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구운 또띠야 껍질 레시피

구운 또띠야 껍질 레시피

  • 조리법
  • 접시 종류
  • 플랫브레드
  • 또띠야

트위스트와 함께 멕시코를 좋아합니까? 구운 토르티야 껍질에 튀긴 콩, 타코 민스, 잘게 썬 상추, 사워 크림, 과카몰리, 살사와 같은 일반적인 멕시코 속을 채워보세요. 먹을 수 있는 그릇과 함께 샐러드처럼 선물하고 속을 파보세요!

1명이 만들었습니다.

재료재료: 토스타다 껍질 10개

  • 옥수수 또는 밀가루 토르티야 10개
  • 기름 3큰술
  • 고춧가루 맛
  • 맛에 소금

방법준비:5분 ›요리:8분 ›준비 시간:13분

  1. 오븐을 200C/가스로 예열합니다. 6.
  2. 각 또띠야에 기름을 살짝 바르고 취향에 따라 고추와 소금을 뿌립니다.
  3. 토르티야를 베이킹 트레이에 한 겹으로 배열하고 5분 동안 굽습니다. 또띠야를 뒤집고 3-5분 더 굽거나 또띠야가 살짝 갈색이 되고 매우 바삭해질 때까지 굽습니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(1)

영어로 된 리뷰 (1)

통밀 또띠아로 만들었는데 한 면당 5분이 너무 길다는 생각이 들어서 하나씩 구웠어요. 200°에서 각 면에 대해 3분이면 충분합니다. 남편은 그들을 사랑했습니다. 레시피 감사합니다.-2015년 12월 5일


레시피 요약

  • 다목적 밀가루 1컵
  • 통밀 빵가루 4컵
  • 쇼트닝 ½컵
  • 소금 2작은술
  • 끓는 물 1½컵
  • 롤링용 만능 밀가루

큰 볼에 다용도 밀가루 1컵, 통밀가루, 소금을 함께 저어줍니다. 혼합물이 오트밀의 질감이 될 때까지 쇼트닝을 손으로 문지릅니다. 가운데에 우물을 만들고 끓는 물을 붓는다. 모든 물이 고르게 섞일 때까지 포크로 섞는다. 밀가루를 조금 더 뿌리고 반죽이 손가락에 달라붙지 않을 때까지 치댄다. 반죽은 매끄러워야 합니다.

각각 약 2온스의 골프공 크기로 공을 만드십시오. 쟁반에 놓고 천으로 덮습니다. 최소 1시간 또는 최대 8시간 동안 그대로 두십시오.

고열로 철판이나 큰 프라이팬을 가열하십시오. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 토르티야를 원하는 두께로 펴십시오. 한 번에 하나씩 튀기십시오. 철판에 10초간 올려놓은 후, 윗면에 기포가 보이면 토르티야를 뒤집습니다. 30초 정도 익힌 후 뒤집어서 다른 면을 30초 더 굽는다. 다음 또띠야가 익을 때까지 기다리는 동안 또띠아를 굴립니다. 모든 볼이 익을 때까지 반복합니다. 또띠야는 냉장 또는 냉동할 수 있습니다.


구운 또띠야 껍질을 곁들인 스키니 토스타다


이 슈퍼 맛있는 토스타다는 일반적인 튀긴 것 대신 구운 또띠야 껍질을 사용하여 만듭니다. 자신의 껍질을 만드는 것은 생각보다 쉽습니다. 칠면조 필링과 토핑을 준비하는 동안 오븐에서 바삭하게 굽기만 하면 됩니다. 각 푸짐한 서빙에는 255칼로리, 3g의 지방 및 3개의 파란색이 있습니다. WW 프리스타일 SmartPoint 및 3 녹색 .

올리브 오일 쿠킹 스프레이 또는 좋아하는 것

옥수수 토르티야 6개(각 6인치) 미션 사용

1파운드 99% 무지방 칠면조 간

1 컵 검은 콩, 헹구고 물기 제거

개암 나무 열매 또는 냉동 및 해동 된 옥수수 1 컵

1 패킷 (1.25 oz) 타코 조미료, 나는 Lawry 's 또는 글루텐 프리 사용을 좋아합니다.
맥 코믹’s

다진 로메인 상추 6컵

1. 토스타다 껍질 만들기: 오븐을 400도로 예열합니다. 먼저 젖은 종이 타월에 또띠아 4개를 감쌉니다. 전자레인지에 10~20초간 데워 부드럽게 만든다. 각 토르티야의 양면을 쿠킹 스프레이로 코팅합니다. 12컵 머핀 틀을 거꾸로 뒤집습니다. 4개의 컵 사이 공간에 또띠야를 끼워 “그릇을 만듭니다.” 또띠아를 3개 더 반복하여 총 4개의 그릇을 만듭니다. 약 12-15분 동안 단단하고 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 식히기 위해 철사 선반이나 접시로 옮깁니다. 나머지 2개의 또띠아로 반복합니다.

2. 칠면조 속을 채우려면: 크고 달라붙지 않는 팬에 중간 정도의 열을 가합니다. 갈은 칠면조와 양파를 넣으십시오. 갈색으로 칠면조를 크럼블에 계속 부수십시오. 갈색이 되면 콩, 옥수수, 타코 시즈닝 및 물을 추가합니다. 혼합물이 끓을 때까지 저어줍니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮지 않고 10분간 끓인다.

3. 각 토스타다 만들기: 각 껍질에 칠면조 고기 3/4컵을 채웁니다. 양상추 1컵과 다진 토마토를 각각 위에 얹습니다. 스키니 랜치 또는 사우전드 아일랜드 드레싱 1큰술을 각각 뿌려주세요.


식품 정보
토스타다는 일반적으로 튀기거나 구운 납작하거나 사발 모양의(빵 그릇과 같은) 또띠야를 말합니다. 그것은 또한 다른 음식의 기초로 토스타다를 사용하는 모든 요리를 가리킬 수도 있습니다. 옥수수 토르티야는 일반적으로 토스타다에 사용됩니다.


WW 프리스타일 스마트포인트
3- 블루
WW 스마트포인트 3- 녹색
WW 포인트 플러스 6


단계별로

큰 믹싱 볼에 밀가루와 소금을 함께 체로 치십시오.

그런 다음 물과 기름을 붓습니다. 반죽을 형성하기 시작할 때까지 모든 것을 함께 저어줍니다.

밀가루를 가볍게 뿌린 표면에 반죽을 놓고 약 10-12회 또는 반죽이 완전히 뭉칠 때까지 치댑니다. 그런 다음 반죽을 약 10분 동안 휴지시킵니다.

반죽을 8등분으로 나눕니다. 같은 크기의 껍질을 갖도록 가능한 한 가까이 가져옵니다.

각 부분을 잡고 약 7인치의 원이 될 때까지 밀가루를 뿌린 표면에 굴립니다. 조금 더 크게 만들면 껍질이 더 얇아지지만 여전히 작동해야 합니다.

달라붙지 않는 큰 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 팬에 또띠야 중 하나를 놓고 양쪽에서 약 1분 동안 또는 옅은 갈색이 될 때까지 요리합니다.

나머지 또띠아 껍질을 모두 익혀 먹을 준비가 될 때까지 반복합니다!


건강한 타코 샐러드를 위한 홈메이드 구운 또띠야 그릇

시중에 나와 있는 대부분의 '타코 샐러드'는 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 그 '샐러드'가 모두 맛있게 튀긴 또띠아 그릇에 담겨 있기 때문입니다! 당신은 할 수 있었다 또띠아 그릇을 제거 모두 ... 또는이 수제와 함께 갈망하는 바삭 바삭한 크런치를 즐길 수 있습니다 구운 것 또띠아 그릇!

진심으로, 거부할 수 없을 정도로 바삭바삭한 타코 그릇을 만들기 위해 튀김기가 필요하지 않습니다. 토르티야가 완벽하게 구워질 것입니다. 그래서 만들기 쉽습니다. 또한 홈메이드 구운 또띠야 그릇은 건강에 좋은 주중 저녁 식사를 더욱 흥미롭게 만드는 재미있고 간단한 방법입니다!

그리고 직접 구운 또띠야 그릇으로 연료로 가득 찬 자신을 위한 또띠아 선택. 라벨과 성분 목록에서 100% 통밀 또는 100% 통곡물이 포함된 통곡물 옵션을 찾으십시오! 또는 글루텐이 없는 토르티야나 곡물이 없는 토르티야를 구워보세요.

옵션은 무궁무진합니다. 그리고 물론, 그들은 건강에 좋은 타코 샐러드를위한 완벽한 그릇입니다. 당신의 생활 양식. 글루텐 프리 또는 곡물 프리로 유지하고, 유제품을 선택하거나, 제 비건 및 채식 타코 샐러드 레시피를 원하는 대로 시도해 보세요!

타코 샐러드 그릇 만드는 법

우선, 홈메이드 구운 또띠야 그릇을 준비할 수 있는 오븐용 그릇이 하나 이상 있는지 확인하십시오! 그릇은 타코 샐러드 그릇의 모양을 유지하는 데 중요하므로 그릇 바닥이나 포장에 ‘oven-safe’이라고 표시되어 있는지 확인하세요.

그런 다음 가능하면 공정하게 선택하는 것이 좋습니다. 더 깊은 평균보다 그릇. 그릇이 더 깊어지면 구운 또띠아 그릇이 더 많은 공간을 확보할 수 있기 때문입니다! 따라서 I’d는 약 1쿼트에서 1½쿼트 크기의 그릇을 목표로 합니다. (저는 오븐용 유리그릇 3개 세트의 그릇을 사용했습니다.)

마지막으로 토르티야를 선택하는 것이 중요합니다. 크기가 큰 그릇에 충분히 맞습니다. 너비가 최소 8-10인치인 또띠야를 사용하는 것이 좋습니다! 그런 다음 토르티야를 그릇 바닥까지 밀어 최대한 평평하게 만들고 가장자리를 따라 주름을 조심스럽게 접어 그릇 모양에 맞춥니다.

더 튼튼한 토르티야가 가장 효과가 좋지만 처음 몇 번 시도할 때 토르티야가 찢어지는 데 문제가 있는 경우 인내심을 가지세요! 생 타코 샐러드 그릇이 준비되면 그릇을 오븐에 넣고 굽기만 하면 됩니다. 기름은 필요하지 않습니다!


자주 묻는 질문

아래에서 이 활기찬 요리에 대해 가장 자주 묻는 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다.

토스타다를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

이것은 완전히 주관적이라는 것을 말함으로써 이것을 서두에 두겠습니다. 제 개인적인 의견으로는 오븐에서 껍질을 굽는 것이 좋습니다. 이 요리 방법은 간편함, 바삭함, 건강함 사이에서 환상적인 균형을 이룹니다. 많은 양의 껍질을 만들 때도 좋습니다!

토스타다 어떻게 먹나요?

그러나, 당신은 원합니다! 저는 세비체, 살사, 고기 또는 삶은 콩과 같이 토스타다 껍질 위에 올려서 즐길 수 있는 어떤 종류의 요리와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 그것은 당신이 좋아하는 멕시코 요리를 위한 완벽한 그릇을 만듭니다.

토스타다 껍질을 얼릴 수 있습니까?

나는 그들을 얼리는 것을 정말로 권장하지 않지만 남은 음식을 낭비하고 싶지 않다는 것을 완전히 이해합니다. 토핑을 추가하지 않은 평범한 껍질이 있다면 비닐 봉지에 넣어 최대 3개월 동안 얼렸다가 먹을 준비가 되면 오븐에서 해동할 수 있습니다. 이렇게 하면 질감이 같지 않도록 준비합니다.


…그리고 훨씬 더!

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구운 또띠아 칩

Y&rsquoall, 저는 우리가 대부분의 시간에 우리 자신의 칩을 만드는 방법을 공유해야 합니다. 레시피를 공유하는 것은 너무 쉽고 거의 우스꽝스러운데 어떻게 만드는지 항상 질문을 받기 때문에 블로그에서 공유할 때가 된 것 같습니다.

정말, 너무 쉽고 매번 완벽합니다. 바삭바삭하고 약간 짭조름하며 튀긴 또띠아 칩보다 훨씬 건강합니다. 그들은 모든 종류의 딥에 담그기에 완벽하며 최고의 나초를 만듭니다. 우리는 칩을 너무 좋아하기 때문에 더 이상 칩을 사는 경우가 거의 없습니다!

토르티야, 요리용 스프레이, 바다 소금 또는 코셔 소금만 있으면 됩니다. 그리고 베이킹 시트와 오븐은 물론입니다.

우리는 현지 시장에서 갓 만든 토르티야를 구입하여 밀가루, 옥수수, 잡곡 및 통밀 토르티야로 홈메이드 칩을 만들었습니다. 그들은 매번 훌륭하게 밝혀졌습니다!

각 토르티야를 8개의 동일한 웨지로 자르는 것으로 시작합니다. 나는 보통 날카로운 칼이나 피자 커터로 한 번에 3-4 개의 또띠아를 자릅니다.

그런 다음 기름을 살짝 두른 베이킹 시트에 골고루 펴 바르고 요리용 스프레이를 뿌린 다음 바다 소금이나 코셔 소금을 약간 뿌립니다.

400°F에서 약 10-12분 동안 굽고 팬을 중간에 돌립니다. 칩은 바삭해야 하고 완료되면 밝은 갈색으로 변하기 시작해야 합니다.

서빙하기 전에 약 5분 동안 팬 위에 두십시오.

그게 전부입니다! 그들은 재밀봉 가능한 가방에 보관되어 며칠 동안 잘 보관됩니다. 우리는 모든 종류의 딥과 함께 제공하는 것을 좋아하며 특히 시트 팬 나초를 만드는 데 사용하는 것을 좋아합니다.


호박으로 만든 저탄수화물 토르티야

작년에 2014년에 이 미친 호박 또띠야 영감으로 시작했습니다. 온라인에서 호박 또띠야에 대한 언급을 거의 찾을 수 없었기 때문입니다. 그래서 우리는 &ldquolet&rsquos가 건강한 호박 타코 껍질을 만든다고 말했습니다!&rdquo 왜 안 될까요? 모두 콜리플라워로 피자 크러스트를 만들고 있었는데 이 남은 호박을 모두 사용하지 않으시겠습니까? 많은 사람들이 이상하게 들렸지만 실제로 이 요리는 우리가 가장 좋아하는 연중무휴 레시피 중 하나가 되었으며 거의 ​​1년 후에 마침내 이 요리를 공유하게 되었다고 믿을 수 있습니다. 작년에 만들었을 때 바로 공유했어야 했는데 바쁜 상업 사진 생활이 방해가 되었습니다.

우리가 미래의 잡지 프로젝트를 위해 호박 요리법에 빠져 들었을 때, 우리 목록의 맨 위에 이 호박 소프트 타코 토르티야 껍질이 있었습니다. 우리는 대부분의 잡지 조리법에 대한 맛 테스트를 위해 5명의 이웃을 초대했으며 이 호박 타코 껍질은 가장 열광적인 반응을 보였습니다. 아마도 그것은 독특하고 이전에 보거나 맛본 적이 있는 것이었을 것입니다. 아니면 건강했을 수도 있습니다. 그것이 무엇이든간에, 그들은 항상 기억에 남고 맛있는 시식 호박 레시피로 언급되었습니다.

타코 토르티야 껍질을 넘어서 생각해보면 이 호박 토르티야도 훌륭한 간식입니다. 우리는 이것을 오늘 밤에 다시 만들고 마티니와 위스키 사워와 함께 껍질에 간식을 먹였습니다. 그것만으로도 훌륭한 페어링입니다. 좋아하는 맥주 또는 칵테일과 함께 시도해야 합니다! 이 저탄수화물 토르티야를 사용한 더 많은 타코 레시피가 곧 블로그에 올라옵니다!


전문가 팁

  • 내가 좋아하는 또띠아는 매우 얇은. 두꺼우면 노릇해질때까지 계속 구워주세요 상쾌한.
  • 칩은 매우 빨리 바삭바삭합니다. 베이킹 시간의 초기 5분 후 1분 이상 굽지 마십시오..
  • 그들을 당신의 것으로 만드십시오 다른 향신료 추가 또는 식초, 후추, 칠리 또는 치즈 가루와 같은 조미료!

케토에 또띠아 칩을 먹을 수 있습니까?

이제 할 수 있습니다! 매장에서 구입한 또띠야 칩은 불행히도 탄수화물로 가득 차 있습니다. 장난 꾸러기 목록. 가게에서 구입한 또띠아 칩을 피하고 갈망이 칠 때를 위해 이 케토 구운 또띠야 칩을 만드십시오!

저탄수화물 또띠야는 케토 친화적입니까?

예! 많이있다 저탄수화물 또띠아 요즘 시장에서 지역 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 저는 작은 마을에 살고 있어서 온라인으로 주문해야 하지만, 온갖 종류의 음식을 파는 이 훌륭한 온라인 저탄수화물 식료품점이 있다는 사실에 신경 쓰지 않습니다!

나는 Mama Lupes 저탄수화물 토르티야를 좋아하는데, 특히 이 케토 토르티야 칩을 위해. 나는 내 것을 구입 TheLowCarbGrocery.com 그러나 운이 좋다면 지역 식료품점에서 찾을 수 있습니다. 그들은 단지 순 탄수화물 3g 그러나 토르티야당 엄격한 케토 목록에 없습니다 그들의 성분 때문입니다.

엄격한 케토를 하고 있다면 추천합니다 자신의 케토 친화적인 또띠야 만들기, 이것들처럼 아몬드 가루 또띠아. 제가 즐겨 사용하는 마마루페보다 조금 더 두꺼워서 6분보다 조금 더 오래 구워주셔야 해요.

저탄수화물 토르티야에는 몇 개의 탄수화물이 있습니까?

같이 간다면 엄마 루페스, 그들은 가지고있다 순 탄수화물 3g 또띠아 당. 꽤 멋지죠?

최고의 케토 딥은 무엇입니까?

화요일 타코에 과카몰리나 살사, 또는 멕시칸 7레이어 딥을 드셔야 합니다. 이 저탄수화물 토르티야 칩을 위한 다른 훌륭한 딥은 시금치 딥 또는 핫빈 & 치즈 딥입니다.

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