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간식을 먹는 사람들은 더 건강하게 먹는 경향이 있습니다.

간식을 먹는 사람들은 더 건강하게 먹는 경향이 있습니다.

Auburn University와 Beijing University의 연구원에 따르면 간식은 영양이 풍부한 식단과 관련이 있을 수 있습니다. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2012년 2월호에 발표된 연구에 따르면 전체 과일, 전체 과일, 전체 곡물, 오일, 나트륨 및 우유 점수가 모두 간식 빈도.

Auburn University의 부교수이자 연구 저자인 Dr. Claire Zizza에 따르면 지난 30년 동안 우리의 식사와 간식 패턴이 바뀌었습니다. 성인의 과식행위(1일 횟수, 에너지 기여도, 식사량)가 상당히 증가했습니다. 그러나 전반적인 식단의 질에 대한 간식의 역할을 조사한 연구는 거의 없으며 이전 문헌은 단일 영양소의 일일 섭취량에 대한 간식의 기여에만 초점을 맞추었습니다.

간식은 아마도 여러 가지 이유로 나쁜 평판을 받았을 것입니다. 한 가지 이유는 우리가 간식의 전체적인 영향을 살펴보지 않고 오히려 간식의 에너지(지방, 탄수화물, 단백질 포함) 기여도에 초점을 맞추었기 때문입니다. 이 연구는 간식이 개인의 식단의 전반적인 질에 어떻게 기여하는지 처음으로 살펴봅니다.

건강한 식생활 지수-2005(HEI-2005)를 사용하여 연구자들은 전국 성인 표본에서 이러한 관점에서 간식을 볼 수 있었습니다. 그들은 매일 간식 빈도와 HEI-2005 사이의 연관성을 조사하여 미국인을 위한 식이 지침의 12가지 영양소 및 식품 기반 권장 사항을 포함하는 종합(전체) 점수와 간식이 어떻게 관련되는지 살펴보았습니다. 그 관계는 미미했지만, 협회의 방향은 특히 긍정적이었습니다. 간식 전반적인 식단의 질 저하와 관련이 없었고 약간 더 영양이 풍부한 식단에 기여했습니다.

"간식은 식사의 일부가 될 수 없다는 믿음이 널리 퍼져 있기 때문에 우리는 그 발견에 놀랐습니다. 건강한 식단. 평균적으로 간식이 증가함에 따라 개인의 전반적인 식단(간식 및 식사 시간 모두)의 질이 향상된다는 사실을 발견했습니다."라고 Zizza가 말했습니다. 우리가 보고 싶은 것만큼 건강에 좋지 않은 다이어트를 했습니다."

또 다른 중요한 발견은? 결과는 개인이 과일, 우유 및 전곡 제품을 간식으로 선택한다는 것을 시사하며 이러한 행동은 계속 강화되어야 합니다. SupermarketGuru는 이 연구에서 간식이 이러한 건강 식품 그룹과 전혀 관련이 없었기 때문에 짙은 녹색 및 주황색 야채, 콩류 및 전체 곡물을 늘리도록 상기시키고자 합니다.

간식에 대한 미래의 연구는 여성과 남성, 젊은이와 노인, 인종과 문화적 차이 등과 같은 다양한 그룹의 사람들 사이에서 이러한 식이 행동의 차이점에 대해 더 많이 알려줄 수 있을 것이라고 Zizza는 말합니다. 현재 SupermarketGuru는 간식으로 과일과 채소, 통곡물, 견과류와 씨앗류를 선택할 것을 제안합니다. 아몬드 버터 또는 소수의 무염 견과류. 자른 채소를 담은 용기는 냉장고에, 과일 그릇은 조리대 위에 두어 온 가족이 쉽게 사용할 수 있도록 하세요.

2012년 4월 16일에 원래 게시됨


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COVID-19 전염병 동안 CDC 지침을 따르면 자신과 다른 사람을 보호할 수 있습니다. 노인 센터나 예배당에서 식사를 하는 대신 친구들과 요리법을 교환하거나 온라인 요리 수업에 참여하는 것을 고려해 보십시오.

매일 밤 저녁 식사를 계획하고 요리하는 데 지쳤을 수도 있습니다. 포트럭 식사를 고려해 보셨습니까? 모두가 식사의 한 부분을 가져오면 요리가 훨씬 쉬워지고 공유할 음식이 남을 수 있습니다. 또는 친구와 함께 요리를 만들어 함께 즐길 수 있는 요리를 만들어 보세요. 또한 가까운 노인 센터, 커뮤니티 센터 또는 종교 시설에서 식사를 하십시오. 무료 또는 저렴한 식사를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 식사를 하는 동안 친구가 될 것입니다.


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