삶은 녹두

조리법 녹두 조림 2016년 6월 12일 [2017년 1월 19일에 업데이트됨]

잡지를 뒤적거리다가 우연히 발견한 레시피 삶은 녹두, 나는 이 야채를 먼저 데치거나 몇 분간 찜을 하지 않고 요리하는 것을 경험한 적이 없지만, 시간이 걸리더라도 고전적인 절차보다 베이컨 큐브가 풍부한 토마토 소스의 맛이 더 깊숙이 스며들었다고 말해야 합니다. 따라서 삶은 녹두는 우리 집에 새로 들어온 음식입니다. 보통 어머니는 토마토와 함께 녹두를 준비하고 버팔로 모짜렐라 한 조각과 뜨거운 빵 한 조각과 함께 내가 가장 좋아하는 여름 점심 중 하나입니다. 이번 일요일에 뭐해? 이미 장사를 하고 계십니까? 결국 어제 우리는 더 이상 밖에 나가지 않고 하루 종일 멈췄고 우리가 필요로 했던 것이었지만 오늘 아침에는 날씨가 좋기를 바라며 멋진 산책을 하기로 결심했습니다. 저를 도와주세요.) 레시피와 대야를 남겨주세요. *

방법

삶은 녹두 만드는 법

녹두를 씻고 청소하십시오.

방울토마토는 웨지 모양으로, 베이컨은 큐브 모양으로 자른다.

당근과 양파는 깨끗이 씻어서 함께 썰어 기름을 두르지 않은 팬에 볶는다.
팬에 다진 베이컨을 넣고 노릇하게 구워주세요.

녹두와 방울토마토도 넣고 소금, 후추를 넣고 끓인다.

마지막으로 육수를 덮고 뚜껑을 닫고 끓입니다(약 35분).
삶은 녹두는 뜨겁거나 미지근하거나 차갑게 제공할 수 있습니다.


삶은 녹두

취향에 따라 향긋한 다진 고기와 고추를 추가하십시오.

소스에서 모든 향이 나면 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다.

소스에 소금을 넣고 끓여 맛을 낸다.

강낭콩 삶는 물에 소금을 넣고 15분 정도 삶아주세요.

익으면 건져내고 소스와 함께 팬에 넣고 맛을 낸다.


성분

  • 마늘 1쪽
  • 평평한 녹두(스노우 완두콩) 100g
  • 올리브 오일 1큰술
  • 토마토 소스 2큰술

준비

이 조리법을 준비할 때 납작한 녹색 콩을 사용하는 것이 좋습니다. 갈까마귀, 전통적인 녹두보다 약간 더 달콤합니다. 그들의 맛이 당신의 취향에 맞지 않거나 당신의 도시에서 구할 수 없다면 고운 녹두에 사용할 수도 있습니다. 결과는 여전히 우수할 것입니다. 야채는 채썰어 씻어 끓는 소금물에 15분간 데친다.

눌어붙지 않는 큰 팬에 볶아주세요 마늘 정향 약간의 기름으로 껍질을 벗긴 다음 굵게 다진 녹두를 붓습니다.

통합 토마토 퓌레, 소금을 넣고 아주 약한 불에서 10분간 끓인다. 소스가 너무 마르지 않도록 뚜껑을 덮고 끓는 물을 조금씩 부어주는 것이 좋습니다.

요리 시간이 끝나면 팬에서 마늘을 제거하는 것을 잊지 않고 테이블에 잘 서빙합니다.


준비

우리는 녹두를 조심스럽게 청소하고 끝을 제거하고 흐르는 물에 씻습니다.

냄비에 다진 양파를 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 몇 분 동안 볶습니다.

토마토 퓌레를 넣고 고운 소금, 간 후추, 고추로 간을 합니다.

우리는 녹색 콩을 결합하고 혼합하고 약 250ml의 물을 추가하여 요리를 돕습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 적어도 40분 동안 요리합니다. 더 바삭하게 또는 더 부드럽게 하려면 시간을 조정합시다.


조림 녹두 - 조리법

SNAKE BEANS를 찾으면 남편의 할머니가 더 맛있게, 더 진하게, 더 맛있게 만들어 주신 것과 같은 이야기가 식탁에 있다는 것을 알면서도 항상 사고 싶어집니다. 그런 다음 남편을 정원사로 두고 가장 좋은 것을 선택했던 할머니 올림피아가 하던 일도 기억합니다. 그리고 완두콩이 완성될 때까지 비밀 재료가 있었을 'SNAKE' 노련한 할머니들에 대해 이야기하는 시간을 가져봅시다!

우리 할머니들은 일을 안 하고 아침부터 녹두를 끓이고 계셨다.. 그때 나는 그들에게 말하지 않았다. 나는 압력솥으로 그들을 만들기로 결정했습니다. 그리고 때때로 그는 이렇게 외칩니다.
"이제 그렇습니다. 이것은 할머니 Giannina가 만든 것과 같습니다. 훨씬 더 좋습니다."

할렐루야. 할머니 지아니나. 나를 위해 1 대 0 나는 내 비밀 재료로 당신을 이길 수있었습니다. 압력 펜타라.

SNAKES 녹색 콩 .. 방금 딴 것이므로 그 어느 때보 다 부드러워서 일반 냄비에서 만들 수 있습니다. 그러나 하늘을 위해. 생각이 안나네요 하하


조림 녹두 레시피

그것들을 준비하려면 토스카넬리, 카넬리니 또는 볼로티 콩과 같은 껍질이 부드러운 콩을 선택하십시오. 조림 콩의 보존.

396가지 옐로우 사프란 레시피 중 녹두 조림을 위한 재료와 유용한 정보를 알아보세요.

삶은 녹두 레시피. 사실, 보비 그린빈은 100g당 17kcal의 적은 칼로리를 포함하므로 탄수화물과 단백질이 적습니다. 삶은 녹두는 빠르게 만들 수 있고 숙련되지 않은 모든 유형의 요리사에게 적합한 제철 요리입니다. 콩을 준비하는 방법

우리 이탈리아 요리의 풍부함과 함께 스튜의 독특한 요리법을 찾는 것은 정말 어렵습니다. 토마토가 있든 없든 스튜 콩은 단독으로 또는 고기나 폴렌타와 함께 즐길 수 있습니다. 삶은 녹두 레시피.

2016년 12월 6일 flavia imperatore의 스튜 녹두 레시피는 2017년 19월 1일 5 5 투표에 업데이트되었습니다. 토마토를 넣어 만든 소스가 완두콩을 감싸고 있어 빵을 많이 먹지 않는 것은 사실상 불가능하다. 마늘을 기름에 튀기고 녹두를 넣고 몇 분 동안 볶고 필요하면 녹두에서 끓는 물을 조금 더 추가합니다.

이 조리법의 장점은 강낭콩의 단맛과 토마토 특유의 산미가 완벽한 조화를 이루는 데 있습니다. 토마토 소스를 곁들인 녹두 조림 레시피를 찾고 있습니다. 토마토와 함께 3 인분 500 gr에 녹두를 끓인 맛있는 재료입니다.

삶은 녹두 레시피. 이 요리는 훌륭한 반찬이지만 야채의 맛있는 두 번째 코스로 제공될 수도 있습니다. 완두콩 조림은 간단하지만 풍미가 풍부한 반찬입니다.

뿐만 아니라 종종 지방에서 지방으로 변경됩니다. 녹색 콩 보비 다진 토마토 양파. 흰색으로 삶은 녹두.

녹두 조림 레시피를 찾고 있습니다. 우리가 있는 지역에 따라 이 콩에 대한 레시피가 다릅니다. 삶은 녹두 다이어트 레시피이지만 덜 유효하거나 맛있습니다.

그린빈샐러드는 미각을 소홀히 하지 않고 미각으로 여름 더위를 이겨내기에 제격인 신선하고 맛있는 레시피다. 18가지 옐로우 사프란 레시피 중 토마토 소스에 녹두를 요리할 때 유용한 재료와 팁을 알아보세요. 잡지를 뒤적거리다가 처음에는 데치거나 몇 분 동안 찌지 않고는 이 야채를 요리해 본 적이 없는 녹두 조림 레시피를 우연히 발견했습니다.

giallozafferanoit의 조리법. 콩 조림은 이탈리아 가정의 식탁에서 한 번 이상 제공되는 요리 중 하나이며 집과 같은 맛이 나는 가난하고 소박한 조리법입니다. 토마토가 싫으시면 이 레시피에서 생략하셔도 됩니다.

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아쿠아코타와 판타지

조리법은 절대적으로 간단합니다. 삶은 고기와 스튜뿐만 아니라 파스타나 쌀, 구운 토스카나 빵 조각과도 잘 어울리는 '반찬'을 얻습니다.

* 2016년 9월 17일 업데이트. 실제로는 St. Anne's bean이 더 짧게 보일 것입니다. 며칠 전 슈퍼마켓에서 찍은 이 사진들을 보세요.

아로마 허브(저는 캣민트를 사용했습니다)

식물에 붙어 있던 끝만 제거하여 '뱀'을 청소하십시오. 그것들을 씻어서 물을 뚝뚝 떨어뜨리면서 매우 큰 팬, 가능하면 테라코타에 넣으십시오. 얇게 썬 양파와 당근, 토마토, 기름 및 소금을 결합하십시오.
뚜껑을 덮고 약한 불에서 45/60분 동안 요리합니다.
마지막에 후추와 향기로운 풀(파슬리 또는 바질 또는 여기에서와 같이 캣민트)을 뿌립니다.

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코멘트

하지만 내가 전에 이 야채를 본 적이 없다는 것을 알고 있습니까? 여기에서는 가장 잘 갖추어 진 정원사조차도 발견하지 못합니다. 이 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다!

내가 일하는 곳에서 몇 걸음(아마도 50걸음) 떨어진 피렌체 중심부에 있는 청과물 상인의 연회에서 그것을 발견했다고 생각해 보십시오!

웃어라, 지오바나! 당신은 Cucino di Te에 있습니다! https://www.facebook.com/cucinodite/posts/1567559926603609.

고마워, 조르지오! 나는 당신이 나에 대해 말한 것을 자랑하기 위해가 아니라 당신이 말한 것이 바로 마음에 와 닿기 때문에 당신의 게시물에서 한 구절을 복사합니다. & # 171내 머리 속의 맛 [. ] 맛을 되살려 두개골 내부에서 혀 끝까지 맛을 내고 물 속에서 원처럼 확장되도록 하는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 저를 믿으십시오. [. ] 때때로 나는 운이 좋다. 나는 내 두뇌의 창공을 밝히고 몇 년 동안 나를 소용돌이 치는 요리법을 우연히 발견하여 상황, 감정, 경험 및 사람들을 마치 내가 방금 떠난 것처럼 회상하게 만듭니다. 그러나 불행히도 그렇지 않습니다. Acquacotta와 판타지의 창시자인 Giovanna Menci가 만든 이 레시피는 내게 일어난 일입니다. 심지어 다른 사람의 기억을 복구합니다. 스튜 뱀 콩 요리법은 Sesto Fiorentino에서 어린 시절로 나를 데려갑니다. ] & # 187. 나머지는 읽으러 가십시오!

나는 움직이는 사람입니다. 네가 그렇게 좋아할 줄은 몰랐어. 자주 쓰도록 노력하겠습니다!
어쨌든, 나는 약간의 조사를 했고 나는 내가 사는 지역에서 이 녹두가 전혀 발견되지 않으며 아무도 본 적이 없다는 것을 발견했습니다. 이것이 내가 당신이 요리하는 것을 보기 전까지 그들이 나에게 돌아오지 않은 이유입니다. 온 마음을 다해 감사합니다!

이 뱀에 대해 들어본 적이 없지만 우리는 이 지역의 이웃입니다. 이제는 큰 호기심을 갖게 되었습니다.
키스


스튜 녹두 준비:

눌어붙지 않는 팬에 기름을 두르고 다진 양파, 마늘, 파슬리, 고추, 다테리니 토마토를 볶습니다. 약한 불에서 몇 분 동안 볶습니다.

강낭콩은 끝부분을 제거하고 깨끗이 씻은 후 팬에 담는다.

풍미를 얻을 수 있도록 몇 분 동안 요리하십시오.

화이트 와인으로 글레이즈를 제거하고 증발되면 소금과 후추를 첨가하십시오.
15분간 끓입니다.

뜨거운 물 2컵과 토마토 퓌레를 섞습니다. 약한 불에서 30분 동안 요리하고, 요리가 끝날 때 필요한 경우 소금과 기름을 추가합니다.

삶은 녹두가 준비되었습니다! 선택한 두 번째 요리 옆에 제공하십시오.


먼저 녹두를 깨끗이 씻어주세요. 약간 어려운 팁을 제거합니다. 그들을 잘라. 씻어서 찜 바구니에 넣거나 냄비에 물을 충분히 채우십시오.

찜 12~15분(녹두가 포크에 반쯤 부드러워질 때까지)

또는 6~8분 동안 데친 후 즉시 물기를 뺍니다.

그동안 방울토마토는 씻어서 썰어서 껍질을 벗기고 다진 마늘을 엑스트라 버진 올리브 오일에 1분 정도 볶는다. 방울토마토를 넣고 센 불에서 1분간 볶는다.

마지막으로 뚜껑을 닫고 불을 낮추고 물 2큰술을 넣고 3분간 끓인다.

그런 다음 멋진 소스를 만들기 위해 방울토마토의 절반을 으깨십시오. 소금으로 수정하십시오.

마지막으로 녹두를 팬에 직접 배수합니다.

신선한 바질과 물 한 스푼을 더 넣으십시오.

뚜껑을 덮은 상태에서 5분간 더 익혀주세요. 녹두가 부드럽고 육즙이 많고 양념이 풍부해질 때까지. 소금으로 간을 하고 바질 한 줌과 함께 제공합니다.


비디오 / 건강 식품: 가볍고 빠른 참깨로 녹두를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

건강하게 먹는다는 것은 때로 복잡하고 건강하고 가벼운 레시피를 생각할 시간을 갖지만, 동시에 맛있고 모두에게 좋은 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다.

가볍고 건강하게 먹기로 결정했다면 다음과 같은 몇 가지 아이디어가 있습니다. 많은 레시피, 반찬, 첫 번째 코스, 메인 코스 및 디저트, 간단한 재료로 준비하지만 무엇보다도 정말 쉽고 빠르게 준비!

이번에는 Cucina의 Danila와 Camilla delle Briciole이 우리에게 정말 기발한 반찬을 제공합니다. 생강과 참깨가 든 녹두.

성분:
녹두 250g
신선한 생강 1-2작은술
마늘 1쪽
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
소금 1꼬집
참깨 2작은술

방법:
녹두는 깨끗이 씻어 소금물을 넉넉히 부어 삶는다. 팬에 기름과 마늘을 두르고 물기를 뺀 녹두를 넣고 잘 볶는다. 불을 끄고 소금과 생강을 넣는다.
더 많은 생강과 참깨로 장식하여 제공하십시오.


동영상: მწვანე ლობიო კვერცხით! (일월 2022).