Palmer, 1980년 11월 9일 조지아주 Decatur에서 약간 더 긴 이름으로 $50,000 대출로 첫 번째 위치를 열었습니다. 몇 년 후 그들은 1983년 화학 대기업 WR Grace and Company에 회사를 매각하기 전에 애틀랜타 외곽의 Buford 고속도로에 두 번째 지점을 열었습니다. Bill은 회사의 사장으로 남아 성공적인 프랜차이즈 시스템이 되도록 이끌었습니다. 초창기의 전체 비하인드 스토리에 관심이 있다면 다음을 확인하는 것이 좋습니다. 이 장소, T.J.가 쓴 철저하고 매혹적인 실황

레스토랑의 주요 개념은 간단했습니다. 창립자는 식당을 현지 이웃 레스토랑처럼 취급할 수 있는 장소로 의도했습니다. 1986년에 체인 이름이 공식적으로 T.J.에서 변경되었습니다. Applebee's에서 Applebee's Neighborhood Grill & Bar까지. 한 쌍의 Kansas City 프랜차이즈가 1988년 W.R. Grace and Company로부터 회사를 인수했으며 1993년부터 2005년까지 매년 100개 이상의 새로운 지점을 열면서 전례 없는 성장을 보였습니다. 2007년 이 체인은 IHOP에 21억 달러에 인수되었으며 두 회사가 함께 Applebee의 현재 모회사인 DineEquity를 형성했습니다. IHOP과 Applebee의 거의 모든 위치는 프랜차이즈 소유입니다.

오늘날 Applebee는 브라질, 과테말라, 온두라스, 그리스, 인도네시아, 쿠웨이트, 레바논, 사우디 아라비아, 중국, 이집트를 포함한 전 세계에 1,500개 이상의 위치를 ​​가지고 있습니다. 회사는 끊임없이 스스로를 재창조하고 있습니다. 5년 전 그들은 따뜻한 색상, 동네 특유의 기능 및 새로운 메뉴 항목을 특징으로 하는 업데이트된 내부 및 외부와 함께 "활성화" 개념을 발표했습니다. Applebee's는 동네 엄마와 팝으로 그 뿌리로 돌아갈 수 없을지 모르지만, 그들은 확실히 각 위치를 하나처럼 보이게 만드는 좋은 일을 해왔습니다. 체인에 대해 몰랐던 10가지 사항을 계속 읽으십시오.

Billy's라는 애틀랜타 핫스팟 방문에서 영감을 받았습니다.


1970년대 후반, 애틀랜타에서 가장 인기 있는 레스토랑 체인 중 하나는 Billy's라고 불렸습니다. 빌과 T.J. 음식과 주류를 판매하는 레스토랑을 소유하는 데 관심이 있었던 Palmer는 한 위치를 방문하여 얼마나 호핑스러운지 보았습니다. 들어가고 싶어 그들은 $20,000 대출을 받고 가장 실적이 좋지 않은 Billy's를 사서 빠르게 매출을 회복했습니다. Billy의 경영진은 식당을 되찾고 불량 수표로 부부의 돈을 환불했습니다. 황폐해진 Palmers는 스스로 모험을 하기로 결정했고 오늘날 Billy's는 잊혀진 반면 Applebee's는 가명입니다.

Applebee 이전에 여러 다른 이름이 고려되었습니다.


Bill Palmer는 새 식당의 이름을 Appleby로 지정하기를 원했지만 이미 조지아 주에 등록되어 있었습니다. T.J. Palmer는 Cinnamon's와 Peppers를 살펴보았지만 그것들도 등록되었습니다. 그래서 그들은 Appleby의 철자를 Applebee의 철자로 바꾸고 T.J. 라이센스를 받을 만큼의 차별화를 제공했습니다.


잭프루트: 당신이 몰랐던 10가지

1. 잭프루트 1개의 무게는 최대 40kg입니다. 그건 어린아이와 똑같습니다.

2. Jackfruit는 맛이 질경이와 비슷하고 달콤하지만 신맛이 나는 가짜 고기입니다. 바베큐 소스를 곁들이면 풀드포크와 같은 묘한 맛이 납니다. 또한 닭고기와 같은 일관성 덕분에 수천 명의 육식가와 완전 채식주의자를 속였습니다.

3. Jackfruit는 현재 타코, 버거, 칠리, 샌드위치, 밀크셰이크에 이르기까지 모든 음식에 제공됩니다. Spitalfields의 Som Saa 레스토랑에서는 바나나 튀김과 코코넛 크림과 함께 디저트로 제공됩니다.

4. 이국적인 식물은 동남아시아, 브라질 및 아프리카의 열대 기후에서 자랍니다.

5. 잭프루트는 일단 수확되면 일반적으로 10~12개의 조각으로 나뉩니다. 아보카도 및 망고와 유사한 대부분의 잭프루트는 덜 익은 상태로 판매되어 집에서 익힐 수 있도록 둡니다.

6. 잭프루트가 익었는지 알 수 있는 것은 짙은 반점이 있고 노란색이 뾰족한 녹색 피부에 스며들기 시작합니다. 또한 망고의 달콤함과 마찬가지로 잭프루트의 익은 향이 독특하여 놓칠 수 없습니다. (즉, 거실의 과일 그릇에 보관하지 마십시오.)

7. 신선한 잭프루트를 직접 준비하시겠습니까? 장갑 좀 끼세요. 상당히 강력한 라텍스는 잭프루트의 뾰족한 녹색 피부 바로 아래에 있으며 피부에 묻으면 슈퍼 글루처럼 비누와 물만으로는 제거하기가 어렵습니다. 식용유를 비상시에 제거하는 방법으로 사용하지만 이를 방지하기 위해 자를 때는 덮어두십시오.

8. 또는 멋진 해킹을 좋아한다면 미리 준비된 통에 잭프루트를 사십시오. Amazon, Abel & Cole 및 거의 모든 소규모 아시아 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 몇 달만 하면 Ocado에서 베스트셀러가 될 것입니다.

9. 닭고기나 지방과 같은 대체 동물성 단백질 공급원과 달리 잭프루트는 콜레스테롤이나 포화 지방이 들어 있지 않으므로 심장에 더 좋습니다. 같은 맥락에서, 그것은 나트륨이 가볍고 1회 제공량당 3g의 섬유질과 110mg의 칼륨을 포함합니다. 75g당 20칼로리로 칼로리가 낮습니다. 당신이 그것을 매리 네이드하는 데 사용하는 소스를 염두에 두십시오. 병에 담긴 바베큐를 익사하면 매크로가 다운그레이드됩니다.

10. 제로 웨이스트를 시도하고 식품 탄소 발자국에 대해 생각하고 있습니까? 당신은 jackfruit를 좋아합니다. 지속 가능하고 윤리적인 육류 대체품일 뿐만 아니라 세계 기아를 돕는 기적의 작물이 될 수 있습니다. 영양학자 Ruth Green은 "또한 잭프루트가 기후 변화로 인해 위협을 받고 있는 작물을 대체하는 '기적의 작물'이 될 수 있다는 흥미로운 연구 결과가 있습니다."라고 말했습니다.


이 작은 초콜릿 과자의 이름이 어디에서 왔는지 항상 궁금했다면 실제 키스와는 아무런 관련이 없습니다. 실제로 제조 과정에서 기계에서 초콜릿이 나올 때 나는 소리에서 이름을 얻었습니다.

"초콜릿 칩 쿠키의 어머니"라고도 불리는 Ruth Wakefield는 자신의 유명한 레시피를 Nestle에 판매했지만 돈을 받지 못했습니다. 그 대신 그녀가 원했던 것은 평생 초콜릿을 공급하는 것이었습니다. 이것은 우리 모두가 받아들일 것이라고 확신합니다.


8 구운 스테이크

마늘, 로즈마리, 버터를 조금 넣으면 시어드 스테이크가 겉은 달콤하고 캐러멜화되어 속은 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.

구운 스테이크는 재료가 많을수록 공격력이 향상되는 효과를 제공합니다.

  • 구운 스테이크: 고기 1개 - 허기를 30 회복하고 HP를 5 회복하며 공격 증가 효과를 부여합니다.
  • 슈페리어 스테이크: 2 고기 - 35의 허기를 회복하고 5의 HP를 치유하며 공격 업 효과를 부여합니다.
  • 스펙타큘러 스테이크: 3 고기 - 40의 허기를 회복하고 5의 HP를 치유하며 공격 업 효과를 부여합니다.

1980–2006: 설립 및 공개

Applebee의 체인은 1980년 Bill과 TJ Palmer에 의해 설립되었습니다. 그들이 원했던 비전은 "동네 펍 느낌이 나는 레스토랑을 만들고 대부분의 경쟁업체보다 저렴한 가격으로 양질의 요금과 함께 친절한 서비스를 제공할 수 있는 레스토랑을 만드는 것"이었습니다. ." 그들의 컨셉에 맞게 생각한 이름은 Appleby 였는데 이미 등록된 것을 발견했습니다. [5] 그들은 또한 Applebee's에 도착하기 전에 "Cinnamon's"와 "Pepper's"를 고려했습니다. [6] 그들은 T.J. Applebee의 Rx for Edibles & Elixirs. 그들은 몇 년 후 조지아주 애틀랜타 외곽에 두 번째 지점을 열었고 1983년 회사를 WR Grace and Company에 매각했습니다. [7] 거래의 일환으로 Bill Palmer는 Applebee의 간접 자회사인 Applebee's Division의 사장으로 임명되었습니다. WR 그레이스 앤 컴퍼니. 그 역량에서 Palmer는 창업 초기부터 본격적인 프랜차이즈 시스템으로 운영을 이끌었습니다. 그는 1985년에 Applebee의 프랜차이즈가 되었습니다. Bill Palmer는 2020년에 사망했습니다.

1986년, 개념의 이름은 Applebee's Neighborhood Grill & Bar로 변경되었습니다. [8] 1988년, Applebee's International, Inc.는 Kansas City 프랜차이즈 Abe Gustin과 John Hamra가 W. R. Grace로부터 Applebee의 개념에 대한 권리를 구입하면서 레스토랑 체인의 프랜차이즈가 되었습니다. [9] 1989년, Applebee's는 테네시주 내슈빌에 100번째 레스토랑을 열었습니다. [10]

1990년대에 Applebee's는 미국에서 가장 큰 좌식 레스토랑 체인 중 하나가 되었고[11] 1991년 11월에 공개 거래를 시작했습니다. [12] 1998년, Applebee's는 1000번째 레스토랑을 열었습니다.

2007–현재: IHOP Edit에 인수

2007년 7월 16일 IHOP Corp.는 Applebee's International을 약 21억 달러에 인수하기로 합의했다고 발표했습니다. Applebee의 주주는 주당 현금 $25.50를 받게 되며 이는 2007년 7월 13일 종가에 4.6% 프리미엄을 나타냅니다. [13]

2007년 11월 29일 IHOP(현재 DineEquity)는 Applebee 체인을 20억 달러에 구매했다고 발표했습니다. [13] [14] 인수 후 IHOP Corp.은 DineEquity, Inc.로 이름을 변경했습니다. [15] 2007년 11월 합병으로 Applebee's와 IHOP은 결합하여 세계 최대의 풀 서비스 레스토랑 회사가 되었습니다. 3,250개 이상의 위치. [14] [16]

2015년 9월 3일, 모회사인 DineEquity가 Applebee와 IHOP의 본사를 DineEquity의 캘리포니아 글렌데일로 통합한다고 발표했습니다. [17]

2017년 8월 11일, DineEquity는 Applebee's가 연말까지 105개에서 135개 지점 사이에서 문을 닫을 것이라고 발표했습니다. 전분기 동일점포 매출은 7% 감소했다. [18] [19] 2019년 12월 31일 기준으로 미국 및 기타 15개국에 1,787개의 레스토랑이 시스템 운영되고 있으며, 이 중 회사 소유 69개, 프랜차이즈 1,718개입니다. [1]

회사의 마케팅 캠페인과 슬로건의 일환으로 Wanda Sykes는 체인의 새로운 마스코트인 Applebee의 Apple의 목소리를 맡도록 고용되었습니다. [20] 이 캐릭터는 광고에 등장하여 Applebee의 다양한 스페셜을 선전하고 새로운 슬로건 "Together is good" 또는 "Get it together, baby!"라고 말합니다. 화면 우측 하단에 슬로건이 나타나듯이 2008년 2월 25일에 "완전히 새로운 동네"라는 슬로건으로 Sykes의 캐릭터(대변사 사과) 없이 새로운 캠페인이 시작되었습니다. 광고는 원래 로고와 새 로고를 모두 사용했습니다. [ 인용 필요 ] 2009년 Applebee's는 슬로건을 "이웃만한 곳이 없다"로 다시 변경했습니다.

2012년부터 2016년까지 Applebee's는 신선한 재료와 새로운 요리에 초점을 맞춘 광고 캠페인을 방영했으며 Jason Sudeikis가 내레이션으로 "내일 만나요"라는 슬로건을 내레이션했습니다. [21]

2017년 9월 말, Applebee's는 2000년대 초중반의 가장 유명한 슬로건인 "Eatin' Good in the Neighborhood"를 되찾았습니다. 그들은 또한 할인된 가격으로 "이달의 음료"를 제공함으로써 새로운 고객을 유치하기 위해 알코올 기반 광고 캠페인에 참여했습니다. [22] 2015년부터 2019년까지 전 세계적으로 Applebee의 광고비. 2019년 Applebee의 광고비는 1억 6,550만 달러를 차지했습니다.

2017년 10월 Applebee's는 메뉴에 'Dollarita'를 추가했으며, 모회사인 Dine Brands의 CEO인 Steve Joyce는 Applebee의 주요 변경 사항이라고 주장했습니다. "Dollarita는 모든 것을 뒤집었습니다. Applebee의 실적에서 9월과 10월 사이에 13포인트 스윙이었습니다."라고 그는 말했습니다. 달러 음료 거래를 도입한 후 Applebee's는 매출 성장에 어려움을 겪은 후 4분기 연속 성장했습니다. [23]

부업 보상 편집

2006년부터 Applebee와 Apple 서버는 시간당 임금을 둘러싼 소송에 휘말렸습니다. 팁을 주는 직원으로 시간당 연방 최저 임금 $2.13를 받은 서버들은 회사에서 시간의 20%를 비봉사 노동에 사용하도록 요구하며 이에 대해 시간당 연방 최저 임금 $7.25를 지급해야 한다고 주장합니다. . 이 사건은 법적 구속력이 있는 중재 세션을 포함하여 여러 단계를 거쳤습니다. [24] [25]

2012년 9월 일리노이주 판사는 Applebee 직원의 손을 들어줬고 손해액을 나중에 평가할 예정입니다. [26]


당근에 대해 몰랐던 10가지 사실

당신이 야생 또는 국내에 대해 이야기하든 당근, 이것은 당신이 가장 좋아하는 야채 중 하나일 것입니다. daucus carota 종에 속하는 당근은 많은 요리에서 스타 야채로 남아 있기 때문에 전 세계에서 찾을 수 있습니다. 그러나 이 2년생 식물에 대해 무엇을 정말로 알고 있습니까? 우리는 이 야채의 역사와 생물학을 파헤치고 이 야채를 더 먹고 싶게 만드는 10가지 흥미로운 사실을 발견했습니다.

1. 당근은 아프가니스탄에서 처음 재배되었습니다.
당근은 전 세계적으로 흔한 채소이지만 기록된 역사상 최초로 재배된 당근은 900년경 아프가니스탄 주변 지역에서 온 것으로 생각됩니다. 이 맛있는 채소는 곧 주변 지역으로 퍼져나갔고 1000년대에는 중동과 북아프리카에 있었습니다. 그곳에서 스페인으로 건너갔고 1300년대에는 북유럽 정원과 중국의 다양한 요리에 등장했습니다.

2. 크렘 드 라이트, 롱 오렌지, 스칼렛 낭트는 모두 당근입니다.
당근은 국산과 야생으로 나뉘지만 생각보다 많은 종류의 당근이 있습니다. 긴 오렌지, 작고 튼실한 Early Short Horns 또는 얇은 Half-Long Horns, 거대한 Jaune Obtuse du Doubs, 뚱뚱한 Danvers, 길고 마른 Imperators, 둥근 파리 시장 및 완벽하게 심지어 Berlicum - 뿌리 중 몇 가지만 들자면 찾을 수 있는 모양. 그런 다음 Crème de Lite, Sirkana, Top Cut, Red Core Chantenay, Scarlet Nantes가 있는 당근 품종으로 이동합니다. 왕좌의 게임 — 작은 손가락, 프랑스에서 개발된 작은 주황색 표본.

3. 아기 당근은 당근의 일종이 아닙니다.
당근 품종에 대한 모든 이야기와 함께 우리는 아기 당근 현상을 해결해야 했습니다. 그들은 미성숙 당근으로 크기가 작거나 조각으로 잘린 더 ​​크고 얇은 당근 조각입니다. 후자의 아이디어는 흠집이 있는 당근을 버리는 데 지쳤고 야채를 아주 잘게 자르고 껍질을 벗기기 시작한 캘리포니아 농부 Mike Yurosek에서 나왔습니다. 2010년에 당근 농부들은 모여서 아기 당근을 대체 스낵 식품으로 홍보하기 시작했습니다. 칩 대신 당근으로 많은 사람들이 간식을 먹는 성공적인 캠페인입니다.

4. 겨울 내내 땅에 둘 수 있습니다.
너무 많은 연약한 야채를 뽑고 파야 하지만, 강력한 당근은 땅에서 행복하게 얼어붙을 수 있습니다. “당근에 약간의 서리가 내린 후에는 약 1피트의 잎 덮개로 덮습니다. 이는 단열재 역할을 하여 땅과 당근이 굳는 것을 방지합니다”” Bethany의 Ro-Jo Farms의 농부 Toby Fischer는 말합니다. , 코네티컷. “당근은 겨울을 나다가 봄에 수확하거나 겨울 내내 계속해서 수확할 수 있습니다.”그리고 이렇게 하면 당근의 당분이 더 농축되어 결과적으로 매우 맛있습니다. 디저트를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 달콤한 야채.

5. 당근은 88%가 물로 구성되어 있습니다.
맞습니다. 당근을 씹어서 건강한 방법으로 배고픔을 완화하려고 노력하는 동안, 얻는 대부분은 물입니다. 그것이 나쁜 것은 아닙니다. 그에 비해 우리 인간은 평균적으로 60퍼센트가 물로 이루어져 있습니다.

6. 당근은 다양한 색상이 있습니다.
오렌지는 잊어라. 당근을 찾으면 흰색, 노란색 및 짙은 자주색의 다른 자연 색상으로 당근을 얻을 수 있습니다. 재미있게도 최초의 문서화된 당근은 실제로 보라색 또는 흰색이었습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 주황색 채소는 유전자 돌연변이로 인해 노란색-주황색 코어가 있는 자주색 당근이 색을 잃고 단단한 주황색으로 변한 후 개발되었습니다. 당근은 전 세계적으로 약 20종이 있다는 점을 감안할 때 다양한 색상으로 제공되는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

7. 생 당근을 먹는 것보다 당근을 요리하는 것이 더 좋습니다.
양귀과과에서 가장 인기 있고 널리 성장하는 일원으로서 당신은 야채를 존중하고 싶습니다. 이것이 요리를 통해 각 물기를 최대한 활용해야 하는 이유입니다. 이것은 몸에 좋은 베타카로틴의 숨겨진 주머니를 풀어줍니다. 사실 당근을 생으로 먹으면 이 물질의 3%만 얻을 수 있지만 가열하면 40%에 가깝게 방출됩니다. 따라서 이 달콤한 야채를 수프에 넣고 얇게 썰어 샐러드에 올려 놓고 버터에 찐 다음 스튜에서 부드러워질 때까지 요리하고 가금류 속으로 채워 보십시오. 또는 맨해튼 레스토랑 Dirt Candy에서 셰프 Amanda Cohen이 하는 것처럼 루트로 펑키해질 수 있지만 그녀는 그들과 함께 작업하는 것이 항상 쉽지는 않다고 말합니다. “당근은 다재다능하기 때문에 축복이자 저주이지만, 달콤한 맛은 쉽게 요리를 압도할 수 있습니다.” 그녀는 말합니다. 레몬이 달콤하지만 신맛이 나는 것처럼 달콤하면서도 약간 씁쓸하기 때문에 Dirt Candy에서는 당근 머랭 파이와 같은 디저트에 적합하다는 것을 알게 되었습니다.” 깨지지 않는 식감도 재미있고, 당근을 오래 구워도 흐물거리거나 형태가 무너지지 않는다고 덧붙였습니다. “그것은 우리가 오랫동안 그들을 구울 수 있다는 것을 의미합니다” Cohen은 말합니다. 그런 다음 필러로 면도하면 달콤함과 쫄깃한 식감이 더해져 깊고 복합적인 맛을 느낄 수 있습니다.”

8. 당근에는 베타카로틴이 가장 풍부하게 함유되어 있습니다.
베타 카로틴에 관심을 갖는 이유가 궁금할 것입니다. 자, 여기 거래가 있습니다. 이 화학 물질은 우리 시스템에서 비타민 A로 변하는 노란색-오렌지색 색소를 과일과 야채에 제공합니다. 어둠 속에서는 보이지 않지만 베타카로틴은 시력에 도움이 될 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 건강한 피부를 촉진합니다.

9. 당근에는 씨가 있다
이 달콤한 오렌지색 야채의 부드러운 줄기를 씹으면서 그 문제에 대해 생각해 본 적이 없을 것입니다. 하지만 사실입니다. 그들이 어떻게 성장했다고 생각했습니까? 땅에서 자라는 작은 흰색 꽃에서 씨앗을 수확합니다. 흥미롭게도 당근은 전통적인 씨앗을 생산하지 않지만 대신 내부의 씨앗을 방출하기 위해 분리되는 여러 개의 심피로 구성된 건조 과일인 schizocarp로 분류됩니다. 연구원들은 약 5,000년 전의 야생 당근 씨앗이 유럽에서 발견되었다는 사실도 발견했습니다. 또한 향기로운 특성으로 인해 씨앗은 향신료와 약초로 사용되었습니다.

10. 당근에는 설탕이 들어 있습니다.
하, 여기 당신은 건강에 좋은 음식을 먹고 있다고 생각했습니다. 네, 그렇습니다. 하지만 당근에는 자당, 포도당, 자일로스 및 과당의 네 가지 유형의 설탕이 포함되어 있습니다. 다행스럽게도 탄수화물 공포증이 있는 사람들에게는 설탕에도 불구하고 전분이 거의 포함되어 있지 않으므로 탄수화물 없이도 달콤한 야채를 섭취할 수 있습니다. 또한, 사카린 쪽에 속하지만 비타민 A, C, K 및 B6, 망간, 칼슘, 많은 식이 섬유 및 칼륨을 포함하여 몸에 좋은 영양소도 많이 섭취할 수 있습니다.

이 게시물은 Whole Foods Market에서 우리 친구들에 의해 제공되었습니다.


5 모스크바 뮬

맨해튼이 맨해튼에서 온 것처럼 모스크바 노새는 모스크바에서 온 것이겠죠?

이 음료의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만 로스앤젤레스 펍인 Cock &lsquon&rsquo Bull의 소유주가 1940년대에 이 음료를 대중화했습니다. 그러나 2007년에 발표된 기사에서 월스트리트 저널, Cock &lsquon&rsquo Bull의 수석 바텐더인 Wes Price는 자신이 레시피를 발명했다고 주장합니다. 어떤 경우이든 모스크바 노새는 미국 내에서 보드카의 인기를 촉발시켰습니다.


Adam Liaw에 대해 몰랐던 10가지

유명 셰프이자 SBS 푸드스타이자 종합 레전드인 Adam Liaw와 함께라면 눈에 보이는 것 이상의 것이 있습니다.

1. Adam은 재능 있고 재능 있는 학생이었습니다.

그는 14세에 11학년을 마치고 16세에 대학에 등록하여 대부분의 학업을 가속화했습니다.

2. 그는 과학 및 법학 이중 학위로 졸업했습니다.

많은 사람들이 상업 변호사로서의 Liaw의 역사를 알고 있지만 그는 과학도 공부했습니다. 그는 종종 자신의 과학적 배경과 요리 지식을 결합하여 일부 요리법과 요리에 공식적 접근 방식이 필요할 수 있음을 지적합니다.

3. Adam은 또한 전문 사진 작가입니다.

일상적인 주방 혼란 속에서 Adam은 종종 자신의 요리를 스타일링하고 촬영합니다. 그의 훈련된 요리 안목은 접시의 맛과 냄새를 훨씬 뛰어넘어 접시가 어떻게 보이는지 더 자세히 살펴봅니다.

4. Adam은 3개 국어를 구사합니다.

영어와 북경어를 아는 것 외에도 Adam은 도쿄에 거주하는 젊은 변호사로서 음식과 이론을 통해 일본어를 배웠습니다. 그곳에서 그는 Disney에서 일하고 아내인 Asami를 만났습니다. Destination Flavor Japan에서 Adam은 일본 요리를 읽는 방법을 배우고 일본 요리책을 살 수 있을 때까지만 해도 요리를 제대로 만든 것이 무엇인지 이해했다고 언급합니다.

출처: Destination Flavor Japan

5. 얼마 동안 Adam은 호주 기록을 보유했습니다.

그의 Masterchef 시즌 2 피날레 우승으로 가장 많이 본 비스포츠 TV 이벤트. TV 투나잇의 David Knox는 이 행사를 10년 동안 최고의 TV 이벤트로 평가했습니다.

6. Adam은 공식적으로 인정받는 소셜 미디어 메가스타입니다.

100만 명이 넘는 소셜 팔로어(Facebook, Instagram, Twitter 및 YouTube)와 YouTube에서 약 2,400만 조회수를 자랑하는 Adam은 호주에서 가장 많이 팔로워하는 음식 유명인 중 한 명입니다. 그의 재치 있고 유기적인 사회적 존재감은 타의 추종을 불허합니다. Buzzfeed조차도 다른 사람들이 따라할 것을 촉구하는 여러 목록을 작성했습니다.

7. 그는 아시아 요리의 진정한 전문가입니다.

Adam은 2019년 호주 최초의 Celebrity Mastermind에 참가하여 1라운드를 통과하여 결승전에 진출했습니다. (**스포일러 경고**) 아시아 요리에 대한 지식으로 전체 3위입니다.

8. 할 일 목록과 문서로 가득 찬 복잡한 교육과 전문적인 배경과 달리 Adam은 간단하고 최소한의 레시피를 선호합니다.

그는 시드니 모닝 헤럴드(Sydney Morning Herald)와의 인터뷰에서 "300가지 다른 재료와 12가지 다른 요소를 사용하는 74페이지 분량의 레시피가 있습니다. '당신이 내 머리에 총을 겨누지 않는 한, 절대, 절대 만들고 싶지 않을 것입니다.'

2018년 그는 2AussieTravellers와의 인터뷰에서 '과도하게 복잡하게 만드는 것을 좋아하지 않습니다. 단순하게 유지하고 재료가 빛날 수 있도록 하십시오'라고 말했습니다.

9. 아담이 직접 간장을 만든다

'그가 가장 좋아하는 재료는 무엇이었습니까?' Google의 Caroline Rainsford에 의해 Adam은 '간장'으로 화답했습니다. 그는 자신이 정말 좋아하는 음식은 없다고 밝혔지만 유기농 간장과 여러 가지 향미 첨가물(흑설탕, 표고버섯, 다시마 등)으로 자신만의 간장을 만드는 경우가 많다고 말합니다.

10. 그는 무엇보다 아버지다.

Adam은 부모의 핵과 뚱뚱한 포키 레시피를 공유하는 것 외에도 작년에 Now To Love에 COVID-19에 대한 예상치 못한 장점은 Benji의 모든 것을 직접 목격할 수 있었다고 말했습니다(2019년 8월에 태어난 그의 세 번째 자녀 ) 마법 같은 첫 순간.

"이 아이들이 형언할 수 없는 공포를 겪었다는 사실을 잊기 쉽습니다." Adam Liaw(왼쪽)와 Ahmed(오른쪽)가 Makani 센터에서.
출처: 유니세프


치즈케이크 공장에 대해 몰랐던 10가지

이 체인은 치즈 케이크 그 이상으로 유명합니다.

체인 레스토랑은 거의 40가지 종류의 치즈 케이크를 제공합니다.

치즈케익팩토리는 많은 사람들의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있는 것 같습니다. 패스트 푸드 레스토랑이 아니며 체인 바와 그릴도 아니며 아이들에게 부담이 되지 않습니다. 대신, 칼로리가 많은 위대함에서 영광스러운 치즈 케이크의 장점을 찬양하기 위해 존재합니다. 그러나 우리는 이 사슬에 대해 당신이 몰랐던 많은 것이 있다고 확신합니다.

다른 체인 레스토랑(올리브 가든을 보고 있습니다)과 달리 치즈케이크 팩토리는 대표 제품인 치즈케이크를 기반으로 하는 엄마와 팝 샵으로 시작했습니다. 이 체인의 뿌리는 1940년대에 지역 레스토랑에 케이크를 공급했지만 자신의 치즈케이크 가게를 여는 꿈을 꾸던 디트로이트 주부인 킬러 치즈케이크 레시피를 가진 Evelyn Overton으로 거슬러 올라갑니다. 그녀는 가족을 꾸리기 위해 그 꿈을 보류했지만, 1972년 아이들이 완전히 자라자 남편 오스카와 짐을 꾸리고 로스앤젤레스로 이동하여 마침내 그 가게를 열었습니다. 이 가게는 LA에 20가지 이상의 치즈 케이크를 공급했습니다. 레스토랑.

1978년 그들의 아들 David는 어머니의 케이크를 선보이는 레스토랑을 열 생각을 했고 그해 말 첫 번째 치즈케이크 공장이 Beverly Hills에 문을 열었습니다. 첫 번째 메뉴는 단 한 페이지에 불과했고 주로 샐러드와 샌드위치, 10가지 종류의 치즈 케이크를 선보였습니다. 그것은 즉각적인 히트를 쳤고 1983년 마리나 델 레이에 두 번째 지점을 열었습니다. 1987년에 Redondo Beach 지점을 열었습니다. 로스앤젤레스 지역 밖의 첫 번째 지점이 1992년에 워싱턴 DC에 문을 열었습니다. 회사는 1993년에 상장되었고 오늘날 그곳에서 전 세계적으로 거의 200개의 치즈케이크 공장이 있습니다.

치즈케이크 팩토리는 여전히 치즈케이크로 유명하지만 푸짐한 양으로 악명 높은 수십 가지의 다른 요리를 포함하도록 메뉴가 확장되었습니다. 전통적인(신선한 딸기)부터 터무니 없는(구운 마시멜로 S'mores Galore, Reese의 땅콩 버터 초콜릿 케이크, 화이트 초콜릿 카라멜 마카다미아 너트)에 이르기까지 거의 40가지 종류의 치즈 케이크가 있습니다. David Overton은 여전히 ​​시가 총액 기준으로 미국에서 9번째로 큰 레스토랑 회사를 감독하는 회장, 사장 및 CEO로 이사회에 있습니다. 따라서 충성도가 높은 치즈 케이크 애호가이든 가끔 방문하는 방문자이든 관계없이 10 치즈 케이크 공장에 대한 정보를 읽으십시오.

신문에서 발견된 오리지널 치즈케이크 레시피


사진 제공: Flickr/ Helder Mira

Evelyn Overton은 원래 치즈 케이크 레시피를 직접 개발한 것이 아니라 실제로 신문에서 찾았습니다.


디트로이트 지하실 주방에서 시작되었습니다.


사진 제공: Flickr/Varin Tsai

Overton은 자신의 가게를 여는 꿈을 보류한 후 베이킹 장비를 디트로이트 집 지하로 옮겨 그곳에서 사업을 운영했습니다.


비디오 보기: Applebees Restaurant Stir Fry Commercial 1994 (팔월 2022).