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레물라드 드레싱을 곁들인 코울슬로

레물라드 드레싱을 곁들인 코울슬로

재료

  • 4분의 1, 코어, 매우 얇게 썬 2파운드 크기의 녹색 양배추 1개(10~11컵)
  • 껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 당근 4개
  • 굵은 코셔 소금 2작은술, 나누어서, 조미료로 더 추가
  • 잘게 썬 큰 파 3개
  • 다진 신선한 파슬리 3큰술
  • 잘게 썬 작은 셀러리 줄기 1개
  • 신선한 레몬 주스 2큰술

레시피 준비

  • 양배추를 큰 소쿠리에 넣으십시오. 당근을 중간 소쿠리에 넣으십시오. 굵은 소금 1 1/2작은술로 양배추를 버무리십시오. 굵은 소금 1/2작은술로 당근을 버무립니다. 가끔 저어주면서 1시간 동안 그대로 두십시오. 두 야채를 모두 배수하십시오. 큰 그릇으로 옮깁니다. 중간 볼에 마요네즈와 나머지 재료를 모두 휘핑합니다. 굵은 소금과 후추로 맛을 내기 위해 드레싱을 간하십시오.

  • 야채에서 액체를 배출하십시오. 코팅할 만큼의 드레싱으로 버무립니다.

Gabe Soria의 레시피, Amanda Zug MooreReviews Section

오일 프리 레드 양배추 코울슬로

그럼 바베큐 타임입니다. 친구들과 야외 시간을 즐기는 시간. 종종 이것은 마요네즈를 듬뿍 넣은 고기, 칩, 샐러드를 의미합니다. 반드시 그래야 하는 것은 아닙니다. 저는 항상 먹고 싶은 음식, 다른 사람들과 나눠먹을 수 있는 음식 1~2개를 가지고 와서 파티를 준비합니다. 코울슬로는 만들기 쉽고 거의 1페니에 군중을 먹입니다. 이 버전은 대부분의 버전과 달리 신선하고 상쾌하며 오일이 없습니다.

붉은 양배추는 영양이 풍부합니다. 양배추는 십자화과에 속합니다. 이 채소에는 암, 심장병 및 당뇨병 예방과 관련된 폴리페놀이라고 하는 강력한 항산화제가 있습니다. 일주일에 최소 5회 이상 섭취해야 하며 신체 해독에 도움이 됩니다. 붉은 양배추는 흰색에 비해 많은 양의 항산화제를 함유하고 있습니다. 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고 소화기 건강을 향상시키는 데 큰 도움이 됩니다. 양배추는 또한 비타민 C, K, B6, 망간 및 기타 많은 미량 영양소로 가득 차 있습니다. 양배추를 날 것으로 먹거나 아주 짧게 조리/찜하는 것이 가장 많은 이점을 제공하며 음식이 조리될수록 이점이 크게 줄어듭니다. 양배추의 건강상의 이점에 대한 자세한 내용을 보려면 여기를 클릭하십시오.

이 레시피에는 Bragg’ 생 사과 사이다를 사용합니다. 브래그’ 사랑해! 여과되지 않은 생것이므로 발효 과정의 진정한 이점을 얻을 수 있습니다. 이 식초를 처음 접한다면 병 바닥에 탁한 덩어리가 보일 것입니다. 이것은 좋다! 그것은 '어머니'라고 불리며 강력한 발효 효과를 제공합니다. 발효 식품은 장내 세균의 재건을 돕습니다. 사용하기 전에 병을 흔들어야 합니다.

지금 정원에 딜이 너무 많습니다. 딜 위드라고 불리는 이유가 있습니다. 스스로 씨를 뿌리고 매년 복수심을 가지고 돌아옵니다. 건조가 간편하여 겨울철에 사용하실 수 있습니다. 뿌리 부분을 잡고 거꾸로 매달아 말리기만 하면 됩니다. 건조한 후에는 직사광선을 피해 유리병에 보관하십시오. 나는 신선한 풍미의 추가 폭발을 추가하기 때문에 이 조리법에서 딜을 좋아합니다. 딜을 좋아한다면 더 추가하십시오!

이 슬로를 만드는 것은 더 쉬울 수 없으며 하루 전에 만들 수 있습니다! 윈 윈!! 저는 샐러드가 바삭바삭한 것을 좋아하기 때문에 최대의 크런치 팩터를 위해 먹기 직전까지 해바라기 씨를 추가하기를 기다립니다. 그 해바라기 씨는 그 자체로 놀라운 영양을 가지고 있습니다. 비타민 E와 마그네슘이 풍부하여 LDL 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 증진하는 데 탁월한 비타민입니다. 마그네슘은 편두통으로 고통받는 사람들에게 특히 좋습니다. 날 음식을 더 많이 먹으면 몸이 신선한 음식에 들어 있는 훌륭한 효소를 더 잘 흡수할 수 있습니다. 요리는 이러한 효소를 변성시킵니다. 매일 식단에 날 음식을 추가해 보세요. 그들은 에너지를 공급하고 세포 재생을 돕습니다.

재료:

  • 적양배추는 대부분 채썰거나 잘게 썬 것(8컵)
  • 잘게 썬 당근 또는 줄리엔 당근 2 1/2컵
  • 1/2 컵 + 2 큰술 사과 사이다 식초 (우리는 브래그 생것 사용)
  • 소금 3/4작은술
  • 메이플 시럽 2큰술, 아가베 또는 꿀
  • 파 1컵
  • 파슬리 1컵
  • 갓 다진 딜 3큰술(또는 취향에 따라 더 많이)
  • 후추 맛
  • 해바라기씨 1컵

지침:

  1. 큰 그릇에 모든 재료를 섞고 최대의 위기를 제공할 준비가 될 때까지 해바라기 씨를 남겨두십시오. 서빙 직전에 추가하십시오.
  2. 서빙하기 전에 몇 시간 동안 식혀 풍미가 절여지게 합니다. 전날 만들 수 있으며 남은 음식은 일주일 내내 지속됩니다.
  3. 전통적인 샐러드를 위한 훌륭한 토퍼를 만듭니다. 또는 내 고구마 베지 버거 또는 리얼 딜 베지 버거와 같은 베지 버거의 토핑으로 채식 구운 콩과 함께 제공하십시오!

셀러리 뿌리

이유를 묻지 마십시오. 그러나 그것은 매우 매력적이며 거의 흙에 가까운 풍미를 가지고 있습니다.

갈아서 바삭함을 더해줍니다. 아주 고소한 샐러드와 붉은 고기 안주로 안성맞춤입니다.

이 셀러리악 레물라드는 미국식 코울슬로의 프랑스식 버전이라고 말할 수도 있습니다.

크림 마요네즈 드레싱을 곁들인 간단한 야채 샐러드입니다. 나는 약간의 레몬 주스와 얇게 썬 절인 작은 오이에서 나오는 여분의 위기를 추가하여 샐러드에 향신료를 넣으려고했습니다.

결국 나는 남은 강판 당근과 얇게 썬 라디키오 한 줌을 추가했습니다.


셀러리 뿌리 레물라드

셀러리 뿌리는 양배추와는 사뭇 다른 독특한 맛을 가지고 있지만 프랑스 요리의 코울슬로로 사용됩니다. 모든 프랑스 가정과 모든 괜찮은 비스트로에는 고유한 요리법이 있는 것 같습니다. 종종 셀러리 뿌리 레물라드 샐러드 드레싱에 강판 당근 한 접시와 함께 제공됩니다. 이 생 야채는 쉽고 맛있는 전채 또는 다채로운 점심을 위한 전형적인 가을 또는 겨울 요리입니다. 가족과 함께. 요리된 샐러리 뿌리는 수프에 사용하거나 감자와 섞어서 더 사랑스럽고 세련된 "매시"를 만들 수도 있습니다. 샐러리악이라고도 하는 찐 뿌리는 오리와 사냥감을 위한 훌륭한 반주입니다. 생으로 먹을 때마다 항상 당근을 먼저 먹고 샐러리 뿌리로 끝맺었다.

재료

1 lb. 셀러리 뿌리, 껍질을 벗기고 4등분하여 푸드 프로세서에서 잘게 썬 것. 변색을 방지하기 위해 레몬즙 1작은술과 함께 버무린다.
마요네즈 1/2컵
머스타드 1작은술
레드와인 식초 1큰술
레몬즙 1큰술
다진 파슬리 1큰술
다진 코니숑 1큰술
소금과 후추를 뿌린다

레시피

그릇에 머스타드, 식초, 레몬 주스, 파슬리, 코르니숑을 섞어 rémoulade(드레싱)를 만듭니다. 소금과 후추 맛. 마요네즈를 섞은 다음 잘게 썬 샐러리 뿌리를 섞는다. 입맛에 맞게 간을 합니다. 냉장하십시오. 서빙하기 20분 전에 냉장고에서 꺼내세요. 부풀어 오르기 위해 던집니다. 컨트리 빵 한 조각과 함께 제공하십시오.


레물라드 드레싱을 곁들인 코울슬로 - 레시피

Perdue Farms에서는 귀하의 건강과 웰빙이 최우선입니다. 지난 며칠 동안 고객이 우리 제품의 소싱에 대한 우려와 우리가 배송하는 식품의 신선도와 안전을 보장하기 위해 마련한 품질 관리 조치에 대한 우려로 연락을 취하면서 평소보다 많은 전화 통화를 경험했습니다. 우리는 우리가 당신의 말을 듣고 있다는 것을 당신이 알기를 바랍니다. 우리는 연락해 주셔서 감사합니다. 우리는 당신의 건강, 안전 및 웰빙을 최우선으로 생각한다는 것을 가능한 모든 면에서 당신을 안심시키고 싶습니다.

코로나바이러스(COVID-19)에 대한 우려에 비추어 다음과 같이 공유합니다.

COVID-19는 식품 매개 병원체로 간주되지 않습니다

질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 COVID-19는 서로 밀접하게 접촉하는 사람들 사이에서 가장 일반적으로 전염되며 감염된 사람이 기침이나 재채기를 할 때 생성되는 호흡기 비말을 통해 전염됩니다. 사람이 바이러스가 있는 표면이나 물체를 만진 다음 자신의 입, 코 또는 눈을 만지는 방식으로 COVID-19에 감염될 수도 있지만 이것이 주된 방법으로 생각되지는 않습니다. 바이러스 확산. 우리는 오염된 표면의 위험을 최소화하는 입증된 위생 방법을 포함하여 농장과 전체 공급망에 걸쳐 엄격한 생물학적 보안 프로토콜을 가지고 있습니다.

Perdue Farms는 식품 안전 프로토콜을 진지하게 받아들입니다.

우리는 최고 수준의 생물 보안 및 식품 안전을 보유하고 있으며 24시간마다 시설을 완전히 소독합니다. 우리는 영향을 받는 지역을 면밀히 모니터링하고 오염 가능성이 있는 표면을 운송할 가능성을 최소화하기 위해 생물 보안 정책을 반복합니다. 19개 시설에 있는 현장 웰니스 센터의 직원은 COVID-19 증상으로부터 직원을 보호하고 식별 및 대응하는 방법에 대해 교육을 받았습니다. 이 전문가들은 전염병에 대해 CDC에서 정의한 표준 운영 절차를 따릅니다. 웰빙 센터는 모든 직원과 그 가족이 이용할 수 있습니다. 우리는 동료, 지역 사회, 고객 및 비즈니스 파트너를 보호하고 비즈니스의 연속성을 보장하기 위해 모든 예방 조치를 취하고 있습니다.

우리의 모든 동물은 미국에서 태어나고/부화하고, 키우고, 수확하고 가공합니다. 대부분의 대기업과 마찬가지로 공급망의 일부(비식품) 요소를 미국 이외의 국가에서 조달합니다. 영향을 받는 지역을 면밀히 모니터링하고 오염 가능성이 있는 표면을 운송할 가능성을 최소화하는 데 도움이 되는 생물 보안 정책.

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레물라드 드레싱을 곁들인 코울슬로 - 레시피

레물라드 슬로
준비 시간: 30 분
제공: 6

논평:
레물라드 소스는 사우스 루이지애나의 모든 레스토랑과 다양한 레시피 버전에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 새우 또는 기타 해산물과 함께 제공되는 이 버전은 Ultimate Oyster Po-boy인 "Peace Maker"에서 훌륭합니다.

레물라드 소스 재료:

  • 마요네즈 1 1/2 컵
  • 1/2 컵 크리올 머스타드
  • 우스터셔 소스 1큰술
  • 핫 소스 1작은술
  • 하인즈 핫 앤 스파이시 케첩 1/2컵
  • 다진 붉은 피망 1/4컵
  • 다진 노란 피망 1/4컵
  • 1/2 컵 다진 셀러리
  • 잘게 다진 마늘 2큰술
  • 다진 파슬리 1/4컵
  • 레몬즙 1/2큰술
  • 소금과 금이 간 후추 맛

슬라브 재료:

  • 다진 빙산 양상추 4컵
  • 다진 적양배추 3/4컵
  • 레물라드 소스 3/4컵

방법:
서비스 시 슬로 재료를 결합합니다.


레물라드 드레싱을 곁들인 코울슬로 - 레시피

50가지 이상의 저칼로리 및 지방 드레싱

우주에서 가장 성가신 일 중 하나는 WW나 유명한 '스키니' 음식 블로거의 거의 모든 '최저점' 레시피가 있다는 것입니다. 샐러드 드레싱의 경우 소량을 제공하십시오. 진지하게, 모든 단일 샐러드 드레싱 레시피에는 스머프가 박탈감을 느낄 수 있는 1인분 분량이 있습니다. 2숟가락? 누가 샐러드에 2큰술을 넣나요? 누가 그러는지 알아? 다이어트에 사람들입니다. 미안, 수지, 난 다이어트 중이라는 느낌을 받고 싶지 않아.

이 페이지에는 제 다양한 요리책의 다양한 '딥, 스프레드 및 드레싱' 레시피 섹션에 대한 링크가 있습니다. 무질서한가요? 괜찮을까요? 아마 롤은 아닙니다. 나는 Cookbook 2의 Dips를 포함하고 있습니다. 왜냐하면 #1이기 때문입니다. 그들은 굉장하고 # 2. 약간의 물로 희석하면 대부분은 실행 가능한 샐러드 드레싱입니다. 이 3개의 링크 사이에는 저점, 저칼로리, 완전한 맛의 샐러드 드레싱을 위한 53개의 레시피가 있습니다. 그 중 95%는 1/4컵의 서빙 크기를 가지고 있습니다. 2 Tbsp 말도 안되는 소리가 아닙니다. 버거용 '스프레드'로 개발된 Cookbook 3의 몇 가지 요리법을 제외하고. 즐기다.

요리책 2: 딥스 섹션

Cookbook 2의 모든 딥

Cookbook 2의 모든 저점 딥 레시피. 비어 체다 & 베이컨부터 후무스, 치미추리, 구운 고추 발사믹 등에 이르기까지 모든 것.

요리책 2: 샐러드 드레싱

Cookbook 2의 모든 샐러드 드레싱

애플 비네그레트, 블루 치즈, 당근 생강, 카탈리나, 시저, 크리미 치폴레, 구운 마늘과 양파, 프렌치, 그리스 페타 앤 딜, 이탈리안 등

요리책 3: 드레싱 및 스프레드

로포인트 적양파 베이컨 잼입니다

클래식 코울슬로, 크리올 레물라드, 디종 비네그레트, 레몬 화이트 와인 아이올리, 청주 드레싱, 참깨 생강, 사우전드 아일랜드, 랜치 등


식초 코울슬로 드레싱

코울슬로 드레싱 레시피를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 전통적인 비네그레트는 오일 3:1 식초입니다. 음, 풍미를 최대화하려면 식초에 기름을 2개 또는 1개로 줄여야 코울슬로가 훨씬 더 맛있습니다.

  • 그릇에 식초, 겨자, 설탕을 넣으십시오.
  • 올리브 오일이 유화될 때까지 천천히 휘젓고 셀러리 씨, 소금, 후추로 마무리합니다.


  • 올리브 오일 3큰술
  • 참기름 1큰술
  • 4 큰술 화이트 와인 또는 사과 사이다 식초
  • 맑은 꿀 3큰술
  • 진한 간장 1큰술
  • 다진 마늘 1쪽
  • 강판에 간 생강 15g
  • ½ tsp 칠리 플레이크

이것은 손으로 또는 푸드 프로세서에서 정말 쉽게 만들 수 있습니다.

  • 당근을 껍질을 벗기고 손으로 갈거나 푸드 프로세서에서 가장 큰 격자 부착물을 사용하십시오.
  • 배추에서 단단한 바깥쪽 잎을 제거하고 중앙 줄기를 잘라냅니다. 웨지 모양으로 썰어 얇게 썰거나 푸드 프로세서에 넓은 슬라이서를 사용하세요.
  • 양파는 가로로 얇게 썰어주세요.

모든 것을 큰 볼에 넣고 땅콩과 잘 섞습니다.

양배추는 서로 달라붙는 성질이 있기 때문에 손으로 하는 것이 더 쉽습니다.

고수(실란트로)를 자르고 샐러드와 섞는다. 장식용으로 몇 장의 잎을 저장하십시오.

아시안 코울슬로를 바로 먹을 계획이 아니라면 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 냉장하십시오.

깨끗한 잼병에 드레싱 재료를 모두 넣고 흔들어 섞는다.

서빙할 준비가 되면 드레싱을 다시 흔들고 아시안 코울슬로를 함께 버무립니다.

다진 땅콩, 고수 잎, 검은깨로 장식합니다.