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간단한 구운 치킨 레시피

간단한 구운 치킨 레시피



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  • 조리법
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  • 치킨 컷
  • 닭고기 가슴살

이 치킨 요리는 조립이 쉽고 오븐에서 가장 맛있는 향을 만들어냅니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 원하는 경우 야생 쌀과 함께 제공하십시오.

189명이 만들었습니다.

재료인분: 4

  • 4 피부에 뼈가 있는 닭 가슴살 필레
  • 버터 60g
  • 말린 바질 1큰술
  • 마늘 소금 1작은술

방법준비:10분 ›요리:1시간 ›준비 시간:1시간10분

  1. 오븐을 180C/가스로 예열합니다. 4.
  2. 닭 가슴살을 기름을 살짝 두른 23x33cm 또는 비슷한 크기의 베이킹 접시나 구이 팬에 넣습니다. 각 가슴살에 버터 15g을 바르고 마른 바질과 마늘 소금으로 간을 합니다.
  3. 약 1 ~ 1 1/4 시간 동안 180 C / Gas 4에서 굽습니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(189)

영어로 된 리뷰 (146)

브리짓 L.

우리 가족과 나는이 조리법을 좋아했습니다. 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살을 사용했는데 닭이 너무 촉촉하게 나왔어요. 굽는 냄새가 입맛을 돋구는 유혹이었다. 아주 쉬운 레시피였습니다. ******-2006년 1월 25일

홀리

멋진 레시피. 모든 것이 훌륭하고 만들기가 매우 쉬웠습니다. 나는 몇 가지 권장 사항을 따르고 굽기 전에 버터와 조미료를 섞었습니다. 나는 또한 팬의 바닥에 약간의 레몬 주스를 추가했습니다. 레몬즙이 마무리감까지 더해진 것 같아요!! 남편은 그것을 좋아했고 그것이 확실한 골키퍼라고 말합니다. 레시피 감사합니다.-2007년 12월 18일

아만다

이것은 굉장했다!!! 나는 허브와 함께 버터를 섞었습니다. 레몬 후추와 타임을 첨가한 다음, 허브 버터를 적당한 크기의 덩어리로 각 가슴에 바르십시오. 또한 조리시간 참고사항 - 온도를 375도로 올리고 호일로 덮으면 조리시간이 30~35분으로 줄어들고 치킨은 익었지만 육즙이 풍부하고 부드러움!! 감사합니다!!-2009년 6월 24일


4 파운드 전체 브로일러 또는 프라이어 치킨, 잘게 썬 것
마늘 가루 1작은술
말린 오레가노 1작은술
말린 파슬리 1작은술
말린 타라곤 1작은술
가금류 양념 1/2작은술
파프리카 1/2작은술
검은 후추 1/4작은술
차가운 버터 2큰술, 작은 조각으로 자른다

오븐을 화씨 350도로 예열합니다.

닭고기 조각을 단일 층에 담을 수 있을 만큼 큰 베이킹 접시에 넣으십시오.

작은 볼에 마늘 가루, 오레가노, 파슬리, 타라곤, 가금류 양념, 파프리카, 후추를 넣고 잘 섞는다. 닭고기에 양념장을 골고루 뿌린다.

닭고기 위에 버터 조각을 도트하십시오. 베이킹 접시를 호일로 덮고 화씨 350도에서 30분 동안 굽습니다.

호일을 제거하고 닭고기가 완전히 익을 때까지 10분 더 굽습니다.


최고의 구운 치킨 요리법

주중 요리가 훨씬 쉬워졌습니다. 가족이 가장 좋아하는 단백질을 오븐에 넣어 누구나 좋아할 유지 관리가 필요한 식사를 만드십시오.

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©2012, 텔레비전 푸드 네트워크, G.P. 판권 소유

사진 제공: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. 판권 소유

사진 제공: Marshall Troy ©2012, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

사진 제공: Marshall Troy ©2012, Television Food Network, G.P. 판권 소유.

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노피크 토마토 치킨

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이 구운 닭 허벅지 요리법을 만드는 방법

이것은 당신이 계속해서 찾게 될 ‘주요 요리법' 중 하나입니다. 매번 레시피를 읽는 대신 식료품 저장실로 가서 향신료를 꺼내기 시작하면 됩니다. 인기있는 완벽한 구운 닭 가슴살 레시피를 기반으로하는 매우 간단한 레시피입니다.

  1. 작은 그릇에 향신료를 섞는다.
  2. 닭다리살에 올리브유를 살짝 발라주세요.
  3. 닭고기에 향신료를 뿌린다.
  4. 빵 굽기.

그게 다야! 준비 5분 만에 이 아기들은 스스로 요리합니다. 저녁 식사는 이보다 더 쉬울 수 없습니다.


구운 닭고기에 어떤 조미료를 사용할 수 있습니까?

여기에서 완전히 창의력을 발휘하십시오! 나는 항상 내가 만드는 방식으로 이 레시피를 썼지만, 그렇다고 해서 다른 조미료와 향신료도 훌륭하지 않다는 것은 아닙니다. 비록 소금이 필수라고 느끼긴 하지만! 다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어입니다!

  • 커민. 나는 거의 모든 것에 커민을 사랑하기 때문에!
  • 이태리 양념. 향신료의 맛있는 조화로 약간의 이탈리아 감각을 선사하십시오!
  • 당신이 좋아하는 모든 건조 문지름! 고기에 바르고 싶은 마른 문지름이 있다면, 이때도 사용하기 좋은 때!
  • 레몬 고추. 네, 당연합니다!
  • 화이타 시즈닝. 이것은 닭고기에도 훌륭한 모든 옵션입니다!
  • 몬트리올 치킨 시즈닝. 내 캐비닛에는 스테이크와 치킨 모두 몬트리올 시즈닝이 항상 있습니다. 나는 그들이 훌륭한 “모든” 조미료라는 것을 알게 되었습니다!
  • 아도보 시즈닝. 이것은 닭고기에 좋은 또 다른 훌륭한 만능 조미료입니다!


간단한 구운 치킨 커틀릿

간단한 구운 치킨 커틀릿은 좋아하는 빵가루 입힌 치킨 요리법을 만드는 더 건강한 방법이며 4가지 재료와 약 30분이면 놀라운 식사를 할 수 있습니다.

때로는 재료와 단계가 많은 복잡한 요리법을 좋아하고 때로는 많은 방법을 혼합할 수 있는 간단한 요리법을 좋아합니다. 이 간단한 치킨 커틀릿 레시피는 30분 이내에 함께 채찍질하고 수백 가지 방법으로 개인화할 수 있는 "소매를 유지하는" 레시피 중 하나입니다. 나는 기본 맛을 바꾸기 위해 견과류, 코코넛, 모든 종류의 허브, 파마산을 추가하는 것으로 알려져 있습니다. 현명한 식사 – 옵션은 거의 끝이 없습니다. 치킨 파르메산 치즈처럼, 샐러드의 바삭한 구성 요소로, 간단한 팬 소스나 그레이비 소스와 함께, 샌드위치로, 퀘사디아에 얇게 썰거나 다양한 맛있는 조미료에 찍어서 제공합니다.

이것도 내 가족과 모두가 만족할 수 있는 음식 중 하나다. 남편이 가장 좋아하는 음식은 치킨 밀라네사스라서 더 건강한 대용품으로 받아들일 것입니다. 게다가 내가 아는 모든 아이들은 빵가루 입힌 닭고기를 좋아합니다. 누구나 자신의 소스를 추가할 수 있습니다. 저는 레몬 주스, 다른 사람은 케첩을 추가할 수 있으며 우리는 모두 행복합니다.

이 구운 치킨 커틀릿을 섞는 방법을 찾고 있다면 시도해 볼 몇 가지 아이디어가 있습니다.


구운 닭 가슴살

오늘은 가장 완벽한 구운 닭 가슴살을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 버터, 양피지, 조미료, 포크, 나이프만 있으면 됩니다. 포크와 나이프는 먹을 준비가 될 때까지 필요하지 않습니다.

당신이 거기에서 보는 것은 4개의 닭 가슴살에 내가 선택한 조미료와 버터를 얹은 것입니다. 그러나 그 모든 것이 내 방법의 비밀은 아닙니다. 비밀은 다음과 같습니다.


간단한 치즈 구운 치킨 얌

  • 뼈 없는 닭 허벅지 또는 가슴살 2파운드
  • 올리브 오일 2큰술
  • 마늘 가루 1작은술
  • 바다 소금 1작은술
  • 슈레드 치즈 1컵(체다 또는 콜비 잭 권장)
  1. 베이킹 접시에 닭고기를 넣으십시오.
  2. 닭고기에 올리브 오일을 두르고 마늘 가루와 소금을 뿌린다.
  3. 뚜껑을 덮지 않은 상태로 350도 오븐에서 20분간 굽습니다.
  4. 닭고기 위에 치즈를 뿌리고 10분 이상 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.


뼈없는 닭고기를 사용하는 것에 대해 다시 한 마디 하자면 허벅지 뼈없는 치킨 대신 가슴. 허벅지는 지방이 더 많기 때문에 항상 더 맛있고 맛있습니다. 나는 허벅지에 대한 가격이 유방에 대해 내가 찾은 것보다 좋지는 않지만 거의 동일하다는 것을 발견했습니다. 나는 또한 가게에서 빠른 판매를 위해 표시된 천연 브랜드의 닭고기를 계속 찾게된다는 사실을 즐기고 있습니다. 나는 그것이 닭고기에 관해서 최고 중의 최고가 아니라는 것을 알고 있지만 적어도 최악의 것보다는 낫습니다. (내 논리가 마음에 드나?) 나는 내가 찾은 모든 표시가 있는 소포를 집어 들고 종종 약 $3.00에 2파운드 소포를 구입하고 필요할 때 동결합니다. 얼마나 큰 돈을 절약할 수 있습니까!

새로운 모든 것을 즐기셨나요? 간단한 요리법 최근에 여기에 공유했습니까? 그들은 계속 올 것입니다. 왜냐하면 나는 롤에 있고 이것은 재미있기 때문입니다! 지금까지 공유한 목록은 다음과 같습니다.


구운 치킨 나지만

우리가 정말로 닭다리를 먹을 생각을 하는 때는 통닭을 구울 때뿐입니다. 우리는 때때로 스스로 요리하는 것을 잊었지만 이 간단한 구운 요리법으로 시작하려고 합니다! 재빨리 마리네이드한 후 이 나지만은 오븐에서 순식간에 구워지며 매우 부드럽고 육즙이 유지됩니다. 고열로 20분 정도만 구워도 완벽하게 구운 북스틱의 피부가 부드럽고 바삭해집니다!

향료 옵션

이 나지만에 매리 네이드를 섞는 것을 두려워하지 마십시오. 구운 치킨 샌드위치와 동일한 매리 네이드를 사용하고 레몬을 라임으로 대체하고 약간의 칠리 파우더를 추가하십시오. 간장을 건너 뛰고 약간의 소금과 타코 시즈닝을 추가하거나 바베큐 소스, 꿀, 약간의 올리브 오일을 곁들인 달콤한 바베큐 프로필로 이동하여 걸쭉하게 만드십시오. 스리라차, 칠리 마늘 페이스트 또는 좋아하는 핫 소스로 약간의 열을 더하십시오.

매리 네이드의 즐거움은 기회가있을 때마다 닭고기를 준비 할 수 있고 닭고기를 요리 할 준비가되면 닭고기도 준비 할 수 있다는 것입니다. 전날 저녁에 매리 네이드를 만들어 냉장고에 밤새 두십시오. 닭고기는 굽기 약 30분 전에 꺼내 실온에 오도록 약간의 시간을 둡니다. 익힌 만두는 밀폐용기에 담아 냉장고에서 3~5일 정도 보관할 수 있다. 오븐에서 재가열하면 피부가 다시 바삭해집니다.

더 쉽게 청소하려면 알루미늄 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오!

더 많은 드럼스틱 레시피를 찾고 계신가요? 다음에는 이 스티키 그릴드 치킨 드럼스틱을 사용해 보세요!

편집자 주: 이 요리법에 대한 소개는 요리에 대한 추가 정보를 포함하도록 2020년 7월 27일에 업데이트되었습니다.


클래식 구운 치킨

재료

닭 1마리(3~4파운드), 8등분(가슴살 2개, 허벅지 2개, 다리 2개, 날개 2개)

갓 갈은 후추

저염 치킨 스톡(레시피 노트 참조) 또는 그레이비용 화이트 와인(선택 사항) 1/2컵

방법

과도한 지방의 닭고기 조각을 자릅니다. 종이 타월로 닭고기 조각을 두드려 말리십시오. 모든면에 소금을 뿌립니다. 닭고기 조각을 15~20분 동안 두어 냉기를 제거하십시오.

종이 타월로 닭고기 조각을 두드려 말리십시오. 닭고기 조각과 로스팅 팬 바닥에 올리브 오일을 문지릅니다.

닭고기 조각 전체에 검은 후추와 소금을 조금 더 뿌립니다.

모든 조각이 피부 쪽이 위로 가고 가장 큰 조각(가슴살)이 팬 중앙에 오도록 팬에 닭고기 조각을 배열합니다.

조각 사이에 공간을 허용하는 팬을 붐비지 마십시오.

400°F(205°C)에서 30분 동안 오븐에서 굽습니다(덮지 않은 상태). 이 초기 고온은 닭고기를 갈색으로 만드는 데 도움이 됩니다.

그런 다음 열을 175°C(350°F)로 낮추고 날카로운 칼로 찔러 육즙이 투명해질 때까지(분홍색 아님) 10-30분 더 굽거나 닭 가슴살의 내부 온도가 165°F(165°F)가 될 때까지 굽습니다. 74°C), 그리고 고기 온도계로 테스트했을 때 허벅지의 온도는 77°C(170°F)입니다.

닭고기가 충분히 갈변하지 않으면 충분히 갈색이 될 때까지 마지막 5분 동안 닭고기를 브로일러 아래에 두십시오.

오븐에서 꺼내 닭고기를 서빙 접시에 옮깁니다. 알루미늄 호일로 텐트를 치고 서빙하기 전에 5-10분 동안 그대로 두십시오.

닭고기에서 흘러내리는 방울로 그레이비를 만들고 싶다면 물이 뚝뚝 떨어지는 로스팅 팬을 스토브 위에 놓고 버너를 중불로 설정합니다.

금속 주걱을 사용하여 팬 바닥에 붙은 물방울을 긁어냅니다. 팬이 뜨거워지면 화이트 와인이나 치킨 스톡을 부어 팬에서 떨어지는 물을 풀어줍니다.

드립핑과 스톡/와인 혼합물을 스튜 냄비에 옮기고 원하는 두께로 줄어들 때까지 중불에서 가열합니다.

그레이비를 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 옥수수 전분이나 밀가루(작은술)와 물(1/4컵)을 섞어 슬러리를 만들어 육즙을 끓이는 동안 추가하면 됩니다.


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