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플리니스의 스프릿츠

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포도주를 수지화하는 것을 옹호한 로마 장로의 이름을 따서 명명되었습니다.

고대 로마에서는 송진을 사용하여 와인을 공기로부터 밀봉하여 독특한 풍미를 남겼습니다. 곧 오픈할 Midtown Manhattan 레스토랑인 Ousia는 restina를 사용하여 Pliny's Spritz를 만듭니다.

재료

  • 1.5온스 엘 고베르나도르 피스코
  • .75 온스 르제이 크림 드 카시스
  • 2 온스 Gaia Ritinitis Nobilis Retsina
  • .75 온스 레몬 주스

월: 2020년 7월

오늘은 레시피 프로젝트 – Jennifer Sherman Roberts의 오랜 기고자이자 친애하는 친구의 작품을 방문하고 싶었습니다. Jen은 블로그에서 “CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of와 같은 주제를 다루는 12개 이상의 멋진 게시물을 작성했습니다. 고슴도치, 고래 토사물 및 불을 내뿜는 공작” 및 백리향 바늘?: 조리법 책에 뜨개질 패턴이 적은 이유는 무엇입니까?. 보시다시피 Jen’s의 게시물을 한 개만 골라 다시 게시하는 데 어려움을 겪었습니다. 그러나 지금 많은 사람들이 정원 가꾸기에 도전하고 있기 때문에 아래의 rosa solis에 대한 게시물이 적절할 것이라고 생각했습니다. 즐기다! 일레인 렁

Jen’의 글을 충분히 이해할 수 없습니까? 다음은 RP에 있는 모든 Jen’s 게시물의 편리한 목록입니다.

제니퍼 셔먼 로버츠

나는 예쁜 말을 좋아한다. 오래되고 예쁜 말.

오래되고 예쁜 말의 문제는 그것이 매우 기만적일 수 있다는 것입니다.

(전자적으로) 1606년의 Mrs. Corlyon의 요리책을 넘기는 동안(웰컴 MS. 213), 나는 둔하게 들리는 의학적 문제에 대한 잡다한 치료법을 발견했습니다: 기침, 가래, 뾰루지. 나는 어떤 것이 둔하게 들린다고 해서 그것이 의미가 없다는 것을 알 만큼 역사가로서 충분하지만 그럼에도 불구하고 나는 계속 뒤집으며 내 상상력을 불러일으킬 레시피를 찾았습니다.

그리고 나서 저는 완벽한 주목을 받는 "Rosa Solis 만들기"를 보았습니다.

로사 솔리스: 얼마나 사랑스러운지! 아마도 “태양의 장미”의 라틴어 번역이 가능하다면 연금술일 수도 있습니다! 심장이 빨리 뛰었다...

드로세라 토카이엔시스. Denis Barthel의 사진(위키미디어 공용)

검색을 조금 해봤습니다. 사진을 한 번 보고 나는 이 식물의 빛나는 아름다움에 매료되었습니다.

식물 자체가 아름다울 뿐만 아니라 Corlyon 부인의 rosa solis corial water에 대한 책의 레시피는 신성하게 들립니다.

6월 말이나 7월 초에 Sonn do arise가 일어나기 전에 채집한 Rosa Solis beynge라는 허브를 반 쪼아 먹습니다. 그것들을 골라서 보드 위에 올려 하루 종일 말리십시오. 그런 다음 Sonn the Stones beynge out: Six Date as 12 Figges. 이 모든 것을 다소 수컷으로 쪼개어 큰 입이 있는 유리잔에 넣습니다. 그런 다음 Lycoresse와 Annisseeds를 각각 시나몬 1/2 소유 1/2 정향 1숟가락에 코리앤더 씨앗의 육두구 3개와 캐러웨이 씨앗을 절반씩 섭취합니다. 이 모든 것을 멍들게 하고 그것들을 잔에 담고 거기에 당신의 Hearbes와 잘게 빻은 최고의 설탕 2파운드와 좋은 Aquavite의 pottell을 첨가하십시오. 그런 다음 그것들을 함께 잘 저어준 다음, 유리잔을 아주 가까이 마개를 막은 다음 7주 또는 8주 동안 Sonn 안에 두십시오. 종종 Sonn에서 유리를 돌립니다. 그러나 비가 올 수 있는 곳에 그대로 두십시오. 그것에 가까이 하지 말고 자주 함께 흔들지 말고 오래 두면 거르고 물을 2중 잔에 담아 두어 사용하도록 하십시오. 그리고 당신이 그것을 긴장시킬 때 당신이 원한다면 거기에 Gold 잎사귀와 Muske 한 두 알을 넣을 수 있습니다.

건포도, 날짜 및 무화과. 감초, 아니스, 계피, 정향, 육두구, 고수풀, 캐러웨이. 설탕과 술. 사랑하지 말아야 할 것은?

로사 솔리스(rosa solis) 식물은 아름답고 상냥한 것이 맛있을 뿐만 아니라 그 효과도 인상적입니다. Wellcome Collection Library의 Sir Thomas Osborne 레시피 컬렉션에 다음 권장 사항이 기록되어 있습니다.

자연이나 힘을 원하거나 소비에 빠진 가장 약한 사람이나 몸은 세상에 없습니다. 그러나 그것은 그를 다시 회복시켜 그를 강하고 강하고 좋은 위를 갖게 할 것입니다. 이 세 번을 함께하면 훌륭한 치료법과 위로를 찾을 수 있습니다.

아, 신기하고 아름다운 약이구나!

하지만 문제가 있습니다. 오래되고 예쁜 말은 치명적인 진실을 가릴 수 있습니다.

곤충의 포획에 반응하여 Drosera capensis의 잎 “굽힘”.
사진 제공: 노아 엘하트(Wikimedia Commons)

Rosa solis는 sundew 또는 drosera라고도 알려져 있으며 실제로는 매우 위험하고 치명적입니다. . . 특히 당신이 버그라면. 선듀 식물은 육식성입니다. 습하고 습한 습지와 같은 조건(용해성 질소 공급이 부족한 곳)에서 자랍니다. 결핍을 보충하기 위해 이슬은 신선한 이슬 방울처럼 보이는 것으로 곤충을 유인하지만 실제로는 잎에 곤충을 가두는 일련의 점액선입니다.

곤충은 탈진(도망 시도) 또는 점액 질식으로 사망합니다. 그런 다음 Sundew는 곤충의 몸을 녹이는 효소를 배출합니다.

거의 다음과 같이 발생합니다.

(예, 오늘 밤의 악몽이 당신을 위해 분류되었습니다.)

이 비디오는 모두 곤충을 완전히 소화하는 데 몇 시간, 심지어 하루까지 걸릴 수 있는 타임랩스입니다.

이것은 초기 현대 약초 학자들이 sundew의 육식 방식에 대해 알고 있었는지에 대한 질문을 제기합니다. 실제 프로세스가 너무 느려서 육안으로 알아차릴 수 없었습니까?

rosa solis cordial에 대한 초기 현대 요리법은 식물이 6월과 7월 초에 수확될 것임을 분명히 합니다. (Jennifer Munroe는 rosa solis 수확에 대한 자세한 지침의 매혹적인 의미에 대해 논의했습니다.) 그러나 식물을 수확하는 여성과 남성은 식물의 독특한 먹이 패턴을 알고 있었습니까?

rosa solis에 대해 내가 만난 조리법에서 곤충이나 식물이 먹이를 먹는 방법에 대한 언급을 보지 못했습니다. 그렇다면 나는 rosa solis의 육식 방식에 대한 지식이 약초상, 현명한 여성, 아마추어 및 전문 의사가 그것을 사용하는 방식을 바꾸었을까? 서명의 교리가 의약품 사용을 변화시켰습니까?

이슬의 점액에 갇힌 불행한 벌레의 운명을 알면서도 Thomas Osborne 경의 컬렉션에 있는 레시피 작성자는 여전히 "강하고 튼튼한" 성장에 도움이 되는 코디얼을 추천했을까요?

Postscript: "Little Shop of Horrors"의 사운드트랙을 머릿속에서 듣지 않고서는 이 블로그를 쓸 수 없다는 점을 이해해 주십시오. 그런 다음 재미를 위해 "Renaissance Little Shop of Horrors"를 검색했습니다. 이것이 내가 Mental Floss에서 찾은 것입니다.

갤러리 1988의 "Crazy 4 Cult 5"를 위해 Alison Sommers가 그렸습니다. 아티스트의 허가를 받아 사용된 이미지입니다.

따라서 인터넷에서 무엇이든 찾을 수 있음을 증명합니다.


월: 2020년 7월

오늘은 레시피 프로젝트 – Jennifer Sherman Roberts의 오랜 기고자이자 친애하는 친구의 작품을 방문하고 싶었습니다. Jen은 블로그에서 “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of와 같은 주제를 다루는 12개 이상의 멋진 게시물을 작성했습니다. 고슴도치, 고래 토사물 및 불을 내뿜는 공작” 및 백리향 바늘?: 조리법 책에 뜨개질 패턴이 적은 이유는 무엇입니까?. 보시다시피 Jen’s의 게시물을 한 개만 골라 다시 게시하는 데 어려움을 겪었습니다. 그러나 지금 많은 사람들이 정원 가꾸기에 도전하고 있기 때문에 아래의 rosa solis에 대한 게시물이 적절할 것이라고 생각했습니다. 즐기다! 일레인 렁

Jen’의 글이 부족합니까? 다음은 RP에 있는 모든 Jen’s 게시물의 편리한 목록입니다.

제니퍼 셔먼 로버츠

나는 예쁜 말을 좋아한다. 오래되고 예쁜 말.

오래되고 예쁜 말의 문제는 그것이 매우 기만적일 수 있다는 것입니다.

1606년(웰컴 MS. 213)의 Mrs. Corlyon의 요리책을 (전자적으로) 넘기는 동안, 나는 둔하게 들리는 의학적 문제인 기침, 가래, 여드름에 대한 다양한 치료법을 발견했습니다. 나는 어떤 것이 둔하게 들린다고 해서 그것이 의미가 없다는 것을 알 만큼 역사가로서 충분하지만 그럼에도 불구하고 나는 계속 뒤집으며 내 상상력을 불러일으킬 레시피를 찾았습니다.

그리고 나서 저는 완벽한 주목을 받는 "Rosa Solis 만들기"를 보았습니다.

로사 솔리스: 얼마나 사랑스러운지! 아마도 “태양의 장미”의 라틴어 번역이 가능하다면 연금술일 수도 있습니다! 심장이 빨리 뛰었다...

드로세라 토카이엔시스. Denis Barthel의 사진(위키미디어 공용)

검색을 조금 해봤습니다. 사진을 한 번 보고 나는 이 식물의 빛나는 아름다움에 매료되었습니다.

식물 자체가 아름다울 뿐만 아니라 Corlyon 부인의 rosa solis corial water에 대한 책의 레시피는 신성하게 들립니다.

6월 말이나 7월 초에 Sonn do arise가 일어나기 전에 채집한 Rosa Solis beynge라는 허브를 반 쪼아 먹습니다. 그것들을 골라서 보드 위에 올려 하루 종일 말리십시오. 그런 다음 Sonn the Stones beynge out: Six Date as 12 Figges. 이 모든 것을 다소 수컷으로 쪼개어 큰 입이 있는 유리잔에 넣습니다. 그런 다음 Lycoresse와 Annisseedes를 각각 시나몬 1/2 소유, 정향 1스푼, 코리앤더 씨앗 3개의 육두구와 캐러웨이 씨앗 절반을 취합니다. 이 모든 것을 멍들게 하고 그것들을 잔에 담고 거기에 당신의 Hearbes와 잘게 빻은 최고의 설탕 2파운드와 좋은 Aquavite의 pottell을 첨가하십시오. 그런 다음 그것들을 함께 잘 저어주고, 이 작업이 끝나면 유리잔을 아주 가까이에서 멈추고 7주 또는 8주 동안 Sonn에 두십시오. 종종 Sonn에서 유리를 돌리지만 비가 올 수 있는 곳에 그대로 두십시오. 그것에 가까이 하지 말고 자주 함께 흔들지 말고 오래 두면 거르고 물을 2중잔에 담아 두어 사용하도록 하십시오. 그리고 당신이 그것을 긴장시킬 때 당신이 원한다면 거기에 Gold 잎사귀와 Muske 한 두 알을 넣을 수 있습니다.

건포도, 날짜 및 무화과. 감초, 아니스, 계피, 정향, 육두구, 고수풀, 캐러웨이. 설탕과 술. 사랑하지 말아야 할 것은?

로사 솔리스(rosa solis) 식물은 아름답고 상냥한 것이 맛있을 뿐만 아니라 그 효과도 인상적입니다. Wellcome Collection Library의 Sir Thomas Osborne 레시피 컬렉션에 기록된 권장 사항은 다음과 같습니다.

자연이나 힘을 원하거나 소비에 빠진 가장 약한 사람이나 몸은 세상에 없습니다. 그러나 그것은 그를 다시 회복시켜 그를 강하고 강하고 좋은 위를 갖게 할 것입니다. 이 세 번을 함께하면 훌륭한 치료법과 위로를 찾을 수 있습니다.

아, 신기하고 아름다운 약이구나!

하지만 문제가 있습니다. 오래되고 예쁜 말은 치명적인 진실을 가릴 수 있습니다.

곤충의 포획에 반응하여 Drosera capensis의 잎 “굽힘”.
사진 제공: 노아 엘하트(Wikimedia Commons)

Rosa solis는 sundew 또는 drosera라고도 알려져 있으며 실제로는 매우 위험하고 치명적입니다. . . 특히 당신이 버그라면. 선듀 식물은 육식성입니다. 습하고 습한 습지와 같은 조건(용해성 질소 공급이 부족한 곳)에서 자랍니다. 결핍을 보충하기 위해 이슬은 신선한 이슬 방울처럼 보이는 것으로 곤충을 유인하지만 실제로는 잎에 곤충을 가두는 일련의 점액선입니다.

곤충은 탈진(도망 시도) 또는 점액 질식으로 사망합니다. 그런 다음 Sundew는 곤충의 몸을 녹이는 효소를 배출합니다.

거의 다음과 같이 발생합니다.

(예, 오늘 밤의 악몽이 당신을 위해 분류되었습니다.)

이 비디오는 곤충을 완전히 소화하는 데 몇 시간, 심지어 하루까지 걸릴 수 있는 타임랩스입니다.

이것은 초기 현대 약초 학자들이 sundew의 육식 방식에 대해 알고 있었는지에 대한 질문을 제기합니다. 실제 프로세스가 너무 느려서 육안으로 알아차릴 수 없었습니까?

rosa solis cordial에 대한 초기 현대 요리법은 식물이 6월과 7월 초에 수확될 것임을 분명히 합니다. (Jennifer Munroe는 rosa solis 수확에 대한 자세한 지침의 매혹적인 의미에 대해 논의했습니다.) 그러나 식물을 수확하는 여성과 남성은 식물의 독특한 먹이 패턴을 알고 있었습니까?

rosa solis에 대해 내가 만난 요리법에서 곤충이나 식물이 먹이를 먹는 방법에 대한 언급을 보지 못했습니다. 그렇다면 나는 rosa solis의 육식 방식에 대한 지식이 약초 학자, 현명한 여성, 아마추어 및 전문 의사가 그것을 사용하는 방식을 바꾸었을까? 서명의 교리가 의약품 사용을 변화시켰습니까?

이슬의 점액에 갇힌 불운한 벌레의 운명을 알면서도 Thomas Osborne 경의 컬렉션에 있는 레시피 작가는 여전히 "강하고 튼튼한" 성장에 도움이 되는 코디얼을 추천했을까요?

Postscript: "Little Shop of Horrors"의 사운드트랙을 머릿속에서 듣지 않고서는 이 블로그를 쓸 수 없다는 점을 이해해 주십시오. 그런 다음 재미를 위해 "Renaissance Little Shop of Horrors"를 검색했습니다. 이것이 내가 Mental Floss에서 찾은 것입니다.

갤러리 1988의 "Crazy 4 Cult 5"를 위해 Alison Sommers가 그렸습니다. 아티스트의 허가를 받아 사용된 이미지입니다.

따라서 인터넷에서 무엇이든 찾을 수 있음을 증명합니다.


월: 2020년 7월

오늘은 레시피 프로젝트 – Jennifer Sherman Roberts의 오랜 기고자이자 친애하는 친구의 작품을 방문하고 싶었습니다. Jen은 블로그에서 “CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of와 같은 주제를 다루는 12개 이상의 멋진 게시물을 작성했습니다. 고슴도치, 고래 토사물 및 불을 내뿜는 공작” 및 백리향 바늘?: 조리법 책에 뜨개질 패턴이 적은 이유는 무엇입니까?. 보시다시피 Jen’s의 게시물을 한 개만 골라 다시 게시하는 데 어려움을 겪었습니다. 그러나 지금 많은 사람들이 정원 가꾸기에 도전하고 있기 때문에 아래의 rosa solis에 대한 게시물이 적절할 것이라고 생각했습니다. 즐기다! 일레인 렁

Jen’의 글이 부족합니까? 다음은 RP에 있는 모든 Jen’s 게시물의 편리한 목록입니다.

제니퍼 셔먼 로버츠

나는 예쁜 말을 좋아한다. 오래되고 예쁜 말.

오래되고 예쁜 말의 문제는 그것이 매우 기만적일 수 있다는 것입니다.

1606년(웰컴 MS. 213)의 Mrs. Corlyon의 요리책을 (전자적으로) 넘기는 동안, 나는 둔하게 들리는 의학적 문제인 기침, 가래, 여드름에 대한 다양한 치료법을 발견했습니다. 나는 어떤 것이 둔하게 들린다고 해서 그것이 의미가 없다는 것을 알 만큼 역사가로서 충분하지만 그럼에도 불구하고 나는 계속 뒤집으며 내 상상력을 불러일으킬 레시피를 찾았습니다.

그리고 나서 저는 완벽한 주목을 받는 "Rosa Solis 만들기"를 보았습니다.

로사 솔리스: 얼마나 사랑스러운지! 아마도 “태양의 장미”의 라틴어 번역이 가능하다면 연금술일 수도 있습니다! 심장이 빨리 뛰었다...

드로세라 토카이엔시스. Denis Barthel의 사진(위키미디어 공용)

검색을 조금 해봤습니다. 사진을 한 번 보고 나는 이 식물의 빛나는 아름다움에 매료되었습니다.

식물 자체가 아름다울 뿐만 아니라 Corlyon 부인의 rosa solis corial water에 대한 책의 레시피는 신성하게 들립니다.

6월 말이나 7월 초에 Sonn do arise가 일어나기 전에 채집한 Rosa Solis beynge라는 허브를 반 쪼아 먹습니다. 그것들을 골라서 보드 위에 올려 하루 종일 말리십시오. 그런 다음 Sonn the Stones beynge out: Six Date as 12 Figges. 이 모든 것을 다소 수컷으로 쪼개어 큰 입이 있는 유리잔에 넣습니다. 그런 다음 Lycoresse와 Annisseedes를 각각 시나몬 1/2 소유, 정향 1스푼, 코리앤더 씨앗 3개의 육두구와 캐러웨이 씨앗 절반을 취합니다. 이 모든 것을 멍들게 하고 그것들을 잔에 담고 거기에 당신의 Hearbes와 잘게 빻은 최고의 설탕 2파운드와 좋은 Aquavite의 pottell을 첨가하십시오. 그런 다음 그것들을 함께 잘 저어준 다음, 유리잔을 아주 가까이 마개를 막은 다음 7주 또는 8주 동안 Sonn 안에 두십시오. 종종 Sonn에서 유리를 돌립니다. 그러나 비가 올 수 있는 곳에 그대로 두십시오. 그것에 가까이 하지 말고 자주 함께 흔들지 말고 오래 두면 거르고 물을 2중잔에 담아 두어 사용하도록 하십시오. 그리고 당신이 그것을 긴장시킬 때 당신이 원한다면 거기에 골드 잎사귀와 머스크 한 두 알을 넣을 수 있습니다.

건포도, 날짜 및 무화과. 감초, 아니스, 계피, 정향, 육두구, 고수풀, 캐러웨이. 설탕과 술. 사랑하지 말아야 할 것은?

로사 솔리스(rosa solis) 식물은 아름답고 상냥한 것이 맛있을 뿐만 아니라 그 효과도 인상적입니다. Wellcome Collection Library의 Sir Thomas Osborne 레시피 컬렉션에 기록된 권장 사항은 다음과 같습니다.

자연이나 힘을 원하거나 소비에 빠진 가장 약한 사람이나 몸은 세상에 없습니다. 그러나 그것은 그를 다시 회복시켜 그를 강하고 강인하게 하고 좋은 배를 갖게 할 것입니다. 이 세 번을 함께하면 훌륭한 치료법과 위로를 찾을 수 있습니다.

아, 신기하고 아름다운 약이구나!

하지만 문제가 있습니다. 오래되고 예쁜 말은 치명적인 진실을 가릴 수 있습니다.

곤충의 포획에 반응하여 Drosera capensis의 잎 “굽힘”.
사진 제공: 노아 엘하트(Wikimedia Commons)

Rosa solis는 sundew 또는 drosera라고도 알려져 있으며 실제로는 매우 위험하고 치명적입니다. . . 특히 당신이 버그라면. 선듀 식물은 육식성입니다. 습하고 습한 습지와 같은 조건(용해성 질소 공급이 부족한 곳)에서 자랍니다. 결핍을 보충하기 위해 이슬은 신선한 이슬 방울처럼 보이는 것으로 곤충을 유인하지만 실제로는 잎에 곤충을 가두는 일련의 점액선입니다.

곤충은 탈진(도망 시도) 또는 점액 질식으로 사망합니다. 그런 다음 Sundew는 곤충의 몸을 녹이는 효소를 배출합니다.

거의 다음과 같이 발생합니다.

(예, 오늘 밤의 악몽이 당신을 위해 분류되었습니다.)

이 비디오는 모두 곤충을 완전히 소화하는 데 몇 시간, 심지어 하루까지 걸릴 수 있는 타임랩스입니다.

이것은 초기 현대 약초학자들이 sundew의 육식 방식에 대해 알고 있었는지에 대한 질문을 제기합니다. 실제 프로세스가 너무 느려서 육안으로 알아차릴 수 없었습니까?

rosa solis cordial에 대한 초기 현대 요리법은 식물이 6월과 7월 초에 수확될 것임을 분명히 합니다. (Jennifer Munroe는 rosa solis 수확에 대한 자세한 지침의 매혹적인 의미에 대해 논의했습니다.) 그러나 식물을 수확하는 여성과 남성은 식물의 독특한 먹이 패턴을 알고 있었습니까?

rosa solis에 대해 내가 만난 요리법에서 곤충이나 식물이 먹이를 먹는 방법에 대한 언급을 보지 못했습니다. 그렇다면 나는 rosa solis의 육식 방식에 대한 지식이 약초 학자, 현명한 여성, 아마추어 및 전문 의사가 그것을 사용하는 방식을 바꾸었을까? 서명의 교리가 의약품 사용을 변화시켰습니까?

이슬의 점액에 갇힌 불운한 벌레의 운명을 알면서도 Thomas Osborne 경의 컬렉션에 있는 레시피 작가는 여전히 "강하고 튼튼한" 성장에 도움이 되는 코디얼을 추천했을까요?

Postscript: "Little Shop of Horrors"의 사운드트랙을 머릿속에서 듣지 않고서는 이 블로그를 쓸 수 없다는 점을 이해해 주십시오. 그런 다음 재미를 위해 "Renaissance Little Shop of Horrors"를 검색했습니다. 이것이 내가 Mental Floss에서 찾은 것입니다.

갤러리 1988의 "Crazy 4 Cult 5"를 위해 Alison Sommers가 그렸습니다. 아티스트의 허가를 받아 사용된 이미지입니다.

따라서 인터넷에서 무엇이든 찾을 수 있음을 증명합니다.


월: 2020년 7월

오늘은 레시피 프로젝트 – Jennifer Sherman Roberts의 오랜 기고자이자 친애하는 친구의 작품을 방문하고 싶었습니다. Jen은 블로그에서 “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of와 같은 주제를 다루는 12개 이상의 멋진 게시물을 작성했습니다. 고슴도치, 고래 토사물 및 불을 내뿜는 공작” 및 백리향 스티치?: 조리법 책에 뜨개질 패턴이 적은 이유는 무엇입니까?. 보시다시피 Jen’s의 게시물을 한 개만 골라 다시 게시하는 데 어려움을 겪었습니다. 그러나 지금 많은 사람들이 정원 가꾸기에 도전하고 있기 때문에 아래의 rosa solis에 대한 게시물이 적절할 것이라고 생각했습니다. 즐기다! 일레인 렁

Jen’의 글이 부족합니까? 다음은 RP에 있는 모든 Jen’s 게시물의 편리한 목록입니다.

제니퍼 셔먼 로버츠

나는 예쁜 말을 좋아한다. 오래되고 예쁜 말.

오래되고 예쁜 말의 문제는 그것이 매우 기만적일 수 있다는 것입니다.

1606년(웰컴 MS. 213)의 Mrs. Corlyon의 요리책을 (전자적으로) 넘기는 동안, 나는 둔하게 들리는 의학적 문제인 기침, 가래, 여드름에 대한 다양한 치료법을 발견했습니다. 나는 어떤 것이 둔하게 들린다고 해서 그것이 의미가 없다는 것을 알 만큼 역사가로서 충분하지만 그럼에도 불구하고 나는 계속 뒤집으며 내 상상력을 불러일으킬 레시피를 찾았습니다.

그리고 나서 저는 완벽한 주목을 받는 "Rosa Solis 만들기"를 보았습니다.

로사 솔리스: 얼마나 사랑스러운지! 아마도 “태양의 장미”의 라틴어 번역이 가능하다면 연금술일 수도 있습니다! 심장이 빨리 뛰었다...

드로세라 토카이엔시스. Denis Barthel의 사진(위키미디어 공용)

검색을 조금 해봤습니다. 사진을 한 번 보고 나는 이 식물의 빛나는 아름다움에 매료되었습니다.

식물 자체가 아름다울 뿐만 아니라 Corlyon 부인의 rosa solis corial water에 대한 책의 레시피는 신성하게 들립니다.

6월 말이나 7월 초에 Sonn do arise가 일어나기 전에 채집한 Rosa Solis beynge라는 허브를 반 쪼아 먹습니다. 그것들을 골라서 보드 위에 놓고 하루 종일 말리십시오. 그런 다음 Sonn the Stones beynge 꺼내기: Six Date as 12 Figges. 이 모든 것을 다소 수컷으로 쪼개어 큰 입이 있는 유리잔에 넣습니다. 그런 다음 Lycoresse와 Annisseedes를 각각 시나몬 1/2 소유, 정향 1스푼, 코리앤더 씨앗 3개의 육두구와 캐러웨이 씨앗 절반을 취합니다. 이 모든 것을 멍들게 하고 그것들을 잔에 넣고 거기에 당신의 Hearbes와 잘게 빻은 최고의 설탕 2파운드와 좋은 Aquavite의 pottell을 첨가하십시오. 그런 다음 그것들을 함께 잘 저어준 다음, 유리잔을 아주 가까이 마개를 막은 다음 7주 또는 8주 동안 Sonn 안에 두십시오. 종종 Sonn에서 유리를 돌립니다. 그러나 비가 올 수 있는 곳에 그대로 두십시오. 그것에 가까이 하지 말고 자주 함께 흔들지 말고 오래 두면 거르고 물을 2중 잔에 담아 두어 사용하도록 하십시오. 그리고 당신이 그것을 긴장시킬 때 당신이 원한다면 거기에 Gold 잎사귀와 Muske 한 두 알을 넣을 수 있습니다.

건포도, 날짜 및 무화과. 감초, 아니스, 계피, 정향, 육두구, 고수풀, 캐러웨이. 설탕과 술. 사랑하지 말아야 할 것은?

로사 솔리스(rosa solis) 식물은 아름답고 상냥한 것이 맛있을 뿐만 아니라 그 효과도 인상적입니다. Wellcome Collection Library의 Sir Thomas Osborne 레시피 컬렉션에 기록된 권장 사항은 다음과 같습니다.

자연이나 힘을 원하거나 소비에 빠진 가장 약한 사람이나 몸은 세상에 없습니다. 그러나 그것은 그를 다시 회복시켜 그를 강하고 강하고 좋은 위를 갖게 할 것입니다. 이 세 번을 함께하면 훌륭한 치료법과 위로를 찾을 수 있습니다.

아, 신기하고 아름다운 약이구나!

하지만 문제가 있습니다. 오래되고 예쁜 말은 치명적인 진실을 가릴 수 있습니다.

곤충의 포획에 반응하여 Drosera capensis의 잎 “굽힘”.
사진 제공: 노아 엘하트(Wikimedia Commons)

Rosa solis는 sundew 또는 drosera라고도 알려져 있으며 실제로는 매우 위험하고 치명적입니다. . . 특히 당신이 버그라면. 선듀 식물은 육식성입니다. 습하고 습한 습지와 같은 조건(용해성 질소 공급이 부족한 곳)에서 자랍니다. 결핍을 보충하기 위해 이슬은 신선한 이슬 방울처럼 보이는 것으로 곤충을 유인하지만 실제로는 잎에 곤충을 가두는 일련의 점액선입니다.

곤충은 탈진(도망 시도) 또는 점액 질식으로 사망합니다. 그런 다음 Sundew는 곤충의 몸을 녹이는 효소를 배출합니다.

거의 다음과 같이 발생합니다.

(예, 오늘 밤의 악몽이 당신을 위해 분류되었습니다.)

이 비디오는 모두 곤충을 완전히 소화하는 데 몇 시간, 심지어 하루까지 걸릴 수 있는 타임랩스입니다.

이것은 초기 현대 약초 학자들이 sundew의 육식 방식에 대해 알고 있었는지에 대한 질문을 제기합니다. 실제 프로세스가 너무 느려서 육안으로 알아차릴 수 없었습니까?

rosa solis cordial에 대한 초기 현대식 조리법은 식물이 6월과 7월 초에 수확될 것임을 분명히 합니다. (제니퍼 먼로(Jennifer Munroe)는 장미꽃 수확에 대한 상세한 지침의 매혹적인 의미에 대해 논의했습니다.) 그러나 식물을 수확하는 여성과 남성은 장미의 독특한 먹이 패턴을 알고 있었습니까?

rosa solis에 대해 내가 만난 요리법에서 곤충이나 식물이 먹이를 먹는 방법에 대한 언급을 보지 못했습니다. 그렇다면 나는 rosa solis의 육식 방식에 대한 지식이 약초 학자, 현명한 여성, 아마추어 및 전문 의사가 그것을 사용하는 방식을 바꾸었을까? 서명의 교리가 의약품 사용을 변화시켰습니까?

이슬의 점액에 갇힌 불운한 벌레의 운명을 알면서도 Thomas Osborne 경의 컬렉션에 있는 레시피 작가는 여전히 "강하고 튼튼한" 성장에 도움이 되는 코디얼을 추천했을까요?

Postscript: "Little Shop of Horrors"의 사운드트랙을 머릿속에서 듣지 않고서는 이 블로그를 쓸 수 없다는 점을 이해해 주십시오. 그런 다음 재미를 위해 "Renaissance Little Shop of Horrors"를 검색했습니다. 이것이 내가 Mental Floss에서 찾은 것입니다.

갤러리 1988의 "Crazy 4 Cult 5"를 위해 Alison Sommers가 그렸습니다. 아티스트의 허가를 받아 사용된 이미지입니다.

따라서 인터넷에서 무엇이든 찾을 수 있음을 증명합니다.


월: 2020년 7월

오늘은 레시피 프로젝트 – Jennifer Sherman Roberts의 오랜 기고자이자 친애하는 친구의 작품을 방문하고 싶었습니다. Jen은 블로그에서 “CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of와 같은 주제를 다루는 12개 이상의 멋진 게시물을 작성했습니다. 고슴도치, 고래 토사물 및 불을 내뿜는 공작” 및 백리향 스티치?: 조리법 책에 뜨개질 패턴이 적은 이유는 무엇입니까?. 보시다시피 Jen’s의 게시물을 한 개만 골라 다시 게시하는 데 어려움을 겪었습니다. 그러나 지금 많은 사람들이 정원 가꾸기에 도전하고 있기 때문에 아래의 rosa solis에 대한 게시물이 적절할 것이라고 생각했습니다. 즐기다! 일레인 렁

Jen’의 글이 부족합니까? 다음은 RP에 있는 모든 Jen’s 게시물의 편리한 목록입니다.

제니퍼 셔먼 로버츠

나는 예쁜 말을 좋아한다. 오래되고 예쁜 말.

오래되고 예쁜 말의 문제는 그것이 매우 기만적일 수 있다는 것입니다.

1606년(웰컴 MS. 213)의 Mrs. Corlyon의 요리책을 (전자적으로) 넘기는 동안, 나는 둔하게 들리는 의학적 문제인 기침, 가래, 여드름에 대한 다양한 치료법을 발견했습니다. 나는 어떤 것이 둔하게 들린다고 해서 그것이 의미가 없다는 것을 알 만큼 역사가로서 충분하지만 그럼에도 불구하고 나는 계속 뒤집으며 내 상상력을 불러일으킬 레시피를 찾았습니다.

그리고 나서 저는 완벽한 주목을 받는 "Rosa Solis 만들기"를 보았습니다.

로사 솔리스: 얼마나 사랑스러운지! 아마도 “태양의 장미”의 라틴어 번역이 가능하다면 연금술일 수도 있습니다! 심장이 빨리 뛰었다...

드로세라 토카이엔시스. Denis Barthel의 사진(위키미디어 공용)

검색을 조금 해봤습니다. 그림을 한 번 보고 나는 이 식물의 빛나는 아름다움에 매료되었습니다.

식물 자체가 아름다울 뿐만 아니라 Corlyon 부인의 rosa solis corial water에 대한 책의 레시피는 신성하게 들립니다.

6월 말이나 7월 초에 Sonn do arise가 일어나기 전에 채집한 Rosa Solis beynge라는 허브를 반 쪼아 먹습니다. 그것들을 골라서 보드 위에 올려 하루 종일 말리십시오. 그런 다음 Sonn the Stones beynge 꺼내기: Six Date as 12 Figges. 이 모든 것을 다소 수컷으로 쪼개어 큰 입이 있는 유리잔에 넣습니다. 그런 다음 Lycoresse와 Annisseedes를 각각 시나몬 1/2 소유, 정향 1스푼, 코리앤더 씨앗 3개의 육두구와 캐러웨이 씨앗 절반을 취합니다. 이 모든 것을 멍들게 하고 그것들을 잔에 담고 거기에 당신의 Hearbes와 잘게 빻은 최고의 설탕 2파운드와 좋은 Aquavite의 pottell을 첨가하십시오. 그런 다음 그것들을 함께 잘 저어준 다음, 유리잔을 아주 가까이 마개를 막은 다음 7주 또는 8주 동안 Sonn 안에 두십시오. 종종 Sonn에서 유리를 돌립니다. 그러나 비가 올 수 있는 곳에 그대로 두십시오. 그것에 가까이 하지 말고 자주 함께 흔들지 말고 오래 두면 거르고 물을 2중 잔에 담아 두어 사용하도록 하십시오. 그리고 당신이 그것을 긴장시킬 때 당신이 원한다면 거기에 골드 잎사귀와 머스크 한 두 알을 넣을 수 있습니다.

건포도, 날짜 및 무화과. 감초, 아니스, 계피, 정향, 육두구, 고수풀, 캐러웨이. 설탕과 술. 사랑하지 말아야 할 것은?

로사 솔리스(rosa solis) 식물은 아름답고 상냥한 것이 맛있을 뿐만 아니라 그 효과도 인상적입니다. Wellcome Collection Library의 Sir Thomas Osborne 레시피 컬렉션에 기록된 권장 사항은 다음과 같습니다.

자연이나 힘을 원하거나 소비에 빠진 가장 약한 사람이나 몸은 세상에 없습니다. 그러나 그것은 그를 다시 회복시켜 그를 강하고 강하고 좋은 위를 갖게 할 것입니다. 이 세 번을 함께하면 훌륭한 치료법과 위로를 찾을 수 있습니다.

아, 신기하고 아름다운 약이구나!

하지만 문제가 있습니다. 오래되고 예쁜 말은 치명적인 진실을 가릴 수 있습니다.

곤충의 포획에 반응하여 Drosera capensis의 잎 “굽힘”.
사진 제공: 노아 엘하트(Wikimedia Commons)

Rosa solis는 sundew 또는 drosera라고도 알려져 있으며 실제로는 매우 위험하고 치명적입니다. . . 특히 당신이 버그라면. 선듀 식물은 육식성입니다. 습하고 습한 습지와 같은 조건(용해성 질소 공급이 부족한 곳)에서 자랍니다. 결핍을 보충하기 위해 이슬은 신선한 이슬 방울처럼 보이는 것으로 곤충을 유인하지만 실제로는 잎에 곤충을 가두는 일련의 점액선입니다.

곤충은 탈진(도망 시도) 또는 점액 질식으로 사망합니다. 그런 다음 Sundew는 곤충의 몸을 녹이는 효소를 배출합니다.

거의 다음과 같이 발생합니다.

(예, 오늘 밤의 악몽이 당신을 위해 분류되었습니다.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. 즐기다! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. 즐기다! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. 즐기다! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. 즐기다! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. 즐기다! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


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