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최고의 매운 딜리 칠리 레시피

최고의 매운 딜리 칠리 레시피


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매운 딜리 칠리 쇼핑 팁

콩류는 많은 영양소, 특히 단백질과 섬유질이 풍부하여 상대적으로 적은 칼로리로 포만감을 줍니다.

매운 딜리 칠리 요리 팁

콩은 포크로 쉽게 으깨질 수 있을 때 다 익은 것입니다. 콩이 고르게 익지 않은 경우 몇 개를 테스트해 보세요.


스모키 뚝배기 칠리 레시피

미치 맨델과 토마스 맥도날드

칠리는 플레이 중인 모든 큰 풍미를 매끄럽게 혼합하기 위해 길고 느린 끓임이 필요한 요리 유형이기 때문에 슬로우 쿠커에 특히 적합합니다. 우리의 뚝배기 칠리 레시피는 스모키한 치폴레 페퍼, 홉피 IPA, 그리고 전체를 하나로 묶는 충분한 양의 커민과 칠리 가루와 같이 스페이드의 큰 맛을 가지고 있습니다. 칠리와 옥수수는 서로에게 자연스러운 친화력을 가지고 있기 때문에 웨지 콘브레드나 따뜻한 토르티야 더미와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 이제 냄비를 꺼내 진정하십시오. (죄송합니다, 우리는 해야 했습니다.)

영양: 250칼로리, 지방 8g(포화 2.5g), 나트륨 500mg

10인분


레시피에 대해

남부 사람들은 우리가 마요네즈 기반 요리를 좋아하는 것처럼 절인 음식을 좋아합니다. 식초 또는 설탕과 식초의 조합으로 신선한 농산물을 보존한다는 것은 겨울철에 먹을 야채가 있다는 것을 의미했습니다. 절임 요리법에는 단순한 오이뿐만 아니라 수박 껍질, 오크라, 녹두와 같은 특이한 재료도 포함됩니다. 나는 남부 스타일의 마티니에 올리브 대신 이 바삭하고 매운 딜리 빈을 사용하는 것을 좋아합니다.

끓는 물통을 사용하여 병을 사전 살균하려면 세척한 병을 통의 선반에 오른쪽이 위로 향하게 놓고 병과 통에 병을 1인치 이상 덮을 수 있을 만큼 충분한 물을 채웁니다. 물을 끓인 다음 10분 동안 끓입니다(고도 1,000피트 미만). 뚜껑을 끓이지 마십시오. 항아리를 채울 준비가 되면 통조림 집게로 항아리를 한 번에 하나씩 꺼내고 조심스럽게 항아리의 물을 비우고 다시 캔에 넣습니다. 병을 채울 준비가 될 때까지 병을 자연 건조시키고 방해받지 않고 둡니다.


쉬운 레시피 칠리 – 최고의 홈메이드 칠리 레시피

좋은 것보다 겨울에 더 좋은 것은 무엇입니까? 수제 칠리 레시피? 슈퍼 볼 파티에서 칠리 요리 및 헬립 칠리까지 미국 겨울 문화의 직물로 짜여져 있습니다. 그리고 정당한 이유가 있고 굉장하고 많은 변형이 있습니다.

그리고 모든 사람이 좋아할 좋은 &ldquostandard&rdquo 유형의 칠리를 찾고 있다면 더 이상 찾지 마세요! 이거 야. 그리고 간단합니다! 우리 엄마는 90년대 초반에 신문에서 이 조리법을 잘라냈고, 그 이후로 우리의 &lsquo패밀리 칠리&rsquo 조리법이 되었습니다. 계피와 초콜릿 칩(신시내티 칠리의 영향)과 같이 칠리에는 익숙하지 않은 몇 가지 재료가 있을 수 있지만 저를 믿으세요.

이 레시피는 내 레시피와 매우 유사하다. 뚝배기 칠리 레시피지만 약간의 차이점이 있으며 이 수제 칠리 레시피는 쿡탑에서 만들도록 설계되었습니다. 즉, 더 빨리 먹을 수 있습니다.

그리고 내가 말했듯이 이것은 쉽습니다.

양파를 자르는 것이 아마도 가장 어려운 부분일 것입니다.

가장 중요한 단계 중 하나는 다진 쇠고기가 익을 때 양파를 익히는 것입니다. 이 단계에서 양파를 부드럽게하기 위해 약간의 소금을 추가하십시오.

양파가 부드러워지고 쇠고기가 익으면 마늘을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 쇠고기를 건져내고 강낭콩을 제외한 모든 것을 넣고 1시간 정도 끓인다. 그리고 예 &ndash는 심지어 그 초콜릿 칩과 계피를 추가합니다(당신은 저에게 감사할 것입니다).

그런 다음 강낭콩을 넣고 30분 더 끓입니다. 치즈를 얹고 콘브레드 또는 원하는 것을 서빙하세요!


'The World's Best Spicy Food'의 떡볶이

떡볶이 쫄깃한 떡과 화끈하고 펑키한 떡을 주재료로 한 한국의 길거리 간식입니다. 고추장 칠리 페이스트. 론리플래닛에서 세계 최고의 매운 음식, 케이크는 튀긴 조각으로 던져진다. 어묵 어묵, 양배추, 파, 마늘. 짭짤한 멸치 육수는 고추장 그리고 고추가루 칠리 플레이크는 더 많은 열을 추가합니다. 마지막 조합은 뻔뻔할 정도로 맵지만 내려놓을 수 없습니다. 완벽한 금요일 저녁 식사를 위해 싸고 차가운 맥주를 한 모금 사이에 먹습니다.

내가 이 레시피를 선택한 이유: 나는 내가 가장 좋아하는 한국식 프라이드 치킨 레스토랑을 방문할 때마다(물론 프라이드 치킨 외에도) 항상 이 요리의 버전을 주문하는 자신을 발견합니다. 집에서 만들때가 되었어요.

효과가 있었던 것: 이 조리법은 냄비에 몇 가지 재료를 넣고 끓이기만 하면 되는 아주 간단합니다. 재료를 찾는 데 필요한 모든 노력은 확실히 가치가 있습니다.

하지 않은 것: 문제가 없습니다.

제안된 조정: 나열된 재료가 없으면이 요리를 만들기가 어렵습니다. 한국 식료품점에 접근할 수 없다면 온라인으로 재료를 주문할 수 있어야 합니다. 고추장 냉장고에 오래 보관되며, 나머지 구하기 힘든 재료는 얼 수 있습니다. 따라서 대량으로 주문하면 떡볶이가 먹고 싶을 때 언제든지 만들 수 있습니다!

The World's Best Spicy Food: Where to Find It and How to Make It by Lonely Planet의 허가를 받아 재인쇄되었습니다. 저작권 2014. RRP: 19.19 Lonely Planet 발행. 판권 소유. 책이 판매되는 곳이면 어디든지 가능합니다.


수상 경력에 빛나는 텍사스 칠리를 만드는 방법

Terlingua 국제 칠리 챔피언십 우승자인 Debbie Ashman은 자신의 칠리가 세계 최고임을 증명하는 22파운드의 할라피 조각상을 가지고 있습니다. 그녀는 Hot Rod Texas 칠리 레시피를 공유했습니다.대시(&mdash)그리고 Esquire와 함께하는 지혜와 mdash.

내 고추는 기름져. 내가 무엇을 잘못하고 있지?

칠리에는 기름이 필요하지만 많이 제거해야 합니다. 고기를 회색으로 만든 후 소쿠리에 넣고 물을 부어 기름기를 제거합니다. 나는 80/20 쇠고기와 mdash80%의 살코기, 20%의 지방을 사용합니다.

칠리를 너무 익힐 수 있습니까?

네, 고기가 퍽퍽해집니다. 그리고 그것은 화상을 입을 것입니다.

다른 조언이 있습니까?

너무 자주 뚜껑을 열지 마세요. 그러면 맛이 많이 떨어집니다.

휘젓는 건 어때?

다른 덤프를 넣은 다음 때때로 너무 두껍지 않도록 저어줍니다.

칠리 파우더와 향신료의 다양한 혼합. 다른 시간에 추가하는 3개의 덤프가 있습니다.

한 번에 다 넣으면 안되나요?

커민과 같은 것들은 너무 뜨거울 수 없으므로 마지막에 추가하고 싶습니다.

당신의 칠리는 얼마나 매운가요?

0에서 5까지, 내 ​​것은 아마도 4일 것이다. 그러나 라임 주스 한 두 방울을 추가하여 톤을 낮출 수 있습니다.


이 조리법을 만드는 방법

브라우닝으로 시작 갈은 소고기 1lb ~와 함께 다진 샬롯 1개 또는 양파 1개, 마늘 2쪽, 소금, 그리고 후추 큰 수프 냄비 또는 더치 오븐에서.

다음 추가 28oz 캔 토마토 소스, 15oz 캔 베이크드 빈, 그리고 15oz 캔 검은콩 배수되고 헹궈진 것. 어떤 이유로든 저는 항상 Bush’s 채식 구운 콩을 제 서명 칠리로 사용했지만 가장 좋아하는 종류를 사용할 수 있습니다. 나는 구운 콩이 단맛을 더하는 방법을 좋아합니다!

이제 토마토 소스와 콩을 시그니처 스파이시, 스모키, 스위트 칠리로 만드는 모든 향신료를 추가하십시오! 당신은 필요합니다’ 고춧가루 3큰술, 훈제 파프리카 1작은술, 소금 각 1/2작은술, 마늘가루, 양파가루, 그리고 커민, 그리고 카이엔 고추 1/4티스푼(또는 그 이상 또는 그 이하).

훈제 파프리카는 이 칠리에게 완전히 독특한 풍미를 주며 훈제/매운 칠리와 카이엔 가루와 잘 어울립니다. 음!

이제 저항의 조각: 흑설탕 1~2숟가락. 흑설탕이 없으면 칠리 맛이 완전히 다르므로 칠리의 미묘한 단맛을 좋아한다면 그냥 가야합니다! 저를 믿으십시오, 그것은 당신의 칠리 맛을 사탕처럼 만들지 않을 것입니다. 매운맛, 스모키한맛, 단맛의 ​​균형이 중요합니다.

뚜껑을 덮고 2~3회 저어가며 30분간 끓인다.

참고로 이 고추도 완벽하게 얼었습니다. 완전히 식힌 다음 냉동실 백에 담아 평평하게 얼립니다. 다시 데우려면 냉장고에서 밤새 해동한 다음 스토브에서 다시 데우십시오.

먹을 시간이 되면 볼에 칠리를 퍼 올린 다음 녹인 치즈, 다진 파, 크런치용 토르티야 칩을 얹습니다. 이 칠리를 더 사랑할 수는 없습니다. – me + 시그니처 스파이시, 스모키, 스윗 칠리 = 항상 그리고 영원히!


매운 버팔로 콜리플라워 팝콘

제공: 4
영양물 섭취: 214칼로리, 지방 4.9g(포화 지방 0.7g), 나트륨 56mg, 탄수화물 70.2g, 섬유질 9.2g, 설탕 25.6g, 단백질 8.8g

팝콘 누구? 가공된 식료품점 팝콘을 건너뛰고 콜리플라워 물기를 먹으러 가십시오. 여기에서는 당도가 높아 보일 수 있지만 아직 실행하지 마십시오. 이는 소화에 좋고 필수 영양소가 풍부한 대추의 자연적으로 높은 당도에서 비롯된 것입니다. 설탕을 조금 줄이고 싶다면 반 컵만 사용하는 것이 좋습니다. 카이엔과 강황과 같은 뜨거운 향신료의 혼합은 저녁 식사까지 식욕을 억제하고 원치 않는 사랑의 손잡이를 태우는 데 도움이 됩니다. 메릴랜드 대학 의료 센터 연구에 따르면 강황은 감염 및 일부 암과 싸우고 염증을 줄이며 소화 문제를 치료하는 데 도움이 되는 또 다른 향신료입니다.

관련된: 실제로 먹고 싶어지는 무설탕 레시피.


쇠고기가 익고 양파가 부드러워질 때까지 중불에서 큰 프라이팬에 다진 쇠고기와 양파를 볶습니다. 지방을 빼냅니다.

다진 고추, 카이엔, 후추, 칠리 파우더, 커민, 오레가노, 파프리카, 마늘을 쇠고기 혼합물에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 2-3분 동안 요리하자.

깍둑썰기한 토마토와 살사 소스를 저어주세요. 완전히 섞는다.

냄비에 칠리를 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3-4시간 동안 요리합니다.

원하는 경우 갈가리 찢긴 체다 치즈와 프리토스 옥수수 칩과 함께 제공하십시오.


가장 인기 있는 20가지 칠리 레시피!

약간의 스타우트가 이 고기 같은 칠리를 다른 차원으로 끌어올리는 데 큰 도움이 됩니다.

칠면조 칠리

이 조리법은 푸짐하고 건강하며 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다. 평일 밤에 딱!

Tex-Mex 옥수수 칩 칠리

약간의 Tex, 약간의 Mex 및 완전한 편안함.

초록색 고추

이 레시피를 사용하면 쉽게 친환경적입니다. 자레드 그린 살사를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다.

스모키 비프 칠리

이 불타는 조리법에 말린 붉은 고추를 넣으십시오. 사워 크림을 전달!

Tex-Mex 현미 칠리

이것은 육류 섭취를 줄이려는 모든 사람에게 훌륭한 옵션입니다(약간).

블랙& 화이트 치킨 칠리

부서진 퀘소 프레스코 또는ꃾta를 고명으로 사용할 수 있으며 — 다 좋습니다!

모로코 양고기 칠리

당근, 병아리콩, 아주 부드러운 양고기, 모두 실란트로 몇 조각을 얹었습니다.

세 콩 칠리

3인파라고 생각하세요? 아니, 이 콩들은 잘 어울린다!

쇠고기 및 콩 칠리

이유가 있는 클래식입니다! 사람들이 원하는 만큼(감히 할 경우) 취할 수 있도록 칠리를 옆에 제공합니다.

돼지고기와 블랙아이드피 칠리

옆에 구운 옥수수 머핀? 예, 부탁합니다!

도토리 호박과 치킨 칠리

이 건강하고 편안한 식사를  선선한 날씨에 가족들이 좋아하는 것으로 만드십시오.

치킨 몰 칠리

순한 점을 원하시면 달콤한 훈제 파프리카를 사용하십시오. 매운맛을 찾으시나요? 고춧가루까지!

사과와 체다를 곁들인 칠리 치폴레 칠리

고추에 새콤달콤 사과를 먹으면 다시 돌아오지 않을 것입니다!

버섯, 멸치 및 검은콩 고추

사진: John Kernick

다양한 우마미 풍미를 위해 혼합 버섯을 사용하십시오.

호박 및 콘 칠리

누가 고추가 겨울용이라고 했습니까? 평균보다 시원한 여름 밤에 이 가볍고 밝은 식사를 시도하십시오.

쇠고기와 검은콩을 곁들인 에스프레소 칠리

이 푸짐한 칠리 위에 신선한 고수, 다진 적양파, 얇게 썬 아보카도, 으깬 퀘소 프레스코를 올려보세요.

흰 콩, 닭고기, 포블라노 칠리

승자, 승자, 치킨 칠리 디너!

Succotash 야채 칠리

슬로우 쿠커 팁: 야채를 더 좋아하면 4시간, 더 익힌 것을 좋아하면 6시간으로 설정하세요.


빠르고 쉽기 때문에 우리 모두는 Instant Pot을 좋아합니다. 인스턴트 팟에서 만들려면 Saute 설정을 사용하여 인스턴트 팟의 5단계까지 지정된 대로 모든 것을 준비하십시오. 뚜껑을 닫고 고기/스튜 또는 수동으로 고압으로 요리하십시오. 35분, 시간이 다 되면 Natural Release가 이어집니다. 뚜껑을 조심스럽게 열어주세요.


비디오 보기: სენდვიჩები. შეფი ლუკა ნაჭყებია (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Mikael

    나는 그 의미를 보지 못한다.

  2. Jerardo

    테마로 돌아 갑시다

  3. Vudoramar

    방해해서 죄송합니다 ...이 문제를 이해합니다. 나는 당신을 토론에 초대합니다. 여기 또는 PM에 쓰십시오.

  4. Migrel

    죄송합니다.하지만 제 생각에는 당신은 착각합니다. 나는 그것을 논의 할 것을 제안한다. 오후에 저에게 편지를 보내십시오.

  5. Vudolkree

    우수한 문구



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